#村長廣播
哈嘍大家好，從新書出版到現在，感謝大家的支持，一直在排行榜上面，我自己都不敢去看排行榜，但很多朋友都會截圖給我，讓我有蓬蓽生輝的感覺（這個成語是這樣用的嗎？），耶耶！
我記得我出版的一本、第二本書的時候都有巡迴演講，我很喜歡跟大家見面的感覺。不過由於受到疫情的影響，沒辦法四處玩樂跟...
#村長廣播
哈嘍大家好，從新書出版到現在，感謝大家的支持，一直在排行榜上面，我自己都不敢去看排行榜，但很多朋友都會截圖給我，讓我有蓬蓽生輝的感覺（這個成語是這樣用的嗎？），耶耶！
我記得我出版的一本、第二本書的時候都有巡迴演講，我很喜歡跟大家見面的感覺。不過由於受到疫情的影響，沒辦法四處玩樂跟大家見面（雖然我特別想去台南、花蓮、台東、跟高雄），有點懷念10年前巡迴的時光，但疫情底下留得青山在不怕沒材燒（這是什麼比喻），好好活著、健康快樂，才有機會談戀愛，正在苦惱要怎麼做新書宣傳講座的時候， 台中「張老師」中心非常貼心的幫我安排了一系列的線上講座，除了針對書上的三個章節有一個精華濃縮版的說明（每堂課聊一個半小時，然後半小時讓大家提問討論），也會跟大家分享這些日子以來，我從第二本書到間隔這麼久出第三本書的心路歷程，還有這幾千個日子，發生在我身上的故事等等。
講座雖然是收費的，但三堂課的費用我盡力爭取希望在一個合理的範圍，參加的人可以：
——得到每堂課一份講座簡報
——還有機會可以跟大家線上一起討論
——更重要的是，一些無法在書上面呈現的活動、練習，跟測驗，也可以在課程當中進行。
我一直覺得知識是雙向的，或許和大家的互動當中，能夠激盪出更有意思的內容！
#課程介紹
1. 第一堂課：愛在怦然心動時
—簡單小測驗，看穿你在感情裡的盲點
—四種不同的單身類型、戀愛性格
—怎麼知道自己是不想強求還是不願將就？曖昧互動的三個自我探索
2.第二堂課：愛在糾結不安時
—簡單介紹三種不同的不安全依戀
—分析不安全依戀的原因
—進階直接說明，如何和不安全的自己相處
—如何和不安全的伴侶相處
3. 第三堂課：愛在心碎破滅時
—怎麼知道自己要不要分手？分手猶豫量表
—如何開口提分手？說分手的八個方法
—放不下怎麼辦？不用告別對方也可以好好安撫自己的三個練習
表面上是一堂有關於感情的課，但實際上我自己在整理課程內容的時候發現，好像比較像是認識自我的課。其實當我們愛上一個人，往往是看見自己的投射，還有在人生當中自己無法面對的陰影是什麼。而感情裡面的糾結跟衝突，往往也反映了過往的記憶，甚至是原生家庭裡，那些被我們遺忘的過去。
所以不論你現在的感情狀態是什麼，都可以嘗試透過這個課程當中，重新思考自己人生想要的是什麼。就像張老師的企劃寫得很好「談戀愛不只要用心，還要用腦」，這裡的用腦並不是說我們要非常理性的去思考，而是在每一次的激情、或者是情緒起伏之後，能夠靜下心來，好好的去感受，彼此的心裡到底發生了什麼。
如果你看了書，但是還有一些看不太懂的地方；或者是你還沒買這本書，但是想了解書裡面在講什麼，或者是你想要用6小時用聽的，直接吸收書裡面的內容，甚至是你最近感情上面遇到了瓶頸，都歡迎來報名參加這一系列的線上課程，價格非常便宜，三堂合抱只要$1500（欠抱的人還不趕快來抱一抱），由於線上講座，房間可以容納的名額有限，趕快手刀報名囉！
#報名連結限動上滑
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講座雖然是收費的，但三堂課的費用我盡力爭取希望在一個合理的範圍，參加的人可以：
——得到每堂課一份講座簡報
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——更重要的是，一些無法在書上面呈現的活動、練習，跟測驗，也可以在課程當中進行。
我一直覺得知識是雙向的，或許和大家的互動當中，能夠激盪出更有意思的內容！
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1. 第一堂課：愛在怦然心動時
—簡單小測驗，看穿你在感情裡的盲點
—四種不同的單身類型、戀愛性格
—怎麼知道自己是不想強求還是不願將就？曖昧互動的三個自我探索
2.第二堂課：愛在糾結不安時
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3. 第三堂課：愛在心碎破滅時
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表面上是一堂有關於感情的課，但實際上我自己在整理課程內容的時候發現，好像比較像是認識自我的課。其實當我們愛上一個人，往往是看見自己的投射，還有在人生當中自己無法面對的陰影是什麼。而感情裡面的糾結跟衝突，往往也反映了過往的記憶，甚至是原生家庭裡，那些被我們遺忘的過去。
所以不論你現在的感情狀態是什麼，都可以嘗試透過這個課程當中，重新思考自己人生想要的是什麼。就像張老師的企劃寫得很好「談戀愛不只要用心，還要用腦」，這裡的用腦並不是說我們要非常理性的去思考，而是在每一次的激情、或者是情緒起伏之後，能夠靜下心來，好好的去感受，彼此的心裡到底發生了什麼。
如果你看了書，但是還有一些看不太懂的地方；或者是你還沒買這本書，但是想了解書裡面在講什麼，或者是你想要用6小時用聽的，直接吸收書裡面的內容，甚至是你最近感情上面遇到了瓶頸，都歡迎來報名參加這一系列的線上課程，價格非常便宜，三堂合抱只要$1500（欠抱的人還不趕快來抱一抱），由於線上講座，房間可以容納的名額有限，趕快手刀報名囉！
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https://bit.ly/3k7j9Rx
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#美食加2021質感母親節 #My灶的手工菜
各、位、觀、眾！超人氣台菜館 #My灶 再度登場了！
我們千呼萬喚、三拜五跪才喬出來的強檔！
更酷的是，My灶的老闆昌哥、店長Ben哥，親自蒞臨美食加辦公室，為我們解說一道道菜色。
「啊我不說菜，你們怎麼知道在吃什麼啦！」昌哥擱下狠話。
My 灶用心做菜，我們用心理解。作為一間台菜館，別人有的他都有，別人沒有的他也有。平平是滷肉飯、香腸、肉焿、豬腳，My 灶就是跩一點，好食材、真功夫、不妥協，烹飪的每個步驟確實做好，嚐到的人有口福。
My 灶，諧音「賣走」（別走），既是老闆的私人廚房（我的灶腳！），也有客人流連忘返的意思。老闆昌哥出身自大稻埕，愛吃又懂吃，開餐廳是為了把心目中的台菜滋味傳遞出去，真材實料，做工嚴謹，加上由好品味延伸而來的巧思，My 灶在台北站穩一席之地，2018年起連續三年入選台北米其林必比登推介。
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除了招牌的 #黑晶滷肉汁、#My灶秘製香腸，這一次，My灶特別開放 #全新菜色 給美食加的朋友們訂購，很難得，很精彩，連我們自家同仁們都在摩拳擦掌了！
🔸麻油雞飯 #美食加首賣
My灶店內超人氣、必須事先預約的「麻油雞飯」，首次開放網購！
選擇優質的尖糯米，經過3小時浸泡，以確保烹煮過後的糯米能呈現最佳Q彈口感。特選本產小農黑麻油，以不馬虎的細火煸薑，加入純酒烹調。 搭配麻香入味的軟嫩去骨雞腿肉塊，口口香醇濃郁、不熅不躁。
麻油雞飯，雞是用來襯托飯的，糯米才是費工的重點，每一口都吃得出軟糯的質感、麻油的香氣、老薑的溫馨、米酒的醇厚。
🔸黑晶滷肉汁
自備白飯，就是My灶大名鼎鼎的 #黑晶滷肉飯 啦！
手切豬肉及手切紅蔥頭，自煉豬油用以爆香紅蔥頭、蒜酥，耗時費工、絕不妥協，慢滷成「黑晶滷肉汁」，是客人來店必點的絕讚好味道！。My灶滷肉汁從肉品、手切蔥薑蒜等從不假他人之手，全由廚房職人們親力挑選、清洗，不求量產只求品質。十多道製程，原物料最基本有十三種，不求速成，爆香滷製，為求入口濃香味留不散，精取醇香。
老闆昌哥特別強調手切肉丁，他認為手切能帶給滷肉汁乾淨的味道，「看得到工整，入口味道一致」，就算師傅抱怨，他也不改堅持。
🔸My灶秘製香腸
溫體豬肉，肥瘦黃金比例的三比七，加入高粱酒，香氣撲鼻，滋味甜潤。My灶試過百百種配方，謹慎決定比例，才送去給信賴的肉商灌製。買回家後，表面煎至微微焦香即可食用。
🔸香滷豬腳
精選溫體豬，川燙刷洗力保乾淨無雜味。大料爆香翻炒，做工不馬虎；簡單調味，不另加人工香料，為保食材香Q甘美。鮮甜甘味的秘密來源？透露給大家，是甘草。
香滷豬腳獲得美食加團隊一致好評，醬香、鹹味、甘甜融合無縫，和諧醇美，豬腳皮Q肉嫩，那個滷汁啊，澆飯太邪惡了！
🔸白菜滷
嚴選高品質白菜 ，香菇、蝦米、扁魚個別精心整理，爆香材料，慢火煸出香味再與甜美的白菜水滷一塊，昇華成圓融的白菜滷。
必須一提的是，My灶的扁魚是自己炸的，濃厚的氣味很顧人怨，仍然義無反顧。「白菜滷少了扁魚就不一樣了啊！」昌哥三令五申。
🔸古早芋丸
鬆香大甲芋頭蒸軟加入適度的澱粉，將口感調Q，再以中低溫油炸定型。
My灶的芋丸，70%是芋頭，芋頭比粉多，是其講究之道。有芋頭的口感，又不是那麼均勻，大小顆不完全一樣，就是手工的質感。來嚐嚐吃得到芋頭的芋丸！
🔸酥炸菜丸子
高麗菜、紅蘿蔔、芹菜、洋蔥等等鮮蔬，切碎瀝乾取蔬菜甘甜，適度調味、調入澱粉塑型，炸至香酥。
必須強調手工切蔬菜，用重物壓乾；機器攪的菜，甜度水分會流失。芹菜乾鍋焙過，不會青臭；不用合成的黏著劑，單純用麵粉。嚐一個，就是媽媽做的，自然舒服的味道。
🔸浮水魚焿
溫體後腿肉切條斷筋，搭配鮮美魚漿，適當比例，調製成鮮香滑嫩狀態，用古法水浮而成，口口絕妙。
師傅親自切肉，攪拌；放入溫水成形，不是放進熱水裡煮，所以不會老。這就叫做浮水。吃得到肉味，吃得出魚漿，不那麼脆，但軟嫩鮮美，手做用心。
在家也能吃My灶，冰箱蓬蓽生輝啦！現在就來 #美食加的口袋名單 帶回家：
👉https://www.facebook.com/groups/1422637727923039
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/ #美食加選物 / #My灶的手工菜 /
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My 灶，諧音「賣走」（別走），既是老闆的私人廚房（我的灶腳！），也有客人流連忘返的意思。老闆昌哥出身自大稻埕，愛吃又懂吃，開餐廳是為了把心目中的台菜滋味傳遞出去，真材實料，做工嚴謹，加上由好品味延伸而來的巧思，My 灶在台北站穩一席之地，2018年起連續三年入選台北米其林必比登推介。
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除了招牌的 #黑晶滷肉汁、#My灶秘製香腸，這一次，My灶特別開放 #全新菜色 給美食加的朋友們訂購，很難得，很精彩，連我們自家同仁都在摩拳擦掌了！
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My灶店內超人氣、必須事先預約的「麻油雞飯」，首次開放網購！
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手切豬肉及手切紅蔥頭，自煉豬油用以爆香紅蔥頭、蒜酥，耗時費工、絕不妥協，慢滷成「黑晶滷肉汁」，是客人來店必點的絕讚好味道！。My灶滷肉汁從肉品、手切蔥薑蒜等從不假他人之手，全由廚房職人們親力挑選、清洗，不求量產只求品質。十多道製程，原物料最基本有十三種，不求速成，爆香滷製，為求入口濃香味留不散，精取醇香。
老闆昌哥特別強調手切肉丁，他認為手切能帶給滷肉汁乾淨的味道，「看得到工整，入口味道一致」，就算師傅抱怨，他也不改堅持。
🔸My灶秘製香腸
溫體豬肉，肥瘦黃金比例的三比七，加入高粱酒，香氣撲鼻，滋味甜潤。My灶試過百百種配方，謹慎決定比例，才送去給信賴的肉商灌製。買回家後，表面煎至微微焦香即可食用。
🔸香滷豬腳
精選溫體豬，川燙刷洗力保乾淨無雜味。大料爆香翻炒，做工不馬虎；簡單調味，不另加人工香料，為保食材香Q甘美。鮮甜甘味的秘密來源？透露給大家，是甘草。
香滷豬腳獲得美食加團隊一致好評，醬香、鹹味、甘甜融合無縫，和諧醇美，豬腳皮Q肉嫩，那個滷汁啊，澆飯太邪惡了！
🔸白菜滷
嚴選高品質白菜 ，香菇、蝦米、扁魚個別精心整理，爆香材料，慢火煸出香味再與甜美的白菜水滷一塊，昇華成圓融的白菜滷。
必須一提的是，My灶的扁魚是自己炸的，濃厚的氣味很顧人怨，仍然義無反顧。「白菜滷少了扁魚就不一樣了啊！」昌哥三令五申。
🔸古早芋丸
鬆香大甲芋頭蒸軟加入適度的澱粉，將口感調Q，再以中低溫油炸定型。
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高麗菜、紅蘿蔔、芹菜、洋蔥等等鮮蔬，切碎瀝乾取蔬菜甘甜，適度調味、調入澱粉塑型，炸至香酥。
必須強調手工切蔬菜，用重物壓乾；機器攪的菜，甜度水分會流失。芹菜乾鍋焙過，不會青臭；不用合成的黏著劑，單純用麵粉。嚐一個，就是媽媽做的，自然舒服的味道。
🔸浮水魚焿
溫體後腿肉切條斷筋，搭配鮮美魚漿，適當比例，調製成鮮香滑嫩狀態，用古法水浮而成，口口絕妙。
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