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蓮心冰 雞 爪 凍 分店 在 蔡小庭 Instagram 的精選貼文
2020-10-08 04:20:34
來解答今日回不完的動態行程，好的旅伴最重要❤️ 一早睡醒直接衝 @huicafe2017 吃個早午餐，有過敏源食物可以跟店家說，很貼心的幫人家客製化❤️ 吃完之後休息一下衝 #金典酒店 #第六市場 的 @yokoyamasandwich 啃水果三明治（快閃到10底）然後再衝 @kinber_ma...
餐廳名稱：東海蓮心冰雞爪凍
時間：2017年/3月
地址：台中市龍井區新興路一巷1號
營業時間：10:00~23:00
每人平均價位：15-180元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：雞爪凍、毛豆、沙茶豆乾、豬耳朵、土豆
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食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/117144132
說到東海夜市這邊的雞腳凍就屬「東海蓮心冰雞爪凍」最有名，
他們的雞腳凍是許多人造訪東海夜市必買的小吃，
也是很多東海學生們的回憶，三不五時買來回味一下，
甚至很多人回來買一袋袋雞腳凍回去當伴手禮。
▼東海蓮心冰雞爪凍
「東海蓮心冰雞爪凍」常常也是台中市票選伴手禮的前幾名，
去年還重新整理了他們的門市，弄得比較漂亮舒適。
▼新門面
以前還在讀大學時，這邊是那種水泥地面，
加上欄杆，是比較比較簡陋一點，
現在地上有鋪上磁磚，店內也有裝潢，
看起來比較明亮舒適些。
▼環境變漂亮惹
其實他們不只賣冰滷味跟雞腳凍那些，
一開始是賣彎豆冰，所以店內有提供桌椅，
不過大部分的來客都是買滷味跟雞腳凍居多。
▼冰櫃
冰櫃擺放的位置也有所不同，
不過裡面還是擺放著一盒一盒包裝好的滷味，
拿著菜籃看想吃甚麼就直接開冰箱門拿。
▼袋子內有裝好的滷味
滷味的品項有很多，有豆乾、海帶、豆皮、
毛豆、沙茶豆干、豬耳朵、土豆、牛肚等，
大概都是15-35元之間，只有雞腳凍在櫃檯那邊。
▼自己拿
結帳時再跟櫃檯人員說要多少盒雞腳凍，
很多客人買雞腳凍都是10盒、20盒這樣拿。
▼櫃檯
▼阿醬師鳳梨太陽餅
改裝後的店內還多了阿醬師的鳳梨酥產品可以買，
像有鳳梨太陽餅、鳳梨酥或是鳳梨酵素，
甚至還有禮盒包裝，有興趣的捧油可以參考看看。
▼鳳梨酵素跟鳳梨酥禮盒
▼雞爪凍
在還沒上大學以前，其實我是不吃雞爪的，
除了雞爪的樣子不是很可口之外，好不好吃也是個重點，
但是吃過他們家的雞爪凍後就改觀惹～真神奇～
▼帶點微辣
除了他們家的雞爪滷得很入味之外，
還有就是軟爛的雞腳其實吃起來蠻有樂趣的，
他們雞爪的皮很薄，冰冰涼涼的吃有點Q度。
▼皮很薄
雖然不是那種肉很多的雞爪，
但微微香辣感在啃食的過程中還蠻涮嘴的，
而且一咬就能輕鬆的骨肉分離也是個重點，
很適合週末時段坐在電視前享受著啃雞腳配啤酒的歡樂時光。
▼土豆
他們家的土豆吃起來比較脆，
算是比較清爽一點的口味；
豬耳朵因為放在冰箱內冰著，
看起來會比較乾一點，但吃起來不會太硬。
▼辣味豬耳朵
毛豆的部分有加入一些黑胡椒跟蒜粒，
比較有香氣，不過也不會太重鹹。
▼毛豆
沙茶豆干算是這幾樣中口味比較重的滷味，
豆干屬於扎實口感，加上沙茶氣味，蠻適合配著啤酒吃。
▼沙茶豆干
這回買了雞爪凍、沙茶豆乾、土豆、毛豆跟豬耳朵這幾樣，
除了單吃，有時候晚餐吃飯時也會拿來配飯吃，
真的很方便，是出外上班族的好捧油～ㄎㄎ～
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