端午節又到喇，一齊食 Keewah 最新研製嘅
⭐栗子東坡肉粽⭐同
⭐八寶粽⭐ 啦！ 🤩

⭐ #栗子東坡肉粽
🔸️奇華餅家今年將傳統名菜「東坡肉」融入奇華五月粽，以帶有粽葉清香、口感軟綿的糯米，包
裹著肥瘦均勻、肉香四溢的五花腩肉，配以原粒栗子及冬菇等食材製成「栗子東坡肉粽」。除了
糯米滲透油香外，用秘製醬料餚製的五花腩肉，口感豐而不膩、入口即融，加上清甜粉糯的甘
栗、軟稔入味的冬菇，多重香味，實在令人難以抗拒！

⭐#八寶粽 #養生之選
🔸️新配方的「八寶粽」加入含豐富膳食纖維、完整蛋白質等，並有超級食物之稱的藜麥，與同樣
營養價值高，有益氣健胃、養心安神、消暑除熱之效的麥米，再混和集合補脾、清心養神、清
熱、明目降壓、增強抵抗力、促進血液循環等功效的蓮子、綠豆、紅豆、栗子、珠豆花生、銀
杏等食材而製成。味道清新，口感豐富有嚼勁，是追求健康及素食一族的最佳選擇！

由即日起至6月14期間於奇華餅家香港 (北角及機場分店除外)購買各款五月粽或其禮券滿$80，即可獲贈奇華$20現金禮券一張~如果你係奇華Fans，更會再送多$30電子優惠券一張架~~

了解更多：https://keewah.com/hk/

#奇華餅家
#奇華 #keewah #keewahbakery #端午節 #dragonboatfestival #五月粽 #ricedumpling #種粽滋味 #雙黃金華火腿瑤柱裹蒸粽 #陳皮豆沙梘水粽 #極上珠姐XO醬五花腩肉粽 #茗茶系列

#sohappy◽️
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就到端午節，當然要買啲靚粽俾家人食啦，最近買左 奇華餅家 Kee Wah Bakery嘅粽嚟食，佢地新研製嘅「栗子東坡肉粽」同「八寶粽」都好唔錯喎!!

「 #栗子東坡肉粽 」係將傳統名菜「東坡肉」融入奇華五月粽，配以原粒栗子及冬菇等食材製成~一切開肉香四溢，仲帶有粽葉清香、糯米口感亦夠軟綿的~
「 #八寶粽 」呢款係養生健康之選，佢加入藜麥、麥米，含豐富膳食纖維、益氣健胃，配上集合補脾、清心養神、清熱、明目降壓、增強抵抗力、促進血液循環等功效的蓮子、綠豆、紅豆、栗子、珠豆花生、銀杏等食材而製成。味道清新，口感豐富有嚼勁~

由即日起至6月14期間於奇華餅家香港 (北角及機場分店除外)購買各款五月粽或其禮券滿$80，即可獲贈奇華$20現金禮券一張~如果你係奇華Fans，更會再送多$30電子優惠券一張架~~

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原來栗子有咁多功效！

栗子護心通便 營養師話蒸或焗最有營養 日食多過10粒易患冠心病
足本睇片：http://bit.ly/31Juk7n

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Hello大家好我叫阿Tsar

大家最近為了食好煩惱, 一時不可以堂食, 一時又可以

這麼麻煩, 都是買餸回家自己煮吧,

我一向去外國旅行, 都好鍾意行街市, 而且這類影片深受男性網友支持

鐵漢柔情，勁過黎明，當你公主，為你下廚

一對情侶或夫妻，一起落街市買餸

都可以是另一種樂趣, 當然是疫情沒那麼緊張,而你覺得舒服的時候

就好像我今天去了將軍澳的寶琳市場

真是可以用街市遊樂團來形容, 先看看裝修先吧，

寶林市場沿用墨綠色為主調，融入大型圓柱、傳統拱門、金屬罩燈、

鐵枝架等設計元素，型格別致，簡潔明亮，洋溢濃厚的歐陸傳統市場風格，

來到寶琳市場就可以感受到這種異國風情

彷彿置身於歐洲，再望下四周親切的面孔

有令人窩心的笑聲， 這裹絕對是個街市遊樂團

在這麼歡樂的氣氛買餸，人都健康些、更美

雖然一個二個戴住口罩, 但是你們都可以由他們的眼神見到

善良和勤奮就是最好的美容靈丹妙藥, 你們都快些來感受下這一種歡樂氣氛呀

這絕非廣告, 所有影片裏面我買的吃的，都是自己付費

因為這裹真是有好多好多貨品是物超所值

平日我去最多的，就是正街街市、西環、銅鑼灣還有灣仔

因為一個街市我買不到齊全東西，要走來走去

來到寶琳市場，除了你可以一次過買齊想要的東西之外，貨品齊全

價錢還當抵買、抵食，新鮮、健康、好味

小販對顧客提供專業的產品知識，

我不經不覺就行了幾個小時，還跟這裹做事的人傾談，學了好多

這個市場經營得這麼好, 其實是有賴一班上上下下的工作人員

甚至每一位在這裏售賣的小販和店主，努力付出的成果

講多無謂, 快些來看看今日的十大必買必吃店舖啦!

第一必買, 這間叫做牛四方手切牛肉專門店,

主打騸牯牛肉以及多款刁鑽的牛肉部位，質素相當有保證。

價錢平過我平時買開的地方好多

騸牯牛是指已閹割的牛，公牛被閹割後的激素較少，

性格比較溫文，肉質又不會因活動過量而變韌，

脂肪分布因而較平均，不像和牛般入口膩滯，牛味更濃郁，

口感亦比較嫩滑而不韌，全港每日只有少量供應，

不是處處吃到架!! 騸牯牛的牛頸脊位置，油脂少而肉味濃，

富嚼勁，而質感更為嫩滑，牛骨可以用來淆湯超級鮮甜有益啊

牛骨湯就含有豐富蛋白質，脂肪，維他命和鈣質等

促進人體鈣質吸收，提高免疫力，健脾開胃的作用，

用牛骨湯湯底，再加上一些內臟及這裏刁鑽的牛肉部分去打邊爐，

食完精力充沛,老虎都鍊低幾隻,

而且店舖裏面的刁鑽牛肉部分比較多

可以提供不同口味和口感，要視乎你自己的喜好

你可以親臨這間舖頭，問問老闆娘提供意見

他們好樂意為您解答疑問，還有他們經常在自己 “牛四方牛肉”

或”寶琳市場”的facebook, 發佈當日的優惠和每日新鮮產品

你可以直接在facebook留言，或打電話給他們, 預留那款你喜歡的牛肉

因為太受歡迎，而且老闆娘人緣很好，我親眼見到的

你看我笑到手都震曬啦, 所以facebook 一post 出來無耐,

最好和最優惠的貨都好快給人搶曬啦

尤其是星期六日, 好多清水灣或者附近一帶的居民

都會專誠揸車來到這裹購買， 因為寶琳市場後面有一個停車場

亦好方便外來人在這裹泊車, 我由中環搭地鐵去到寶琳站45分鐘，

再行七分鐘就到這個市場, 超級方便, 多話短說，

快些去like他們的Facebook 吧，手快有手慢冇!

第二必買, 營品凍肉, 這裹有聯合國那麼多的凍肉選擇

貨品靚而價錢平，多款式氣炸鍋食品，價錢都很便宜

16/ 磅的德國豬手, 每一件大約不用100HKD

買回家用氣炸鍋煮，就可以食到脆卜卜的德國咸豬手

你在餐廳吃最少要200HKD， 這麼大包氣炸鍋韓國炸雞75HKD

出面賣最少要90HKD, 這包細一點來自日本33hkd

跟這包韓式辣醬雞一樣價錢， 這包炸蝦扒26hkd不是處處有得買

荷蘭曲薯條，大到我一隻手都拿不起，28hkd, 2KG包裝都只是50KD

釀蟹蓋又是幾特別6勺氣炸鍋食品，薯絲蝦、炸帶子、日式吉列大炸蝦、

韓牛漢堡、北海道薯餅、 北海道牛肉薯餅一包十大件

這麼大條荷蘭豬腩，可以紅燒大蒜爆炒都得，

紐西蘭羊肉片、 丹麥無激素豬梅、 一包多隻鴨舌都是43HKD，可以用麻辣醬來煮

泰式青黃咖哩, 多款抵買日本醬料，還有多款超值抵食來自北海道的冰凍海鮮

食材解凍後如何辟除雪味？專家建議，雞肉、豬肉可用適量的鹽醃20分鐘，

再沖水洗淨，即可除掉雪味；煮食時加入薑、葱、蒜等再調味，亦有助去除雪味。

牛肉解凍後，只需用鹽及胡椒調味即可。

海鮮就可以用一大碗水及一匙羹醋或檸檬汁，除掉雪味及腥味。

另外急凍蔬菜只需要浸水，回復原狀即可。

第三必買, 勇記鮮果，多款來自世界各地的水果，獨家售賣

好多是來自日本，價錢跟我在日本買到的差不多，

在香港叫做買得平㗎喇，這期8424西瓜好紅, 他們都是賣118hkd

8424特點是瓜身較圓、頂位有莖藤、

瓜紋上的綠、白兩色分間明顯，輕力拍打時會聽到清脆的聲音。

切開後會見到內裏是深粉紅，而不是血紅色，

瓜皮特別薄，心位不會有黃筋或爆開，會有少許白色瓜籽。

入口多汁而甜，甜度大概有12、13度左右，味道有冰糖味，因此又叫冰糖麒麟。

美國桃駁李, 全場只此一家, 桃駁李當造時間是6月至9月

揀桃駁李的時候, 攞上手要夠聚手, 代表水分充足

表皮要冇損傷或碰撞， 果頂位置要完整

果頂凹陷就會容易變壞, 除了當生果吃，

還可以取代菠蘿煮生炒骨，果香更濃沃口味,

冇核黃皮, 不僅味道甜美，而且無核、果大、肉厚、嫩滑，是黃皮中的珍品。

黃金桃是近年人氣急升的桃品種，果肉鮮黃，故又叫黃金桃。

果肉細嫩光滑有咬口，追熟後囗感軟潤順滑，甜味突出，

果汁豐盈，還真的帶有芒果香，桃味甚濃，

是桃味與芒果味混合的獨特味道。每年中秋都是人氣熱賣商品之一！

台灣水仙芒，大過我隻手呀， 台灣黑金蜜，香甜可口，清脆汁濃，

外形呈橢圓形，果皮是墨綠色的，點綴著金黃色的條紋，

生長期接受光照超過1000小時以上，充分的光照產生積累了豐富的糖分，

它融合了西瓜的清爽，還有蜜瓜的甜蜜，

含有多種蛋白質，醣類，攝取纖維，營養成分非常好，老少皆宜。

第四必買， 泰靚手撕雞，我經過這間店舖的時候

是被這位阿姐的笑聲吸引住，她們客人傾偈笑到好開心

跟住我站著一邊，看到她做事，好勤力、對客人好好

好開朗，見到她令人好開心, 那就吸引了我去幫襯了，

雖然阿姐讀書不多，但我看得到她很熱愛自己的工作

贏取到我對她的尊敬，在這經濟低迷的環境，

能夠請到一位這麽開朗的員工,是老闆的福氣

手撕雞有原味,香辣和麻香, 有不同size,自然就有不同的價錢呀

一人份量40HKD一盒,都好大盒喎, 我揀了麻香花椒味,

超級好味, 但我覺得一點也不貴, 泰式冷盤每磅75蚊,

冷盤有牛肚,鴨腎,魷魚,豬腳, 皮蛋 ,海蜇, 嘩！好多口味呀

你看看那麼多明星來幫襯, 阿姐話不止這幾位名人來買㗎

有些名星來買但沒有影相, 所以超級受歡迎㗎

連烹飪高手（陳）煒哥都落嚟幫襯, 味道真是非同小可

幫襯一次真的不夠喉呀, 我會再嚟㗎,

這個市場真的好開心,講開好的員工又何只一個呢

我在這個店舖買炒麵食,阿姐又陪我傾計講笑

它的豬腸粉又是即整喎, 大大盒面都是15HKD, 都好好食喎

多款生滾粥,22HKD,真的超平囉, 如果我住在附近呀

一日起碼下來幾次呀, 我叫阿姐給我影相的時候,

阿姐起初話唔靚影乜嘢呀, 我跟她說一個人善良和勤奮就會靚㗎啦

你們認同嗎？

第五必買， 德興草堂, 我是被這包極正的羊肚菌吸引到

自從我上年在西班牙食過一道羊肚菌菜式, 一食難忘

羊肚菌味道極之鮮甜，而且營養價值非常高

羊肚菌含有抑制腫瘤的多醣和抗菌及抗病毒的活性成分，

因此具有增強機體免疫力，抗疲勞，抗病毒及抑制腫瘤等功效的作用。

這個就是雪蓮果, 雪蓮果含有豐富纖維，潤腸通便

排毒降火， 清肝解毒，控制血糖，能夠增強免疫力

五指毛桃，加淮山、粟米及栗子煲瘦肉湯, 可以補肺益氣

龍脷葉1 兩,青欖4兩, 煲滾水之後細火兩個鐘頭, 當水飲(一人份量)

化痰止咳, 你喜歡可以加蘋果，瘦肉，當湯水飲都ok

印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，

簡單煲青紅蘿蔔豬骨湯，加印度椰子，湯的口味即時會變得香濃清甜好多

捱夜瞓不好就最適合啦, 第六必買, 包點先生,

這裏有條小食街有十幾間店, 開放至凌晨一點

這間店舖經常排長龍，你看那些足料湯水，45HKD咋

豐富的炆餸 都是38至到40HKD， 我覺得這間店舖的設計非常之好

客人點餐之後，即時可以在身後這個蒸爐拿出來外賣

視覺上非常之流口水，還有這個親民的價錢，值得一試

第七必買, 聯光海味, 由一對年青夫婦主理

老闆娘親手包製的純手工包製養生茶 ，有25HKD至到38HKD不等

買夠三包就送一個茶壺，其實真的不是賺你好多，

但我跟他們傾計，就知道他們寧願薄利多銷

希望街坊幫襯了之後，食得身體健康，多些回頭客

我站在他們店鋪片刻，就聽到一個街坊跟老闆説

“你幫我執啦”，輕描淡寫一句，就充分表現到街坊對他們的信任

這並非送一個茶壺，就那麼容易建立到的信任，

而是做生意講求誠信、優質服務、品質至上長年累月的建成

薄利多銷，都要靠來貨比較平，怎 樣可以做到來貨比較平呢

就要靠你自己店舖人流多，貨如輪轉，你就可以跟供應商攞一個較優惠的來貨價錢

這個要靠信譽，所以做生意誠信是好緊要的，顧客信你，幫襯多

攞貨攞得快，供應商給你的價錢就自然會平些

我差不多一個星期去上環海味街一兩次，你看看這些羅漢果那麼大個都是賣四蚊一個

上環海味街都末必買到, 你看看羅漢果又大個，外殼色澤鮮明，

我平日會攞一個羅漢果，壓碎之後用水煲20分鐘, 攤凍後放入雪櫃平日當水飲

羅漢果可以有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顔、潤肺化痰等功效，

我幾年前被人傳染咳得好利害，看了整個月四次醫生都醫不好

我有一日在廚房忽發奇想，煲了一個羅漢果來飲，之後好了八成的咳

飲了兩三次羅漢果水已經完全好番曬

所以對於我來說, 羅漢果是最平的神丹妙藥, 但如果體質寒涼就不太適合了

還有鱈魚膠、花膠這些美容產品，我寧願買千幾元一盒花膠煲好多次湯水

都不寧願買一樽好貴的護膚品, 因為煲靚湯除了可以美容之外還可以調理身體

但是美容產品就未必可以做到兩者兼得,

還有18蚊一斤的椰棗，來自中東，英文叫做Date

每年大約五月至六月是伊斯蘭教徒的齋戒月，

在日照的時間不可進食。晚上開齋時，

傳統上會先吃一粒椰棗，以補充能量。所以在中東一帶十分受歡迎

如果你減肥的時候, 都可以食三四粒椰棗取代一餐

它可以補充能量，但千萬不可以食得多，因為怕太高糖分

椰棗具有排毒功效，治療肝病,

椰棗的排毒功效會清理肝臟里的毒素和重金屬。

另外飲用椰棗汁也可治療扁桃體發炎以及感冒、發燒。

第八必買, ........請支持收看影片!!!

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#羅漢果功效 #洛神花益處
Hello大家好, 今日係呀Tsar廚房, 食咗先講

今日介紹大家用氣炸鍋, 煮我在東京淺草三平超市買回來的

天婦羅粉和紅東蕃薯做炸薯餅, 鬆脆可口,

一咬傾情, Love at the first bite

片尾會介紹洛神花羅漢果水

番薯本身有豐富營養的澱粉質食物

除了有碳水化合物、蛋白質、脂肪等之外

還有胡蘿蔔素、維生素c、鎂、 鉀、膳食纖維

紅色番薯, 胡蘿蔔素含量最高

豐富維他命a, 具抗氧化、保養眼睛、增加免疫力等

黃色蕃薯, 自製作甜品的首選, 肉質鬆軟q彈牙

適合蒸、烤、炸和水煮都可以

紫色番薯口感較乾, 但富有最高纖維和花青素

高纖可以容易飽肚, 幫助排便, 預防大腸癌最有效

今日這個紅東蕃薯, 獨立包裝, 兩百幾yen即時十幾蚊港紙

在香港要double價錢, 紅東蕃薯皮是紫紅色的

肉是金黃色, 好靚, 最出名是有栗子天然甜味

所以又名栗子蕃薯

因為最多營養在皮上, 所以會連皮也吃

先洗乾淨, 抹乾水, 切片, 加一茶匙鹽, 少許olive oil

加點五香粉, 令到更入味可口

打隻蛋, 原先要落buttermilk, 但是我用鮮奶和少少醋代替

這樣會令蕃薯更易黐上天婦羅粉

慢慢一塊一塊醃粉,

之後放入雪櫃二十分鐘,作用是令到天婦羅粉禁黐上番薯身上

放入氣炸鍋160度20分鐘, 嘩!金黃色的!

另外我示範給大家看, 我有新鮮的洛神花, 一包十元

一個人可以煮一個星期, 每次只放十粒

我亦有曬乾的洛神花, 好像一斤要80幾港元

是在藥材鋪買的, 因為街市不是每天都有新鮮的洛神花

所以買定那些乾身的開門口, 但新鮮的洛神花較為鮮甜好多

洛神花有清肝排毒、美白功效, 我亦會加一個羅漢果去煲

羅漢果亦可以防癌, 但如果體質寒涼就不用放羅漢果

壓碎羅漢果, 過十粒洛神花一起煲兩公升水20分鐘

攤凍後放日樽, 放在雪櫃, 平時可以當水飲, 羅漢果三港元一個

好低成本就可以內外保養

好快又到週末, 介紹兩套美劇給大家

只要你說出美劇的中文劇名, 在家線上看

在電腦就可以搜索到出嚟,

一套叫「致命女人 」, Lucy Liu做的, 是黑色喜劇,

另一套叫「美國恐怖故事第九季」,

希望大家有一個愉快輕鬆的週末

我哋下次再傾過, 記得幫我分享、訂閱和like

下次會講日本妝藥, 記得往通知制, 下次再傾, 拜拜!
去片!!!

請用片右下角調4K睇片。
http://yt1.piee.pw/LZQEF

みなさんこんにちは、今日はツァーのキッチンです、レストランの最初の話

今日は、東京の浅草にある三平スーパーマーケットでガスフライヤーを紹介し、調理します。

天ぷら粉と東洋のさつまいもをフライドポテトケーキにして、サクサクでおいしいです。

一口、最初の一口で愛

映画の終わりは羅神華羅漢郭水を紹介します

サツマイモ自体は栄養価の高い澱粉質食品が豊富です

炭水化物、タンパク質、脂肪などに加えて

また、カロチン、ビタミンC、マグネシウム、カリウム、食物繊維

赤いサツマイモ、最高のカロチン含有量

抗酸化物質、アイケア、免疫力の向上など、ビタミンAが豊富

黄色いサツマイモ、デザートを作るための最初の選択肢、ふわふわした柔らかいq歯

蒸し、焙煎、揚げ物、煮物に適しています

紫色のサツマイモは乾燥した味がありますが、最高の繊維とアントシアニンが豊富です

高繊維は容易に飽和し、排便を助け、結腸直腸癌を最も効果的に予防します

本日の赤ドンサツマイモ、個別包装、200円インスタント10蚊帳

香港では、二重の価格で、赤の東fanポテトの皮は紫です

肉は黄金色なのでとても良く、最も有名なのは栗の自然な甘さです。

栗のサツマイモとしても知られています

ほとんどの栄養素は肌にあるので、肌も食べます。
......
Luoshenの10粒を一緒にした後、20分間、2リットルの水で粉砕したマンゴスチン
次回は日本の化粧品についてお話します。通知システムに行くことを忘れないでください。
映画に行く!!!

フィルムの右下隅の4Kシンバルを調整してください。

遠離藥房街及水貨客，一個有24年歷史的石湖墟市政街市，算是區內最能尋回民生味道的地方。

走上滿滿人潮的街市一樓，是尋找蔬菜的寶地，皆因單是菜檔已有超過二十多檔。當中佔三個鋪位，全街市內最大型菜檔潤澤，更是無人不曉的番薯專賣店。檔主是人稱佘太君的劉秋琴，八十年代已在上水舊墟經營菜檔，到1994年遷入市政街市，已擺檔賣菜三十年。

十多年，前面對街市裏菜檔檔口多又競爭大，為突圍而出，看準了番薯愈來愈受歡迎的熱潮，慢慢發掘不同番薯品種放在檔口內售賣。「我們常常到聯和墟菜欄取貨，欄口的人問：有番薯你試不試？好吧！取一些試試看好不好賣，想不到銷路很不錯。」佘太君說。

至今檔口已有十多款不同產地品種的番薯，本地與中國的有七八款，還有外國貨，像是印尼、日本、澳洲及越南等。因為每款番薯都必會試清楚味道，十多年下來，佘太已變成番薯專家，對不同番薯的產地、味道、質地如數家珍，只要告知想怎樣吃，煲糖水或燒烤或蒸，佘太君都會有好推介。番薯購回來後，佘太君都會細心處理，把不優質的丟掉，整理乾淨再整齊地分門別類排列，「客人吃過覺得好，覺得值得買，人又老實，番薯又優質，就能吸引多點顧客來關照。」佘太君說。


番薯以外，同時有售煲湯料，像野生粉葛、竹芋、牛大力、土茯苓、紅菜頭、粟米鬚、石馬蹄、栗子、甘蔗、青紅蘿蔔、茅根、牛蒡等等。全部都會去殼去皮斬件，買回家只需清洗一下就能熬湯，「告訴我多少人喝，想止咳潤喉清熱或是要怎樣的功效，我就會介紹給他們。像現在這天氣要喝潤湯，就可以熬淮山栗子海竹及龍眼肉，這個效果很不錯，夠滋潤。」佘太君說。

潤澤菜檔
地址：上水智昌路13號石湖墟街市一樓S249、S250及於263號檔口
營業時間：7am-7pm

採訪：劉明慧
攝影：周義安

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