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🙋‍♀️獺祭甘酒小知識
獺祭甘酒使用麴來製作，採用「酒米之王」美譽的山田錦之等外米，並將米的表層磨去50%(此步驟又稱精米步合)，去除米粒的雜味，釀造出甜度適宜的甘酒🍶

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日式咖哩新豬肉漢堡排蒟蒻飯 ｜純素咖哩塊｜低卡調和飯
#留言區看影片
我那麼愛吃又愛料理👅
卻從來沒做過日式咖哩你相信嗎？
一直以來對咖哩塊的認知就是會有牛或豬的成分🐷🐮
每次逛超市經過咖哩區都直接略過🤷🏻‍♀️

一聽到日本咖哩百年品牌House好侍出了純素咖哩塊
我超期待嘗試但也很緊張 😖
所以先使用 OmniFoods 新豬肉的食譜邊做邊學🥢
之後再變出婉兒的版本👩🏻‍🍳

🍛純素咖哩塊使用心得：
純素咖哩塊一拆開來就有很熟悉的咖哩味😍
聞起來跟葷的一。模。一。樣。
咖哩塊也很容易撥開，弄碎
放入蘿蔔泥跟水裡很快就散開，一下就拌勻了🥣
起鍋時咖哩醬非常濃稠 超級感動啊💗

咖哩醬鹹度跟香料味很足夠🧂🌶
真的會讓我懷疑是不是吃到葷的咖哩😳
我覺得單吃有點重鹹，但配飯配菜剛剛好😋
傑則是覺得直接吃也很很讚 對他而言鹹度剛好👌👌👌

由於咖哩是很下飯的醬料都會配大量的飯🍚
容易一吃就超過一天身體所需要的碳水跟熱量💥
所以我用 Ladywan旺小姐 即食燕窩
的茉莉香米調和飯來代替白飯
調和飯比白飯少三倍的熱量，兩倍的碳水👀
成份有泰式香米跟蒟蒻，
但我跟傑認真完全吃不出來跟一般白飯差在哪！
一樣Q軟 粒粒分明
真的太驚艷了😳😳😳
值得推，值得買👍👍👍
讓我們吃美味的咖哩也能減少攝取過量的熱量與碳水～👅

Lady Wan的66折優惠活動剩兩天‼️
加折扣碼『 W777 』
再打9折（總共6折）
有興趣的朋友可以把握這次優惠！
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另外對好侍純素咖哩塊有興趣的朋友
以下是通路資訊：
量販超市通路：全聯、家樂福、愛買、大潤發
百貨超市： city’super
獨立超市：樂膳自然無毒超市
網路通路：PCHOME線上購物、MOMO購物網、蝦皮Shopee、素易購、來素購、素蒲屋連鎖素食品專賣、心鮮好素集
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🌸食譜：
酸辣粉是四川、重慶與貴州地區常見的特色小吃之一，夏天食慾不振的時節，來碗好吃的酸辣粉吧！
比起川菜常見的麻與辣，酸味讓整體滋味更加開胃。湯頭雖然看起來滿滿辣油，但實際上是香多於辣，吃起來完全不油膩。
最近宅在家的時間太久，很怕體重節節高升，用了上次做低卡蒟蒻果凍的概念，來做蒟蒻粉條，效果意外的好，重點熱量超低，真的太讚了，尤其膳食纖維的量很高呢！
怕辣的朋友可以選比較不辣的辣椒，甚至降低辣椒的份量，其實我家孩子們不是每個都能吃辣，不過完成的酸辣粉全家都能接受，雖然可能麻辣程度不如四川當地的，不過料理就是那麼自由，可依個人喜好自行調整成喜歡能接受的味道！
用台灣在地的冬粉或韓式冬粉也都可以，不過口感硬度都要依據自家喜歡的口感調整煮的時間囉！
我的配方鹹度辣度酸度是我家能接受的，如果喜歡重口味的朋友，就再自行微調鹹度、辣度、酸度囉！
相信這個配方學起來，開家小店也沒問題。

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6apDk5

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
《湯底調味》
蒜末1大匙
辣椒粉1大匙
生辣椒適量
白芝麻1大匙
蔥花1大匙
香菜適量
醬油1大匙
蠔油1大匙
烏醋2 大匙
糖1小匙
雞精適量
冷壓酪梨油100克
高湯或清水600克
油潑辣子（辣椒油）適量（不加也可）
炒花生米2大匙
榨菜碎1大匙
《粉條做法》
蒟蒻果凍粉40克
清水550克
（請按自己買的的蒟蒻果凍粉包裝上的水粉比例建議）

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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P.S.水壺淘寶買的唷！可參考前幾週的淘寶開箱嘿
你也討厭喝開水嗎（舉手）））
齁～真的不好喝，可是水又對身體很好Q___Q
只有以前在學校上體育課會狂灌水，出社會後特別愛喝飲料
畢竟工作壓力大手搖最療癒惹....
這次來挑戰連續21天、天天喝2400cc的水會有什麼改變呢？！

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