【平衡之最 熱血Marketplace現正有售】

購買連結：https://bit.ly/2GmlyWG

※ 內容：
- L’Equilibrista 2015, RP 91 平衡之最 紅酒 2015 產地：西班牙 x 1
- L’Equilibrista Blanc 2018 平衡之最 白酒 2018 產地：西班牙 x 1
- L’Equilibrista Garnatxa 2015, GP 91 平衡之最 歌海娜 紅酒 2015 產地：西班牙 x 1

----------------------------------------------------------------------------------------------

L’Equilibrista 2015, RP 91 平衡之最 紅酒

+源自1548 => 悠久歷史及世代家族經營
+嚴格遵守有機耕種 => 不使用化學添加劑，產量低，全人手採摘，天然健康!
+全年長時間盡享日光之利 => 葡萄出品質素非常高
+當地特有葡萄品種 => 在中國市場上獨特罕有
+加泰羅尼亞產區首家註冊酒莊
+酒莊用上各款最優質的法國橡木桶釀造葡萄酒，其中一款橡木更用以釀製「武當皇」及「作品一號」紅酒
+經常獲帕克評分及佩寧指南90分以上
+葡萄酒酒標設計美觀優雅，令人過目不忘，有助增加店內陳列視覺效果，吸引顧客
+酒標清楚表達產品特性：典型果香及完美地平衡
+性價比高
混合了三種地中海葡萄，是一款擁有優雅獨特風土氣息的葡萄酒。華麗的酒體展現出剛成熟的紅色漿果香味及陣陣微妙的巧克力和烤麵包香氣。單寧優雅圓潤，質感柔滑如絲。
葡萄品種：歌海娜，西拉，佳麗釀

葡萄藤樹齡屆18至40年

熟成時間：在全新、一年及兩年新的中烤法國橡木桶中陳釀14個月

搭配：白肉，法式油封鴨，炆燉肉，豆類菜式

------------------------------------------------------------------------------------------

L’Equilibrista Blanc 2018 平衡之最 白酒

國家 : Spain 西班牙

產區 : D.O. Catalonia

酒莊 : Ca N'Estruc 卡妮仙踪

甜度 : Dry 乾

葡萄品種 : 100% Xarel·lo

葡萄籐樹齡 : 40 years old 年

酒評 : Beautiful and pale yellow in colour. On the nose it shows delicate white stone fruit aromas with subtle white flowers and dry lemon peel hints and a touch of light toasted oak reminiscent of its barrel aging. On the palate possesses a silky, rounded and very elegant texture. Delicate notes of yellow fruits such as apricot and ripe peach as well as a good freshness provides a right balance. Clean, pure and persistent aftertaste.

酒精度 : 13.5%

年份 : 2018

評分 : Guia Penin 93

------------------------------------------------------------------------------------------

L’Equilibrista Garnatxa 2015, GP 91 平衡之最 歌海娜 紅酒

+源自1548 => 悠久歷史及世代家族經營

+嚴格遵守有機耕種 => 不使用化學添加劑，產量低，全人手採摘，天然健康!

+全年長時間盡享日光之利 => 葡萄出品質素非常高

+當地特有葡萄品種 => 在中國市場上獨特罕有

+加泰羅尼亞產區首家註冊酒莊

+酒莊用上各款最優質的法國橡木桶釀造葡萄酒，其中一款橡木更用以釀製「武當皇」及「作品一號」紅酒

+經常獲帕克評分及佩寧指南90分以上

+葡萄酒酒標設計美觀優雅，令人過目不忘，有助增加店內陳列視覺效果，吸引顧客

+酒標清楚表達產品特性：典型果香及完美地平衡

+性價比高

誘人，深沉而清澈的石榴石色。鼻子上有香味它呈現出濃郁的紅色和黑色水果的交響樂，如葡萄乾，黑莓和藍莓，以及迷迭香等地中海草藥和巧克力。口感多汁，單寧融化而且口感好新鮮。令人愉快和長壽的回味，黑色水果的味道
和甘草。非常適合搭配米飯，烤紅肉，野禽等
羊或奶酪。

葡萄品種：100% 歌海娜

葡萄藤樹齡屆18至40年

熟成時間：在全新、一年及兩年新的中烤法國橡木桶中陳釀14個月

搭配：非常適合搭配米飯，烤紅肉，野禽等羊或奶酪。

熱血Marketplace價：HK$1,024
購買連結：https://bit.ly/2GmlyWG

想搵更多酒類嘅產品，請瀏覽：https://bit.ly/30tO0gb

#酒標說的話

因為過敏又覺得事情做不完，還有怕群聚覺得熱瑜珈課要停一下睡不著，來碎碎唸。

酒標除了標示品牌外，也標示資訊和設計風格。在葡萄酒裡，學會讀葡萄酒酒標是一件重要的事，能夠知道產地、認證等級、特色等；在歐美是有產地法律規定的；只是每個國家標法不大一樣。有些是必要資訊，有些是點綴。

通常舊大陸像法國義大利，有歷史的酒，酒標也長得四平八穩的古典樣子，甚至酒瓶形狀依照產地不同都規定好了。然後年輕的酒品牌會比較活潑一點，插畫感。其中為最就是自然酒的酒標了，通常是蠻有個性的插圖，甚至有點挑釁，來傳達自然酒精神。

這隻是氣仙沼的男山酒造純米酒，叫蒼天伝 美禄（びろく）。按照季節有春夏秋冬四款；查了一下才發現它四季酒標和瓶子顏色略有不同。我很喜歡他極簡的設計，冬天這隻就是帶點雲龍紙質地的閃銀光全白酒標，打凹做出酒名字體，配黑酒瓶。低調得很好看。就像白雪皚皚的樣子。

美祿.春 是透明白瓶配櫻花粉色；美祿.夏 是綠玻璃瓶配鵝黃酒標；秋天是咖啡色玻璃瓶配藍天顏色的酒標。真的是很有梗呢。

蒼天伝是味道辛口的酒，美禄這系列做得果香明顯一點，但還是挺朝氣的，一點也不是柔美甘甜路數。本來氣仙沼這個地方也是 311 震災時很嚴重的區域，新聞畫面裡陷入火海的地方，男山酒造得幸於地勢稍高，僅差幾公尺的距離，逃過海嘯威脅，保存下傳承五代希望的「醪」。是個在災難後再度發酵出美味的酒，非常適合搭配當地海鮮食用（氣仙沼的牡蠣也非常棒）。

這個詹宏志在《旅行與讀書》裡有篇就是講他在氣仙沼喝地酒。現在品嚐這樣的地酒，也就多一點佩服的情懷。

智慧酒窖再進化！區塊鏈新創BiiLabs讓葡萄酒玩家輕鬆藏酒

By 數位時代 高敬原 Date：09 / 18 / 2019
吳晴中/攝影

你喜歡喝葡萄酒嗎？除了品酒，對專業的葡萄酒玩家來說，家中擺上一台紅酒冰箱，收藏各類年分、產地的酒，本身也是一大樂趣，然而當收藏的瓶數越來越多，就很難記清楚每瓶酒的資訊。

「酒窖管理」也能跟科技沾上邊，擁有酒標動態擷取專利的台灣新創 「CellWine 」，本周宣布跟台灣知名的區塊鏈軟體新創BiiLabs合作，將葡萄酒的資訊上鏈，讓葡萄酒愛好者，可以用最簡單、可靠的方式，掌握每瓶酒的資訊。

打造「數位酒窖」，小資也能輕鬆收藏葡萄酒

酒買越多越難管理，是許多葡萄酒收藏家的共同心聲。過去曾是公關公司老闆的方亮，在2017年時，跟有多年跨國軟體公司工作背景的好友唐知勳，一起推出手機App「CellWine」。

這款酒窖管理軟體，擁有酒標動態擷取技術，透過手機鏡頭掃描葡萄酒酒標，就能看到葡萄酒的相關資訊，成功辨識率可達95%以上，用戶可以在每次飲用完時，依照需求更新收藏資訊。Cellwine還能藉由演算法，統計各類葡萄酒的國際均價，還能像股票市場一樣，做到每瓶酒漲幅與跌幅統計，還能做到簡單的價格走勢預估，除了記錄酒的基本資訊，也能同時作為葡萄酒的投資參考。

不只如此，Cellwine還進一步發展「O2O酒窖服務」。溫度和濕度是葡萄酒收藏非常重要的關鍵，許多收藏家會租用私人酒窖藏酒，然而坊間私人酒窖，往往需要負擔大量的空間費用，以及固定的消費額，對於收藏量不夠多的新手來說，實在難以負擔。

看準這股代管商機，Cellwine主打能以單瓶計費、無需綁定年約並可按月付款，以及宅配取酒服務來降低新手門檻，搭配Cellwine的手機App，做到葡萄酒的數位化管理。

結合區塊鏈技術，讓資料真偽驗證更到位

但是傳統紀錄資料的方式，很難辨識資料真偽，紀錄資料的過程中若有錯誤，也會增加資料驗證的困難度。
這樣的狀況，可以透過區塊鏈技術來解決。新創BiiLabs執行長朱宜振表示，基於分散式帳本技術（DLT）的Alfred API，是一種用於建立存在性證明（Proof-of-Existence; PoE）的軟體工具，藉由分散式帳本技術，API可以即時記錄帶有時間戳（time stamp）的酒瓶ID及資訊，並儲存到區塊鏈上。

好處是，PoE資料將永久記錄在公共帳本中且無法篡改，儲存的資料包括葡萄酒瓶的獨特ID、購買價格、儲藏日日期、儲藏溫度、濕度，以及之後用戶新增的任何變化資料。

CellWine執行⻑暨共同創辦人唐知勳表示：「這保證CellWine儲藏的每瓶酒的真實性。」BiiLabs跟CellWine的合作，讓葡萄酒愛好者可以輕鬆的追蹤、儲存、交易葡萄酒。

附圖：過去曾是公關公司老闆的方亮，在2017年與好友唐知勳，一同推出酒窖管理軟體「CellWine」。吳晴中/攝影
與區塊鏈新創BiiLabs合作，讓紅酒資料上鏈，可以保證CellWine儲藏的每瓶酒的真實性。Shutterstock

資料來源：https://meet.bnext.com.tw/articles/view/45441?utm_source=dable

如果你還沒喝過Jura的酒，這集看完可以去試試呦~
更多TipsyGirl酒酒女孩：
FB: https://www.facebook.com/tipsygirltw/
IG: https://www.instagram.com/tipsy_girl_tw/

#Jura#葡萄酒#酒標#黃酒#wine#grape#紅酒#白酒#氣泡酒#酒搭餐#餐酒#產區#AOC#法國#winelabel#vinjaune

拿破崙有一句名言：「Champagne! In victory one deserves it, in defeat one needs it.」不管是開心還是難過的時候，聚餐或是Party的時候，總是陪著你的香檳，怎麼能不瞭解它呢 ? 今天就來跟大家分享怎麼看香檳酒標囉~
更多TipsyGirl酒酒女孩：
FB: https://www.facebook.com/tipsygirltw/
IG: https://www.instagram.com/tipsy_girl_tw/

#香檳#葡萄酒#酒標#Champagne#分級#wine#grape#紅酒#白酒#氣泡酒#葡萄#酒搭餐#餐酒#Sparkling#拿破崙

選酒的第一步，先看懂酒標! 一直滿喜歡阿爾薩斯的白酒，今天簡單跟大家分享一下怎麼看囉~
更多TipsyGirl酒酒女孩：
FB: https://www.facebook.com/tipsygirltw/
IG: https://www.instagram.com/tipsy_girl_tw/

#阿爾薩斯#葡萄酒#酒標#Alsace#法國#分級#wine#grape#紅酒#白酒#氣泡酒#葡萄#酒搭餐#餐酒