▍餐桌小旅行 | 🇵🇹世界聞名的海鮮之鄉─葡萄牙
#當地用餐禁忌 #餐具界的LV #Cutipol

擁有大西洋豐饒的海岸資源，葡萄牙自15世紀開始便是公認的大航海時代開啟者。海洋強國背景造就葡萄牙傳統美食以多樣化的海鮮聞名，像是國菜的醃鱈魚乾、鱈魚球，以及烤沙丁魚、海鮮飯等🐟
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身為對吃相當講究的民族，葡萄牙人在餐桌上有幾個特殊的禁忌，例如餐桌上未提供胡椒及鹽，切忌不要主動向廚師索取，因為這代表你不滿意廚師的調味技巧，是一種冒犯。此外，也不能隨意更動餐桌上的餐具擺放位置，更不要雙手交換使用餐具。
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他們喜歡享受生活，認為吃飯要一道一道慢慢享用美食。而要優雅地品嚐西餐料理，就必須搭配一套好刀叉，源於葡萄牙血統的Cutipol就此誕生。旗下生產眾多符合現代生活美學的極致手工餐具，其中最經典的GOA系列，不僅榮獲日本Good Design Award設計大獎；更受到米其林餐廳、高級郵輪青睞，亦時常是社群平台上曬廚藝搭配的網美系餐具。
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Cutipol 讓您在家也能優雅用餐！
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前幾天跟一個法國朋友吃飯
他是華裔 媽媽台灣人 爸爸柬埔寨華僑

那天我和朋友也稍微聊了一下
他在法國出生長大 所以他整個身份認同會覺得自己是法國人 但由於亞洲人的外貌 他有時候會覺得自己不是法國人也不是中國人

他說每次去中國餐廳 服務生會直接對著他說中文
他只好用法語回答 不好意思他不會說中文

法國人看到他 會直接問他 你是在法國出生嗎
甚至看到他 都會直接說英文 我想這點是因為巴黎的觀光客很多 因為我也常常遇到這樣的狀況 很多人看到我會先說英文 但有時候需要看證件的時候 我掏出我的法國身分證
很多法國人就會覺得很不好意思

他覺得長年下來遇到這種狀況 讓他覺得無奈也很煩燥
感覺人生就是要不斷地被人否定他不是法國人

法國多年來都是由多種族裔組成 所謂的純種高盧人真的很少 很多法國人幾乎有義大利或是葡萄牙血統

兒子的爸爸家族一直以來都只跟法國人通婚 但是遇到了我
他們家出現了好幾代唯一的混血子孫 可是他們當然會認同兒子的法國身份

這十多年來 我被問了好幾次 兒子會不會說中文 甚至會說中文是強勢語言 一定要學之類的

我朋友完全不會說中文 但是小時候曾經學過中文課
他說對他而言真的很痛苦 尤其學寫字讓他簡直像活在煉獄一樣 於是他放棄中文

只能說 身份認同對於非白皮膚的法國人來說 似乎真的很棘手啊

一個酷愛歷史的UP主以獨特視角帶大家讀歷史，看奇聞。創作不易，感謝每一位朋友的支持，不要忘記點訂閱和小鈴鐺哦

世界盃當中，為何有巴西足球員不是踢巴西國家隊？雖則荷蘭沒有入圍今屆世界盃決賽週，但仍有 5 位荷蘭土生土長的球員有份踢世界盃 —— 不過是代表摩洛哥。

全球移民數量去年達 2.58 億，大部分入圍世界盃決賽週的國家隊，隊內都有外國移民或移民後裔，其中摩洛哥最為驚人，超過六成球員非土生土長，但因血緣關係可以為摩洛哥披甲。為增強國家隊實力，四出招攬高質素球員歸化，是部分國家足協的重要工作之一。

現時南美及非洲球員效力歐洲聯賽的情況非常普遍，有球員因長期居留入籍歐洲國家，巴西球員比比（Pepe）、迪亞高哥斯達（Diego Costa）就分別入籍葡萄牙、西班牙，聲言歐洲綠茵場孕育了他們的足球生涯。而多重國籍球員之中，以贊奴沙（Adnan Januzaj）能代表 6 個國家最為誇張，他在比利時出生，父母是塞爾維亞境內科索沃地區出生的阿爾巴尼亞裔人，他祖父擁有土耳其血統，加上他曾為英國的曼聯效力七季，有資格取得英格蘭國籍。

現時部分國家隊的歸化球員愈來愈多，有人質疑國家隊的代表性，但即便招攬到美斯（Lionel Messi）歸化，都未必贏硬較弱球隊，這也是足球的魅力所在。



延伸專題：

【短片：為何奧運只有英國隊，足球比賽卻分那麼細？】
https://goo.gl/8xe4FM

【比深水埗還少人的冰島，憑甚麼打進世界盃決賽週？】
https://goo.gl/Ety3Hy

【10 張「足球場」相片看世界】
https://goo.gl/T34Y4r

我再解釋中華文化迷思的問題。這個迷思其實是中國人學習外國的，因為不夠人打，學了nation state民族國家，吸引外國經驗，建立民族或國族國家這東西。在十六世紀西班牙是第一個民族或國族國家。國族國家以前很多是同一「種族」，同一宗教，更多是同一的語言。我講過結果這些國族國家很好打，因為他們的交易成本最低，以前是複數帝國，有很多語言和宗教，大家是對帝國效忠。N民族國家其實最初有葡萄牙、西班牙、荷蘭、英國，十八世紀末期是法國，然後十九世紀到德國意大利。他們最好打，所以全世界都開始學，中國在清末開始學這民族國家，要學這種國家一定要建造一個「神話」，令全國人相信的。

有幾點想講的，第一，孫中山興中會同盟會都是驅逐韃虜，話要趕滿州人走，但一得到政權又忽然不驅逐韃虜，變了五族共和。但人家何時話和你共和呢？首個myth是沒有問過人的，強要把人共和當中，塑造一個假的東西，但根本不存在的，就叫做中華民族。中華民族是不存在的東西。其實所講的是其他人不同意的，除了漢族，我想壯族可能有些人會承認，但蒙古人應該不會承認中華民族，藏人、維吾爾人怎會承認是中華民族一部分呢？那東西根本是一個「神話」。

然後大漢族主義又是另一「神話」，話大漢族是一個純正的血統。佔了中國九成多的人口大漢族其實是相當混雜。我上次講過，愛好和平其實又是一個「神話」，因為不夠人強才講愛好和平，其實當國勢強的時候，漢唐，即使數不數清也好，只是元不應該數入去，清可以計入去中國。因為清就是奉行漢族文化的帝國，即使滿人未京之前，也是奉行儒家文化的。總之這些時期，中國人是不計成本，可以攻打地方都攻打了。北至戈壁沙漠，西面打到塔克拉馬干沙漠，這已是最難搞的沙漠，當時沒有火車﹐是很難越過那裏。東面有時都會去打朝鮮，但長白山和原始森林隔開，所以很難越過那裏。南面就多次去打緬甸和越南，但因為瘧疾而慘敗。中國和平的真相就是這樣。中國其實是攻打至沒法再打下去為止，除非不夠人強給打退。

有些人話歐洲人很殘忍，但不夠中國人殘忍。如果讀歷史，明清殺苗瑤從不手軟，以前在湖南湖北廣東廣西都還是苗瑤壯族為多數，但給斬盡殺絕。乾隆打准噶爾，把整個民族滅絕，凡車輪以上的人全部殺光。這都是自己塑造的「神話」。另一「神話」是中國很富強偉大民族，無故受西方的欺凌，西方搶盡中國的錢，令中國很窮，所以我們有權做任何事，包括欺壓自己國家的人，然後有權向外國報復，這是所謂現代中華文化精神所在。他們最重要的論述就是這點。傅振中話人不讀歷史，其實是他沒有讀歷史。他就是相信這套東西。這套東西可以分七八段去反駁。

首先，列強來中國貿易，佔領了一些租界，但主要的中國領土是沒有侵略，後來打中國的是日本，侵略中國領土最多的是俄國，拿了外興安嶺二百萬地。西方列強主要和中國做生意。做生意的過程，中國的GDP也在增長，絕對不是給人搶了錢而窮。因為做生意的結果是互利的。清朝的所謂乾隆盛世，每年的國庫收入只有二千多萬兩，但之後GDP每年都增長了，到了清末，變了八九千萬兩。而且物資生活大量充裕了。以前窮人用土布，是用棉花織的布是很厚有毛的，一換了洋布就薄了很多和滑，質地改善了很多，生活質素是有所提升。經濟增長就是看人生活有沒有改善。話西方搶到中國窮，那已經是一大錯誤。那只是因為中國的經濟當是比不上人，只是增長得比人慢，而不是別人來搶窮了中國。整套西方侵略令人窮的論述是徹底錯誤。
在十九世紀，列強未侵略非洲前，整個非洲只有千多萬人，而且經常有人饑荒餓死。但列強侵略之後人口卻過億了。現在已有幾億人，除了那些饑荒地方外，都有東西吃了。非洲愈侵略愈有錢。因為現代技術傳入，而且貿易永遠是雙贏互利的。話非洲因為侵略而窮了的是錯的，以非洲以前的生產力根本養不起幾千萬人。左膠的論述根本不看數據。這只是一小節，這題目可以講十多段呢﹗



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