「食事」在日文為用餐之意，在新書《東京·時時刻刻》的這個章節裡我介紹了為什麼日本人吃飯前先喝味噌湯、過年不開火吃冷冰冰的年菜、新幹線上開罐喝啤酒的儀式、少了炸雞跟蛋糕就不叫聖誕節等等日常中對日本飲食文化習慣的觀察。

已經一年以上沒回台灣，想念的美食很多，水果絕對榜上有名。偶爾會很懷念在夜市買店家削好的一袋切片水果吃的日子啊！
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關於沒有飯後水果的日子：
自從有記憶以來，只要在家裡吃飯,飯後媽媽一定會端出水果到客廳給大家吃,每次陪她去傳統菜市場買蔬果時，看到她完全不手軟的卯起來挑水果我都很納悶，我們家眞的有吃那麼多份量嗎？
然而來到東京居住後，雖然白草莓,小玉西瓜、巨峰葡萄、富士蘋果，看起來都非常可口，但是那價格也是看了就先倒退一步。
而且其實日本的水果種類並沒有像水果王國台灣那麼豐富，我最愛吃的芭樂、蓮霧在日本因氣候關係難以種植，所以日本人一生沒吃過沒看過也很正常。

我和台灣同事們常常會帶香蕉與小番茄去公司當嘴饞的點心或早餐，到日本各地出差回來時，偶爾還會帶當地的特產水梨、蘋果、蜜柑分給大家，但卻從沒看過有日本同事帶過，甚至連果汁都沒在喝。由於實在太好奇，有一天我問先生：「你從小到大在家吃飯時，家裡會準備水果嗎？」他說很少，少到沒什麼印象。後來上網研究了一下，根據一份訪問全國400名20～40代男女性社會人士的問卷調查，發現每週吃不到一次水果的人高達50%以上，完全不吃的也有20%以上。而不吃水果的最大原因竟是「價格太貴」，其次為「覺得要切要削很麻煩」，再來是「本來就沒有吃的習慣」，這數據真實的令人點頭如搗蒜。

不過日本人其實並不討厭水果，甜點界繼厚鬆餅與生吐司之後，新寵兒變成水果三明治，斷面完美到令人捨不得咬下的水果三明治是日本網美們的最佳的上鏡道具。

在東京通常一份要價六百日幣以上，有的甚至高達千圓日幣。儘管如此大家還是願意買單，畢竟購買的理由是為了跟上流行，又能與朋友共享下午茶時光，看起來卡路里少比較沒罪惡感，還可以順便吃到水果啊。笑
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以上文章摘取自《東京 時時刻刻》那些輕描淡寫的日本真實生活，疫情之下的第一手點滴記錄

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#東京時時刻刻 #天氣變熱就更想吃水果了

眾人敲碗期盼、詢問度激增的日本蜜柑來囉！

🌟和歌山【才色果實】蜜柑１２玉禮盒
和歌山縣為日本蜜柑主要產地之一，有"蜜柑王國"之美名。
皮薄、多汁、果肉細緻、甜度也高，冷藏後食用風味更佳。
注重包裝的日本人、連禮盒的外觀都是集合大阪所有設計專門學生
投稿的作品中票選出來的。
才色果實想要表達此款商品才色兼具的心意，送禮大推

🌟德島水蜜桃草莓一盒四托
草莓本身濃郁的香氣配上淡淡桃香，艷紅的果色搭配香甜紮實的果肉
標準的錐狀形草莓，讓您有清甜果汁與香氣濃郁的雙重感官享受。

🌟靜岡紅臉頰草莓一盒四托
紅臉頰草莓由"章姬"和"幸之香"兩款草莓培育而成，錐狀果形
果色鮮紅亮麗故有【紅臉頰】之美名，高甜度卻又不失草莓本身的微酸氣。

🌟福岡甘王草莓一盒兩托
草莓果形大部分偏扇形、較其他草莓品種來的大顆飽滿
口感紮實、甘甜多汁帶有濃郁的草莓香氣。
「あかい/akai（鮮紅）」、「まるい/marui（圓潤）」、「おおきい/ ōkii（大顆）」、「うまい/umai（美味）」
四個字的字首「a-ma-o-u」，組合起來就是「甘王」的日文發音。

🌟三色草莓１１玉一盒兩托
由古都華＋淡雪＋珍珠白三種草莓組合而成
讓您一次享有奈良縣三款不同品種，不同香氣的草莓盛宴

🌟長崎茂木枇杷１２玉禮盒
3L大果規格，溫室栽種、果色金黃、皮薄透光，放置果皮轉深黃一點食用風味更佳
本身水分多、甜度高、香氣濃郁不帶澀。

🌟高知紅肉哈密瓜一盒兩玉
哈密瓜的甜度與水分可以從果皮上的紋路看出，
細緻如浮雕般的瓜紋意味著哈密瓜本身水分多甜度高。

🌟紐西蘭樂淇小蘋果
一管四顆（372公克規格），硬脆甜口感、果皮不打臘，清洗後可直接食用。

🌟智利月亮葡萄
一袋一公斤，長條狀，口感脆甜，實測甜度高達22度以上，連皮吃不帶澀。

🌟紐西蘭黃金奇異果
原箱18顆規格，特有金圓頭果形，放置頭尾稍軟，中間梗心熟成時再食用甜度更佳。

🌟屏東香水蓮霧一組五顆
大果、清甜口感、特殊香水香氣。

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【幼兒學習】
水果和火車教你數日文數字！
有蘋果、香蕉、柿子、西瓜、檸檬、番茄、橘子、水蜜桃、草莓、蓮霧，你喜歡哪種呢？
#哈囉球球 #幼兒學習 #兒童 #數字 #數數字 #日文

突然發現我好像從來沒有很仔細的跟大家分享過
我在台灣留學的時候的事情，
所以今天我來聊聊一下我人生第一次去外國
在台灣靜宜大學交換留學的回憶吧～(ﾉ･ｪ･)ﾉ

#台灣留學 #留學回憶 #蓮霧


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本集主題：「蚵仔煎的身世：台灣食物名小考」介紹
　　
專訪作者： 曹銘宗
　　　
內容簡介：
從語言文化看懂台灣食物的前世今生！
　　
番茄醬的英文Ketchup出自閩南語？
冬粉，其實一直都寫錯字啦！
十九世紀末清法戰爭期間法國士兵在基隆賣汽水？
　　
　　全球美食天堂台灣，代表性小吃多不勝數：蚵仔煎、牛肉麵、滷肉飯、珍珠奶茶……走過、路過、吃過這些美食，但你想過這些美食是怎麼來的嗎？它們的名稱又有什麼特殊意涵？
　　
　　本書旁徵博引，透過大量蒐集的資料，加上作者滿滿的好奇心與聯想力，帶領讀者從《黃帝內經》談到基督宗教聖歌，從網路閒聊說到字典考證，展開一場精采的百年美食文化考察之旅。全書內容共分成三大部分：
　　
●台灣食物語源考察
　　台灣食物名稱源頭多樣，從歐美輸入的甜不辣、東南亞名字的蓮霧、來自日本的阿給，還有許多源自古漢語、原住民語，甚至還有反輸出成為英日語系外來語的小籠包、珍珠奶茶。包羅萬象的食物語源，應證台灣多元文化的歷史源流。
　　
●美食的前世今生
　　從語言切入，不但能找出食物的源頭，還可以發現美食背後的歷史。烏魚子從荷蘭時代就閃閃發光！同時也成為荷蘭的徵稅對象。滷肉飯大受歡迎，其實和白米大變革──在來米轉為蓬萊米有關。台灣人以前不太吃辣，戰後外省族群不但帶來麵食文化，也帶來了吃辣的習慣。
　　其實，食物的背後不只有歷史故事，還有地理差異。像是過年一定要吃的「長年菜」，南北吃的其實不相同。而傳統的「南湯圓，北元宵」，又是如何區別？都可在本書一探究竟。
　　
●台灣的美食文化
　　熱鬧滾滾的辦桌，背後有何深厚的人文底蘊？以前台灣人習慣吃米飯，今日卻有台南擔仔麵和台北牛肉麵節，這些麵食文化是從何興起？至於節慶必吃的食物，又形成哪些特殊的美食文化規則呢？
　　
　　本書透過從語言文化的考證，可以清楚看到，台灣美食的名稱來源多樣，多種菜系豐富了台灣人的口味與生活。廣大的素食人群，也許有機會把「蔬食文化」推廣成有潛力的新菜系。而泡沫紅茶等反輸出的外來語，更推廣了台灣的知名度，未來又有那些潛力新美食會在世界各地流傳，值得拭目以待。
　　
作者簡介：曹銘宗
　　台灣基隆人。東海大學歷史系畢業，美國北德州大學新聞碩士。曾任聯合報鄉情版、文化版記者、主編、中興大學駐校作家、東海大學中文系兼任講師。現任台灣文史作家、講師、專欄作家，兼任英語、華語導遊。
　　
　　長期關注台灣多元族群，並以歷史宏觀角度觀察台灣多元文化，曾以〈回來做番：當代平埔的族群認同與文化復興〉、〈檳榔西施的文化觀察〉、〈數位@文化.tw〉等系列報導，獲得三次吳舜文新聞獎文化專題報導獎。
　　
　　出版三十多種台灣歷史、文化、語言、飲食、人物等著作，包括《遠見與承擔：中研院數位人文發展史》（中研院數位文化中心），《台灣史新聞》、《大灣大員福爾摩沙》、《蚵仔煎的身世》、（貓頭鷹），《自學典範：台灣史研究先驅曹永和》、《台灣廣告發燒語》（聯經），《祝你永保安康》（天下文化），《台灣的飲食街道：基隆廟口文化》（基隆市立文化中心）等，以及《鷄籠中元祭》、《基隆廟口》、《迎媽祖》（聯經）等繪本。
　　
尊崇曹永和「台灣島史觀」，服膺自由、平等、民主等普世價值，繼續在台灣書寫台灣。
　　
相關著作:《台灣史新聞》《台灣史新聞（最新增訂版）》《大灣大員福爾摩沙：從葡萄牙航海日誌、荷西地圖、清日文獻尋找台灣地名真相》《蚵仔煎的身世：台灣食物名小考》

天氣這麼熱就是要吃挫冰啊！不然要幹嘛？！
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炎炎夏日除了冰淇淋怎麼能錯過古早味的挫冰呢？
今天就帶著大家去鉅大冰城一起去吃好吃的挫冰！
順便教大家挫冰不可或缺的配料，日文該怎麼說吧
大家也可以教日本朋友這些挫冰配料的中文翻譯哦

484 一兼二顧 摸蜆仔兼洗褲
看牙牙學語還可以學台語呢(?)

(影片裡口誤 鉅大是在平鎮區不是中壢區😂)
感謝鉅大自助冰城提供場地給我們拍攝這次的主題
大家來中壢可以去試吃看看有滿滿的配料任君挑選
從火車站坐公車到新明國中再走3-4分鐘就到囉！
公車：【131】【132】【133】【172】【5026】【5027A】

(老樣子！覺得語速太快可以在底下齒輪調整速度喔！)

🍣🍱🍛🍙🍚🍘🍢🍨🍦🍰🎂🍮🍒🍓🍉🍎🍔🍟

📖 今日の教學筆記 📖

小李子蜜餞
すもも蜜漬け
su mo mo mitsu tsuke

紅豆
あずき
a zu ki

綠豆
りょくとう
ryo ku to u

芋頭
どろいも
do ro i mo

蜜豆
だいず
da i zu

煉乳
れんにゅう
re n nyu u

鳳梨
パイナップル
pa i na ppu ru

仙草
せんそうゼリー
se n so u zerī

愛玉
あいぎょくゼリー
a i gyo ku zerī

珍珠
タピオカ
ta pi o ka

花生
ピーナッツ
pī na ttsu

椰果
ナタデココ
na ta de ko ko

芋圓
タロイモ団子
ta ro i mo dango

蓮霧
レンブ
ren bu

哈密瓜
メロン
me ro n

粉粿
フンクエ
fu n ku e

粉條
フンリャウ
fu n rya u

薏仁
ハトムギ
ha to mu gi

龍眼
リュウガン
ryu u ga n

湯圓
タンユェン
ta n yu e n

日式涼糕
わらびもち
wa ra bi mo chi

火龍果
ドラゴンフルーツ
do ra go n fu rū tsu

西瓜
スイカ
su i ka

巧克力醬
チョコレートソース
cho ko rē to sō su

竘蒻
こんにゃく
ko n nya ku

地瓜
さつまいも
sa tsu ma i mo

🍣🍱🍛🍙🍚🍘🍢🍨🍦🍰🎂🍮🍒🍓🍉🍎🍔🍟

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富察皇后撂日文！延禧攻略日文配音！
►https://youtu.be/SQoAdME1WbM

💕Prev 下一部
化妝品日文單字總整理！
►https://youtu.be/UBlZhJgjr0Y

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