【低油飲食好健康？不！吃對「好油」更重要！】
　　
在我的健康講座當中，有個有趣的發現。
對於我們平常吃的「油脂」，有一派的人認為油脂是負擔，常常不敢吃油，水煮是他們認為最健康的烹調方式；而另一派的人則覺得油脂無害，吃進大量高脂肉也沒在怕。
　　
先不論誰對誰錯，但把時間拉長來看，低脂飲食容易出現排便不順、乾燥沒氣色，甚至打亂女性好朋友報到週期；而大魚大肉則容易加重循環負擔、檢查報告出現紅字都是有可能的。
　　
￭不吃油、吃太油都不對！攝取「好的油脂」才是重點
想要維持身體健康的人，攝取「好的油脂」是必須的！
現代人的飲食當中，舉凡精緻的麵包蛋糕、蛋捲餅乾、炸雞薯條、滷肉飯，甚至黑心商人使用劣質油品烹調，都有可能讓我們在不經意中攝取過多的飽和脂肪、反式脂肪，當體內壞油過多，就容易導致身體健康失衡，需要Omega-3魚油來平衡。
　　
￭魚油是什麼？為什麼要靠魚油補充？
魚油是深海魚魚肉中的脂肪，富含豐富的Omega-3脂肪酸EPA及DHA，EPA可說是體內清道夫，可以掃除壞油脂、促進循環代謝；而DHA則是維持晶亮及健康成長以及靈活思緒必備的營養素。
　　
此類必需脂肪酸人體所無法自行合成的營養素，必須由食物中所獲得，例如：鮭魚、鯖魚、秋刀魚，一週至少攝取2次。
　　
若是平常飲食缺乏深海魚、外食族、肉食族、或是需要加強保養的老年人，可以選擇魚油膠囊來補充。
　　
￭市售魚油百百款，該如何選擇？濃度高、吸收好是首選！
和大家分享，我的選擇 Vitabox® 挪威 85% Omega-3 rTG 高濃度魚油 (EPA+DHA)｜
　　
就型態而言，市售的魚油膠囊主要可分為三種型態：TG、EE、rTG。
初步萃取的魚油屬於TG型態，此時魚油濃度並不高(<30%)，之後進一步濃縮為EE型態，為了提高於油的吸收率，Vitabox 維他盒子又將EE型態的魚油經專利低溫蒸餾法轉成濃度高達85%的rTG型態，每次補充兩粒魚油含有480mgEPA以及320mgDHA，一天補充2-4顆，可以達到有效補充。另外還有除臭薄膜技術，讓難聞的魚腥味不在。
　　
￭Vitabox® 挪威 85% Omega-3 rTG 高濃度魚油可以何時補充？
魚油屬於脂溶性營養素，因此最好的食用時間是飯後30分鐘，讓食物中的脂肪提高魚油在人體的吸收度。
我習慣在晚餐之後補充2顆魚油做為保養，Vitabox®顆粒小，很好吞食，家裡的長輩吞嚥功能比較差，也可以輕鬆食用。
　　
想要維持良好的循環代謝及生理機能，除了選擇安全有效的魚油膠囊之外，在日常飲食中，還可以採取以下飲食方式，保養效果會更好喔。
1.炒菜用植物油，橄欖油、苦茶油、大豆油交替用。
2.每天一把堅果增加營養素。
3.每週至少2次以上深海魚油。
4.加強保養者，每日攝取魚油膠囊。
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👉:#丸参食伍
💰:往左滑看菜單
👣:高雄市新興區中東街277號
⏰:1130～19
📞:072355255
🌿:有素食的選擇

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✍️:小編今天要來介紹這家
真的是cp值超高的冷凍食品！
這次吃的這些產品都很好吃
而且價格也很甜🥰

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🔆#原味玉子燒－單條$70
原味的玉子燒小編是用電鍋蒸過之後才吃
灑上美乃滋之後更加分！
店家說他們的店裡都是出冷的
所以大家也可以試試看

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🔆#冷凍咖喱肉醬－每包200g 原價$120
這個小編覺得超級划算耶！
他的下飯程度很高
可以多吃好幾碗飯🤣
還有一些肉末
小編還有自己加了一些馬鈴薯和紅蘿蔔
真的很推很推他的咖哩
而且隔水加熱就可以吃
也很方便

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🔆#起司玉子燒－單條$80
他的起司內餡超級多
而且價格也是甜甜的
這樣小編是解凍之後直接吃
很方便也很好吃

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🔆#佃煮秋刀魚－單條$80
秋刀魚的醬汁很下飯
不管是冷的還是熱的
小編都很喜歡🥰
而且魚肉不會澀澀的
真的很好吃👍

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因為疫情關係，大家對於好食材有很大需求
包含我自己也是，每用掉一包卡馬龍的食材
我的心就會變得恐慌！！
因為我不敢亂買沒吃過的海鮮跟肉品
這幾年，發現我對食材也越發挑剔
肉有腥味、海鮮不新鮮，我絕不給孩子吃

因應中秋節，多了很多商品
有牛肉片、豬肉片、秋刀魚、柳葉魚、日本青魽魚下巴、日本生蠔
還有氣冷雞系列，一整隻超輕鬆的現成烤全雞

本次開團肉品和海鮮都有～
海鮮：無毒白晶蝦、蝦仁
北海道生食級干貝、波士頓龍蝦軟絲、鮪魚、鱸魚、鱈魚
鮭魚、鯖魚
肉品：
👍紐西蘭帶骨小羔羊排、台灣烏魚子鴨胸
PRIME級熟成厚切肋眼、去骨雞腿排、松阪豬、A5和牛漢堡肉
特別要說明，這次有紅花鐵板燒特選食材
👍紐西蘭法式帶骨小羔羊排
👍台灣烏魚子鴨胸
👍卡馬龍 美洲白晶蝦
原來我一直大愛的卡馬龍白晶蝦
是紅花鐵板燒的特選食材
這真的是吃過就回不去的Ｑ彈鮮美

🐏紐西蘭法式帶骨小羔羊排
有吃過紅花鐵板燒的人就知道店內價格
現在可以用超佛的價格買到同樣等級的食材
嚴選六個月大的健康小羔羊
取自其肋脊部位，無濃厚的腥羶味
簡單調味乾煎或是放入烤箱
就能享受多汁的鮮嫩羊排

🦐卡馬龍 無毒美洲白晶蝦🦐
天然養殖、鮮甜飽滿、緊實Q彈、有機無毒
卡馬龍的熱銷明星商品
也是我最大推，請大家至少都2盒起跳選購
因為只買一盒會飲恨覺得實在不過癮

每天辛辛苦苦勞勞碌碌的，吃好吃新鮮的食材
犒賞自己和家人完全值得
因為大尾，所以只要幾隻就可以擺滿整個餐盤
宴客、圍爐就需要這種又大又新鮮的食材
我個人非常喜歡吃蝦膏，白晶蝦的蝦膏又多又濃
可以用爆多來形容，常常煮一煮就看到蝦膏流出來

🦐卡馬龍 無毒美洲白晶蝦仁🦐
蝦味十足、肉質又很Q彈
蝦仁的話也是可以直接備個兩包在冷凍庫
料理方便，煮了也不會縮水、無怪味
重點是不是那種透明泡過水的蝦仁
而且還已經去背去沙腸，非常貼心
白晶蝦和蝦仁都是我們全家都非常喜愛的食材

🐷黃金六兩西班牙頂級松阪豬🐷
對於豬肉我真的特別挑，超怕豬肉的腥味
卡馬龍的松阪豬完全沒有腥味
乾煎就非常美味，口感脆脆又很香
孩子們一口接一口完全停不下來
偶爾煮麻油松阪豬，配個麵線就覺得超香又滋補
松阪豬建議一次至少2-3包起跳
只買一包吃了就會後悔沒有多買！！

❄️北海道干貝 S生食級❄️
千島寒流帶來的純淨北極海水，滋養出干貝的鮮甜
日本漁協認證標章，保障品質
先進急速冷凍技術， 鎖住新鮮和美味!
卡馬龍嚴選
從撈起，選貝，取柱，急速冷凍，分級，到包裝
全程嚴格控管，在家就能輕鬆吃到鮮甜的刺身級干貝
有小包裝也有一公斤的盒裝，非常貼心
少少預算也可以吃到高級的新鮮食材

🐂A5和牛漢堡排🐂
價格最親民的A5和牛，2大片只要$149
來自鹿兒島的A5和牛搭配紐西蘭牛肉製作而成
下鍋煎馬上聞到牛肉香氣，Juicy多汁又美味
身邊的小孩都超級喜歡這和牛漢堡排
在家也能輕鬆做出豪華和牛漢堡🍔

魚類的部分
🐟特別大推「特級鮪魚腹排」
鮪魚除了低脂肪高蛋白
豐富鐵質含量更是超越牛豬鴨鵝等肉類
鮪魚腹排已經切好一條一條，料理方便
乾煎灑點鹽巴、胡椒
這個美味會讓人一口接一口停不下來
不需要什麼料理技巧
充滿油脂香氣，但是油脂本身並不多
肉質出乎意料的軟嫩，無刺很適合當孩子的副食品

🐟海鱸魚片
已經處理好切片真空包裝
不需要再費工苦惱如何處理一整隻海鱸魚
鱸魚有豐富的蛋白質與膠質
是許多人術後或產後特別喜歡的食材
天氣變化大的時候，我會煮上一鍋鱸魚湯
乾煎或是清蒸可以吃到不同風味的口感與香氣
沒有腥味又方便料理，非常推薦給媽媽們
🐟午仔魚一夜干＆鯖魚
都是簡單處理就能夠輕鬆上桌的料理
肉質鮮嫩，放入氣炸鍋或是烤箱
輕鬆就可以上桌，無需另外調味
擠點檸檬就非常香！

團購連結： https://gbf.tw/mwndh
截止時間：9/13 PM23:59止
本團滿1800免運費！
滿2000元 贈 頂級挪威薄鹽鯖魚片*1片
滿2900元 贈 國產溫體鮮嫩去骨雞腿排*1支
滿5000元 贈 熟成午仔魚一夜干*1隻

觀塘駿業街熟食中心，向來多平民美食，馬記小食就是家常菜聞名，正適合你我他這些經常外出工作，吃沒有營養又影響健康的快餐的上班族。

馬記小食老闆堅持每天早上去買餸，保證食材新鮮。馬記小食的餸菜標榜少油少糖，更沒添加任何味精和雞粉，十分健康，就像媽媽煮的菜一樣。「因為我們自己都要吃，總不可能餐餐加味精，影響自己健康吧」他說。

馬記小食每天提供十數款餸，任君選擇，大約早上11時就開始有餸端出。白飯、粥、湯等都是任添。是次到訪，餸菜有蒸秋刀魚、蒸南瓜、肉餅、豆腐、番茄炒蛋、咖喱、菜等，不花巧，卻有家的味道。

雖然一個堂食三餸飯$32（外賣$30）不是特別便宜，但是相比起現時外面的餐廳一個碟頭飯都要$40至$50，這裏有健康的三個餸，完全可以接受。


馬記小食
地址：官塘駿業街熟食市場 2 樓 35 號鋪
營業時間：7am-3pm（星期六、日休息）
電話： 9366 2688
詳情： http://bit.ly/2U8l9fo

編採：黃愷晴
攝影：黃愷晴、鄭凱婷