- 📍食在中環 -【海鮮主題半自助晚餐】 ——————————————————— 早前見到𝗬𝗼𝘂𝗧𝘂𝗯𝗲有人介紹𝗠𝘂𝗿𝗿𝗮𝘆 新推出既海鮮半自助晚餐，睇到可以任食海鮮，尤其係生蠔同醬漬鮑魚已經好吸引我，適逢想同男朋友慶祝，就過左嚟享受感受一次奢華體驗喇😍！ - 𝐒𝐞𝐚𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐒𝐞𝐦𝐢 𝐁𝐮𝐟𝐟𝐞𝐭 - - - 𝗕𝘂𝗳𝗳𝗲𝘁 𝗦𝗲𝗹𝗲𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 - - - ☗𝗦𝗲𝗹𝗲𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗼𝗳 𝗙𝗿𝗲𝘀𝗵 𝗦𝗲𝗮𝗳𝗼𝗼𝗱 & 𝗦𝗮𝘀𝗵𝗶𝗺𝗶 【任食海鮮】有日本醬漬鮑魚、即開愛爾蘭生蠔、青口、螺、刺身，最中意食醬漬鮑魚🤤，爽口彈牙帶有醬漬，幾有肉汁香；生蠔亦相當新鮮，配搭佢地既秘製醬汁，特別開胃嫩滑🤤🤤/刺身有熟蝦、吞拿魚、八爪魚，正常發揮，唔算特別鮮甜，美中不足係每晚都會有一條即場蒸星斑魚食，但因為當日遲左到場，所以無緣拍照同食🥲，所以大家記得盡時出席喇！ ☗𝗔𝘀𝘀𝗼𝗿𝘁𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗼𝗳 𝗙𝗿𝗲𝘀𝗵 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗱𝘀/𝗖𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 𝗕𝗼𝗮𝗿𝗱 𝗮𝗻𝗱 𝗖𝗼𝗹𝗱 𝗖𝘂𝘁𝘀 有唔少新鮮沙律、芝士𝗖𝗼𝗹𝗱 𝗖𝘂𝘁𝘀、同墨西哥麵包等，麵包控既我食自助餐都不忘試左唔同款麵包，口感有嚼勁、富麵包香😋😋！ - - - 𝗔 𝗖𝗵𝗼𝗶𝗰𝗲 𝗼𝗳 𝗠𝗮𝗶𝗻 𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲 - - - 有𝟲款主菜可以選擇，有二人海鮮拼盤、海鮮意粉、羊架、海陸套餐等. ☗ 𝗦𝘂𝗿𝗳 𝗮𝗻𝗱 𝗧𝘂𝗿𝗳 + $𝟰𝟴 ღ𝟴/𝟭𝟬 安格斯封門牛柳配上香烤波士頓龍蝦尾，切片牛柳相當嫩腍𝗝𝘂𝗶𝗰𝘆，帶有香烤肉香味，而且外層微微香煎脆口；而龍蝦尾同樣鮮甜爽口，但就略嫌有點細 ☗ 𝗔𝘂𝘀𝘁𝗿𝗮𝗹𝗶𝗮𝗻 𝗟𝗮𝗺𝗯 𝗖𝗵𝗼𝗽𝘀 +$𝟰𝟴 ღ𝟴/𝟭𝟬 羊架點左五成熟中，火候掌握得好唔錯，肉質香嫩而唔會有羊羶味，落刀易切軟腍，幾𝗝𝘂𝗶𝗰𝘆🤤，好食！ - - - - 𝗔𝘀𝘀𝗼𝗿𝘁𝗲𝗱 𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁 𝗦𝗲𝗹𝗲𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗳𝗿𝗼𝗺 𝘁𝗵𝗲 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗿𝘆 𝗖𝗵𝗲𝗳 - - - 有多款由甜品師創作既甜品，好似𝗗𝗼𝗻𝘂𝘁塔、士多啤梨金磚蛋糕、芒果熱情果芝士蛋糕、法式千層酥、雜果拼盤等！最推薦法式千層酥，相當酥脆香口，加上疊入吉士醬，正！ - - - 𝗕𝗲𝘃𝗲𝗿𝗮𝗴𝗲𝘀 - - - 另外亦設有無限添飲酒水系列，分別有𝗦𝘁𝗮𝗻𝗱𝗮𝗿𝗱 𝗦𝗲𝗹𝗲𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻 $𝟮𝟯𝟴 和 𝗣𝗿𝗲𝗺𝗶𝘂𝗺 𝗦𝗲𝗹𝗲𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻 $𝟯𝟴𝟴！前者會有氣泡酒、𝟰款紅酒、啤酒同汽水果汁，而後者會有香檳、𝟰款再入口醇香𝗱既紅酒、𝟯款雞尾酒、啤酒同汽水果汁。我地揀左後者，主要係想試佢地既雞尾酒😂，而驚喜地都調得幾出色，各有千秋😋！ ✨整體黎講，活化後酒店變得雅致富現代感，金銅白灰既色調元素，高貴奢華，半自助餐既海鮮會不斷添加，所以長期出去拎都係滿滿既😍，環境舒適寬敞，下次會想試下白天黎食下午茶，順便打下卡！ - 👅味道: 8.3/10 🍽賣相: 8/10 🏰環境: 8.5/10 🙇🏻‍♂服務: 8/10 💎CP值: 7.5/10 ⚖人均: $𝟲𝟵𝟴 𝗽.𝗽 🔺服務費: ✅ 🍽用餐時段：晚餐(星期三) ↩回頭值: 90% ——————————————————— 📍 Garden Lounge @themurrayhk 中環紅棉路22號The Murray, Hong Kong酒店花園樓層 🚇港鐵中環站 L 出口, 步行約9分鐘 🕓供應時間：逢星期一至五 （下午6時30分至晚上10點） 📞31418888 - 🔎✨ #hkfs中環 #hkfs自助餐 .

貃炙喺灣仔港灣道新鴻基中心，門口已經見到個熟成櫃入面有各式牛肉，真係非一般韓燒店食到。 餐廳店舖裝潢好有高級感，座位都係卡位，坐得舒服，烤爐亦都好新淨。雖然位處海傍商業區，星期日晚比較僻靜，但仍然有大約8成入座率。 我哋叫咗【Steak Omakase Selected Cut $380/人】，由前菜到甜品都齊晒，幾豐富～ 先叫飲品，紅肉梗係配紅酒啦，另外都叫【茉莉花水果綠茶】，都好多果肉，解吓膩感。 【韓式前菜五小碟】 有芽菜、魚仔、泡菜等等傳統小食。 【韓式蒸蛋】 用窩仔去蒸，份量都幾多，上面有蟹柳蟹籽，熱辣辣兼蛋香十足。 自撰。朝鮮小品 我哋揀咗【和牛他他】，鮮嫩和牛肉切成條狀，先用鮮雞蛋撈匀，再配埋青椒粒、雪梨條等配料，用紫菜包住食。鮮嫩牛肉味加咗蛋汁就更嫩滑，同爽甜多汁嘅果甜嘅配搭好新鮮。 到燒肉環節啦～ 是日熟成牛肉 店員喺我哋落order之後就攞咗一大塊熟成牛肉介紹返今日嘅熟成牛肉【SRF Zanuton】，沙巴當即係上肩里脊肉，係高級靚牛獨有嘅稀少部位，連熟成日期都註明，真係專業。肉味濃郁，肉汁特別豐富兼有彈性。 【熟成醬油牛肋骨】用果汁醃過所以有一浸果香果甜味，熟成過更加軟腍juicy。 【和牛羽下肉】一咬落已經開始滲油香，之後就係肉嘅回甘味道。 【韓國五花肉】肥瘦各半，肉香十足。 我哋另外叫咗碟【和牛三角】，肉色極粉嫩滿佈油脂，真正入口即溶，除了油香還是油香～適合用生菜包加醬料食～ 【熟成雪濃湯】用牛腿骨熬製嘅香濃牛湯，撈飯食越食越開胃，仲有大舊牛骨添。 甜品係【海鹽焦糖漿雪糕】少少咸多多甜，燒完肉食飯個涼浸浸甜品，超爽～ 除咗嘢食正，仲要讚吓個烤爐乾凈、抽風好，燒咗成晚個身都冇乜油煙味；仲有店員幫手燒，熟悉每款肉燒烤時間，令我哋食到最美味嘅肉，麻煩晒～ #貊炙 #maekjeok #맥적 #hongkong #koreanrestaurant #koreanfood #koreanbbq #dryedgedbeef #和牛 #肉食 #熟成牛 #韓式扒房 #hkrestaurant #hkig #hkiger #foodie #hkfoodie #foodiehk #hkblog #hkblogger #foodblogger #hkfoodblogger #hkkol #hkinfluencer #hkfoodblog #instafood #picoftheday #igdaily

調酒師：Jacky 陳佳緯 店家：DNA 酒名：The Flintstones 摩登原始人 時間象徵著改變也代表成就，Tanqueray從1830年創立的琴酒品牌至今一直是非常經典的存在，2000年更是突破自己推出了Tanqueray No.Ten使用新鮮水果蒸餾，目的是保留水果最原始的味道，時間來到了2020年，是台灣疫情最有感的時間點，在台灣同島一命的努力下，漸漸出現曙光，疫情的趨緩，好友們逐漸齊聚展現了後疫情的派對氛圍，這杯雞尾酒想呈現的就是「後疫情派對的Modern Cocktail」。 時間線推演自今，雞尾酒已經不在是很有距離感的飲品，或是必須某個特定的人去製作，自己在家裡使用現有的器具，也可以DIY出好喝的雞尾酒。 「居家」就是輕鬆易飲，簡單操作，我採用最容易跟朋友分享的Punch Cocktail，去架構這杯雞尾酒，使用現代最摩登的琴酒Tanqueray No.Ten 獨特的柑橘調性Citrus Heart，在後疫情的時代拉近彼此的心，在以當代常見的不同風味元素去取代以往的酸甜，襯托Tanqueray No.Ten獨特亮麗的柑橘風味。 ＊梅乃宿柚子酒（甜味及苦澀味襯托出Tanqueray No.Ten新鮮迷人的葡萄柚元素） ＊味醂（取代甜味劑，輕輕的鮮味，拉出了Tanqueray No.Ten 風味上的無限可能） ＊藜麥高粱醋（襯托Tanqueray No.Ten的新鮮檸檬，拉出更多層次的風味呈現） ＊鹽水（帶出柑橘之心柳橙新鮮的酸甜風味，圓潤了這杯雞尾酒的所有材料） ＊新鮮的刺蔥葉（呼應柑橘之心的新鮮元素，使用了台灣當地的野生香草植物，葉面擁有濃厚的青草香氣，更帶出了Tanqueray No.Ten杜松子以及新鮮柑橘氣味，取代了以往Punch的乾貨香料元素） 氣味融合了Citrus Heart柑橘以及刺蔥的青草香氣，直接撲鼻而來，絕對是後疫情派對的好選擇，乾杯吧朋友，Cheers。 -------------內容物------------- 45ML Tanqueray No.Ten 30ML 梅乃宿柚子酒 10ML味醂 5ML藜麥高粱醋 1.25ML鹽水 2片 新鮮刺蔥葉 #鹽水製作方式 1G的鹽：9G的水 充分攪拌過後，即可使用 裝飾：兩片新鮮刺蔥葉 #2021TanquerayRunway #Tanqueray #居家調酒 #摩登原始人 #cocktail #DNA #dnabbqbar #bartender 📷 @carry_lei