#臭豆腐控站出來一起蓋一座大樓吧😆

有追蹤我們IG的朋友應該知道... 我們要搬去台中居住了！這幾天積極巡迴吃遍台北的蔬食愛店，上週末去到我們最愛的臭豆腐小店，天吶！淚都要噴出來了！一來是因爲實在太好吃，二來是擔心去台中吃不到這麼美味的臭豆腐怎麼辦😭（於是立馬發問徵求台中素友推薦ＸＤ），抑制不住我深愛臭豆腐的心，手刀整理了我心目中前三名推薦的臭豆腐品牌，不藏私全部分享給你們啦～～～


NO1. #天緣小吃
吃到現在這間依然穩居臭豆腐界第一名！老闆是越南人，也是一位vegan，對於餐點口味和食材來源有一定的堅持，臭豆腐湯底獨有的清香以及獨門炒製麻辣醬的迷人韻味，相得益彰！近期去吃臭度好像不如以往了，但是臭豆腐的軟嫩度卻是數年來如一日，一口咬下那遍佈的孔隙吸飽了清香湯頭，真的是其他地方吃不到的極品美味，大推大推👍 同場加碼：店裡的越南河粉和滷味都好吃！


NO2. #一派胡鹽
我們對「炸臭豆腐」的要求除了夠臭以外，還必須符合外酥內嫩，很多炸臭豆腐味道不錯但外皮都普普，直到第一次吃到這間，我們睜大雙眼對看很久！真的酥到一個極致！原來是老闆將整塊豆腐下鍋翻滾、碰撞，因而形成小碎屑，又因豆腐本身是蔬果發酵，在特定溫度下碎屑會軟化黏著，就這樣形成了「不規則狀」的超酥脆外衣啦！更讚的是，內部保有了一定的水分及軟嫩，再搭配上獨門醬汁以及胡椒鹽，我們每次吃都是兩份起跳的～


NO3. #獨臭之家
第一次吃到「生臭豆腐」是在元禾食堂，臭到翻天的猛烈程度讓我一試成主顧ＸＤ 一問之下才知道是來自獨臭之家，從此這名字在我心中留有很好的印象，每造訪一個城市都會有網友推薦獨臭之家（台北、台中、台南...好像都有？），吃過的朋友快跟我推薦獨臭之家必吃哪幾項？

🌟加碼推薦：埔里的 #蒸食記，最有名的「臭臭膏」也是由生臭豆腐製作而成，拌麵或石鍋拌飯都超級美味的啊！

#以上三間有吃過的舉手+1
#推薦你心中最讚的臭豆腐店家
#我還不吃爆！！！

嗨大家
歡迎收看 #城市找素 埔里站
沒錯！台灣外圍縣市都還沒跑完
我們就決定先奔來南投踩點啦～
說真的，來南投之前其實還沒抱多大的期望
沒想到一踏進埔里，就有超過50間以上的素食
而且不論美味度或價格都不輸其他縣市🔥
這幾天真的吃好、睡好、天氣好、心情也好！
好想搬來住一段時間啊～～～～

快來看看有哪些美食吧😆

----------請享用----------

R-One 貓居蔬食案內所【奶素/純素】
🏠南投縣埔里鎮中正路527號
⏰11:00-19:00（休二三）
📞0909-957-527

#蒸食記 【奶素/純素】
🏠南投縣埔里鎮北平街100巷2號
⏰10:30-14:00 / 16:30-20:30（休一）
📞049-2991036

雪花素食【奶蛋/純素】
🏠南投縣埔里鎮忠孝路141號
⏰10:30-20:00（休二）
📞049-2985127

阿深越南蔬食【奶素/純素】
🏠南投縣埔里鎮中正路577號
⏰10:30-15:00 / 16:30-20:00（休三）
📞049-2997150

東朋蔬食【純素】
🏠南投縣埔里鎮忠孝路46號旁
⏰11:00-14:00 / 17:00-19:00（休日）
📞049-2903818

結夏蔬食 Jie Xia Vegetarian Restaurant【純素】
🏠南投縣埔里鎮宏仁路9號
⏰三-日 11:00-14:00 / 17:00-20:00（休一二）
📞049-2422583

二姐素食餐坊【奶素/純素】
🏠南投縣埔里鎮中山路二段23號
⏰11:00-14:00 / 16:30-20:00（休四）
📞049-2986325

雙女號_Shuang Nu【純素】
🏠南投縣埔里鎮西安路一段24號
⏰10:00-20:00（休二）
📞0937-641-252

圈圈大鼓餅【奶素/純素】
🏠南投縣埔里鎮建國路39-4號
⏰14:30-18:00（休日）
📞0910-544-177

一碗食舖 Vegan Bowl【純素】
🏠南投縣埔里鎮北辰街105號
⏰即將頂讓，以粉專公告為主
📞0921-227-930

#埔里清醮素食地圖。NO.8

🥘🥘採用上選的鹽滷豆腐為原料，搭配自家種植的野菜汁，放在陶甕裡發酵，研發多種臭豆腐料理。
清蒸臭豆腐、臭豆腐羹、臭臭膏拌麵是店裡的三大招牌菜色。
天香蒙古麵、烤薄餅、鍋巴飯、漢方滷味拼盤等，差點每樣都想來一份~😱😱😱

【 蒸食記 】
☎️：049-2991036
📍：埔里鎮北平街100巷2號
⏰：AM 10:30~PM 2:00
PM 4:30~PM 8:30 （週一休）

嗨大家
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沒錯！台灣外圍縣市都還沒跑完
我們就決定先奔來南投踩點啦～
說真的，來南投之前其實還沒抱多大的期望
沒想到一踏進埔里，就有超過50間以上的素食
而且不論美味度或價格都不輸其他縣市🔥
這幾天真的吃好、睡好、天氣好、心情也好！
好想搬來住一段時間啊～～～～

快來看看有哪些美食吧😆

----------請享用----------

#R-One貓居蔬食案內所【奶素/純素】
🏠南投縣埔里鎮中正路527號
⏰11:00-19:00（休二三）
📞0909-957-527

#蒸食記【奶素/純素】
🏠南投縣埔里鎮北平街100巷2號
⏰10:30-14:00 / 16:30-20:30（休一）
📞049-2991036

#雪花素食【奶蛋/純素】
🏠南投縣埔里鎮忠孝路141號
⏰10:30-20:00（休二）
📞049-2985127

#阿深越南蔬食【奶素/純素】
🏠南投縣埔里鎮中正路577號
⏰10:30-15:00 / 16:30-20:00（休三）
📞049-2997150

#東朋蔬食【純素】
🏠南投縣埔里鎮忠孝路46號旁
⏰11:00-14:00 / 17:00-19:00（休日）
📞049-2903818

#結夏蔬食【純素】
🏠南投縣埔里鎮宏仁路9號
⏰三-日 11:00-14:00 / 17:00-20:00（休一二）
📞049-2422583

#二姐素食餐坊【奶素/純素】
🏠南投縣埔里鎮中山路二段23號
⏰11:00-14:00 / 16:30-20:00（休四）
📞049-2986325

#雙女號【純素】
🏠南投縣埔里鎮西安路一段24號
⏰10:00-20:00（休二）
📞0937-641-252

#圈圈大鼓餅【奶素/純素】
🏠南投縣埔里鎮建國路39-4號
⏰14:30-18:00（休日）
📞0910-544-177

#一碗食舖【純素】
🏠南投縣埔里鎮北辰街105號
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