為什麼這篇蒔初甜點鄉民發文收入到精華區:因為在蒔初甜點這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者gourmetism (美食主義者)看板Food標題[食記] 台中西區 蒔初甜點。動漫彩繪巷裡的...
蒔初甜點 在 吃貨老咪???? Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 00:44:58
Moon festival 🌝🌕 感謝好心人系列🥰 part 1 🥮台中知名甜點店 #蒔初 月餅紅豆餡微甜細緻,鹹鴨蛋黃鬆軟綿密,另人驚豔是餅皮底下沾了奇亞籽~~烘烤後增加酥脆口感又滿滿膳食纖維👍 #miki食台中#月餅#中秋禮盒#中秋節快樂#蒔初甜點#台灣精華食品#阿里山楓糖銀耳#happym...
餐廳名稱:蒔初甜點(林森本店)
消費時間:2018/12
地址:台中市西區林森路100巷10號
電話:0950-790527
營業時間:12:00~17:30 (周三、四公休)
每人平均價位:150~300
有無包廂:無
推薦菜色:草莓二號塔、宇治抹茶塔、冰搖蘋果紅茶
圖文網誌版:http://happylife698.pixnet.net/blog/post/226808060
蒔初甜點在台中有兩間分店,林森本店專賣甜塔,五權旗艦店則以戚風慕斯蛋糕為主。
聖誕節這天小綿羊來到林森本店,這一帶同時也是台中著名的動漫彩繪巷,看見成雙入對
的情侶們,心中不禁好奇:「大家是都不用上班上課嗎XD?」
店內點餐空間稍嫌狹窄,一次容納兩組客人已經是上限。
至於用餐空間嘛...當然不可能只有這個露天的大平台,就讓小綿羊先賣個關子,一起繼
續看下去吧XD
印象中,店內有每人150元的低消限制,不過沒有硬性強迫一定要挑選飲品。
供應的甜點品項會隨著季節更動,而且每一款都是限量供應,比如當天最後一個草莓二號
塔就是被小綿羊給清空下架(撥瀏海)
這裡想特別提一下店員的貼心事蹟:由於小綿羊當天想額外帶一個宇治抹茶塔送給朋友,
店員得知後便主動詢問是否要先幫忙打包預留,免得抹茶塔轉眼間人去樓空XD
飲品以咖啡和茶飲為主,選用的是英國唐寧茶。
對了,內用沒有額外收取服務費,貌似也沒有用餐時間限制喔!
好的,總算要來揭曉謎底了。
其實就是隔壁還有一個內用的空間,不過兩個建築彼此並不互通,必須進進出出。
精緻小巧的空間約莫可以容納10位客人,飲品的調製與甜點的擺盤也在同一個屋簷下,甚
至還有廁所;真的是麻雀雖小,五臟俱全啊!
冰搖蘋果紅茶 (NT. 70) & 草莓二號塔 (NT. 170)
自從知道經營甜點店的困難,小綿羊總會點上一杯飲品,用行動來支持店家。
不得不說,他們家的飲品算是俗擱大碗。
這款冰搖蘋果紅茶甜度適中,還吃得到不少蘋果丁呢!
甜塔會附上一小塊蛋白餅,在口中化開的感覺很像是棉花糖,一點腥味也沒有。
仔細數了數,一共有6顆草莓堆疊成小山丘,個個鮮豔紅潤,吃起來酸甜多汁。
草莓二號塔的主體是巧克力塔,塔殼酥脆,內餡採用法芙娜苦甜巧克力製成,味道十分濃
郁。
如果單純只是新鮮草莓與巧克力的組合可能會稍嫌單調,店家在兩者之間加入草莓鮮奶油
,不僅增添草莓的香氣,更讓整體的風味更加融合。
不過,這個塔還是有個小缺點,小綿羊大概吃了3/4就覺得有點膩口,並不是太甜,而是
巧克力的味道有點太heavy...
店家外帶的盒裝和紙袋不用另外收費,對甜塔的保護相當完善,即使經歷了將近半小時的
顛簸柏油路,回到家依然完好如初!
朋友表示宇治抹茶塔有雙層餡料,塔殼內是抹茶生巧克力,上頭裝飾用的則是抹茶鮮奶油
,整體的味道甜而不膩。
【分項評比】
美味度:★★★★
CP值:★★★★
用餐氣氛:★★★★
服務態度:★★★★
小結:
蒔初甜點是一家值得回訪的甜點店,有機會除了想再多嚐幾款甜塔,也會想去五權旗艦店
吃吃看不同路線的甜點。
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