不知道為什麼，我人生中從來沒有真正擁有過一隻Aberfeldy，直到這個聖誕夜。我記得從以前到現在，在酒專偶爾會看到這隻威士忌，它給我的記憶點始終如一，松鼠。我只覺得松鼠好可愛，然後就沒有然後了。我很常在機場看到它，想說，這隻松鼠居然大老遠跑到機場來了，但這個聖誕夜，這隻小松鼠跑到我家來陪我過聖誕了。

分析後，大概是因為我對一般核心款項(無論品牌)都興趣缺缺，Aberfeldy又幾乎沒看過IB或純波本CS版本，所以我才對這個牌子這麼陌生，但是我必須說，這隻16年的松鼠酒讓我對這牌子建立了極度優良的第一印象。

這隻免稅通路限定版本很有趣，它不止是我第一隻擁有的Aberfeldy，也是我第一隻擁有的Madiera(馬德拉)桶，簡單說馬德拉就是葡萄牙的加烈紅酒，其實馬德拉跟雪莉很像，都是加烈的葡萄酒，但馬德拉在陳年過程中還多經過了加熱的步驟。

以往我都拒絕喝任何雙桶甚至三桶的威士忌，因為我覺得純粹的波本桶才能表現酒廠真正的實力，但這隻首先在First Fill Bourbon Cask中度過15年最後一年在Madiera中度過的Aberfeldy讓我頗滿意，今後我願意去多嘗試各種不同的Cask Finish。

後來才得知這隻是桃園機場免稅限定，外面要找一定找不到，而且在二月結束前去購買，就可以在金色的蠟封上烙印你/妳的英文縮寫，若這段期間有出國的機會，不妨去機場看看，打造一隻專屬於你/妳的金色Aberfeldy。

Name: Aberfeldy
Region: Scotland, Highland
Vintage: 16 Y.O
ABV: 40%
Cask: Madiera
Color: Medium Orange Yellow
Glass: Clear ISO
Date: Dec 2019

鼻腔:
香氣強度: 強
香氣分子: 香蕉，綠香瓜，青草，日式清酒，煙燻，新鮮柑橘，肉桂，糖漬金桔，鹹氣，烘焙腰果，香草。

味蕾:
酒體: 飽滿
油脂: 中高
單寧: 中
複雜度: 中
味蕾表現: 奶油，蜂蜜，椰子，果汁感，軟糖感，乾燥花，香草，煙燻，杏仁，腰果，烤土司，薑糖，巧克力包橘子乾，蠟質。

講句難聽的，我已經很久不屑喝40%的威士忌了，我一度覺得酒精度不夠，酒體架構份量會不夠，但這隻40%的16年表現卻異常出乎意料，無論鼻腔或味蕾都有令人滿意的表現。

其一，我不覺得這是一隻16年的威士忌可以表現出的鼻腔複雜度及多樣性，這樣的複雜度若盲飲我會猜測是18至20年的威士忌。我非常喜歡當中椰子以及日本清酒的前調，中間會開始慢慢轉化為柑橘類的香氣，中後段的糖漬金桔非常明顯及迷人，柑橘調後就是開始辛香料的表現，肉桂棒的畫面非常鮮明。

這隻酒我最喜歡的地方是，在搖杯前，這隻酒是完全的暖色系，但是搖杯後可以激發出非常多的綠色系的香氣，香瓜，青草，日本清酒。這感覺似乎這杯酒有AB兩面一樣，我在搖杯後深深被那綠色香瓜的香氣給吸引，反覆搖了幾次，酒杯靜止後又從活潑的綠色轉回穩重的溫暖橙褐色。

其二，味蕾上的表現，這不像是一隻16年的威士忌，個人感覺酒體飽滿度比較接近10-12年，味蕾的表現上酒體飽滿，但很快被馴服，剛入口有相當輕盈並juicy的果汁感，隨後開始轉化成較穩重的烘焙堅果，煙燻味，薑糖及蠟質感。覺得在味蕾表現上，這是一隻有波動性有明顯變化的酒款，但整體來說，給我的味蕾一種相當溫柔的暖色系。

也許主體是First Fill Bourbon Cask, 我比較能接受，其中也有我非常愛的經典波本風味，包括鼻腔的香蕉以及椰子。我最喜歡的則是搖杯後出現的這些綠色原素，拜託各位品嘗時務必適時搖杯來觀察。這種一體兩面的香氣呈現讓我感到很有趣，花了許多時間在”玩弄”這杯酒，遲遲不可喝它。

16年的酒，鼻腔有20年的複雜度，味蕾有10年的鮮明度，但整體呈現卻依然無比溫柔，我知道還有一隻21年版本的Madiera版本，我對它也一樣非常有興趣，想必在21年的光陰馴服下，First Fill Bourbon應該會給予更多的椰子以及乾燥花，之後的過桶又會組合出什麼無法預期的風味呢? 再者，如果40% ABV已能有這種表現力，我也很好奇Aberfledy 在 Cask Strength下會有怎樣的表現力跟傳達力。

也許我不該再對OB核心款項有這樣先入為主的防備心，因為在這聖誕夜，我確實的享受了這杯可愛的松鼠酒，也見識到自以為是的愚昧。祝大家聖誕節快樂，如同我一樣，不要再先入為主的去認定自己應該喜歡或不喜歡什麼，這樣沿路會錯失許多美麗的風景，也侷限了這趟風光明媚的旅程，希望大家在尋找自己的那杯威士忌的途中，儘量的迷路吧，因為，這本來就是一條沒有終點的路，但但願我們都能在杯中找到歸途。

-Whiscript

不知道為什麼，我人生中從來沒有真正擁有過一隻Aberfeldy，直到這個聖誕夜。我記得從以前到現在，在酒專偶爾會看到這隻威士忌，它給我的記憶點始終如一，松鼠。我只覺得松鼠好可愛，然後就沒有然後了。我很常在機場看到它，想說，這隻松鼠居然大老遠跑到機場來了，但這個聖誕夜，這隻小松鼠跑到我家來陪我過聖誕了。

分析後，大概是因為我對一般核心款項(無論品牌)都興趣缺缺，Aberfeldy又幾乎沒看過IB或純波本CS版本，所以我才對這個牌子這麼陌生，但是我必須說，這隻16年的松鼠酒讓我對這牌子建立了極度優良的第一印象。

這隻免稅通路限定版本很有趣，它不止是我第一隻擁有的Aberfeldy，也是我第一隻擁有的Madiera(馬德拉)桶，簡單說馬德拉就是葡萄牙的加烈紅酒，其實馬德拉跟雪莉很像，都是加烈的葡萄酒，但馬德拉在陳年過程中還多經過了加熱的步驟。

以往我都拒絕喝任何雙桶甚至三桶的威士忌，因為我覺得純粹的波本桶才能表現酒廠真正的實力，但這隻首先在First Fill Bourbon Cask中度過15年最後一年在Madiera中度過的Aberfeldy讓我頗滿意，今後我願意去多嘗試各種不同的Cask Finish。

後來才得知這隻是桃園機場免稅限定，外面要找一定找不到，而且在二月結束前去購買，就可以在金色的蠟封上烙印你/妳的英文縮寫，若這段期間有出國的機會，不妨去機場看看，打造一隻專屬於你/妳的金色Aberfeldy。

Name: Aberfeldy
Region: Scotland, Highland
Vintage: 16 Y.O
ABV: 40%
Cask: Madiera
Color: Medium Orange Yellow
Glass: Clear ISO
Date: Dec 2019

鼻腔:
香氣強度: 強
香氣分子: 香蕉，綠香瓜，青草，日式清酒，煙燻，新鮮柑橘，肉桂，糖漬金桔，鹹氣，烘焙腰果，香草。

味蕾:
酒體: 飽滿
油脂: 中高
單寧: 中
複雜度: 中
味蕾表現: 奶油，蜂蜜，椰子，果汁感，軟糖感，乾燥花，香草，煙燻，杏仁，腰果，烤土司，薑糖，巧克力包橘子乾，蠟質。

講句難聽的，我已經很久不屑喝40%的威士忌了，我一度覺得酒精度不夠，酒體架構份量會不夠，但這隻40%的16年表現卻異常出乎意料，無論鼻腔或味蕾都有令人滿意的表現。

其一，我不覺得這是一隻16年的威士忌可以表現出的鼻腔複雜度及多樣性，這樣的複雜度若盲飲我會猜測是18至20年的威士忌。我非常喜歡當中椰子以及日本清酒的前調，中間會開始慢慢轉化為柑橘類的香氣，中後段的糖漬金桔非常明顯及迷人，柑橘調後就是開始辛香料的表現，肉桂棒的畫面非常鮮明。

這隻酒我最喜歡的地方是，在搖杯前，這隻酒是完全的暖色系，但是搖杯後可以激發出非常多的綠色系的香氣，香瓜，青草，日本清酒。這感覺似乎這杯酒有AB兩面一樣，我在搖杯後深深被那綠色香瓜的香氣給吸引，反覆搖了幾次，酒杯靜止後又從活潑的綠色轉回穩重的溫暖橙褐色。

其二，味蕾上的表現，這不像是一隻16年的威士忌，個人感覺酒體飽滿度比較接近10-12年，味蕾的表現上酒體飽滿，但很快被馴服，剛入口有相當輕盈並juicy的果汁感，隨後開始轉化成較穩重的烘焙堅果，煙燻味，薑糖及蠟質感。覺得在味蕾表現上，這是一隻有波動性有明顯變化的酒款，但整體來說，給我的味蕾一種相當溫柔的暖色系。

也許主體是First Fill Bourbon Cask, 我比較能接受，其中也有我非常愛的經典波本風味，包括鼻腔的香蕉以及椰子。我最喜歡的則是搖杯後出現的這些綠色原素，拜託各位品嘗時務必適時搖杯來觀察。這種一體兩面的香氣呈現讓我感到很有趣，花了許多時間在”玩弄”這杯酒，遲遲不可喝它。

16年的酒，鼻腔有20年的複雜度，味蕾有10年的鮮明度，但整體呈現卻依然無比溫柔，我知道還有一隻21年版本的Madiera版本，我對它也一樣非常有興趣，想必在21年的光陰馴服下，First Fill Bourbon應該會給予更多的椰子以及乾燥花，之後的過桶又會組合出什麼無法預期的風味呢? 再者，如果40% ABV已能有這種表現力，我也很好奇Aberfledy 在 Cask Strength下會有怎樣的表現力跟傳達力。

也許我不該再對OB核心款項有這樣先入為主的防備心，因為在這聖誕夜，我確實的享受了這杯可愛的松鼠酒，也見識到自以為是的愚昧。祝大家聖誕節快樂，如同我一樣，不要再先入為主的去認定自己應該喜歡或不喜歡什麼，這樣沿路會錯失許多美麗的風景，也侷限了這趟風光明媚的旅程，希望大家在尋找自己的那杯威士忌的途中，儘量的迷路吧，因為，這本來就是一條沒有終點的路，但但願我們都能在杯中找到歸途。

-Whiscript

【每日一杰課｜單字篇】
今天我們來學一個非常奇怪卻又很實用的法文單字，它至少有2種以上、不同語言的假朋友： « un rendez-vous »！
　　
沒錯！你讀得很好，就是 « UN » rendez-vous！
　　
　　
＃它是名詞
確實，這個字看起來像動詞，但它其實是「名詞」。
事實上 « un rendez-vous » 這個字，在法文裡，從反身動詞轉換成名詞的情況，是相當罕見的。

原本 « rendez-vous » 是反身動詞 « se rendre » 的祈使語氣« rendez-vous »，字面的意思是「前往」。例如，你可以說：
« Rendez-vous à la banque demain matin ! »
「 明天早上去銀行 ！」
« En cas de vol, rendez-vous au poste de police le plus proche ! »
(如果發生竊案時，請前往最近的警察局！）

而« Un rendez-vous » 變成名詞，則意味著「和某人在特定的時間地點見面」。例如：
1. J’ai un rendez-vous à la banque à 13 heures.
（我下午1點有和銀行預約。）
2. J’ai plusieurs rendez-vous dans la semaine.
（我這週有很多會議。）
3. Bonjour, j’appelle pour annuler le rendez-vous.
（早安，我來電是想取消預約。）
　　
　　
＃有時候不搭配冠詞使用
這個名詞在某些用法上，常常不搭配冠詞 « un/le » 一起使用，像是 « avoir rendez-vous » , « se donner rendez-vous » or « sur rendez-vous »。
所以剛剛的例句「我下午1點有和銀行預約。」可以拿掉 « Un » ，改成：
«J’ai rendez-vous à la banque à 13 heures. »

其他的例子，如：
1. Vous avez rendez-vous avec votre médecin cet après-midi
（你下午預約了你的醫生。）
2. Ils ont rendez-vous devant la Poste.
也可以說：
Ils se sont donné rendez-vous devant la Poste
（他們約在郵局前見面。）
3. Ce médecin reçoit uniquement sur rendez-vous.
(這位醫生只接受預約。)
　　　
　
＃口語一點可以用rancard
如果要口語一點的表達方式，法文常使用 « rancard » 來表達 « rendez-vous »。例如：我今天下午和Elsa開會，我們可以說：
« J’ai un rancard cet aprèm avec Elsa. »
或
« J’ai (un) rendez-vous cet après-midi avec Elsa. »

但如果Elsa並沒有出席會議，那你可以說：« Elsa n’est pas venu au rendez-vous. » 或者口語一點的方式： « Elsa m’a posé un lapin.»
« Poser un lapin à quelqu’un »（字面上的意思就是給某人一隻兔子。）意思就是「放某人鴿子」或「爽約」。
　　
　　
＃各種語言的rendez_vous
rendez-vous也被很多語言借用。當我們提到丹麥文的 « rendezvous » 、德文的 « rendez-vous »、葡萄牙文的 « rendez-vous »（葡萄牙）、 « randevu » (巴西)，這些單字的意思都和法文的原意相同。對英文來說也是一樣的，除了 « rendez-vous » 或 « rendezvous » 這兩個比較常被當作「秘密會議」使用。
　　
此外，這個單字在德文、日文中，又多了2個「假朋友」。 « Rendezvous » 在德文只有在約會使用（感情上的約會），對於日文單字「ランデブー」也是如此。

所以要用法文翻譯德文的 « Rendezvous » 或日文的「ランデブー」，就要加入形容詞 « amoureux » 或 « galant »（愛情的）： « rendez-vous amoureux »、 « rendez-vous galant »。

　　
#rendez_vous著重表達在見面地點
我們說到這邊，大家應該應該注意到這個單字 « rendez-vous »，意思就是「會面」或「會面點」，在法文中比較著重在見面的「地點」。例如：
« Ce café est le rendez-vous de tous les jeunes du quartier. »
（這間咖啡店在這個一區所有年輕人的聚會點。）
« Cette page Facebook est le rendez-vous de tous les amateurs de la langue française. »
（這個粉絲專頁是所有法語學習愛好者聚集的地方。）
　　
#新竹朋友們看過來　　　　
Rendez-vous可被縮寫為 « R.-V. »，如果我告訴你
« R.-V. ce mercredi à Hsinchu, amateurs de la langue française !! »
（我們這禮拜三新竹見！法文愛好者！）
« J’espère que vous n’allez pas me poser de lapin. »
（希望你們不要放我鴿子🕊）
　　
新竹的朋友們～大家應該知道我的意思了吧～😉
　　
#每日一杰課_單字篇
#禮拜三不放鴿子
#新竹的朋友們打勾勾