🌸 #週五和菓子臉書抽獎時間 🌸

週五到了，和菓子抽獎時間又到囉❤️

這次，和菓子要送親愛的布克文化暢銷多年的重磅經典食譜書：《萬用鍋零失敗3：80道澎湃經典的館子菜料理提案，一鍵搞定，智慧再升級！零廚藝也能做出難忘好味道》——趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷！

🎀 贈獎獎品 ｜萬用鍋零失敗3：80道澎湃經典的館子菜料理提案，一鍵搞定，智慧再升級！零廚藝也能做出難忘好味道
🎀 贈獎名額 ｜共3名（臉書兩名，IG一名）
🎀 贈獎辦法 ｜回答問題拿好禮
🎀 贈獎期間 ｜截至2021/6/28（週一）台灣時間中午十二點前
🎀 贈獎內容 ｜https://reurl.cc/6avLoy
🎀 贈獎問題 ｜以標準格式「#日本零食和菓子 ❤️ ○○○○○」回答指定問題，留言告訴和菓子你最想在家自己做的館子菜，和菓子就要送給幸運兒禮物囉！

🌸 和菓子中獎小技巧：
和菓子IG : @jpfoods目前的中獎機率非常高，歡迎大家兩邊一起參與增加中獎機會哦：
https://www.instagram.com/jpfoods/

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一鍋二道不藏私大公開！

素菜、便當菜、宴客下酒菜統統來

不可思議的超簡單步驟，手殘天兵變身星級餐廳大廚

嫌外面太油太膩，對家人飲食健康不好？

想要自己下廚又怕煮不好吃，會被大家嫌棄？

或者身為媳婦或女兒的妳，老是煩惱過年過節要準備什麼菜呢？

有朋自遠方來家裡玩時，又怕端不出什麼好料？或煮飯老是忙半天？

有以上這些煩惱的人，其實只要自備這一鍋，再出個手指頭，煎煮炒炸兼熬煮燜燒，甚至烘焙料理，通通幫你搞定！無論是自備家常菜、帶便當、宴客聚會，甚至幫忙坐月子都ＯＫ！

不只鍋子智慧，連人也智慧，一鍋做二道、延伸菜單、素食葷菜都美味的獨家料理撇步，讓你的每道菜，都像是外面餐廳大廚親自到家服務的美味！！

吃早餐》》厚蛋烤肉三明治
喝好湯》》醃篤鮮
食麵飯》》櫻花蝦米糕或麻油栗子鴨肉飯
宴客菜》》花雕醉拼盤
異國味》》印度素咖哩
甜食味》》紅豆栗子羊羹或黑糖珍珠奶茶

＜重點訴求＞
1。收錄多達上百張的菜色食譜及詳細步驟技巧、食材比例，更做TIPS提點，零失敗做料理。並以圖例方式，解析萬用鍋的使用方法，讓你看圖操作，用STEP BY STEP的方式，馬上學會操作。

2．一鍋做二道，讓你即便是料理新手，也能30分鐘辦一桌！
3。透過萬用鍋的相同烹調設定，延伸更多菜色料理，讓你舉一反三。
4。難易度指標，可以依自己程度，由簡至難地學習各種料理方式。
5。以簡單易懂的菜色分類頁籤——早午餐、湯品、主食、家常菜、異國料理、甜點等等，可以快速找到並搭配，滿足需求。

＜精選菜單＞
［寫在前面］秒秒懂萬用鍋操作，蒸煮燉滷難不倒

PART1 元氣滿滿吃早餐
厚蛋烤肉三明治
延伸食譜／玉米蛋酪梨墨西哥卷餅
烤雞里肌水波蛋沙拉
延伸食譜／糯玉米白花椰菜沙拉
迷你韭菜盒
鮮蝦腐皮卷
延伸食譜／高麗菜卷
青花椰菜濃湯

PART2 暖心暖身喝好湯
黑蒜白木耳烏骨雞湯
延伸食譜／山藥黑豆羊肉湯
白胡椒豬肚雞湯＆紅油肚絲
醃篤鮮
蓮藕雞腳花生豬軟骨湯＆沙茶蓮藕燒軟骨
水梨沙參玉竹排骨湯
延伸食譜／紅蘿蔔柿餅豬腱湯
牛尾羅宋湯
鮮魚番茄豆腐湯
素魚翅羹
青木瓜竹笙栗子素湯

PART3 零負評粥粉麵飯
櫻花蝦米糕
麻油栗子鴨肉飯
虱目魚野菇炊飯
延伸食譜／芋頭地瓜飯
山藥排骨糙米粥
延伸食譜／滑蛋牛肉粥
蒜泥白肉＆小卷米粉湯
乾炒牛河
延伸食譜／白菜肉絲炒年糕
番茄鮪魚通心麵
韓國烤肉雜菜冬粉

PART4 賓主盡歡宴客菜
筍絲蹄螃
延伸食譜／紅燒肉
白菜獅子頭
黑胡椒牛柳
南瓜粉蒸排骨
花雕拼盤：醉雞、醉蛋、醉蝦
滷大腸＆大腸紅麵線
港式腐竹羊腩煲
延伸食譜／菜心蛤蜊羊肉爐
宮保雞丁
延伸食譜／左宗棠雞
豉油雞
山東燒雞 　　　　
延伸食譜／香茅雞翅
酸菜魚
XO醬百花蒸豆腐 　　
延伸食譜／鮭魚彩蔬豆腐煲
韭黃叉燒炒蛋 　　
延伸食譜／菜脯蛋
蛤蜊蒸蛋 　　　　
延伸食譜／芙蓉蒸蛋
羅漢上素
乾煸四季豆 　　　　
延伸食譜／合菜戴帽

PART5 新食感異國風味
越南番茄燉牛肉
德國香腸酸菜燉豬腳
紅酒燉豬腱
日式醬滷鮭魚頭
延伸食譜／紅燒魚下巴
佃煮秋刀魚
西班牙香辣蝦
延伸食譜／西班牙蒜香蘑菇
印度素咖哩
延伸食譜／紅咖哩南瓜彩蔬

PART6 療癒滿點甜食味
磅蛋糕
紅豆栗子羊羹
延伸食譜／抹茶羊羹
杏仁南瓜紅糯米甜粥
蘋果無花果菊花茶
延伸食譜／紅棗蓮子銀耳湯
黑糖珍珠奶茶
延伸食譜／檸檬薏仁水

作者簡介：
JJ5色廚（張智櫻）
朋友都稱她為JJ。在香港理工大學主修紡織及服裝市場學，婚後到台，一直從事時尚行銷。第二十年的時候，毅然跳出舒適圈，決定擁抱心底的最大夢想－－全職當料理人。JJ沒有進過料理學校，靠的是天天為家人做菜，還有閱讀中外飲食資訊和食譜，繼續走在潮流尖端。JJ利用過往工作磨練出對顏色的敏銳度，為家人和朋友做出各式賞心悅目的元氣美食。

JJ最擅長做中、韓和歐美料理，端出的食物和她本人一樣，顏色繽紛，暖暖有活力。她喜歡把旅行中吃過的做出來，用味道來記憶家人、朋友和旅遊的珍貴畫面，每一道菜都記載她的生活點滴。她曾經贏得2015年家樂福廚神大賽銅獎，現在是人氣部落客及料理老師。

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立刻把《萬用鍋零失敗3：80道澎湃經典的館子菜料理提案，一鍵搞定，智慧再升級！零廚藝也能做出難忘好味道》幸運帶回家❤️

🌸布克文化臉書：
讓我們布克在一起
🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈，獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫，逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格，抑不得補贈且不另行通知。

馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG：jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息，祝福親愛的一定要幸運中獎！

和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項：
https://sweet-cute.com/gossip/8249

#嬰幼兒食譜大集

因為這個小朋友👶，我這個新手媽媽👩終於走進廚房🍝🍜，過去一年製作了多款美食俾小朋友🍤🐷🐟，原來在不經不覺間我已製作了超過過百款小食😃，主食和湯水了，原本我係極少下廚的😄，過去一年又因為疫情影響，自己已經煮左咁多款俾小朋友，好多都係為小朋友特別炮製的小食或主食，我現在把這些大部份有食譜的都集合一齊分享給大家😁，如果有部份係搵吾到食譜的記得話我知，等我send俾你，希望各位小朋友來年繼續食多啲😀，大家都有多啲idea去煮食同鐘意我既食譜，😊喜歡既就俾個like我👍🏻，謝謝各位的支持❗去食譜👏🏻👇

茶點/小食：

烤芝士牛奶
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=192515855993172&id=100057042776818

香甜蘋果脆圈
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=301333431778080&id=100057042776818

奇異果酸奶糕
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=184807876763970&id=100057042776818

傳統雞蛋糕
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=249123780332379&id=100057042776818

椰奶粟米糕
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=224352276142863&id=100057042776818

芝士餅乾
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=235944871650270&id=100057042776818

奶酪豆腐餅https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=239429091301848&id=100057042776818

好立克小饅頭
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=283918753519548&id=100057042776818

牛乳布甸
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=225457636032327&id=100057042776818

蜜桃甘筍班戟
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=177057774205647&id=100057042776818

火龍果奶凍
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=761305678129767&id=163871327873208

三色蕃薯糕
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/752065239053811/

蘋果米糕
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/745800816346920/

芝士甘筍粟米餅
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/748044599455875/

香蕉酥餅
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/746935012900167/

杏仁酥條 & 芝士蛋黃餅
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/745272983066370/

蛋花大菜糕
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=299384885306268&id=100057042776818

紅棗蘋果糕
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/739675590292776/

自製奇異果醬夾麵包
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/734624597464542/

奇異果&草莓蛋餅
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/733363300924005/

蜜汁豬肉乾
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/732286537698348/

粒粒蘋果燕麥蛋糕
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/730087261251609/

迷你雜菜豬肉餡餅
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/727861438140858/

燕麥牛奶磚
https://www.facebook.com/watch/?v=936982563502615

牛油果車厘茄pizza
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/724901521770183/

一口紫薯芝士西多
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/724104485183220/

原味窩夫
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/721847982075537/

偽朱古力麻薯波波
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/714888039438198/

炸鮮奶&鮮奶雪花糕
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/713833449543657/

雲石蒸蛋糕
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/705252457068423/

粒粒甘筍芝士蛋糕
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/703178350609167/

芝麻杏仁糕
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/698257961101206/

台式肉鬆蛋餅
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/692544745005861/

簡易蔥油餅
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/690844545175881/

雞肉芝士馬鈴薯批
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=288605183050905&id=100057042776818

原隻椰皇鮮奶燉蛋
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/686660388927630/

豆奶藜麥米糕
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/681100356150300/

黑芝麻淮山燒餅
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/676877073239295/

牛油果Pancake
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/673585930235076/

士多啤梨蒸糕
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/672257730367896/

南瓜粟米馬蹄露
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=287265396518217&id=100057042776818

木瓜乳酪軟蛋糕
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/663875971206072/

焗紫薯餅
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/663060094620993/

馬拉盏
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/654989088761427/

原隻橙汁糕
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/652499322343737/

士多啤梨奶凍糕
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/649346769325659/

三色椒牛肉&雞肉腸
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/643330449927291/

芝士蕃茄三文魚鬆餅
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/641109163482753/

雪梨杞子雪耳糕
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/639840556942947/

香蕉芝士蛋糕
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/637460330514303/

香蕉麵包布甸
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/636881640572172/

迷你竹炭漢堡包
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/635310494062620/

原隻木瓜燉3.6牛乳
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/631395461120790/

栗子西米糕
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/630439634549706/

一口腰果酥
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/624374445156225/

南瓜饅頭
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/621533782106958/

焗西米布甸
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/620051395588530/

牛油果香蕉雪糕
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/616195492640787/

鮮奶紫薯糕
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/615481762712160/

薯條配牛油果沙律醬&蛋黃醬
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/614776659449337/

紫米牛奶糕
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/611224023137934/

蜜桃muffin
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/610558066537863/

薑汁紅糖豆腐花
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/609967399930263/

焗芝士豆腐+甘荀芝士蝦丸
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/609096540017349/

雪梨批
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/606368576956812/

迷你黃金蕃薯批
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/603590873901249/

BB麥樂雞
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/602929747300695/

奇異果乳酪燕麥杯
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/596124124647924/

茄醬磨菇青椒吞拿魚pizza
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/593559094904427/

三色藜麥黑芝麻蛋糕
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/550564122537258/

偽朱古力杏仁蛋糕
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/549942129266124/

綠茶杏仁蛋糕
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/544700283123642/

香蕉燕麥蛋糕
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/540764833517187/

BB版雞批
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/538934747033529/

香橙合桃蛋糕
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/536041147322889/

南瓜洋蔥三文魚焗蛋
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/535468314046839/

薯仔芝士燒餅
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/531229881137349/

栗子蛋糕
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/530739344519736/

藍莓豆腐蛋撻
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/529839737943030/

橙味椰絲啫喱糖
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/519631588963845/

配方奶蒸水蛋
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/489178148675856/

蕃薯包
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/301167964143543/

淮山糖桂花糕
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=760078951585773&id=163871327873208

紫菜飯素餅
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=756576328602702&id=163871327873208

紫淮山紫薏仁糕
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=182464790331612&id=100057042776818

乳牛紋蛋糕
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=187949266449831&id=100057042776818

主食：

BB版豬扒 / 白汁磨菇飯
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=175381284373296&id=100057042776818

幼兒版咖哩汁甘筍三色椒炒雞肉烏冬
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=256912056220218&id=100057042776818

肉燥拌通粉
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=308152271096196&id=100057042776818

幼兒版咖哩蘿蔔魚蛋飯
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=252746793303411&id=100057042776818

自製玉子豆腐
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=194848702426554&id=100057042776818

雜豆芝士三文魚飯餅/雜豆芝士三文魚釀冬菇
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/732782444315424/

北菇南瓜雞飯
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=259827172595373&id=100057042776818

偽粢飯
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=243523594225731&id=100057042776818

咕嚕豆腐
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=295274252383998&id=100057042776818

粟米肉餅飯https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=265320495379374&id=100057042776818

秋葵豆腐蒸滑蛋 / 紫薯南瓜飯 / 照燒豆腐雞肉丸
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=306595841251839&id=100057042776818

牛肉黃薑米漢堡
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=242775054300585&id=100057042776818

西檸雞
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/729370014656667/

香草車厘茄帶子通粉
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/743551976571804/

麻油栗子雞飯
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/736134800646855/

碗仔翅
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=304679564776800&id=100057042776818

蘿蔔絲煎餅
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=302887874955969&id=100057042776818

薯仔粟米碎蛋沙律
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=269583864953037&id=100057042776818

黑芝麻肉碎芝士雜菜煎米餅
https://www.facebook.com/watch/?v=773278283543946

白汁菠菜魚柳碎蛋燴飯
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=268955108349246&id=100057042776818

西芹雜菜雞塊
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=238703851374372&id=100057042776818

豬豬便當
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雜豆帶子蝦肉炒飯
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黃金豆腐磚/炸蜜糖雞翼
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火龍果薯仔雞肉炒三色藜麥飯
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西芹淮山炒牛肉飯
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芝士西芹魚柳撈番茄麵
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粟米西芹櫻花蝦煎餅
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煎魚腐
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魯肉飯
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BB荷葉飯
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薯仔蘋果炆雞翼烏冬
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焗西芹淮山豬肉餅
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粟米墨魚煎餅
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免炸咕嚕魚塊飯
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檸檬蜜糖焗單骨雞翼
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陳皮馬蹄蒸牛肉餅
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BB叉燒飯
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BB星洲炒烏冬
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橙汁蜜糖香煎三文魚拌飯
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蘋果洋蔥牛肉餅
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淮生肉碎蛋捲
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菠菜忌廉汁三文魚通粉
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黑椒蕃茄蘑菇牛肉飯
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BB卡邦尼通粉
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BB 午餐肉(少調味)
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BB葡國雞飯
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甘筍汁忌廉菠菜海鮮長通粉
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西蘭花三文魚麵線煎餅
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BB忌廉湯面線
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節瓜洋蔥魚柳蒸水蛋
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青豆蓉帶子雞肉燴三色藜麥飯
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鹵水豆腐&雞蛋
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草莓醬芝士雞扒
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=233691211875636&id=100057042776818

BB版麻婆豆腐飯
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/581485389445131/

白汁蘑菇西蘭花炒帶子貝殼粉
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/547952636131740/

3.6牛乳芝士汁蘑菇西蘭花雞肉飯
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/547464296180574/

油桃蕃茄三文魚燴飯
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/542079733385697/

茄汁洋蔥西蘭花牛肉丸飯
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/534029867524017/

粟米汁蘑菇石斑魚柳飯
https://www.facebook.com/163871327873208/posts/504285033831834/

白汁雞皇麵
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手撕雞
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龍蝦飯扒
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茄醬鵪鶉蛋肉丸 / 蒸釀豆腐
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煎南瓜龍躉飯餅
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=179321687312589&id=100057042776818

西蘭花三文魚飯蛋餅
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淮山雞蛋麵餅 / 淮山糖桂花雞脾
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南瓜斑腩 / 肉碎豆腐
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翠肉瓜豆腐蛋餅
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湯水 / 涼茶：
蘋果山楂茶
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五指毛桃淮山粟米湯
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羅漢果桂圓冬瓜茶
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蟲草花淮山杞子鵪鶉湯
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竹蔗茅根馬蹄紅蘿蔔水
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雪梨乾無花果薏米水
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鮮淮山百合栗子瘦肉湯
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冬瓜瘦肉大眼雞滾湯
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薯仔蕃茄豆腐紅衫魚湯
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蓮藕紅蘿蔔無花果茨實湯
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節瓜章魚眉豆栗子湯
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蟲草花淮山杞子煲雞腳湯
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紫菜豆腐肉碎湯麵
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秋天到🍂喉嚨容易特別乾涸😥但因工作繁忙，沒有時間煲一些滋潤湯水。

Misoup 利用真空高溫慢煮技術，令湯包除了保持新鮮以外，亦可大大增加了保存時間。不用放入雪櫃，都可以在常溫下保存12個月！而且精選新鮮材料製作，無添加及不含味精😍湯包湯渣滿滿，只要翻熱就可以飲，絕對適合我這種懶人🤤🤤

✨姬松茸干貝燉老雞湯
👉🏻湯包成份：水、老雞、豬展、淮山、姬松茸、干貝、紅棗、薑、食用鹽

湯鮮香撲鼻，老少皆宜之選👑姬松茸健腦益腎，有調節免疫、預防腫瘤和抗疲勞的作用😍而干貝可以降血壓、降膽固醇。老雞肉則能增強體力，益氣養血，營養價值高👍🏻

✨蓮藕牛蒡核桃栗子湯
👉🏻湯包成份：水、蓮藕、栗子、牛蒡、核桃、蓮子、紅棗、陳皮、食用鹽

養生之選👑此湯不溫不燥，栗子可健脾補腎，蓮藕及牛蒡則可清熱去火，紓緩疲勞、恢復體力。有助睡眠質素提升，紓緩緊張情緒！

✨粉葛茯苓牛大力燉瘦肉湯
👉🏻湯包成份：水、豬展、粉葛、紅蘿蔔、玉米、牛大力、扁豆、赤小豆、土茯苓、食用鹽

降火之選👑 粉葛清熱下火及生津，對於骨火、胃火盛者有顯著攻效。土茯苓、赤小豆可祛濕解毒，而牛大力則平肝潤肺。

食用方法：
方法1👉🏻開水煮沸，將湯包放入加熱約3分鐘，撕開封口倒入碗中即可食用。

方法2👉🏻撕開封口，將湯料倒入鍋內加熱，即可食用。

方法3👉🏻撕開封口，將湯料倒入碗內，用微波爐加熱5分鐘即可食用。

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#ShelyFood2gether
#湯包 #懶人湯包 #養侯潤肺 #滋補

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
抗菌滋潤湯
魚腥草淮山蘋果湯

材料：
魚腥草半斤
西施骨1斤半
無花果6粒
鮮淮山半斤
南杏2兩
美國華盛頓蘋果2個
陳皮1片

處理：
1. 南杏，清水浸
陳皮，清水浸。
無花果，清水浸。
2. 大火在煲內煲滾1升水，放西施骨出水。
3. 鮮淮山，清水洗淨，用毛巾包住，輕手刨去皮。
4. 西施骨已出水，清水洗乾淨，放入煲。
5. 南杏、陳皮及無花果，清水沖洗乾淨。
6. 放南杏入煲。
7. 無花果，1開2，放入煲。
8. 陳皮，刮去囊，放入煲。
9. 鮮淮山，切一片片，放入煲。
10. 蘋果，清水洗淨，1開4， 去芯，放入煲。
11. 在煲內加入清水3升半。

烹調：
1. 大火煲滾。
2. 滾起後，轉中慢火煲90分鐘。
3. 西施骨，已煲了1小時，另一邊，用清水浸魚腥草15分鐘。
4. 魚腥草，清水沖洗乾淨，擎乾水。
5. 湯已煲了1小時15分鐘，加入魚腥草，轉大火，滾起後，轉中慢火煲20分鐘。
6. 湯已煲好，熄火，焗15～20分鐘。
7. 完成，可享用。

Houttuynia cordata soup with fresh yam and Washington apples

Ingredients:
Houttuynia cordata 0.5 catty
Pork bones 1.5 catty
Dried figs 6 Nos.
Fresh yam 0.5 catty
South apricot kernels 2 taels
US Washington red apples 2 Nos.
Dried orange peel 1 pc

Preparation:
1. South apricot kernels, soak in tap water.
Dried orange peel, soak in tap water.
Dried figs, soak in tap water.
2. Heat up water 1L at high flame in pot, soak the pork bones.
3. Fresh yam, rinse with tap water. Wrap it with a towel. Peel it lightly.
4. Pork bones, has been soaked for a while, rinse thoroughly. Put into pot.
5. South apricot kernels, dried orange peel and dried figs, rinse thoroughly.
6. Put kernels into pot.
7. Divide each dried fig into 2 shares, put into pot.
8. Dried orange peel, remove sacs, put into pot.
9. Fresh yam, slice it and put into pot.
10. Apples, rinse and divide each apple into 4 shares. Remove cores. Put into pot.
11. Add in water 3.5L into pot.

Steps:
1. Heat up at high flame.
2. Turn to medium~low flame after boils up. Boil for 90 minutes .
3. Pork bones has been boiled for 1 hour, soak the houttuynia cordata in tap water for 15 minutes.
4. Rinse the cordata thoroughly. Drain.
5. Soup has been boiled for 1 hour and 15 minutes, add in cordata. Turn to high flame, turn to medium~low flame after boils up. Boil for 20 minutes.
6. Soup has been cooked well, turn off fire. Leave it for 15~20 minutes.
7. Complete. Serve.

煲靚湯?去濕湯?滋潤湯?
合時湯水?(系列)播放清單?
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TYB-XcaVDXmGNO0Xe6-1F6
?這系列全部影片都有中英文翻譯

29. 印度椰子栗子湯
https://youtu.be/x14WWuQJr2U

28.春天袪濕抗疲勞
https://youtu.be/GVTsXjKcigo

27.姬松茸煲雞
https://youtu.be/COqcsivMDQA

26.響螺湯，好處多
https://youtu.be/gYZpfOqZWVY

25.素湯，八寶湯
https://youtu.be/ua46z1_AMNY

24.南豆湯
https://youtu.be/5dEwCMB_qsc

23.蘋果木耳雪耳排骨湯
https://youtu.be/G1dkg-sXZzw

22.粉葛赤小豆扁豆牛鰍魚湯
https://youtu.be/anJifL1BcQ0

21.魚腥草，治療湯
?YouTube 熱爆影片?
https://youtu.be/V5BQuOqZ2NU

20.抗疫湯，霸王花湯
https://youtu.be/uaabg6ARdcE

19.蟲草花湯
https://youtu.be/IIr3AKnBOlM

18.合掌瓜玉竹紅腰豆湯 （電飯煲）
?YouTube 熱爆影片?
https://youtu.be/ZopULsM2lRo

17.粟米牛蒡湯
https://youtu.be/sn5q4O-NrA4

16.印度椰子淮山蓮子湯
?YouTube 熱爆影片?
https://youtu.be/QOFRZKURKis

15.雪梨蓮藕白茅根湯
https://youtu.be/bdxAny4kkQM

14.羅漢金果雪梨無花果西施骨湯
https://youtu.be/yRm6myTu0FU

13.真正羅宋湯
https://youtu.be/LLYlr5uDoTU

12.螺頭銀杏腐竹湯
https://youtu.be/bSngTDkj2Y8

11.合掌瓜蓮蓬百合湯
https://youtu.be/xa8AYoNFtxE

10.羊肉湯
https://youtu.be/N1b8OJJR9Bg

9.好疏肝湯，合掌瓜陳皮木耳豬腱湯
https://youtu.be/UrKw7qulKSQ

8.牛尾湯
https://youtu.be/VLQwCzQachw

7.蓮藕章魚湯
?YouTube 熱爆影片?
https://youtu.be/SJcSO4nDv34

6.牛鰍魚紅蘿蔔粟米排骨湯
https://youtu.be/O43VtsjEEXA

5.西洋菜豬踭比目魚湯
https://youtu.be/NOVmADL9fyY

4.鮑魚鮮淮山湯
https://youtu.be/mkeRAg1f_7c

3.紅青蘿蔔豬骨湯
https://youtu.be/RHrrMRQQ9X4

2.粉葛赤小豆扁豆鯪魚排骨湯
https://youtu.be/nG13XW7a_w8

1.花生雞腳豬骨湯
https://youtu.be/MjBNo8pBbC4