最近风吹得很猛的Fotile蒸烤箱，颜值也太高了！冲着颜值和功能买了回家
带你来开箱😍

🏁Part 1先来测试Convection功能

记得留守Part 2,会用两台来做发酵馒头和试看气炸功能。

小叮咛：Panasonic Cubie有分三个容量，分别是15L、20L、30L。用30L和小方比较的话会比较直观，但我只有15L的小白，所以只能根据我的用后感比较这两款。

这不是业配，两台都是真金白银买回来的～

小方的市场定价都一样，问了好几个卖家，有些有私下回扣一点点，可是我不谈小便宜。最后选择和Qiqi 购物屋购买，因为他们有一个售后群，每天都会有不同的小方食谱分享。

Fotile One Oven 小方下单链接

https://bit.ly/2XuU9dq

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Qi Qi 购物屋

最近大家都在家看奧運，除了叫外送來吃，用烤箱弄點吃的也方便又省時！氣炸烤箱、烘烤微波爐、蒸氣烤箱你們喜歡哪一種？介紹看這裡👇

知道市售烤箱的公升數是怎麼換算的嗎？

嚴格來說，標準的烤箱烹調公升數應當是烤箱門內壁與上、下電熱管之間的空間換算出來的，現在都以烤箱內淨空間（爐腔尺寸）來換算。
以該台國際牌蒸氣烘烤爐的爐腔尺寸做範例320x280x220mm/1,000,000=19.712公升

試試換算一下家裡的烤箱公升數，你會發現……很多都是亂標示的。

內容積為規則長方體形狀之電烤箱，其可用容積Ｖ(公升，Ｌ)計算公式如下：

V=HxWxD/1,000,000

其中：
電烤箱可用容積之高度Ｈ(公厘，ｍｍ)為箱內上部加熱元件下緣至電烤箱最低位置之烤架(rack)上緣之距離；加熱器為埋入式者，則高度Ｈ(公厘，ｍｍ)為上部加熱元件下緣至電烤箱底面(base)之距離；電烤箱可用容積之寬度Ｗ(公厘，ｍｍ)為電烤箱烤架支座之內緣間距離；深度Ｄ(公厘，ｍｍ)為箱內後表面至關門後內面間之距離。

＜經濟部能源局 電烤箱節能標章能源效率基準與標示 ＞
https://www.energylabel.org.tw/applying/efficiency/upt.aspx?cid=51

【Panasonic 國際牌】20L微電腦蒸氣烘烤爐(NU-SC180B)
https://m.momoshop.com.tw/goods.momo?i_code=8772642&cid=mobile&oid=BfM&mdiv=goodsDetail_ecmobile-av-&ctype=B&recomd_id=rgc-609b_normal1_1625920776_610568937

#蔣龐嚴選
#烤箱公升數換算

這次開箱這台國際牌30L蒸氣烘烤微波爐售價大概兩萬二。
是我們第一次使用這麼多先進功能的廚房家電。
依照慣例，我們先試了幾道最基本款，最容易變化的基本菜色。
那我們的心得呢...它真的是一台功能蠻強大的 “蒸氣烘烤微波爐”，能蒸，能烤，能微波。
不過也因為它的功能強大， 所以會需要花一點時間摸清楚它的眉角(設定)...
摸透之後很多菜色的確是可以把東西丟進去後就讓它一鍵完成的。
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Panasonic 國際牌30L蒸氣烘烤微波爐(NN-BS807):
https://24h.pchome.com.tw/DMBJ0G-A900AVMX1

國際牌手沖咖啡壺:
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＃Ｅ家愛吃愛旅遊

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一道香濃滑順的經典湯品：法式南瓜濃湯(Squash soup, soupe à la citrouille)。

南瓜濃湯，是一道非常美味又健康的療癒湯品，它綢緞般的金黃湯色讓人食指大開。新鮮的南瓜聞起來有水果的清香，不管是用蒸烤煮的料理手法，外表堅硬的它很快就變得軟糯綿密，因此用它做出來的湯，完全不需要借助鮮奶油或麵粉，就可以創造出細緻滑順的口感，喝起來像奶油般的香甜，是一道很有飽足感的濃湯。

這次分享的食譜是源自於米其林三星的傳奇主廚 Thomas Keller 的配方，不過原食譜是使用胡桃南瓜 (Butternut Squash) ，我們用的是台灣常見的栗子南瓜，兩種南瓜的特色都是比較偏甜，果質都很細緻，很適合做南瓜濃湯。

這份食譜最大的特色就是它的南瓜風味非常有層次，因為大廚 Thomas Keller 用了兩種方式來料理南瓜，讓原本已經很好喝的濃湯，味道更豐富優雅。千萬別小看這麼一道簡單的湯品，在整個烹調的過程中有很多小細節，來促成它達到色香味俱全。特別一提的，這是一碗無麩質、素食者(#Vegan)也可以盡情享用的濃湯，喝過就會愛上。

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/Ejd4edr7Tmo
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法式南瓜濃湯怎麼作呢？
下面是這款法式南瓜濃湯做法與食譜：

☞ 份量：2~3 人

✎ 材料 / Ingredients
栗子南瓜 3顆, 去皮切丁180g, 烘烤後取出的果肉 120g
橄欖油 20ml
西洋芹 15g
紅蔥 20g
胡蘿蔔 30g
洋蔥 30g
大蒜 1顆
蜂蜜 15ml
蔬菜高湯 600ml
法式香草束 (義大利香芹1束, 百里香2束, 月桂葉1片)
鹽 適量
黑胡椒 適量

☞ 法式蔬菜高湯：
看影片學做湯，可參考我們之前法式蘑菇濃湯裡，蔬菜高湯的做法 ( https://youtu.be/f-AMOarrAGY ) ，但不用加蘑菇梗。
《做法簡述》準備中型胡蘿蔔一條，洋蔥半顆，西洋芹一根，另備妥法式香草束(義大利香芹或歐芹1枝，百里香3枝，香葉1片，黑胡椒粒4-5粒)，和1000ml的清水，水滾後小火煮25~30 分鐘，煮的過程水份會蒸發，最後約可煮出600ml的高湯。

✎ 做法 / Instructions
1. 將胡蘿蔔、紅蔥、西洋芹切成薄片，洋蔥切成細絲，大蒜拍碎
2. 來處理南瓜。把已經剖半的南瓜去籽，取其中兩半要拿來烤，其餘削去綠色的皮，儘可能把綠色削掉，削好後切成小丁狀，取180克。📍 提醒大家，南瓜很硬，不論在削皮或是切的時候都要特別小心，建議可以請菜販先幫忙剖半
3. 烤箱預熱 170°C，烤盤舖上鋁箔紙，在裡裡外外刷上油，並用鹽及黑胡椒調味，並各放一片鼠尾草，將南瓜切面朝下放在烤盤上，烤45-55分鐘，或烤到南瓜完全變軟，不同尺寸的南瓜，烘烤時間可能會不同
4. 從烤箱中取出南瓜，完全冷卻後，取出鼠尾草，用湯匙挖出120克的果肉，備用
5. 將剩餘的橄欖油倒入鍋中，以中大火加熱，加入西洋芹、胡蘿蔔、紅蔥和洋蔥，炒 3-5 分鐘，或變軟變透明即可
6. 加入南瓜丁、拍碎的大蒜，以及用鹽和黑胡椒調味，把火調到中小火，炒大約2分鐘，這個步驟火候不能大，要防止大蒜和南瓜變色
7. 加入蜂蜜並持續攪拌約 2 分鐘，接著加入蔬菜高湯和法式香料束，煮至水滾後，轉小火熬煮10分鐘
8. 加入烤的南瓜泥，稍微攪拌讓南瓜泥均勻散開，蓋上鍋蓋以小火慢煮30分鐘
9. 時間到關火移爐，並丟棄香草束。用均質機或食物料理機將南瓜湯打細，並過濾讓口感更細緻，這時湯還很燙，可以品嚐一下看是否需要調味，等不燙口時再享用。
或者拿去冷藏一夜，讓風味更融合，隔天要喝時再加熱(但不要沸騰) 即可上桌

📍《 如何享用南瓜濃湯》：米其林大廚 Thomas Keller 建議的吃法是搭配肉豆蔻/法式酸奶油(crème fraîche)，並另製焦化奶油(榛果奶油,beurre noisette)淋上去，焦化奶油的堅果香氣可以引出南瓜非常獨特的堅果氣息，不過這個做法可能對一般家庭較繁瑣，所以影片裡簡化成加上用肉荳蔻調味過的法式酸奶油，相信我們，這個簡單的吃法很奇妙的讓可以美味更突出；或者也可搭配烤麵包丁或培根丁，這個是比較家庭的吃法，但也非常好喝。

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影片章節 ：
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:34 備料
02:26 處理南瓜
04:13 烤南瓜
06:34 煮湯
09:36 攪打濃湯與過篩
10:47 米其林名廚建議的吃法(佐 crème fraîche)
11:50 最家常的吃法
12:21 技巧分享
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#南瓜濃湯
#療癒美食
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

在特別的節日用料理連繫親友的心，共享親密的時光，是知名料理達人「愛上早餐」的Ilisa的幸福秘訣。來看看Ilisa怎麼在短短的時間內，用Panasonic蒸烘烤微波爐NN-BS1700變出一桌澎湃的大餐！

聖誕主菜的帶骨肋排，只要放進微波爐就能輕鬆完成～「以前很擔心肉類主菜烘烤的火候控制不好，而且用鍋煎或烤箱很靠經驗。現在有這台蒸烘烤微波爐真的超方便，#396道自動料理行程 一鍵搞定各種料理，廚房新手也不用害怕。」

有著業界首創炫風微波加熱技術，以及頂部全平面燒烤，不僅可以均勻加熱食材，它的#獨家雙面烤盤還有神奇的功能，不用翻面就能讓肋排均勻上色、雙面都金黃酥脆！

更厲害的是，就算煮食材複雜的海鮮湯，#業界唯一64眼紅外線可以偵測不同食材的溫度，隨時調整火力，所以即使將不同食材全部放進微波爐，也不怕湯汁溢出或過生過熟，「做出來的料理可以保有原食材的口感，每樣食材都在最佳狀態被好好照顧到，當然好吃囉！」

只用一台蒸烘烤微波爐，聖誕大餐主菜、湯品、主餐應有盡有，連甜點都能在15分鐘內就烤好香噴噴的瑪德蓮！不僅省時，火侯的掌控讓食物口感變得更美味，色澤也美麗。「每次用Panasonic蒸烘烤微波爐做料理，都能得到親朋好友的肯定，看家人朋友們吃得開心，真的是一件非常幸福的事呢！」


蒸烘烤微波爐NN-BS1700看更多- https://bit.ly/3erIIrr