#不葷主義 #台中新店 公益路上又開一間素食新餐廳了 純白色系與舒服的木質調 雖然以素食為主、但美味不輸葷食 這次吃的料理沒有蔥蒜 透過松露、辣椒等香料為素食味道增色許多 ▪️煙燻豆包絲$120 豆包絲經過煙燻中式餐點也有西餐的味道，前菜或配飯吃都適合 ▪️冰心甜芋頭$120 大甲芋頭做的蜜芋頭，每一快都非常酥鬆綿密，超級推薦 ▪️絲瓜鮮湯包$130 鮮甜的絲瓜甜味，美味程度和葷食湯包不相上下 ▪️蘿蔔絲餅$110 酥中帶軟口感，幾乎每一桌都有點 ▪️脆笛酥$150 金針菇、豆干絲、紅蘿蔔絲捲起來一起炸，不愛吃菜的小朋友也會愛 ▪️奶皇流沙包$120 內餡由鹹蛋黃和奶油拌成，熱熱吃有流沙口感 ▪️胡麻豆腐$130 超級滑膩充滿芝麻香氣的胡麻豆腐和在日本吃到的口感相似 ▪️冰花鍋貼$190 油煎冰花鍋貼，外型超美，充滿高麗菜和花生粉香氣 ▪️宮保雞丁$320 辣度和香氣都一流，嫩嫩的口感和真的雞丁一樣 ▪️水煮魚$480 喜歡吃辣的必點，可以減辣，用香菇泥模仿鮮嫩的魚片很厲害 淡淡的幸福$320 蛋料理中賣的最好，皮蛋和蛋黃蛋白做成的鮮美料理，非常軟嫩 ▪️塔香脆腸$380 特A級杏鮑菇捲成螺旋狀，吃起來脆脆超彈牙，很愛這道 ▪️清蒸臭豆腐$260 幾乎每一桌都有點的臭豆腐，又香又入味，推薦唷 ▪️松露白菜心$320 清爽料理的蔬食料理，清脆的白菜心刨成絲，拌上松露與香菜超好吃 ▪️松露炒飯$350 加上松露和蔬菜食材一起炒，香氣滿滿的飯料理 ▪️凍檸茶$140 比港式餐廳的凍檸茶還厲害了，喝起來很夠味 ▪️鹹檸檬七喜$140 七喜放入一整顆鹹檸檬，飯後來一杯超清爽，很愛這杯 ▪️芒果奶酪$110 奶香濃郁的奶酪是每天手工現做，口感滑溜不膩 ▪️芋頭西米露$80 每一個芋頭丁都QQ的，芋頭香滿滿，愛死這道甜點 #不葷主義茶餐廰 ☎️04-23238111 📌台中市南屯區公益路二段21號 ⏰平日11:30~14:30；17:30~21:30；假日11:30~21:30 #台中美食#台中餐廳#台中素食#台中素食餐廳 #素食餐廳 #台中港式#公益路美食 #公益路餐廳 #公益路#冰花煎餃 #素食料理 #素食也可以很好吃#新店報報

📍Hsinchu, Taiwan @uilly_curry 走在新竹的古城老街裡，感覺特別的漫活 今天不走城隍廟小吃巡禮路線 🦮決定來寵物友善餐廳走個快樂咖喱系列 順便和久違的芝相見歡一下💕 喜歡辣度的你一定不能錯過乾咖喱 濃稠的醬汁🍅大量番茄熬煮濃郁的肉醬 衝擊味蕾🤤香氣十足，辣辣好開胃🌶️ （這讓我想起在日本很愛的燒咖喱） 薄皮炸雞ㄧ咬下去很驚艷！！ 嫩嫩雞肉帶著雞汁🤤在口腔裡炸開來！ （這一定要放涼一點才不至於燙口） 再來杯淋上鮮奶的浪漫伯爵玫瑰冰磚🌹 這個下午女孩們的約會真適合不過了！ 下午剛好遇到法鬥的慶生大會 店員們忙著場部，一切好熱鬧也好可愛☺️ 對狗狗們都好友善好溫柔💕 另外也可使用foodpanda與ubereat 點到外送🛵💭不用出門！ 🍛又香又辣豬肉乾咖喱飯 $190 🍛薄皮炸雞咖喱飯 $210 🍮招牌鍋蒸布丁 $90 🥛伯爵冰磚鮮奶茶 $95 🫐綜合莓果氣泡飲 $85 - 店家資訊 ｜有哩在 Uilly curry 地址：新竹市北區北門街119號 電話：03-5250277 營業時間： 週一至週日→ 11:30 - 20:00 - #跟著方糖去旅行✈️ #小方糖 #吃貨 #blogger #popular #yummy #love #delicious #yummyday #yummyfood #curry #咖哩飯 #咖哩 #下午茶 #咖啡廳 #甜點 #新竹美食 #新竹 #新竹餐廳 #新竹甜點 #城隍廟美食 #城隍廟甜點 #提拉米蘇 #有哩在 #不限時 #uillycurry #taiwan #hsinchu

【凱鈞話重點】秋日就是要與健康零距梨！梨子的好處有哪些？冷熱都美味？五冷五熱料梨法大公開！ 秋日氣候乾而燥，是一年之中養生的重點食節，像是具有潤肺止咳作用的梨子，入秋後正進入盛產，甜脆多汁的口感廣受饕客青睞。而吃秋梨在此時能為健康帶來哪些好處？冷吃之外，也能加熱食用嗎？這次特別匯集了五冷五熱的經典秋梨料理菜單，不妨一起洗手作羹湯，既能靚顏又美容，輕鬆養身毫不肺力！ 📌秋天吃梨的好處 入秋後，天氣乾燥，容易出現乾咳少痰、口乾舌燥等症狀。而口感清脆多汁的梨子，自古被尊為「百果之宗」；也因其含水分含量高，又有「天然礦泉水」之稱號，其屬性寒涼味甘，具潤肺止咳、滋陰清熱的作用，特別適合秋季食用，現正進入香甜盛產期。梨子屬高纖水果，每100公克就有2.5克膳食纖維，且其水含量高達89%，能幫助腸胃蠕動，預防便秘，可謂腸道的清潔工；更含有維生素C、鉀、鎂、磷、鈣等營養元素 📌吃梨注意事項 梨子屬於寒性水果，若本身體質偏寒，像是畏寒、手腳冰冷，甚至臉色蒼白、排便稀軟，或患有感冒、女性經期等現象時，建議盡量避免食用。此外，其糖分含量高，一天不建議食用超過一個拳頭大，特別是糖尿病患者更要特別計算食用量，以免血糖飆高 📌冷吃與熱吃的助益 梨子的吃法很多元，古書記載：「生者可清六腑之熱，熱者滋五臟之陰」，生吃可清理肺熱、止咳化痰，補充水分還能有利尿通便及降燥等助益。若將梨隔水蒸炊，熬煮湯品或燉粥等料理，能將其寒性去除，則具有保肺潤喉，養護呼吸系統之作用。梨子從果皮、果肉到果籽都能食用，普遍都是直接生吃當作水果，但其實蒸煮、煲湯、熬粥皆合適，各類料理都十分美味又營養 📌五冷五熱料梨法 🔺五冷料梨法 🔸蘋安梨香果汁 想要喝冰涼飲品解渴時，不如來自製天然又健康的水梨蘋果汁吧！準備水梨、蘋果各一顆，蜂蜜少許，將水梨、蘋果洗淨削皮切塊放入果汁機，加200C.C.飲用水打成果汁，也可依照個人喜好適量加入蜂蜜，用以增添風味 🔸甜梨銀耳羹湯 將水梨洗淨削皮切塊，再把30g白木耳、6顆紅棗、20g枸杞以清水泡開，並將白木耳撕成小片， 倒入1000CC的水於鍋中，放入白木耳先大火燉煮，再轉小火煮約30分鐘，再加入紅棗、水梨小火燉煮約10分鐘，最後再依個人喜好酌量加入冰糖，煮約20分鐘至湯汁濃稠，最後加入煮約5分鐘後熄火起鍋，放涼後可置於冰箱，很適合當作日常的養顏點心 🔸香橙梨子果醬 將水梨及柳橙洗淨，取果肉切丁拌勻各約300g，倒入約250g赤藻醣醇提升香甜滋味，再放一顆檸檬汁，用以增加凝結度及酸甜風味。於鍋中以小火熬煮30分鐘，待水果的水分及香氣逐步釋放，期間持續翻攪，可避免乾鍋；起鍋前將柳橙及檸檬皮刨絲拌入果醬中，最後放入消毒後的玻璃罐中冷卻封存，待冷藏後就可搭配麵包、優格、沙拉或調成茶飲食用 🔸奇亞冰梨凍 將水梨切塊或加適量飲用水放入果汁機打成梨汁備用；再取適量洋菜條泡水瀝乾，並放入鍋中加水以小火煮至溶解，接著將水梨汁與奇亞籽倒入洋菜液中均勻攪拌，以小煮滾後起鍋倒入容器中，放涼後後再行冷藏，食用前可酌量淋點楓糖，即可以享用晶瑩剔透的秋梨果凍囉！ 🔸海味鮮梨沙拉 水梨可單吃當水果，也很適合入菜涼拌，將水梨切好骰子大小，放於鹽水中稍微浸泡以免褐化，再將鮮蝦、鮭魚等海鮮處理後汆燙備用；於盤中放入生菜、洋蔥、芝士及海鮮等，最後再淋上芥末油醋醬拌勻，就可享用清爽開胃又低卡的海鮮沙拉 🔺五熱料梨法 🔸紅酒燉甜梨 紅酒燉梨是頗負盛名的法式大人點心，傳統是以西洋梨為主，但也選用清脆的水梨製作，將梨子去蒂去核並削皮備用，在鍋中倒入紅酒及水（2:1），並加入適量赤藻醣醇、檸檬汁、柳橙汁、檸檬皮與柳橙皮絲，大火煮至赤藻醣醇融化，再放入水梨小火悶煮約40分鐘，將梨子煮至入色、熟透卻不軟爛，即可起鍋。吃的時候，不妨配點芝士或乳酪，滋味美妙入心！ 🔸冰糖燉蜜梨 梨子料理最經典的一道，製作方法也非常簡單，準備梨子一顆、冰糖一匙，將梨子洗淨後削皮，與適量冰糖放入碗中，再擺入電鍋蒸隔水炊煮約半小時；起鍋後，果肉和梨汁皆能一起享用 🔸蔥棗梨雞湯 秋日喝碗雞湯暖胃又暖心，梨香滿溢的湯品，甘甜又美麗，老少都不法抗拒其滋味。先將水梨、薑片切塊備料，青蔥洗淨切段，再將去骨土雞腿塊洗淨，並以熱水汆燙去腥備用。接著在燉鍋裡先將蔥段以適量橄欖油煸香，再放入水梨、薑片、紅棗、雞腿肉、鹽少許、米酒少許，再加水蓋過所有食材後，啟動煲湯功能燉煮，待起鍋即可享用 🔸五穀糧梨粥 將梨子去皮去核並切塊，以食物調理機攪拌成泥備用，再把五穀雜糧以清水浸泡約一小時，接著將五穀雜糧、1000CC的飲用水及梨泥放入燉鍋中，待燉煮成粥後，撒點堅果碎或果乾即可享用 🔸水梨咖哩飯 將什錦蕈菇切成小塊，再把洋蔥、水梨、紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米筍切丁後備用，先將蕈菇與洋蔥在鍋中拌炒至產生香氣，接著倒入紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米筍、水梨、咖哩粉（香料或塊）、純巧克力粉等，並加水蓋鍋悶煮至少30分鐘，期間記得要攪拌以避免乾鍋，待湯汁燉至呈濃稠狀態，確認食材變軟，咖哩與食材充分融化後，即可起鍋配飯享用 #凱鈞話重點