【不能遠行的日子裡，讓我們用餐桌旅行】
#防疫蔬菜箱網購教學看這篇
#一起來認識那些餐桌上的異國食材吧

下班女子很喜歡一部Netflix的影集， Chef's Table (主廚的餐桌)，常常下班一邊吃晚餐，一邊看。有一次看完熱血沸騰，跟朋友約好，每週要做一道菜，拍起來給對方看。不過約定一說出口，我立刻反悔了，因為下了班常常又累又睏，再熱愛下廚的我，常常最後餓到只想叫外送，不然就是簡單煮個麵燙個青菜就好。

這樣的菜色，自己吃還好，但怎麼好意思拍給我那些廚藝精湛的友人呢？

想來想去，忽然有些焦慮。一邊想，我為什麼要這樣逼死自己？一邊滑著手機。這時候，只有一種方法，可以降低焦慮 - 那就是購物。防疫在家，即使不出門，一樣可以購物，想必大家最近待在家防疫，但每天網路的購物車還是滿滿的等著大家結帳吧？

下班女子有個好友Ada，是專業 #侍肉師 （對，就是有這麼酷的證照），人美又專業，每次有食材上的問題，或者哪家餐廳有好吃的，問她準沒錯。這次防疫在家，不能去菜市場買菜買肉，忍不住手機滑起了Ada公司的網頁，以前都是去實體門市找她購買，這次第一次使用線上購買宅配的方式，來購買她們家的食材。

＃結果花錢購物最開心
看著各國食材罐罐生菜澎湃送到的那一刻，簡直就想抱著外送員阿姨親一個。（欸！社交距離！太太請冷靜！）謝謝這些辛苦的外送人員，幫我們把一箱箱農友們的心血，送到每個人家裡。

今天來開箱分享一下，這次從Ada的公司線上購買的各國食材。而且購物網站上會有精美的圖文教大家各國食材的用法和食譜，我覺得滿實用的。

「不能遠行的日子裡，讓我們用餐桌旅行吧。」

＃以下是下班女子的防疫食材開箱

🥗【新鮮香草蔬果生菜】
・綠捲鬚生菜👉適合沙拉
・串採帶莖小蕃茄（方格狀的莖太可愛了）
・櫻桃小蘿蔔👉適合醃漬生食或搭配肉類海鮮
・黃檸檬萊姆👉適合做檸檬塔醃漬檸檬
・香草蒔蘿👉適合鮭魚海鮮蛋料理
・綠櫛瓜
・黃櫛瓜
・芝麻葉👉肉類最百搭
・牛番茄
・香草羅勒
・紫洋蔥👉適合沙拉義大利墨西哥料理
・進口酪梨👉 可以製作酪梨醬、三明治、塔可餅、酪梨牛奶

🥫【異國罐裝醃漬醬料好風味】
・約旦Wild Garden鷹嘴豆泥👉可搭玉米餅、口袋餅
・希臘伊利亞達綠橄欖 ILIADA
・西班牙瑰寶黑橄欖
・美國田園黑豆罐頭👉即開即食、搭配墨西哥taco餅
・泰國暹羅泰式咖哩膏deSIAM綠、紅、黃咖哩
👉即開即用不用熬・煮，趕時間時燙個肉就可以配飯配麵了！
・泰國AROY-D椰奶椰漿👉紅綠咖哩、西米露。
＃都可用太想念泰國了！！！
・英國薄荷葉醬👉烤羊排必備畫龍點睛
・西班牙醋漬小洋蔥👉適合調酒或當開胃小點
・德國冠利義大利沙拉醬👉口味清爽、適合配烤雞肉沙拉或義式冷麵

🥖【回烤一下就好吃餅皮麵包類】
・美國6吋口袋pita餅
・冷凍法國麵包法棍（Baguette） 外脆內軟麥香四溢
・墨西哥塔可餅Taco
👉吃膩自己的菜色，來點不一樣的！準備牛豬絞肉配上調味、番茄、配上酪梨醬、墨西哥豆泥、酸奶，就很吸睛。

🧈【麵包的好朋友奶油類】
・法國艾許手工奶油 Echire butter
・義大利貝爾佩斯乾酪 GALBANI BEL PAESE👉#下班女子的最愛 適合搭配餅乾麵包或者放披薩沙拉上，通勤上班帶一顆也方便！

🥛【畫龍點睛優格酸奶】
・美國 Daisy酸奶👉適合搭配料理甜點
・德國 zottis 原味優格👉是下班女子超推薦的一款優格！可以加一點蜂蜜、穀麥或者搭配 #炭烤蔬菜 或 #BBQ 都很適合！我早中晚餐都可以吃。
・澳洲 優沛蕾優格（也是我另外一款喜歡的優格）
👉使用水果低脂無化學添加，小小一罐通勤上班我會放在便當袋裡當中餐吃。

🌱【乾燥靈魂香料種子類】
・印度香料 #格蘭馬撒拉南洋咖哩(摩洛哥料理也可)
・印度 #坦度里馬薩拉香料 烤雞粉👉烤雞抹上去整個超好吃
・匈牙利紅椒粉👉適合醃製燉煮炸物
・原味生松子👉可做青醬義大利麵沙拉
・原味生南瓜子👉可做南瓜子瓦片搭配沙拉雜糧麵包
・茴香籽👉可用肉、湯、沙拉、魚類、麵包、蛋糕香料
・美國McCormick乾燥巴西里
・香菜籽👉可用印度料理 海鮮 燉肉

🍖【紅酒白酒好朋友起司火腿】
・義式Napoli沙拉米火腿👉可配紅酒沙拉三明治
・西班牙伊比利辣味臘腸片
・義大利空運水牛起司莫扎瑞拉起司👉搭配蕃茄和甜羅勒可以做出義大利經典的 ＃卡布里沙拉 （明天教大家做！）
・荷蘭熟成18個月西拉弗起士👉適合搭配紅酒
・法國艾曼塔起士👉適合洋蔥湯鹹派三明治

🥪【防疫在家開喝小點組】
・煙燻鮭魚開胃小點組合
・煙燻鮭魚+小圓餅+貝爾佩斯乳酪+酸豆+蝦夷蔥

🍗【肉類】
・紐西蘭冷凍小羔羊羊肩排👉適合爐烤、煎烤。因為冰箱還有很多肉品，這次我只買了小羊排，想要搭配薄荷醬。

🧂【鹽】
・法國 La Baleine 鯨魚牌猶太鹽（Kosher salt）👉適用於肉類、魚類。看很多廚藝節目和各國料理食譜，常常看到Kosher salt這種鹽，原本是猶太教徒灑在肉上洗淨血水的鹽，鹽味濃而不會過鹹，較溫和，是各大名廚指名使用，所以這次就連同其他生鮮一起下訂了。

＃點完名後才發現不知不覺買了好多

最後推薦幾家，疫情之前，下班女子曾經使用線上購買的店家。

都可以買到異國食材、香料、起士、肉類、生鮮蔬果、甜點烘焙唷，一起在家餐桌旅行吧！

📌異國生鮮蔬果肉品香料罐頭
歐陸食材小舖 The EU Pantry
(這次照片裡的食材皆購買來自於此)
https://www.theeupantry.com/

📌豬雞魚牛等肉類生鮮
舒康雞 HOLSEMhttps://www.holsem-foods.com/
新合發 SHIN HER FA https://www.freshmackerel.com/fishlife
我好愛猩弟(藉機告白)
湯瑪仕肉舖 Thomas Meathttps://www.thomasmeat.com.tw/

📌蔬菜水果
熊媽媽買菜網 https://www.happy-shopping.tw/
大王菜舖子http://www.buylocal.tw/
無毒農-友善環境的安心水果https://reurl.cc/kZdovb

📌乾貨香料香腸千張
食貨誌fb辦事處https://ohmylife.waca.ec/
老闆很專業 還有出書唷~

📌酒類
買酒網https://www.my9.com.tw/
那天買梅酒的酒類就在這裡買的~
(酒類購買需電話與店家連絡確認購買年齡)

你有沒有什麼線上食材購物好店呢？
歡迎跟下班女子分享唷！！！

📌鮮花 花器
為你的日常買花
有很多專業的花類知識唷

📌香料
食色 Shise | 天然香料研究所
有很多專業的香料包可以選購唷

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有鑑於熏知道你們在冬天都吃大魚大肉大餐，
所以今天我特別來照顧你們的健康🤗
介紹一間美味又有格調的餐廳，
那就是✨ Salad Den ✨
Salad Den主打天然的原型食物料理，
不讓客人吃過多精緻加工的食品，
提供低醣、低脂及低GI的健康餐點。
而室內的環境及設計也與理念如出一轍，
走清新大自然的風格，
不僅有整片綠意盎然的植物牆，
擺設也是以原木材質為主軸，
搭配基本的黑白色調，
打造出天然又舒適的空間🌿
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🥗 沙拉
Salad Den的料理如其名，
有各式各樣的特色沙拉供客人享用，
冷沙拉共有8種，溫沙拉共有3種，
還有6種醬料可以來做選擇與搭配。
而且料理手法十分用心，
不僅用RO水清洗及浸泡菜葉，
油類更是使用高級的橄欖油，
讓你吃得健康、安心又美味。
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而我點用了以下4種沙拉，
醬料則是選擇了培煎胡麻醬⬇️
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🥙 印尼天貝（冷沙拉）
天貝是豆類經由菌種發酵而成的高能量食物，
不僅延續了豆類豐富且優良的蛋白質，
發酵後更是提升了鈣、鋅、鐵等礦物質的吸收率；
吃起來Q彈紮實、唇齒留香，
搭配杏鮑菇和鴻禧菇等菇類食用，
讓你一整天元氣滿滿💪🏻
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🍎 香蘋甜菜根（冷沙拉）
甜菜根含有豐富的維生素與礦物質，
不僅可以養顏美容、潤腸補血，
還能有效降低高血壓；
與蘋果及洋地瓜一口吃下，
清脆、多汁又水潤，
美味、可口又養生🍀
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🥦 烤季節蒔蔬（溫沙拉）
玉米筍、花椰菜、小黃瓜、四季豆與紅黃椒等季節時蔬，
經過簡單的烘烤後，
呈現出最健康的天然美味，
嚐起來鮮甜無負擔🌸
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🥒 焗烤雙色櫛瓜（溫沙拉）
富含高纖維又低熱量的雙色櫛瓜，
濃厚的起士焗烤更能帶出其清甜爽口的特色；
點綴著番茄的紅，與黃色、綠色相映而成，
交織出一道色香味俱全的美味佳餚，
一口吃下，清脆、甘甜又可口💫
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🧆 特製黑胡椒猴頭菇
猴頭菇具有豐富的蛋白質、維生素與礦物質，
能利五臟、助消化、滋補氣，
可謂是營養價值極高的「山珍」。
黑胡椒的辛香氣味襯托出猴頭菇的鮮甜可口，
吃起來厚實多汁、Q彈有嚼勁，
佐以玉米筍、花椰菜、三色椒及四季豆等時蔬沙拉，
清爽不油膩、美味無負擔✨
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🍲 鷹嘴豆排高能量餐
鷹嘴豆屬於高營養豆類植物，
富含多種膳食纖維、胺基酸與鈣、美、鐵等礦物質，
食用後能夠有效控制血糖、血壓及血脂，
貴為一大養生食材。
綿密鬆軟的鷹嘴豆排，
帶有黑胡椒的特殊香氣，
搭配苜蓿芽、美生菜與酪梨等新鮮沙拉，
交織出絕妙好滋味。
而藜麥薯泥與吐司為優良澱粉，
佐以炒蛋及五穀堅果原味優格，
成為你一整天的精神來源👍🏻
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🔅 南瓜濃湯（套餐）
沒有精緻奶油與多餘加工的南瓜濃湯，
散發出最天然的香甜氣息，
嚐起來濃郁甘醇，健康又養生😋
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🧀 輕乳酪蛋糕（套餐）
不強調濃厚奶香的輕乳酪蛋糕，
綿密細緻，美味可口，
原來吃蛋糕也能清爽無負擔🌱
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🍹 蜂蜜蘆薈汁（套餐）
清甜香醇的蜂蜜水，
配上我最喜歡的蘆薈果粒，
喝起來甘甜爽口，實為解膩好飲品🍯
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✨ Salad Den ✨
🕒 營業時間：Mon.~Sun. 11:30-21:00
🏡 地址：臺北市松山區南京東路四段168號1樓
☎️ 電話：02-2577-8268
📍 FB粉絲專頁：Salad Den
📌 Instagram：@saladden168
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🎈 Instagram：chingchinghare
🎈 Facebook 粉絲專頁「劉熏 ChingChing」
🎈 Facebook FansPage「劉熏 ChingChing」
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#大大美食日記
📍 米庫 #新竹 #早午餐
推薦我愛的早餐店給你們🥰🥰
米庫位於新竹高工附近的巷子內，
有提供厚切吐司、早午餐、脆皮蛋餅、沙拉、炒麵（必點）等等。
很多超人氣餐點都值得品嚐喔～
而且結帳也可以選擇行動支付（line、街口支付）非常方便～

#阿斯密雞腿部落 $210
用料很實在，有大雞腿、牛乳炒蛋、楔形薯、沙拉、麵包
雞腿香酥嫩口💕牛乳炒蛋有滿滿奶香味令人口齒留香🥰🥰大大滿足❤️

#日式炒麵 $90
豬五花和滿滿的配料，搭配半熟蛋，上面還有美乃滋跟柴魚片，味道一級棒👍炒麵Q彈可口，份量十足❤️
一定要點來吃吃看🙏
真的是被吐司耽誤的炒麵店🤣🤣

#藍寶蒔森·山吐司
山吐司外皮烤的酥酥脆脆
上面還塗滿藍莓果醬和乳酪🍞
口感非常棒還可以吃到藍莓果粒
適合當餐後甜點🍮

#紅茶鮮奶 $70
古早味紅茶+台東初鹿牧場鮮奶
好好喝～～～
是我喜歡喝的那種紅茶鮮奶🙌🙌

#莓果氣泡飲
有淡淡的莓果味，喝起來非常清爽☺️

📍 米庫
🔹地址：新竹市東區民主路48巷18號
⏱營業時間：周一~週五08:30-15:00 （週三公休） 六日08:00-16:00
☎️電話預定外帶餐點：(03)5322355
☑️凡前一天透過line或粉專預約訂餐享有95折

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燒餅大爺 1:09
地址：台中市西區向上北路276號
電話：0977431441
營業時間：6：00-13：00

暮暮市集 4:50
地址：台中市西區民生路368巷1弄6號
店家：小牛村/褆恩藝術/芸蒔刻/浪人計畫/金匠/冰菓

森川丼丼大橋橫町 14:05
地址：台中市西屯區大墩十九街170號
電話：04-23105036
營業時間：1100-1430/1700-2130

久久津乳酪菓子手造所 18:54
地址：台中市北屯區崇德路二段203號
電話：04 2246 8808
營業時間：1000-2100

文心森林公園 23:33
地址：台中市南屯區文心路一段

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攤位名：我愛希臘捲餅
電話：0916-038-581
地址：台北市大安區光復南路260巷54號(國父紀念館站2號出口 往光復南路260巷方向 步行約3分鐘)
營業時間：am13:00-pm22:00
公休日：星期日
FB粉絲團：https://www.facebook.com/pg/greececafe/
關於：
傳統希臘街頭美食，手工自製口袋餅夾烤肉串佐蒜味小黃瓜優格醬，美味滿分。
Tzatziki (希臘優格黃瓜醬)是一種源於希臘及土耳其的點醬，利用了青瓜（小黃瓜）及以羊奶（綿羊奶或山羊奶）製成的酸乳酪（脫乳清酸奶）來做，常見於前菜，被認為是一種可替代蛋黃醬的健康選擇，可以用來塗麵包（包括皮塔餅）。希臘飲食文化中的一種醬料。塔查吉基通常由希臘式優格和黃瓜、大蒜、鹽、橄欖油, 紅酒醋和蒔蘿製成。美國式塔查吉基還可能加入檸檬汁、薄荷或香菜(取自維基百科)