【合作文】

*這篇合作文原本是談在IG，但我很喜歡這組照片，加上是一篇開心的孝親合作文，所以就發上來推薦給臉書的大家囉！

大家認識iHerb嗎?

當初可以接到iHerb的合作我真的超開心的！因為我家老爸就是iHerb的忠實使用者，我會知道iHerb也是因為老爸。

iHerb是美國健康保健食品 前三大藥妝電商品牌，並獲得Google信賴商店認證，過去大家購買保健食品可能擔心品牌、來路不明的通路，但iHerb上有超過3萬多個健康保健品牌，產品都有明確標示產地、來源、成分、內容量、有效期限等等，而且都是統一由官方出貨，我很喜歡他的操作介面，你查詢每一個產品，iHerb還會告訴你這個產品在某個類別銷售排名是第幾名（詳見圖六）讓你知道例如魚油類，哪個品牌最受消費者歡迎，另外價錢也非常實惠，大家可以比較看看，許多知名品牌在不同的網購平台購買，價錢真的有差。

我老爸平常有在吃的CGN（California Gold Nutrition）就是iHerb的自營品牌，他有吃魚油、益生菌、葡萄糖胺、B群等，這次接了合作很開心可以再幫他囤貨，我覺得保健食品功效因人而異，但最主要是很推薦大家可以試試iHerb平台，上面各種不同品牌的保健食品超過2000元都可以集郵免運。

最後推薦一下我其他的購物車清單，第一個藥膏算是美國家庭幾乎都會有的常備藥品，真的很神奇，我最近手燙傷一塊，擦個一兩天幾乎就快好了，再來一樣是CGN的益生菌，還有買褪黑激素。

最後一樣有好康消息：
如果你也想使用iHerb平台
並會購買「California Gold Nutrition」
也就是CGN品牌的保健食品

請使用這個專屬連結：
https://prf.hn/l/7083Mgl
輸入折購碼【 CGN22 】
所有CGN系列商品一律打 #78折
⚠️注意：
務必透過此連結進入+輸入折扣碼才有用哦！

折扣期間：2021/04/22~05/17(14:50PM)
僅限台灣市場

大家可以做做功課，iHerb上面或許就有你常吃的保健食品品牌，我這次就幫老爸囤貨超多啦，這是一篇開心的孝親合作文，推薦給大家！

iHerb

【Cecillia優雅過生活x鹽麴達人日本發酵食品＋日本小傳具料理道具團購】


▶️購買連結（請依付款方式點選連結頁面）：

7-11超商取貨付款：https://reurl.cc/QdpqQp

宅配貨到付款：https://alstw.com/

▶️開團時間：2020/03/17~2020/03/23

▶️出貨時間：2020/03/30開始依訂單順序出貨

▶️付款方式：7-11超商取貨付款、宅配貨到付款


★★滿900元，免運費。 未滿900元，運費75元。
★★單筆金額滿1200元，贈送「乳酸菌淺漬之素」1包 (口味不限)。


【鹽麴達人客服聯繫方式】
Line ID : @ihk8155i
請在行動裝置上點入後，加入line好友，即有專人為您服務。（此行動客服需下載Line的App）
或email至：anyonlife@gmail.com

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❤️守護飲食健康的日本發酵食品補貨團再次登場了！

把發酵食品納入日常飲食，
不僅吃得更健康，
也能享受發酵食品的天然美好滋味，
很推薦還未加入發酵生活行列的朋友們，
把握本粉絲團專屬的團購優惠入手嚐試看看。

這次團購除了有上次一開團就秒殺的KOHSEI FOODS甘酒、
許多人定期需要補貨的鹽麴粉、小林酒造本店鹽麴、乾米麴及
乳酸菌淺漬之素等產品外，
還有首賣的二款實用料理道具新產品：


✓小傳具復古關東煮鍋（附木蓋）

第一次看到日本小傳具的關東煮鍋就好喜歡，
濃濃日本昭和時代的復古質感黃金色小煮鍋（18.5cm），
煮1~ 2人份的關東煮、燉菜、稀飯或泡麵等剛剛好，
熱呼呼的整鍋擺放在木質餐桌上，
家裡與心裡都溫暖起來了。


⟪小傳具關東煮鍋直徑18.5cm/滿水容量1900ml ⟫
這個尺寸大小的鍋子大約是幾人份呢？
►這款鍋子很適合當成個人鍋，用來煮ㄧ人份的湯麵、泡麵、稀飯或小火鍋等容量剛剛好。
►烹調日式燉菜，例如馬鈴薯燉肉、肉豆腐等料理，足夠2~3人享用。
►煮湯時，約可煮2人份的味增湯、蔬菜豆腐湯等。


尤其是烹煮或加熱的食材份量不多時，
用這款小巧鍋具來煮最方便也更省時，
很推薦小家庭使用，
即使家裡人口較多的也可以考慮多入手幾個，
用托盤送上一人一鍋的煮物料理及白飯，
充滿復古風情的家庭食堂料理溫暖上桌！



💟💟日本小傳具全系列商品，均為日本製造。
以日本特有的加工技術「草酸陽極皮膜」來製作。
►所謂的「草酸陽極皮膜」即為經由電氣處理，加強鋁製品對腐蝕與磨損強度之技術，耐酸與耐磨損度為一般鋁製品的三倍，不易變色，對於酸、鹼值更加強韌。改良一般鋁製品容易受到腐蝕的缺點，保存鋁製品良好的熱傳導特性，以及輕巧、易清洗的優點。


💟💟小傳具關東煮鍋是每日料理的好幫手，推薦入手的理由：
►鍋具超輕量、取用輕巧方便。
►導熱性極佳，有效縮短料理時間，也更節省瓦斯。
►3倍耐磨度與耐腐蝕度，烹調使用更健康安心。
►鍋子表面特別施予優雅的鎚目加工，增加表面積與強度。
►附有傳統烹調常使用的木蓋，在燉煮料理時可吸收多餘水氣，讓食材更入味可口。


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✓小傳具食材調理盤三件組


在準備烹調料理前，
我習慣使用調理盤盛裝處理好的食材，
讓烹煮過程更省事有效率。
如果你也喜歡並享受這樣得心應手的料理時光，
非常推薦至少入手一組日本製小傳具食材調理盤。
（有二組6個調理盤就更好用了）


💟💟充滿昭和時代美好風情的小傳具食材調理盤很實用
►準備烹調料理前，可搭配使用不同尺寸大小的調理盤，分類放置切好的食材。
►把製作完成的點心或料理，直接放在調理盤內放入冰箱冷藏，鋁素材有加快冷卻的效果。
►以日本特有的加工技術「草酸陽極皮膜」製作，獨特的復古黃金色，不易生鏽、不褪色，也不易腐蝕。
►設計典雅，亦可直接當成盤子上桌。


⟪小傳具食材調理盤三件組尺寸：(大)21 × 15 x 2.8cm / (中)18.8 × 13 x 2.8cm/ (小)16 × 10.9 x 2.8cm ⟫

★★調理盤不可使用於烤箱、微波爐、洗碗機及IH爐具。
★★請使用柔軟的海綿與中性洗劑來清洗，勿用鋼刷用力刷拭。


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✓ KOHSEI FOODS甘酒（無酒精）


在日本被譽為「喝的點滴」的甘酒，
利用發酵能量將米轉化成葡萄糖及氨基酸，
含有豐富的維他命B群，
最適合夏季飲用消除疲勞及預防中暑，
冬天加入溫牛奶或豆漿裡飲用也會讓身體溫暖起來。


💟💟除了自己用乾米麴發酵甘酒以外，
KOHSEI FOODS的這款即開即飲米麴甘酒更是方便，
自從上市以來就造成超人氣熱賣風潮，
2017~2018年間還連續奪下日本樂天的『甘酒』、『健康飲料』及『胺基酸能量飲料』排名第一位。


💟💟由日本麴菌專家KOHSEI FOODS所製造的甘酒，
與一般市售甘酒不同，
絕不添加食鹽、砂糖、增黏劑及安定劑，
堅持百分之百的米與米麴發酵製作而成。

口感滑順甘美且零酒精成分，
大人小孩都能安心飲用。

甘酒可以直接飲用或加入鮮奶、無糖豆乳、無糖優酪乳及果汁等都好好喝，
只要喝過就會愛上！

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✓小林酒造本店鹽麴


近年來日本的發酵飲食趨勢與風潮越來越受到重視，
標榜以鹽麴入菜的料理、燒烤，
以及加入鹽麴製作的麵包與甜點等都大受歡迎。
鹽麴不僅是萬用調味料，
也是深受女性喜愛的超人氣「美肌調味料」。
我向來也很喜歡使用鹽麴來料理與烘焙，
在我出版的三本書裡，
就有多款使用鹽麴取代鹽的麵包食譜，

鹽麴的鹽分只有鹽的1/4，
經過發酵的鹽麴所產生的酵素，
會分解蛋白質裡的胺基酸、澱粉裡的醣及脂肪等，
引出食材原味並大幅提升美味深度。
煮飯時加入適量的鹽麴，
能煮出更蓬鬆香甜的米飯；
用鹽麴來醃漬肉類或魚類，
可以讓肉質更柔軟美味；
而加入鹽麴發酵的麵糰，
烤出來的麵包也會有著米麴層次香氣。


💟💟創業已五百多年的日本福岡知名老字號釀酒廠小林酒造，
以傳承八代的日本釀酒專業及精良發酵技術，
使用來自福岡縣三郡山系伏流水，
以及產自福岡西部糸島的「山田錦」、「夢一獻」等釀酒專用米，
推出的自信之作小林酒造鹽麴深受消費者喜愛。


💟💟小林酒造鹽麴無著色、無添加，
酒廠珍寶米麴較平常製酒時更奢侈的兩倍使用，
打開瓶蓋就能明顯感受米麴的迷人天然香氣，
結合單純的鹽與樸實的米麴共同釀造出的「日本傳統之味」，
只要開始使用第一罐就會想一直用下去。

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✓ KOHSEI FOODS 鹽麴粉


為了更方便在日常飲食中納入對健康有助益的發酵食物，
日本麴菌第一品牌「KOHSEI FOODS」把鹽麴再進化，
不添加化學食品添加物，
將濕潤的鹽麴製作成乾燥的鹽麴粉，
用麴菌的酵素把食材的甘甜美味帶出來，
還加入鰹節、昆布、椎茸、鯖節等湯頭基底食材，
讓鹽麴粉產生更多層次風味。


💟💟鹽麴粉非常方便實用，
把鹽麴粉塗抹在魚類或肉類上，
放置10 ~15分鐘入味後再烤或煎，
我很喜歡用鹽麴粉醃漬雞胸肉，
簡單蒸煮就非常柔嫩美味。
或是當作調味粉灑在沙拉上直接食用；
炒青菜時加入拌炒；
當成鍋物及拉麵湯頭來使用；
在製作玉子燒、蒸蛋等蛋料理時，
也可加入增添風味。

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✓KOHSEI FOODS 乾米麴


如果想嘗試自己發酵鹽麴、醬油麴及米麴甘酒等，
很推薦這款日本KOHSEI FOODS所生產的乾米麴，
以100%日本國產米製造，
乾燥米麴粒更好保存及計量。


一包乾米麴約可製作出900ml鹽麴（大約是6瓶市售鹽麴的份量），
作法也很容易，
每次快用完時再製作，
隨時都有自家製鹽麴可使用。


把乾米麴加入醬油，
還能發酵成醬油麴，
用來烹調日式燉菜或日式炊飯都好美味，
是非常方便實用的天然調味品。


我很喜愛也常做的甘酒（甜米麴），
也能很輕鬆的在家自己做。
以乾米麴發酵而成的甘酒（無酒精），
甜味來自米麴發酵後的天然成分，
完全沒有另外加入砂糖，
就能產生柔和高雅的天然甘美滋味。
天然發酵的麴菌營養豐富並可促進腸道健康，
用甘酒搭配牛奶、豆漿或優格享用，
口感甜美順口很好喝，
或用來做料理點心也很合適。



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✓乳酸菌淺漬之素體驗套組（微辣清爽鹽味1+濃郁柚子風味1）


餐桌上的一盤清脆爽口日式漬物，
最能喚醒食慾不振的味蕾，
只要利用日本麴菌專家KOHSEI FOODS的乳酸菌淺漬之素，
非常簡單的就能在家做出日式料亭風味的淺漬蔬菜。


這款淺漬之素含有一億個可到達腸胃道的活乳酸菌（有胞子性乳酸菌），
每一小包淺漬之素約可做出300g～400g的蔬果量泡菜，
利用天然乳酸菌來縮短蔬菜發酵時間也提升層次風味。

只要把淺漬之素（粉末狀）與蔬菜一起搓揉後，
放置30分鐘就能享用即席淺漬風的日式泡菜，
如果有時間建議把搓揉好的蔬菜放冰箱冷藏一晚，
更能感受到迷人的發酵層次風味。

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肺癌當然可以預防
https://m.ltn.com.tw/news/life/paper/1334843
在前瞻實證醫學中低劑量電腦斷層無法降低一絲死亡率
（請參閱拙作：你做的檢查、治療是必要的嗎？）

所以預防肺癌需要
1.吊低的排油煙機：早開晚關
2.空氣清淨機
3.避免抽菸、雪茄：一手、二手、三手+抗氧化劑
4.避免食物中焦糖色素
5.治好牙周病
6.濾掉水中三鹵甲烷
7.不要吃含砷的魚、中藥
8.避免家裏使用含氡氣的花崗岩或大理石裝潢
9.避免不必要的X光、輻射鋼筋

多吃：
每日五蔬果尤其是大白菜、韭菜、胡蘿蔔和芹菜、蘋果
魚油及魚
葡萄糖胺及軟骨素
茶：紅茶、綠茶
硒
人蔘

出處：
Mendilaharsu et al
Zhong L. Epidemiology. 12(6):695-700, 2001 Nov
Ann Oncol. 2007 Feb;18(2):388-92. Epub 2006 Oct 23
BMC Gastroentero1,2012;12: 9
等等

附帶說明：根據發表在Nature 2016上的研究肺癌的基因因素很低

根據「網路溫度計」的大數據分析，在「十大老人毛病」當中，關節退化是僅次於糖尿病、排名第二的老人病。身體關節因磨損、退化，出現疼痛、變形等不適症狀，嚴重時甚至得動刀更換人工關節，對身體的影響不可小覷。

關節退化最後一定要換人工關節嗎？

「我們要知道換人工關節是最後一個解。」骨科醫師蔡凱宙指出，在走到沒有辦法恢復，必須用到人工關節這一步之前，我們還是有很多方法可以使用。他表示，透過運動及飲食營養的調整、PRP（高濃度血小板血漿注射治療）注射讓關節軟骨再生等，都是能夠緩解的方式。

至於若是真的必須換人工關節，蔡凱宙醫師也提醒以下必須注意的事項：

不抽菸
蔡凱宙醫師解釋，抽菸會讓人工關節與我們的骨頭無法黏合，就容易鬆動。

不喝酒
喝酒會讓關節軟骨壞死，使關節炎愈趨嚴重。

保持口腔衛生
蔡凱宙醫師強調，人工關節最怕的就是感染，很多人有蛀牙，萬一細菌因此跑到人工關節，就容易造成化膿性的感染。他建議患者可以每天「以油漱口」，將牙周顧好；若是需要治療牙齒，治療前必須先給藥物，避免口腔細菌跑至關節，引發嚴重後果。

日常關節保健怎麼做？

「人要活就要動，而且要有智慧地動、有習慣地動，讓習慣成自然，這病人才會全好，才可以過一個有行動力的人生。」

蔡凱宙醫師表示，關節軟骨有再生的能力，所以我們要保持活動才是最重要的。若我們不動就會導致僵硬、沾黏，因此每天一定要「走路?；另外要做「抱膝」及「伸展」運動，膝關節與髖關節才能得到完整的彎曲及伸直。

抱膝運動這樣做

蔡凱宙醫師說明，透過簡單的抱膝運動，可以讓膝關節、連帶髖關節都能完全的活動。對膝關節、髖關節疼痛及整個下肢的不舒服都有幫助。

步驟：
身體保持挺直，將膝蓋抱起，盡量的朝自己的胸膛靠近。這樣能讓膝關節完全彎曲，髖關節也能盡量彎曲。
之後再將膝蓋盡量伸直，同時上身也盡量向前彎曲。雙腿各做1分鐘，有時間就可以做。

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#蔡凱宙 #關節炎 #人工關節
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