二年級開學第一天也是一樣。

走下校車的時候，香火拖著大包小包。大概只差走下火車，手裡拎著一隻雞。（羽毛飛）

自從停課就再沒回學校，沒想過東西會這麼多。小一是能有幾本課本，又不是要帶畢業紀念冊回家寫；他帶去學校的帳篷早就拿回來了，不要問我為什麼，他會帶帳篷求學。（掩面）

到家以後開箱，好的，實驗小學。

有他爸買給他的，挖土用的手套。好孝順替爸爸挖，目測約四副。

有無數件上衣褲子內褲，去溪邊玩水或在雨中狂奔備用。我就當他上山當便衣。

輕便雨衣一件，風雨無阻。下次準備蓑衣好了，跟我組團。他是蓑衣，我是節食，我們是蓑衣節食。

再久的時間，我可以等：再長的寒冷，我可以忍。

但是，這個是什麼，以前偷帶白酒去錢櫃的劇情？取出一瓶、兩瓶、三瓶。

「你是為什麼.......會放三個水壺在學校？」
「我不知道我走到哪裡會渴。」

你給我閉嘴就不會渴！

（舒康雞正在慾望超市開團中，下週會有麥芽Mama juice。這就是虎軀一震的，雞加酒！）（蕭查某）

【#豐年70 豐年時期，踏實厚土──楊英風】

藝術家楊英風（1926-1997）以雕塑家的身份為國人所熟知，但他更是一位非常全面、不拘媒材的藝術家，也曾是一位了不起的美術編輯兼設計師。

楊英風在「豐年社」整整工作了11年，形成他創作生涯中重要的「豐年時期」。11年間為《豐年》雜誌所繪作的封面、刊頭、漫畫⋯⋯等等，更成為戰後臺灣美術設計史的重要資產，扮演了重要知識啟蒙與政策宣導的作用；如對農耕技術的改善、家庭生育計畫的宣導，以及生活趣味漫畫的〈闊嘴仔與阿花仔〉與〈竹竿七與矮咕八〉等。

至於個人純粹藝術的創作，也是楊英風寫實階段的一個高峰，很多傑作都是取自農村題材；如1951年的〈豐收〉，以農民在剛收割完的稻田邊打穀、晒穀的情形為題材。相對於〈豐收〉陽光普照的感覺，1952年的〈後臺〉，則表現了人工光線的魅力。這是一幅兩色印刷的版畫，也就是在油墨的黑與紙張的白以外，另外增加了一個中間色的淺褐色，讓整個畫面，呈現更為豐富的層次與趣味。這是臺灣民間野臺戲（歌仔戲）的後臺一景。

至於雕塑方面，最具代表性的作品，則是1953年的〈驟雨〉。1953年，是楊英風進入《豐年》雜誌擔任美術編輯的第三年，他正是以〈驟雨〉一作，獲得第16屆「臺陽美展」最高榮譽的「臺陽獎」第一名。這件作品，描寫一位上身赤裸、下身僅著緊身短袴的農夫，在臺灣特有的「西北雨」突來乍到之際，順手抓起地面的蓑衣，連忙往身上披掛的那一剎那。

當那驟雨突來之際，農夫放下農具，順手抓起擺置在地面的棕蓑往身上披戴時，這個方式是必須用兩手抓住蓑衣的上沿，然後作一個大幅度旋轉的動作，其中一手繞過頭頂，才能快速地將蓑衣披掛上肩。楊英風正是精準抓住了這個動作的剎那間印象；它不是一個靜止的姿勢，而是一個正在進行中的動態。

農夫的雙腳穩穩踏實在那泥土地面，腳邊還擺著農具，大雨自天上落下，人也就成了連接天地間的一個中介體，臉上是一種沒有表情的表情，篤實而沉默，不悲不喜，尊嚴自生；那帶著強烈質感與量感的軀體和蓑衣，充份表達了自泥土地中掙扎生長的一股強勁生命力量，可視為戰後初期臺灣寫實雕塑的一件典範之作。

（本文編寫自蕭瓊瑞〈《豐年》雙翼──創社初期的藍蔭鼎與楊英風〉；全文刊載於《豐年》雜誌70週年特刊）

#豐年70 #楊英風 #豐年時期

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(愛人如己，天必佑之，愛心神衣)介紹說明

1.材質:百分之百台灣製造，(POLYESTER)排汗布。

2.寶島台灣圖:中間(寶島台灣圖)係由財神總統，以二年四十三天時間，騎三輪車，穿蓑衣，親吻搜集台灣319鄉鎮泥土而成，圖上有近百位社會賢達簽名，表達熱愛台灣心意。

3.台灣阿成Logo:左上角有一台灣阿成，騎三輪車，穿蓑衣圖案，愛鄉愛土，腳踏實地，台灣精神。

4.財神到:正面台灣圖四周及左上角，共五路財神到台灣，背面亦有財神到大型字體，象徵台灣富裕，繁榮，強盛生命力。

5.愛人如己，天必佑之，(舉例說明)，寶島台灣，人間天堂之理想，愛神愛人，美好境界之美意。

6.製造廠商:嘉義衣學院(陳董)，電話:05-2710058，(陳董)係財神總統十多年好友，為人實在，服務熱忱，財神總統強力推薦有班服及團體服印製者，嘉義衣學院為上上首選。

大家如果想做好这道菜最重要的就是多看多练，千万不要怕切坏，刀工是熟练工种，慢慢练习积累经验都可以熟能生巧。今天这个视频和2个徒弟来看一下哪些地方容易出错，怎么才能正确的开始盘龙茄子的练习。我之前还具体分享过“盘龙茄子”的制作方法，有兴趣的朋友可以点击链接观看：https://youtu.be/uLh3QMVr7og

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宽油：大量的油，很多的油
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明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA

我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！

炎炎夏日來做涼拌菜吧！
就決定把小黃瓜做成吃不起的樣子了！
小黃瓜加糖跟加鹽搓一下就可以出水
更好吸收醬汁的味道喔！
首次使用的是朝日的不鏽鋼真空保鮮盒來醃
吃起來真的是更入味了呢！

Tips.
➡️ 先用糖再用鹽可以讓小黃瓜更入味喔！
➡️ 白醋的部分可以用檸檬汁代替效果更好喔！
➡️蓑衣黃瓜切法 / 底下墊兩根筷子先直切然後翻面後45度斜切就完成囉！

#涼拌小黃瓜 #吃不起的樣子 #快速入味法

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👩‍🍳【材料Recipe】👨‍🍳
■小黃瓜1-2條
■白醋 / 檸檬汁 1湯匙
■二號砂糖 1湯匙
■鹽 1茶匙
■蒜頭 3瓣
■辣椒 1條

👩‍🍳【作法How to cook】👨‍🍳
1.將辣椒、蒜頭切碎備用
2.小黃瓜切成蓑衣黃瓜 / 底下墊兩根筷子先直切翻面後45度斜切就完成囉！
3.先用糖醃小黃瓜再加入一小匙鹽
4.加入蒜頭跟辣椒拌勻抽真空加速醃製時間
5.最後要吃之前再淋上香油！

👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■KALORIK 旋轉氣炸烤箱
■Electrolux Master9 果汁機
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)

淮揚菜首重刀工精細，是中國八大菜系之首。擅長煮淮揚菜、來自揚州的十里洋場行政總廚陳曉鶴，被譽為揚州刀神，揸刀廿多年，刀法勁到在國內為首長級官員煮淮揚宴。淮揚菜代表之一的蓑衣黃瓜，一塊青瓜至少18片，厚薄、長短都是很有層次感；東坡千層寶塔，將豬肉一刀切下去18層而不能斷，切出來的厚薄度像火柴棒般，砌成像金字塔般形狀。為了認證陳師傅是高手之中的高手，我們找來另一個高手，揸刀40年、劏豬無數的豬肉界男神偉哥，來挑戰這3個難度最高的菜式。

《果籽》栽種品味，一籽了然。
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