絕對不誇張！我這輩子喝過最好喝的養生飲！自然農法木耳、手工熬煮8小時、完全零顆粒、口感超夢幻的O卡桑極濃木耳露，喝完一小杯的飽足感滿🈵️

我在官網選了［黑白木耳露6入養生飲體驗組］有：炭焙黑糖、柴燒桂圓、麥香紅棗、紅棗蓮子、蔓越莓、草莓。

每個口味都有不同特色，其中白木耳露系列的紅棗蓮子、蔓越莓、草莓，都看得到底部真材實料的食材耶！

🍓尤其是季節限定草莓木耳露，無農藥美姫草莓、自然農法白木耳一同熬煮，再額外加入10顆草莓果粒，每瓶總含量高達30顆草莓的營養成份！酸酸甜甜的迷人滋味、真的超級無敵好喝！不止兄弟倆瘋狂著迷、連嗜喝鮮奶茶的爸爸也破天荒提醒我記得補貨！已回購N次、網購和門市我一次都扛六瓶💪

木耳富含多醣體、植物膠原蛋白、膳食纖維、鈣質、鐵質、維生素、蛋白質，搭配不同口味的天然營養成份🌱重點是純素唷！已經喝膩豆乳、豆漿，以全植物飲食（Vegan）為目標的我，終於找到命定飲了！

O卡桑（Okasang）日文的「母親」，創辦人臉上有大面積血管瘤，從小每次開完刀，咀嚼食物變成非常困難的事，身為藥師的母親積極尋求各種營養補充的可行性。憑藉專業選擇高營養價值的黑木耳、杏仁， 手工熬煮、攪拌，直到原料完全化開，才能讓飲品從針筒順利送入口中。在廚房裡一站就是數小時起跳，因為母親的堅持，造就了全台唯一的0顆粒、極濃木耳露！同樣身為母親的我，看完這段介紹，感同身受為了孩子能健康平安，不管再累再苦也要堅持下去的那份毅力🤍

官網有草莓季節限定促銷活動，3瓶95折、6瓶9折再免運！趕快到官網訂購吧！也有實體直營門市與實體合作店櫃可以直接購買唷！

O卡桑 - 黑白木耳露養生飲專賣店
🍹美味分享： https://okasang.tw/安東尼一家木耳飲體驗
📍購買連結：https://okasang.tw/黑白木耳飲體驗6件組

#O卡桑 #極濃木耳露 #木耳露 #木耳飲 #養生飲 #自然農法

[#書訊 / Book News] #平塚牧人 主廚的第一本食譜書《akeruE：平塚牧人的72道甜點工藝》/ “akeruE” , the first recipe book of chef Makito Hiratsuka

聽說 Makito 主廚正在準備出版食譜書時，是 2019 年的夏天，還記得擔任編輯的忠恬（前《 好吃》雜誌 好吃，日日好食誌 Bon Appétit! 副總編輯）談起籌備過程時既興奮又嚴肅的神情。那時候我還不認識 Makito 主廚，只從許多媒體報導和文章分享上看過大家對他作品和才華的讚嘆，雖然極為好奇，但因為長期住在巴黎，每次回台都只有短短兩週，始終沒有機會親自品嚐。沒想到兩年半後，這本大作真的出版時，卻是由 Makito 主廚親自一筆一劃寫下我的名字和地址寄到手上。當我終於翻開《akeruE》、一邊讚嘆 Makito 主廚遊走於不同文化間的餘裕、每一道作品都宛如藝術品的精巧時，也一邊埋怨過去的自己，究竟是為什麼沒有排開萬難，在樂沐歇業之前拜訪一趟呢？

《akeruE》記錄的，不只是 Makito 主廚過去十數年的專業經歷，更是他橫跨多國文化的人生軌跡。日本出生、美國長大、法國學藝、西班牙精煉技藝，爾後回到亞洲，歷經新加坡與台灣。師從西班牙國寶級甜點大師 Paco Torreblanca、曾在分子料理殿堂的 elBulli 餐廳跟隨鬼才主廚 Albert Adrià 工作，接著成為 Jordi Roca 的左右手...他的履歷輝煌，但這並不是他的甜點吸引人的理由。在《akeruE》的序言裡，他自述，如果要問他覺得自己是哪裡人，他會回答：「I feel like a stranger.」（我覺得自己是個異鄉人。）長年身為異鄉人的經歷，造就了無論身在何處，都能在融入的同時又保留些許距離、冷靜而自持的姿態，正是 Makito 主廚作品的魅力來源之一。以他最知名的作品「睡蓮」（Nymphéas）為例，茶湯中漂浮著蓮子、枸杞、金蓮葉、秋海棠、接骨木花等，以中式甜湯絕美地重現了法國印象派大師莫內（Claude Monet）在吉維尼（Giverny）的蓮池，映照著他在法國學藝的點滴；隨著版本的不同，「池水」可以是茉莉花茶、白毫銀針，也可以是宇治玉露，但碗底還有豆花與冬瓜凍，溫柔包藏了主廚在菲律賓馬尼拉的童年回憶與台灣的飲食記憶。他可以將地瓜結合焦糖香菇、巧克力，並以充滿松煙香的正山小種茶葉混合柿子泥，但創造出充滿童話氛圍的「森林」（Bosque Animado），召喚他過去在加泰隆尼亞的採菇經驗；也能以豆腐乳、酒釀等中式食材，結合味噌、芝麻豆腐等，打造日式枯山水的「石庭」（Winter Garden）...他以對不同食材的深刻了解及強大的感性填補了文化與文化之間罅隙，在他手中，許多看似毫無關聯的食材，也能迸出奇異的火花、產生完美的相遇。

《akeruE》書中呈現了 Makito 主廚極為細膩敏感的一面，也揭露了他頑皮、天馬行空的幽默感。他以擬人化的方式創造了「E 家族」（E family）系列的甜點，每一個甜點都有自己的名字與個性，簡直像一個小品影集，彷彿可以看到家族成員之間的互動。其中個性純真，以青蘋果和茴香作為主旋律的「Eureka」是家族中的妹妹，是系列第一個作品，也是本書書名的來源。「Eureka」是希臘語，意為「發現的喜悅」，據說阿基米德悟出浮體原理，激動地從浴缸跳出的瞬間，大喊的就是「Eureka」這個字。頓悟的喜悅是苦思後的獎賞，也是持續向前的動力，如同 Makito 主廚在扉頁中所述，他翻轉「Eureka」為「akeruE」，後者是日文「開路」（あける）之意。他希望這本書能夠為讀者開闢一條新路，而我相信讀過這本書的讀者，一定也都能像見到拂曉的天空一樣，覺得世界亮了起來（明けた）。

📌 Makito Hiratsuka平塚牧人的甜點工藝 : akeru E 購書連結：

博客來：https://tinyurl.com/47uytdem

誠品書店 eslite bookstore：https://tinyurl.com/rfze437z

城邦讀書花園：https://tinyurl.com/3n6d2bu

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中和朋友的好口福來咯～
每人限一次 換仙草凍，一天限量300杯喔❤️

好姐妹們約了一波清原芋圓中和連城店
飲料好喝，甜點好吃😋只恨有點遠
可以開在台北市好讓我天天有口福就更完美🤦‍♀️

這天也是點了一個神多
飲料🥤
的
#巨峰葡萄玉露
有新鮮葡萄🍇果肉，甜度🍬冰塊🧊都可以調整，喜歡新鮮水果口感的推薦
#岩漿珍珠鮮奶
黑糖的焦香加上Q彈可口的珍珠 珍奶🧋控必點
#莓好相芋（新品）
真的吸得到草莓🍓喔，推薦給喜愛草莓的朋友，第一個舉手🙋是自己哈哈
#紫芋波波沙
滿滿的香芋泥，好愛❤️

甜品🍮
#雙芋冰嫩仙草凍
自家招牌芋頭和仙草的結合，甜而不膩
#芋見幸福
喜歡芋泥 西米露的專屬，還有甜點皇后紅豆和好吃的各種圓仔，冰涼好滋味
#木耳蓮子湯（熱）
全部一致評選好喝的暖冬熱甜點，軟Q的圓仔好嚼又好吃😋

店家資訊
地址:新北市中和區連城路290號
IG🔍 chingyuan290
電話:(02)2226-0332
營業時間:每日10:00-22:00

#清原芋圓中和連城店 #中和甜品 #中和 #中和飲料
#芋泥 #芋頭控
GIGI 吱吱兒
中日文活動主持人蘇宇馨MoMo
凌星星

【一個專為香港人而設的廣東話課程】
➜更多內容: https://www.cantonesecollege.com/course
讓廣東話發揚光大！

香港人的過年方式大不同？｜已婚派紅包；未婚討紅包｜年初四的樣子是什麼！？
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香港人當然是慶祝農曆新年農曆新年可以，說是一年之中最重要的節日。
在踏入年廿幾，已經準備辦年貨了。香港人最常買來送人的通常也是那幾款，藍罐曲奇、金莎巧克力。自己家裡通常會買些糖果，放在全盒裡應節。全盒裡通常會有金幣巧克力、糖蓮子、糖蓮藕、瓜子、開心果、瑞士糖、利是糖等等。家裡佈置一般不會太複雜，當然揮春和倒福就少不了。
年廿八洗邋遢，邋遢是粵語，意思為骯髒，所以洗邋遢其實就是大掃除。這是廣東的習俗，以前廣東人有「財不入污門」的觀念，認為財神是不會走進不潔淨的房屋，傳統在年廿八當日做大掃除，為家中每個角落掃塵，「塵」和「陳」是諧音 ，有「除陳佈新」的意思，家家戶戶都會在當日大掃除，將晦氣掃出門迎接新的一年。
到了年三十或者再早一些，有些公司會收爐，意思就是年廿九放工後就休息，直至假期完結才繼續營業。收爐原本指廚房收工，後來各行各業都跟了這個講法。
年三十晚當然要吃團年飯，通常街市買餸都會貴了，因為通常家裡都加餸吃頓好的。食完行花市，花市就是所謂年宵市場，在全港多區也有地點，有很多不同的東西逛，此起彼落的叫賣聲，非常熱鬧。我們會看到有吃的，有代表年度生宵的吉祥物擺設，有植物盆栽，風車等等。很多人最常買桔和水仙回家，桔代表吉是好意頭。好意頭在廣東話是吉利的意思。
大年初一，起身之後首先跟父母拜個早年逗利是，逗利是就是討紅包的意思。逗是動詞，有另一句常用的，「打工逗份糧」就是打工討薪水。逗利是不是人人都有得逗，香港的習慣是已婚人士，派給親戚朋友同事，主要是後輩和未婚平輩。雖然是未婚人士，但有些較為年長，或者身為上司，也會派利是給後輩，甚至也會派給保安員待應等等不相熟的人。然後我們會去親戚家裡拜年逗利是了，吃一下盆菜。另一方面如果家中有些比較迷信的長者，會跟你說不可以洗澡洗頭，因為會洗走財氣整年走霉運。
年初二，傳統上是要到母親一方親戚拜年，但其實有時大年初一已經去了母親一方拜年，主要是看家族習慣。
初三是赤口，傳統上不會去拜年，有些人會選擇去樂園玩。
年初四基本上沒什麼特別，只有年初四咁樣。
以上就是香港人過節時的文化和習俗，如有遺漏或你家中有些特別的過年方式，歡迎在留言的地方留下，期待大家的留言。
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劉殿下のFacebook：
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關於過年的影片：
https://youtu.be/GreSXpDPS8U
https://youtu.be/quNQDrCH454
https://youtu.be/B7O4QeaIBHY
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殿下推薦的廣東話Youtuber!!：
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我は何しに香港へ？ Why did I come to HK ?

也感謝有份推廣香港的各位：
蔡阿嘎
聖結石Saint
香格拉 Shangrilayt
MaoMao TV
Ryuuu TV / 學日文看日本
JASON(大J)
Halo Mackey
HenHen TV
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咪以爲聲些成日去日本，好似好熟路，其實次次都係去嗰啲地方，大鄉里一名。OTZ 今次加埋兩位大阪妹妹，小瞳同美咲，「大鄉里遊東京」，去築地食大吞拿魚腩（大トロ），響高円寺飲蕎麥湯（そばゆ），各位同學齊齊食埋一份，順便學下日文添啦～！

～仲想去邊？～
【PANCAKE天堂】東京淺草・珈琲天国
https://youtu.be/BR9BL4NaSKA
【樂天網購旗艦店】東京渋谷・楽天CAFE
https://youtu.be/SP_Ev2FkBuM
【昭和式麪包店】東京淺草・中島麵包店
https://youtu.be/mNqP70E7V5E
【日式糖蓮子】東京淺草・平野屋
https://youtu.be/G1uzM6TjW9A
【小肥肥一族】東京吉祥寺・moomin stand
https://youtu.be/ZoG6Sjx7fS4
【文青印度咖喱】東京西荻窪・CAFE ORCHESTRA咖喱
https://youtu.be/O9BeAQvDWLI
【清蒸廣島蠔】東京大井町・牡蠣殻荘
https://youtu.be/MxeJIXsKWdk
【鐵道迷咖喱】祐天寺・尼亞瓜拉火車站
https://youtu.be/h-QTYtTwhPw
【超萌貓頭鷹BB】東京淺草・有小鳥的CAFE
https://youtu.be/-zReTcGwLCk
【文雀咖啡空間】東京西荻窪・小鳥屋
https://youtu.be/1QNAqxMwEOo
【荻窪手作雜貨】東京西荻窪・the small shop
https://youtu.be/S7DqZCITB-Q
【有機香草任揀】東京西荻窪・N HARVEST香料店
https://youtu.be/tzS1ozdoqrs
【度身訂做皮鞋】東京西荻窪・天草製作所
https://youtu.be/KjkdCqOXCk8

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