為什麼這篇葵瓜子熱量鄉民發文收入到精華區：因為在葵瓜子熱量這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者NekoAnd (貓與)看板Hamster標題[討論] 葵瓜子迷思時間Sat Apr 20 14...
葵瓜子熱量 在 Learneating 好食課 Instagram 的最讚貼文
2021-08-18 13:05:51
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前幾天鼠衝社長po的破除迷思文
個人覺得值得一看
https://www.facebook.com/groups/1602296403362060/permalink/2285346488390378?sfns
=mo
以下全文複製轉錄
【關於葵花子的迷思】
鼠飼料裡常添加葵花子，卻有許多人認為：葵花子就像鼠鼠的雞排，吃太多會引起腫瘤、糖
尿病等。甚至有飼主以醫生知不知道這個「常識」作為判斷醫生專業的標準。
今天我們就要把這個偽科普正式地破解一下。
首先，葵花子引起鼠腫瘤、糖尿病，是沒有研究與論文根據的。經過幾位醫生查找，皆查不
出證據，也不知道這種說法的源頭來自於何處。
葵花子所含的脂肪，90%都是不飽和脂肪酸，眾所皆知，這種脂肪酸對身體較好。葵花子當
然還含有其他營養素，它跟其他食材一樣充滿營養，只不過因為脂肪含量高，熱量頗高。
將葵花子比喻為雞排為什麼不恰當？
雞排的害處在於它是炸物，無論是油、肉，高溫油炸後，營養被破壞，且產生豐富的「毒素
」、致癌物等，以及炸物使用的反式脂肪危害極大。除非我們把葵花子拿去高溫油炸，否則
應該沒有一種可食的天然食材，會產生像高溫油炸這樣猛烈的毒性。
那麼，到底為什麼葵花子會成為眾矢之的？
許多廉價飼料內有一半以上都是葵花子，甚至販售整罐的葵花子給倉鼠吃。早期有許多鼠生
病、營養不良，是因為飼主「只給倉鼠吃葵花子」，醫生們才會語重心長地提醒飼主「葵花
子不能作為主食」。久而久之，就演變為「葵花子有各種害處」這樣的誤解。
對雜食動物而言，原本就不應使用單一食材當主食。不能只吃蕎麥、只吃蘋果、只吃肉，當
然也不能只吃葵花子。如果這些食材變成超過一半以上的攝取食材時，小動物都是會生病的
。
提醒大家，鼠跟人一樣，需要各種蔬菜水果、五穀雜糧、少許的動物性蛋白質，堅果類（包
含葵花子）對齧齒小動物來講非常好吃、營養，但是因為熱量很高，不宜給予太多，以免因
肥胖引起各種疾病、減短壽命喔！
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