[爆卦]蓮藕炒腩肉是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇蓮藕炒腩肉鄉民發文沒有被收入到精華區:在蓮藕炒腩肉這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

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 同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 韭菜花黑蒜炒五花片 02:11 https://bit.ly/3yybVKW 材料: 韭菜花80克 黑蒜1球 辣椒1隻 蒜頭1瓣 五花腩片220克 調味: 生抽1湯匙 五仁麻辣醬1湯匙 老抽1茶匙 粟粉水少許 ...

蓮藕炒腩肉 在 ??HK?‍♀️FOODIE? Instagram 的最佳貼文

2021-09-10 19:04:55

🇯🇵 【酒遍全世界 • 刺身和牛都可兼得】 二訪摩登日本菜🇯🇵Honjo🇯🇵 踏入Honjo,猶如置身五十年代嘅摩登餐廳。吊燈、花窗玻璃、藍色天鵝絨卡位、畫作、長長的樹瘤紋木餐桌,雅致不失情調,氛圍輕鬆,唔會太拘謹。 餐廳糅合各式食材,塑造出一道道與別不同嘅日本菜式。夜晚黎到唔想諗食咩,就可以試...

蓮藕炒腩肉 在 倫敦男子日常 Instagram 的最佳貼文

2021-09-03 15:02:58

在英國要吃泰國菜不難找,但要吃到擺脫英式泰菜框架的餐廳,那就少之又少。英國人愛吃 Pad Thai、冬陰功湯、各式椰奶咖哩等等,但是 Som Saa 成功跳出了這個舒適圈,在東倫敦 Spitalfields 開展出讓味蕾迸發的創意泰菜,就連我唸書時認識的一群泰國人都讚不絕口。​ ​ ​ 吃了兩次 S...

蓮藕炒腩肉 在 大V&小柚子的阿木 Instagram 的最讚貼文

2021-09-16 09:37:30

|屏科大薄鹽醬油 二團| 耶!終於等到可以補貨了~~ 疫情在家煮,除了油跟米消耗很快之外 醬油也必須補貨,煎煮炒炸少不了它啊! 三餐在家煮的朋友,記得補好補滿喔! 屏大醬油在媽媽界應該算是熱銷品牌 全系列都是採用非基因改造黃豆,不含防腐劑 且未添加任何鉀鹽和無焦糖色素。 市面上許多薄鹽醬油都還是使...

  • 蓮藕炒腩肉 在 倫敦男子日常 london.nanzhi Facebook 的最佳貼文

    2021-08-29 21:22:01
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    #倫敦泰國菜

    在英國要吃泰國菜不難找,但要吃到擺脫英式泰菜框架的餐廳,那就少之又少。英國人愛吃 Pad Thai、冬陰功湯、各式椰奶咖哩等等,但是 Som Saa 成功跳出了這個舒適圈,在東倫敦 Spitalfields 開展出讓味蕾迸發的創意泰菜,就連我唸書時認識的一群泰國人都讚不絕口。​


    吃了兩次 som saa ,都在去年疫情稍微緩和的時候,二訪時還幸運約到了共同創辦人 Tom George 為我們介紹,得到了許多寶貴的知識,雖然很想早點把這個口袋名單交出來,但中間疫情實在起伏太大,一直在等待好時機,最近疫苗打得差不多,夏天也快結束(哭),適合在不能旅行的日子回味泰國風情。​


    去年初正好去泰國度假了一趟,回來倫敦後特別想念幾道在台灣都不常聽見的泰國菜,沒想到全部都可以在 Som Saa 找到,特別是我心心念念的泰北香腸和泰北咖哩雞腿湯麵 (現在好像沒了)。吃慣了台式香腸和香港臘腸後,再頭一次吃到 Sai ua 泰北版本真的驚喜滿滿,是截然不同的清新香料風味。​


    Som Saa 的兩位英國主廚 Mark Dobbie and Andy Oliver 曾師從西方泰菜圈名廚 David Thompson,加上曾在倫敦 Hawksmoor 和其他餐廳有豐富工作經驗的 Tom George,這個名字取自東南亞一種苦橙的可愛餐廳就此誕生。餐廳原本是老布料倉庫,因此還保留了很有味道的老木地板和內裝。​


    幾道前菜:Tod mun la 紅咖哩炸魚餅充滿滿滿的海味鹹香,配上餐廳自製的甜辣椒醬清爽開胃。Miang Kham 是我第一次聽到的菜,檳榔葉包著海鮮和辛香料的一口吃料理,在東南亞各地有不同的作法。Som Saa 家選用了英國 Dorset 的螃蟹,配上柚子、烤椰子、魚露、薑黃、辣椒等等,一口入舌能吃到海味和濃濃的南洋風情。「叢林式」的泰式沙拉 Dtam Baa,有青木瓜、蓮藕、鮮竹筍、椰子肉、酸菜、魚露等,辣度沒有在客氣調整成英國口味,值得嘉許。想念台灣蝦鬆吃法和肉燥飯味道的人,可以試試看 Laab,是泰北經典菜之一,散著濃濃油蔥香的炒絞肉包進去新鮮生菜裡一起吃,超級過癮!​


    幾道主菜的表現都超級讚,尤其還有蒸糯米和泰式香米一起配著吃,餐廳招牌菜酥炸全鱸魚讓人驚艷 (nahm dtok plaa thort),魚皮跟內骨都炸得酥脆可入口,肉質卻不會過老,底下鋪得醬汁拌飯我可以連續吃三餐不會膩。​


    咖哩也是在倫敦少見的口味,點了 Beef Massaman (gaeng massaman neua), 咖哩醬汁濃郁,搭配的馬鈴薯選得是 ratte potato,有種綿密柔滑的口感,與牛香搭配得很好,美中不足是牛腩部位稍微太肥了,吃多會膩。又辣又香的石斑魚綠咖哩 (gaeng baa plaa -jungle curry of stone bass),燉得軟爛的泰國直送茄子,搭配散發特殊香氣的檳榔葉和打拋葉,好好吃。​


    甜點少不了經典的芒果糯米飯,雖然因為英國難找新鮮甜泰芒,而使用的是罐頭版本,但還是能解解想去泰國度假的癮。另一道棕櫚糖冰淇淋配上煎香蕉很驚艷,這兩年對泰式料理稍微瞭解後,才認識到棕櫚糖的美好,不甜膩的淡淡清香轉化成冰淇淋,再搭配焦化香蕉,很棒的收尾。​


    想在倫敦找個有好喝調酒、有好吃泰菜、有創意泰味、有漂亮裝潢的地方,就是 som saa 了。​



    -​

    Instagram: https://www.instagram.com/london.nanzhi

  • 蓮藕炒腩肉 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-06-25 06:19:17
    有 71 人按讚

    🌸 #週五和菓子臉書抽獎時間 🌸

    週五到了,和菓子抽獎時間又到囉❤️

    這次,和菓子要送親愛的布克文化暢銷多年的重磅經典食譜書:《萬用鍋零失敗3:80道澎湃經典的館子菜料理提案,一鍵搞定,智慧再升級!零廚藝也能做出難忘好味道》——趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷!

    🎀 贈獎獎品 |萬用鍋零失敗3:80道澎湃經典的館子菜料理提案,一鍵搞定,智慧再升級!零廚藝也能做出難忘好味道
    🎀 贈獎名額 |共3名(臉書兩名,IG一名)
    🎀 贈獎辦法 |回答問題拿好禮
    🎀 贈獎期間 |截至2021/6/28(週一)台灣時間中午十二點前
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    一鍋二道不藏私大公開!

    素菜、便當菜、宴客下酒菜統統來

    不可思議的超簡單步驟,手殘天兵變身星級餐廳大廚

    嫌外面太油太膩,對家人飲食健康不好?

    想要自己下廚又怕煮不好吃,會被大家嫌棄?

    或者身為媳婦或女兒的妳,老是煩惱過年過節要準備什麼菜呢?

    有朋自遠方來家裡玩時,又怕端不出什麼好料?或煮飯老是忙半天?

    有以上這些煩惱的人,其實只要自備這一鍋,再出個手指頭,煎煮炒炸兼熬煮燜燒,甚至烘焙料理,通通幫你搞定!無論是自備家常菜、帶便當、宴客聚會,甚至幫忙坐月子都OK!

    不只鍋子智慧,連人也智慧,一鍋做二道、延伸菜單、素食葷菜都美味的獨家料理撇步,讓你的每道菜,都像是外面餐廳大廚親自到家服務的美味!!

    吃早餐》》厚蛋烤肉三明治
    喝好湯》》醃篤鮮
    食麵飯》》櫻花蝦米糕或麻油栗子鴨肉飯
    宴客菜》》花雕醉拼盤
    異國味》》印度素咖哩
    甜食味》》紅豆栗子羊羹或黑糖珍珠奶茶

    <重點訴求>
    1。收錄多達上百張的菜色食譜及詳細步驟技巧、食材比例,更做TIPS提點,零失敗做料理。並以圖例方式,解析萬用鍋的使用方法,讓你看圖操作,用STEP BY STEP的方式,馬上學會操作。

    2.一鍋做二道,讓你即便是料理新手,也能30分鐘辦一桌!
    3。透過萬用鍋的相同烹調設定,延伸更多菜色料理,讓你舉一反三。
    4。難易度指標,可以依自己程度,由簡至難地學習各種料理方式。
    5。以簡單易懂的菜色分類頁籤——早午餐、湯品、主食、家常菜、異國料理、甜點等等,可以快速找到並搭配,滿足需求。

    <精選菜單>
    [寫在前面]秒秒懂萬用鍋操作,蒸煮燉滷難不倒

    PART1 元氣滿滿吃早餐
    厚蛋烤肉三明治
    延伸食譜/玉米蛋酪梨墨西哥卷餅
    烤雞里肌水波蛋沙拉
    延伸食譜/糯玉米白花椰菜沙拉
    迷你韭菜盒
    鮮蝦腐皮卷
    延伸食譜/高麗菜卷
    青花椰菜濃湯

    PART2 暖心暖身喝好湯
    黑蒜白木耳烏骨雞湯
    延伸食譜/山藥黑豆羊肉湯
    白胡椒豬肚雞湯&紅油肚絲
    醃篤鮮
    蓮藕雞腳花生豬軟骨湯&沙茶蓮藕燒軟骨
    水梨沙參玉竹排骨湯
    延伸食譜/紅蘿蔔柿餅豬腱湯
    牛尾羅宋湯
    鮮魚番茄豆腐湯
    素魚翅羹
    青木瓜竹笙栗子素湯

    PART3 零負評粥粉麵飯
    櫻花蝦米糕
    麻油栗子鴨肉飯
    虱目魚野菇炊飯
    延伸食譜/芋頭地瓜飯
    山藥排骨糙米粥
    延伸食譜/滑蛋牛肉粥
    蒜泥白肉&小卷米粉湯
    乾炒牛河
    延伸食譜/白菜肉絲炒年糕
    番茄鮪魚通心麵
    韓國烤肉雜菜冬粉

    PART4 賓主盡歡宴客菜
    筍絲蹄螃
    延伸食譜/紅燒肉
    白菜獅子頭
    黑胡椒牛柳
    南瓜粉蒸排骨
    花雕拼盤:醉雞、醉蛋、醉蝦
    滷大腸&大腸紅麵線
    港式腐竹羊腩煲
    延伸食譜/菜心蛤蜊羊肉爐
    宮保雞丁
    延伸食譜/左宗棠雞
    豉油雞
    山東燒雞     
    延伸食譜/香茅雞翅
    酸菜魚
    XO醬百花蒸豆腐   
    延伸食譜/鮭魚彩蔬豆腐煲
    韭黃叉燒炒蛋   
    延伸食譜/菜脯蛋
    蛤蜊蒸蛋     
    延伸食譜/芙蓉蒸蛋
    羅漢上素
    乾煸四季豆     
    延伸食譜/合菜戴帽

    PART5 新食感異國風味
    越南番茄燉牛肉
    德國香腸酸菜燉豬腳
    紅酒燉豬腱
    日式醬滷鮭魚頭
    延伸食譜/紅燒魚下巴
    佃煮秋刀魚
    西班牙香辣蝦
    延伸食譜/西班牙蒜香蘑菇
    印度素咖哩
    延伸食譜/紅咖哩南瓜彩蔬

    PART6 療癒滿點甜食味
    磅蛋糕
    紅豆栗子羊羹
    延伸食譜/抹茶羊羹
    杏仁南瓜紅糯米甜粥
    蘋果無花果菊花茶
    延伸食譜/紅棗蓮子銀耳湯
    黑糖珍珠奶茶
    延伸食譜/檸檬薏仁水

    作者簡介:
    JJ5色廚(張智櫻)
    朋友都稱她為JJ。在香港理工大學主修紡織及服裝市場學,婚後到台,一直從事時尚行銷。第二十年的時候,毅然跳出舒適圈,決定擁抱心底的最大夢想--全職當料理人。JJ沒有進過料理學校,靠的是天天為家人做菜,還有閱讀中外飲食資訊和食譜,繼續走在潮流尖端。JJ利用過往工作磨練出對顏色的敏銳度,為家人和朋友做出各式賞心悅目的元氣美食。

    JJ最擅長做中、韓和歐美料理,端出的食物和她本人一樣,顏色繽紛,暖暖有活力。她喜歡把旅行中吃過的做出來,用味道來記憶家人、朋友和旅遊的珍貴畫面,每一道菜都記載她的生活點滴。她曾經贏得2015年家樂福廚神大賽銅獎,現在是人氣部落客及料理老師。

    ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
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    🌸布克文化臉書:
    讓我們布克在一起
    🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈,獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫,逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格,抑不得補贈且不另行通知。

    馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG:jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息,祝福親愛的一定要幸運中獎!

    和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項:
    https://sweet-cute.com/gossip/8249

  • 蓮藕炒腩肉 在 Pinkpinkyanyoga Facebook 的精選貼文

    2021-06-13 21:26:32
    有 45 人按讚

    ❤昭家月子餐 第2星期🍴

    不知不覺就黎坐完月喇,今次坐月真係坐得好舒服,因為有月子餐,真係幫我減輕好多負擔!

    而昭家嘅月子餐保證淡鹽少油,防止便秘,也有利於身材的恢復。
    第二星期嘅月子餐更利於上奶,所以令我有好足夠奶量餵全母乳!
    進入月子的第二星期,食譜主要增強骨質和腰腎的功能,恢復骨盆。
    餐點功能:收縮子宮、骨盆腔,著重腰骨復原、骨盆腔復舊,促進新陳代謝,預防腰酸背痛。

    而我一直都唔會覺得食厭,因為昭家嘅月子餐每日早午晚都唔同架!而湯水都係唔同!😍

    呢個星期嘅月子餐有:
    早餐:
    蟲草花蒸雞飯 魚片雞肉炒米粉
    陳皮瑤柱肉餅小米飯
    冬菇肉絲炒米粉 冬菇蓮藕餃X8
    上海嫩雞煨麵 素菜炒烏冬

    午餐:
    雞皇飯瑤柱冬菇肉餅飯 照燒雞扒飯章魚肉餅焗飯 雞肉野菌炒意
    瑤柱蟲草花蒸肉餅飯
    冬菇紅豆滑雞飯
    (日日都有一碟菜)

    晚餐:
    梅菜蒸肉餅 節瓜魚肉釀冬菇
    薯仔洋蔥炆排骨 粟米魚腩
    柚子蜜糖豬扒
    清蒸鮮魚冬菇栗子炆雞
    陳皮杞子蒸海魚 蕃茄蛋花肉碎
    香橙豬扒 南棗杞子雲耳蒸雞
    檸檬蒸鮮魚
    冬菇炆竹生肉片 咸鮮蒸鮮魚
    (每餐都一定有唔同嘅菜)

    而每日都一定有3碗湯:
    沙參野生玉竹竹絲雞湯
    淮山百合雪耳鵪鶉湯
    節瓜眉豆煲雞湯
    節瓜章魚眉豆豬湯
    黨參南棗黑豆陳皮豬湯
    淮山茨實煲鵪鶉湯
    青木瓜鯉魚赤小豆湯

    而今個星期開始仲有糖水添呀!
    杞子桂圓雞蛋紅糖水
    冰糖雪耳燉木瓜蕃薯糖水
    腐竹雞蛋糖水

    真係好豐富,食得健康又開心!🥰

    而家訂昭家月子餐仲有優惠俾大家啊!
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  • 蓮藕炒腩肉 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答

    2021-05-26 07:00:03

    工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。

    韭菜花黑蒜炒五花片 02:11
    https://bit.ly/3yybVKW

    材料:
    韭菜花80克
    黑蒜1球
    辣椒1隻
    蒜頭1瓣
    五花腩片220克
    調味:
    生抽1湯匙
    五仁麻辣醬1湯匙
    老抽1茶匙
    粟粉水少許

    泡菜豆腐煮魚 02:14
    https://bit.ly/3wwYhWB

    材料:
    板豆腐220克
    泡菜80克
    鱈魚塊1片
    葱2條
    辣椒1隻
    蒜頭2瓣
    芝麻1茶匙
    清湯1杯
    調味:
    茄醬1湯匙
    韓式辣醬1湯匙
    糖少許
    生抽1茶匙
    醃料:
    糖少許
    鹽少許
    胡椒粉少許
    粟粉1茶匙
    紹酒1茶匙
    麻油少許

    帶子蒸蛋 05:17
    https://bit.ly/3fK6lwh

    蛋4隻
    帶子100克
    芫荽1束
    清湯(蛋液同量)
    醃料:
    胡椒粉少許
    鹽少許
    粟粉少許
    紹酒1茶匙

    蓮藕肉丸湯 07:30
    https://bit.ly/2SjlOeR

    材料:
    蓮藕250克
    雞肉碎150克
    菜脯碎1湯匙
    甘筍40克
    葱2條
    粟粉3湯匙
    清湯1公升
    鹽少許
    醃料:
    糖少許
    鹽少許
    胡椒粉少許
    紹酒1茶匙
    生抽1茶匙

    足本食譜: https://bit.ly/3wqSmlK
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  • 蓮藕炒腩肉 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文

    2021-03-19 07:15:14

    工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。

    辣炒雙色椒豬肚絲
    https://bit.ly/3todVBW

    材料:
    急凍豬肚半個
    鹹酸菜80克 (浸水)
    薑2片
    蒜頭1瓣
    辣椒1.5隻
    紅甜椒半隻
    橙甜椒半隻
    調味:
    紹酒少許
    糖少許
    辣椒醬1湯匙
    老抽1茶匙
    生抽1湯匙
    粟粉水少許

    滑豆腐煮生蠔
    https://bit.ly/3vzeYB1

    材料:
    軟豆腐200克
    生蠔 150克
    五花腩150克
    唐芹1棵
    葱2條
    薑2片
    清湯1杯
    紹酒1湯匙
    醃料:
    糖少許
    粟粉1茶匙
    生抽1湯匙
    老抽1茶匙
    紹酒1茶匙

    芥菜煮百頁
    https://bit.ly/3qV1QCH

    材料:
    芥菜150克
    蝦皮1湯匙
    百頁結80克
    辣椒1隻
    蒜頭2瓣
    清湯3湯匙
    紹酒少許
    魚露1湯匙
    糖半茶匙
    粟粉水少許

    蓮藕章魚排骨湯
    https://bit.ly/3rZhZbF

    材料:
    蓮藕2節
    章魚1隻
    排骨400克
    甘筍2條
    綠豆2湯匙
    薑1片
    水3公升
    鹽少許


    足本食譜: https://bit.ly/30SRmZW

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    Facebook: http://bit.ly/2MJejcp
    Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR

    推薦影片:
    【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
    【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
    【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
    【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
    【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
    【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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  • 蓮藕炒腩肉 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文

    2021-02-10 07:15:15

    工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。

    荷塘小炒
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    材料:
    蓮藕(小)半條
    甘筍半條
    荷蘭豆60克
    黃甜椒半個
    木耳40克
    蒜茸1湯匙
    白醋1湯匙
    生粉 適量
    調味:
    鹽半茶匙
    糖半茶匙
    白胡椒粉半茶匙

    涼瓜排骨煲
    https://bit.ly/36UsMeJ

    材料:
    涼瓜(雷公鑿)2個
    腩排400克
    薑片4片
    蒜瓣6個
    葱段適量
    豆豉1湯匙
    水200毫升
    醃料:
    鹽1/4茶匙
    生粉1湯匙
    食用油1湯匙
    調味:
    蠔油1湯匙
    紹酒1湯匙
    糖1茶匙
    鹽1/4茶匙
    生抽1湯匙

    香煎蝦滑
    https://bit.ly/36TdyGL

    材料:
    海蝦仁200克
    甘筍(刨絲)半條
    鮮冬菇(切絲)2個
    麻油1湯匙
    蝦膠調味料:
    海鹽半茶匙
    砂糖半茶匙
    雞粉半茶匙
    胡椒粉少許
    生粉2.5茶匙
    蛋白半隻

    冬瓜鹹蛋肉片湯
    https://bit.ly/3aPwpUC

    材料:
    冬瓜1件
    鹹蛋2隻
    瘦肉半斤

    足本食譜: https://bit.ly/3cSdWJl


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