#脆皮起司馬鈴薯 #搭酸奶油也不錯

在上減醣雞胸料理之前，讓我們放縱最後一次，來份脆皮起司馬鈴薯如何？

這道是我學生時代最愛的夜市小吃之一，每次去固定就是豬血糕、滷豆干、油飯和螃蟹羹，最後再來幾隻烤串，回家前再外帶一份起司馬鈴薯當作收尾，猜得到是什麼夜市嗎😆

#重點還是馬鈴薯

至於整顆馬鈴薯的處理，我的習慣是先煮後烤，我曾經也試過蒸熟或烤熟，比起來用煮的熱傳導效果還是比較好，成品更鬆軟，同時也能幫助入味^^

另外一個重點是起司醬，市售的流質起司醬通常都有添加一些東西，讓它常溫中不會固化，這次我想用健康一點的方式來做起司醬，味道非常濃郁，不過冷掉就會慢慢凝固，因此做剛剛好的份量就好，多做不好保存唷！

#食材表放在留言處

🌱《素食智慧糕》食譜來囉！
在自己私人臉書發文後很多人敲碗要食譜哈哈😆其實做法蠻簡單～請看❤️明天再來分享怎麼做成最近流行的披薩🍕呵呵

🍢智慧高糕🍢

近期因為疫情的關係
讓許多人的生活變得很不一樣
也因為不習慣這些轉換而產生焦慮
焦慮可能讓身體和心理變得不平衡
也許需要更高的智慧來面對未知的一切？
世事難料不知道未來會怎麼樣？
Whatever will be? Will be?
那不如就來吃吃智慧糕～
看看能不能吃了就得到更高的智慧吧哈

🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮

材料：
糯米150g(食譜上是用糯米，我用白米+紫米，糯米紫米都要記得先泡水才比較能熟透噢）
地瓜粉30g
糯米粉30g(我沒有糯米粉所以用在來粉代替）
海苔絲5片（我沒有切好的海苔絲，所以我把大片的海苔剪成絲）
胡椒粉1g
香菇粉1g
醬油1匙
香油半匙（我家沒有香油我用麻油）
水150g
準備一個玻璃保鮮盒抹上一層油（讓智慧糕脱模的時候不會黏著）
以上全部拌在一起後倒進玻璃保鮮盒
放進去電鍋蒸40分鐘
取出後放涼～切成塊狀～
放上香菜沾花生粉
就大功告成啦！

🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆

純粹因為自己想吃素食的智慧糕
所以上網看作法～看起來好像沒那麼難～
試做了幾次～有紫米不夠熟透的問題～
可能電鍋品牌不同要蒸更久吧哈
所以都要進行二次蒸煮～
總之真的蠻好吃的😋
希望有因此智慧真的變高了😄哈

#驚嘆號星球人 #exclamationalien #foodie #food #cake #taiwanesecake #vegetarian #素食 #素食料理 #素食食譜 #素食智慧糕 #智慧糕 #豬血糕 #豬血糕披薩 #美食 #食譜 #好吃 #自製 #米血糕 #糕 #插畫食譜 #插畫 #畫家 #美食插畫

視網膜誤食地獄披薩人間蒸發
芽主播代班 迎擊反社會披薩愛好者
直笛教室悠揚笛聲 竟遭音樂老師毒舌批評

【眼球員工社群帳號攏底加】
https://eyectv.soci.vip
【納貢擁有眼球商品，一同壯大官媒】
https://www.cccreative.tv
【立即訂閱官媒YouTube頻道，並加入會員】
https://eyectv.pse.is/JAN9M

#披薩 #香菜 #芋頭
#香菜皮蛋豬血糕比薩 #地獄料理 #芋圓 #三色豆 #挑食 #直笛教學 #音樂老師 #視訊課程 #AV帝王 #視網膜 #眼肉芽 #回覆酸民留言​ #刁民大攔轎

視網膜誤食地獄披薩人間蒸發
芽主播代班 迎擊反社會披薩愛好者
直笛教室悠揚笛聲 竟遭音樂老師毒舌批評

【眼球員工社群帳號攏底加】
https://eyectv.soci.vip
【納貢擁有眼球商品，一同壯大官媒】
https://www.cccreative.tv
【立即訂閱官媒YouTube頻道，並加入會員】
https://eyectv.pse.is/JAN9M

#披薩 #香菜 #芋頭
#香菜皮蛋豬血糕披薩 #地獄料理 #芋圓 #三色豆 #挑食 #直笛教學 #音樂老師 #視訊課程 #AV帝王 #視網膜 #眼肉芽 #回覆酸民留言​ #刁民大攔轎

本集主題：「屏時三餐：走走屏東，國境最南的台灣滋味」介紹
　　　　　　　
訪問作者：凱南Kenan
　　
內容簡介：
千萬人氣美食部落客嚴選，
帶你深入走訪屏東市區美食散策！
　　
　　【吃在屏東，發現台灣小吃的百搭變化。】
　　
　　跟著屏東人吃三餐，早餐得把主食、配菜、熱湯全都點齊，不只分量可觀，內容更是精采。肉圓＋豬皮＋豬血湯、排骨飯＋米糕＋味噌湯、麻醬麵＋切料＋蛋湯......，而這些還只是早餐呢！午、晚餐時，飯湯混合尤其夯，網路上紅極一時的炒飯泡羹湯，就是出自屏東老店的自家隱藏版料理。午茶點心也展現了在地特色，有用歸來特產牛蒡做成的清蒸肉圓，特製鹹蛋和米糕等中式口味的古早圓筒冰，就連豆腐也能做成甜點，搭配傳統紅甘蔗汁、藥燉青草茶。因爲族群多元，這裡也有許多地方特色料理，如眷村牛肉麵、客家鹹湯圓、北方熗鍋麵、西安褲帶麵......等等。來到屏東，連鎖餐飲、便利商店、手搖飲，統統不用考慮，只有台灣味才能滿足台灣人的胃！
　　
　　【代代相傳，超過半世紀的經典味道。】
　　
　　本書介紹經營50年以上的老店超過25家，有許多已傳至第三、第四代。屏東的老店家大多堅持不改祖傳的烹調作法和配方，例如，用新鮮魚肉、魚丸、魚皮和蛤蜊熬煮8小時的虱目魚湯；浸泡多種中藥材和香料5小時，再用高溫蒸煮的塩水鴨；先將多種食材拌炒調味，倒入米漿與高湯，再用竹籠炊蒸並放涼，製程超過10個步驟才完成的肉燥粿......，無論多麼費時費力，也不假手機器、偷工減料，每日現做，並引以自豪。走走屏東，台灣傳統美食的細膩樸實，在這裡被用心地保存起來，經過時間考驗依然不衰不褪，絕對值得來細細品嘗。
　　
作者簡介：凱南Kenan
　　1992年生於屏東市。是旅人，也是美食愛好者，大學在學期間開始了旅行部落客之路，至今累積千萬瀏覽量，夢想有一天能走遍全台灣、遊遍全世界，永保對旅行與分享的熱忱。
　　
　　畢業後回到家鄉屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。
　　
　　
作者粉絲頁： 跟著凱南瘋旅遊
　　
出版社粉絲頁： 太雅愛看書


請大家支持，我全部六個粉絲頁
李基銘主持人粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.lee
李基銘的亂亂分享粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.happy
李基銘的影音頻道粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.video
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.vhbn
漢聲廣播電台「快樂玩童軍」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.scout
漢聲廣播電台「生活有意思」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.life

來自日本的 iris ohyama ricopa品牌的IH料理粉色電磁爐，搭配上粉色陶瓷鍋…真的超級上我心!!好柔美的粉色調，光看這顏色我就被療癒了~跟我家的佈置環境毫無違合感!
陶瓷鍋是不沾設計，清洗非常輕鬆好沖淨。不會像不鏽鋼鍋一樣，一不留神或沒攪動一下…那豬血糕就沾鍋底煮焦了!且還可以利用這陶瓷鍋來煮、炸、蒸、炒，因為是特殊陶瓷不沾塗層，用油量少，所以吃起來更沒負擔~
實用分享文 http://misslee0511.pixnet.net/blog/post/32701528

🔎加紜琪媽團購LINE https://line.me/R/ti/p/%40cutebb1229
🔎開團商品時間表 https://goo.gl/m9GHBb
🔎加紜琪媽飾品社團 https://goo.gl/3wVlOn