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蒸水蛋食譜 在 唔熟唔食 Cook King Room Instagram 的最佳貼文
2021-04-30 08:55:47
蒸水蛋 100% 嫩滑！清水跟雞蛋比例 時間及做法分享 家傳戶曉，無人會無食過嘅蒸水蛋。我次示範下我點樣做，假如大家喜歡用雞湯，一樣可以。 必定成功！ 食譜： https://youtu.be/Kp8Zy1_Dj9I #蒸水蛋 #蒸水蛋時間 #蒸水蛋比例 #hkig #hkigfood #eg...
蒸水蛋食譜 在 Kitty NG · ⓜⓘⓜⓘⓜⓞⓜⓞⓜⓐ Instagram 的最佳解答
2021-04-04 16:21:14
#相機食先 Mom, can I eat now? • • 平時都係爸爸負責任煮飯多，當爸爸嘅水蛋蒸極都唔熟時，媽媽負責整嘅蒸水蛋要記錄一下💕 · · 滑滑蒸水蛋食譜💡 · 材料： 雞蛋 🥚 3隻 食用水適量 · 1. 將3隻雞蛋用叉攪勻 2. 加入1:1 食用水與攪勻好嘅蛋漿備用 3. 倒入可高溫...
蒸水蛋食譜 在 Katie Mo Instagram 的最佳貼文
2020-05-01 16:56:36
【3餸二人晚餐】 周日 大家晚安呀 想不到大家也很喜歡我上篇發文有關西洋書法 哈哈 收到很多朋友私訊查詢呢 其實我生活一點也不乏味 除了煮飯和家務外 也有自我增值 也有不同發展 絕對是多功能太太呢 哈哈 這2天下著雨 天氣涼涼 真的是午睡好時機吧～～懶惰了！不過也不忘煮自己喜歡的食物 間中也會心...
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蒸水蛋食譜 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
2021-05-13 07:15:15工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
泰式青咖喱茄子 00:40
https://bit.ly/3fgzpeV
材料：
泰國茄子 8粒
青咖喱醬 1湯匙
香茅 2條
魚露 1湯匙
檸檬葉 2片
薑 30克
椰青水 100毫升
椰奶 3湯匙
椰糖 1粒
米糠油 2湯匙
冬菇豬肉釀節瓜 02:31
https://bit.ly/3fdLaT8
材料：
鮮冬菇 7粒
豬肉碎 200克
節瓜 1條
生抽 1/2湯匙
蠔油 1湯匙
糖 1茶匙
紹興酒 2茶匙
蠔仔蝦米蒸水蛋 04:10
https://bit.ly/3uHXW2X
材料：
蠔仔 200克
蝦米 30克
蛋 3隻
薑 30克
雞湯 150毫升
水 90毫升
生粉 2湯匙
紹興酒 1湯匙
蒸魚豉油 1湯匙
油 1湯匙
淮山蓮子松茸烏雞湯 06:20
https://bit.ly/3hkFycv
材料：
淮山 50克
蓮子 30克
松茸 100克
烏雞 1隻
杞子 20克
南北杏 30克
鹽 適量
足本食譜： https://bit.ly/33DNIVb
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推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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蒸水蛋食譜 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
2021-03-20 07:15:14工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
油炸鬼肉碎蒸水蛋
https://bit.ly/38PAmZ4
材料：
油炸鬼 1/2條
豬肉碎 200克
蛋 2隻
雞湯 50毫升
水 100毫升
生抽 2茶匙
蠔油 1湯匙
紹興酒 1茶匙
糖 1茶匙
米糠油 1湯匙
豉油皇乳鴿
https://bit.ly/3cFqtyn
材料：
乳鴿 1隻
乾葱 5粒
薑 30克
生抽 75毫升
老抽 25毫升
水 100毫升
玫瑰露 30毫升
冰糖 50克
米糠油 2湯匙
黑松露醬大蝦白蘑菇
https://bit.ly/2P4whZP
材料：
黑松露醬 1湯匙
白蘑菇 7粒
蝦 300克
牛油 50克
乾羅勒少許
鹽 1茶匙
黑椒 1茶匙
米糠油 2湯匙
圓肉百合無花果素湯
https://bit.ly/3bUzynR
材料：
圓肉 50克
百合 50克
無花果 4粒
粟米 1條
腰果 200克
紅蘿蔔 1條
鹽 適量
足本食譜： https://bit.ly/3vwxDNP
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蒸水蛋食譜 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
2021-01-02 07:15:11工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
鹹蛋炒南瓜
https://bit.ly/34SzCjK
材料：
南瓜 200克
鹹蛋3隻
鹽 少許
牛油 30克
米糠油 300毫升
山楂排骨
https://bit.ly/3hq3zNo
材料：
排骨 300克
山楂乾 30克
蒜頭 5瓣
乾葱 2個
薑 20克
冰糖 20克
生抽 1湯匙
蠔油 1湯匙
米糠油 2湯匙
蠔仔櫻花蝦蒸水蛋
https://bit.ly/3hupJ0J
材料：
蠔仔 100克
櫻花蝦乾 20克
雞蛋2隻
薑 20克
雞湯 100毫升
水 50毫升
胡椒粉2茶匙
蒸魚豉油 1湯匙
紹興酒 2湯匙
生粉 2茶匙
淮山圓肉茶樹菇瘦肉湯
https://bit.ly/37YEYfv
材料：
淮山 1條
圓肉 30克
茶樹菇 50克
瘦肉 300克
紅蘿蔔 1條
南北杏 30克
鹽 適量
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花雕奄仔蟹黑松露蒸水蛋 食譜視頻分享😊
English Version: https://youtu.be/WpbyCYDQna8
全球最佳女廚師食譜獎系列 - 第6道菜
World's Best Woman Chef Book Award -6th Cuisine
Steamed Mud Crabs and Egg with Huadiao and Black Truffle
蒸水蛋食譜 在 Canopy 廿一 Facebook 的最佳貼文
蛋荒
～大蝦乾蒸水蛋食譜分享～
長這麼大，
好像真的沒有見過超市整排蛋架空空如也，
在口罩、衛生紙、清潔用品之後，
大家開始囤糧食，
我們只是兩口之家，
沒有做甜點，
做炒蛋、煎荷包蛋，
一星期吃一排蛋很正常，
卻連遇兩次，
心底確實開始有點不安。
香港不像台灣主要是本地蛋，
進口雞蛋來自五湖四海，
中國大陸、日本、美國、荷蘭、新加坡.....
當全部都缺的時候，你知道這不大正常，
終於買到蛋的那一天心情特別的好，
超市雞蛋進貨的時間，
社區裡的主婦們都蜂擁而至！
蛋架10分鐘內又再被掃光。
為了買便宜日本好蛋，
我媽一口氣訂了160顆，
昨天千里迢迢送給我，
我們卻不小心撞裂了好幾顆，心都痛了，
竟然比掉了錢幣還懊惱😣
連續兩天，做雞蛋料理，
煎蛋餅佐泡菜杏鮑菇，
今夜的大蝦乾蒸水蛋，
朋友說畫面像到了外太空一般，
誰說不是呢？
這段身不由己的虛幻日常。
～大蝦乾蒸水蛋食譜分享～
大蝦乾6隻
雞蛋4隻
清水 6份（即蛋的1.5倍）
海鹽少許
醬油少許
做法：
1. 大蝦乾用熱水泡半小時，蝦乾切碎，泡蝦乾水留用
2. 4隻雞蛋打散，量6份（泡蝦乾水（要涼透）拌勻，倒入大口陶瓷碗，撒些許鹽，打勻，刮去蛋面泡沫靜置一會
3. 準備蒸鍋，大火燒開水，用可加熱保鮮膜或盤子蓋住碗面，大火蒸8分鐘，鍋蓋要留一條縫不要蓋緊，讓鍋內溫度不要太高，時間到再關火燜到全熟
4. 出鍋倒少許醬油就成！
提示，不想蛋面凹凸不平，記得碗要蓋緊再蒸！