這篇貼文不是在「舉一反三、換句話說、依樣畫葫蘆」請不要幫任何店家對號入座與貼標籤。因為你我都不是這些商場的員工，真實狀況也只有他們當事人清楚，而且現在網路資訊流通也隨時會有員工爆料自家公司的無良行為：例如家樂福員工爆料熟食部門回收滷味熟食……2021.3新聞。

這篇的重點是：其實可頌三明治製作上0%困難度，只需要將可頌剖開、夾入各類火腿肉片和起士片、搭配醬料和生菜即可，愛怎麼吃就怎麼夾食材；我不會買現成品。

看到好市多社團一篇貼文照片
130466 可頌三明治 里肌/雞肉/煙燻牛肉
一個透明塑膠盒裝著3個夾著火腿和起士片以及附上一小盒醬料的可頌三明治$198（含稅）。

當時心裡就聯想到自己10多年前在日系連鎖超市的工作經驗，生鮮部門（農產、畜產、海鮮、日配）如何降低損耗與提高商品回轉和獲利的方式。

如果商品已經貼上8折、7折、6折、買1送1都還沒賣掉的情況下農畜產品是這樣處理回轉的……

例如：農產品。
當天到貨的商品上架同時把昨日進貨未銷售出的商品或今日到貨有碰撞的商品集合起來，切除損耗處、清洗、去皮、分切、包裝、封保鮮膜、貼標、上架。

例如：畜產品。
把昨日未售出的肉品以及表面肉色氧化難看的肉品集中起來，不帶骨未調味豬肉牛肉就會先將白色保麗龍盤更換黑色、換吸水紙、擺上肉品、刷上濃稠調味料（黑胡椒醬、照燒醬）、封保鮮膜、加價貼標、上架。
如果是已經調味的肉品回收後先拆保鮮膜、聞聞是否有酸臭味，如果沒有就會集合起來絞碎、加入香料調味粉（漢堡排粉）、搓圓製成漢堡肉排、獅子頭、裝盒、封保鮮膜、貼標、上架。

例如：熟食部。
會到各部門「收集食材」，冷凍冷藏的食材就會拿屆期品拆封、分切、烹調、製成單品料理或是便當、熟食秤重販賣或是裝盒、封保鮮膜、上架。

#蔣龐嚴選
#想起在超市工作的鬼故事

【運動】想在家裡設置運動空間的朋友們，先看看這篇文章吧～
便宜之外安全也很重要！

【小五金，小知識】文／神拳阿凱

阿凱以拳擊格鬥器材販售為副業已近三年時間，碰過數百種不同的問題，其中以沙包安裝問題最為常見。包括了沙包要怎麼固定、扣環要用哪一種等等問題。以下介紹幾種常見的小五金相關知識：

〈掛沙包，接鐵鍊用甚麼？〉

『快接環』是阿凱首推的沙包固定零件。無論是要將鐵鍊連接在吊掛處，還是掛鍊太長、太短，欲更換掛鍊連接位置，快接環的螺旋固定設計最能抵抗沙包沉重的拉扯，好的快接環在承重超過一百公斤都不會有一絲變形。快接環在造型上也和一般的鐵鍊相差無幾，整體感令人賞心悅目。缺點是單價較貴，若要時常拆卸也比較麻煩。

『下古』，日語中的「卸扣」、「塞扣」，和快接環相比，拆卸比較容易，但設計上並不完全適合重物吊掛，懸掛時容易歪斜，若要選用，建議在合用範圍內選擇大規格的較為保險。通常建議用來固定鬆動繩索，比較不容易因摩擦造成繩索斷裂。

『登山扣』是許多人要掛東西時最容易聯想到的小五金。阿凱本身弄壞過無數個登山扣環，可以斬釘截鐵地告訴您，鋁製的廉價登山扣環，只適合用來掛鑰匙、水壺等小東西，只要稍微承重，馬上就變成問號給您看。如果真的非得用登山扣環來掛重物，建議購買「鋼製」、「葫蘆型」的登山扣環。

『旋轉環』如果您的沙包掛鍊沒有旋轉設計，可以考慮在接頭裝一個夠粗勇的旋轉環。另外旋轉環在掛「吊球」的時候也有不錯的作用，可避免吊球過度來回旋轉。

〈鎖牆壁，要用甚麼？〉

『膨脹螺絲』又俗稱『壁虎』，敲入或鎖緊時鐵牙會在水泥牆內向外撐開，承重可達數百公斤。壁虎有許多種類，主要分為「內牙」及「外牙」。以方便性為考量，建議吊掛沙包及其他重物可用「內牙壁虎」鎖上掛環，固定速度球架或是牆上沙包架、單槓等用「外牙壁虎」加上螺帽固定。兩者之間並沒有絕對的優劣之分。

值得注意的是，使用時須確認水泥牆的材質是否穩固，鑽孔處是否有鋼筋、水電瓦斯管線、鵝卵石等等障礙物。鑽頭的大小也必須完全吻合壁虎的口徑。若無法確定，建議尋找專業的施工人員進行工程。

另外，金屬壁虎是幾乎無法從牆面移除的。往後若必須恢復牆面（租屋，或房子要賣），內牙壁虎可以直接填平即可，外牙壁虎則要較費工夫才能完全移除。

〈螺絲鬆動，怎麼辦？〉

無論是沙包或是各種掛架，都是必須耐受大重量且反覆衝擊，用久了螺絲難免鬆動。市售的螺絲膠能防止螺絲、螺帽、螺栓因震動而脫落，有分全固定和半固定等不同強度。但阿凱建議為了安全著想，最好固定時間檢查螺絲情形，才是長久之計喔！

神拳阿凱（https://www.facebook.com/KaisFist）