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在 蒸肉圓食譜產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過137萬的網紅自由時報，也在其Facebook貼文中提到， 戰南北的時間又到了！雖然小編是 #油炸派，但是這款清蒸肉圓看起來也太好吃了吧！我願意為了他放下仇恨！ #清蒸肉圓 #食譜 #台灣小吃 完整食譜➔food.ltn.com.tw/article/10503 更多 #料理123 食譜➔food.ltn.com.tw/type/274 更多美味食...
同時也有10部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 中秋節到了，是家家戶戶團圓的日子，賞月烤肉時，怎麼可以沒有月餅呢？有好幾位國外的朋友，留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學，直覺就想到就是水晶月餅，但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取...
蒸肉圓食譜 在 胡小嫺 Instagram 的精選貼文
2021-09-16 11:50:25
週四早安❤️ 新北多雲☁️ 趁芋頭當季，採買日就買了2顆，昨晚拿了一顆來做芋泥，今天就吃芋泥吐司，芋泥塗滿滿的，每一口都有芋泥超滿足的！而且我買兩顆中型芋頭才85元，自己做真的很俗啊！今天順便分享一下我的芋泥作法，我自己是做無糖的喔！如果想要熱量低一點就連奶油都別加囉！ 🍨無糖芋泥食譜： 🌟材料～ ...
蒸肉圓食譜 在 胡小嫺 Instagram 的最佳解答
2021-08-03 13:36:31
🍞單純好吃的 #黑糖糕 完成✅ 參考了很多配方，然後用了最單純的原料，無泡打粉的葡萄乾黑糖糕就完成了！而且有電鍋就可以做，不用揉麵團實在省力多了😆，這次有記得排氣整個做出來就好看很多，沒有毛細孔粗大的問題，但這次是烘焙紙沒擺好切也沒切好，邊邊不平整，大家將就看吧！早上還邊揹著一直討抱的小肉圓邊做的😂...
蒸肉圓食譜 在 料理123 Instagram 的最讚貼文
2021-03-03 00:39:58
不管你是清蒸派還是油炸派 都該來看看如何用西谷米做肉圓！ 這Q彈的外皮加上香到爆的內餡 味道不會輸給外面賣的啦 完整食譜：http://bit.ly/2IkOYSD 訂閱料理123 YouTube：https://youtu.be/T1VHzSQJ-_s #這大小好可愛 #不管是哪一派都要和平...
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蒸肉圓食譜 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
2021-09-19 19:00:12★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！
🌸食譜：
中秋節到了，是家家戶戶團圓的日子，賞月烤肉時，怎麼可以沒有月餅呢？有好幾位國外的朋友，留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學，直覺就想到就是水晶月餅，但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取得，這次就分享用西谷米就能製作的的「西米水晶月餅」。
西谷米的成份就是樹薯澱粉，只要是樹薯粉類的點心，都是軟Q的口感，但盡量現做現吃，否則放久變冷澱粉老化後口感就變硬了，如果要恢復軟Q口感，就要再回蒸過複熱才會回軟，微波加熱也可以，但是再次加熱後雖然會變軟，但還是比不上剛蒸好的口感，所以現做現吃最美味，一次量也不要製做太多，跟粉圓一樣，現做現吃最好吃！用整顆西谷米直接手做，可能會帶有西谷米微顆粒感的視覺效果，一定要拉長時間才能蒸透（不好蒸透），強烈建議更細緻可以將西谷米打成粉末狀再來製做，有調理機的可以使用調理機來協助，可以節省很多時間，出來的效果也更好。
這款好吃又好看的西米版水晶月餅，視覺效果真的太美麗了，光是看就讓人味蕾全開，大人小孩都愛吃的Q軟口感，就算新手也能簡單上手，不需烤箱，用蒸的就可以，餅皮部份比上傳統餅皮，熱量也少了很多！
今年中秋趕緊動手試試看唄～
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.誠實說還是用專用水晶粉的口感更好吃，用西谷米的版本一定要打成細粉來製作，然後成品美很Q彈，喜歡Q彈的還是要把皮弄的薄些才不會過韌，然後盡量溫熱的時候食用，放冷了變硬口感就不好囉！盡量現作現吃最好吃，真的沒吃完就需要回蒸才能軟化。這是這類澱粉的特性，冷了就會變硬，就跟粉圓、肉圓相同，冷吃不會好吃的。
👩🏻🍳 食材 Recipes（約可做7個50克大小月餅）
西谷米100克
清水40克
熱水35-40克
白砂糖25克
自製蓮蓉餡或紅豆沙餡或奶黃餡175克
(量多請按照比例增加份量）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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2021-08-27 02:06:28![post-title]()
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2021-03-04 17:00:12到彰化必吃的肉圓
今天讓你在家就能簡單動手做
Jerry師傅超貼心❤️
不管你是蒸派、油泡派還是炸派
這集絕對都適用
完整食譜：https://pse.is/3byjwt
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蒸肉圓食譜 在 自由時報 Facebook 的精選貼文
戰南北的時間又到了！雖然小編是 #油炸派，但是這款清蒸肉圓看起來也太好吃了吧！我願意為了他放下仇恨！
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