星期四跟朋友來到舊金山這家位於 Lower Nob Hill 的植物風格酒吧 Propagation
今年三月才剛開幕
前身是 SF Coin Laundry Company 投幣洗衣店
招牌與酒吧的招牌依樣都是綠色。

Propagation 酒吧內有非常多綠植布置
兩面的落地窗採光還滿明亮的
還有戶外座位區給沒打疫苗或是不想坐在室內的人。
現在舊金山市內酒吧餐廳都需要提供疫苗證明
拜訪前記得先準備。

大約五點左右抵達酒吧內大約有三四組人
可以隨意找座位坐
本來考慮坐在窗邊的座位採光比較好
不過比較沒有被綠植環繞的感覺
就決定坐在比較裡面的高腳桌。

服務生會提供水以及酒單
可以仔細研究一下
決定好再去櫃檯點。

酒單上許多調酒都會加入一些特殊的植物元素
像是甜菜、大黃、檸檬草、泰國辣椒、喜馬拉雅鹽等。

Summon the Revival $14
我點了這杯以 Malfy Sicillian 琴酒為基底的調酒
帶著一點血橙的味道
加入葡萄柚、大黃、草莓、檸檬以及蘇打水
喝起來酸酸甜甜的有一種糖果的味道
不過外型沒有特別美。

Thriller Spiller Filler $14
朋友點的是這杯另外服務生推薦的
喝起來比較有夏威夷調酒的感覺
以草莓伏特加為基底
加入檸檬草、杏仁糖漿、小紅莓與萊姆
上面用許多花朵、草莓與鳳梨點綴
外型比我的那杯美很多。

酒吧內歡迎帶狗一起
隔壁桌的人的狗狗還有舒適的軟墊可以躺呢。

Propagation

Yelp: https://www.yelp.com/biz/propagation-san-francisco

越夜越美麗的台北，來到了Posino Taipei 🎲
彷彿來到拉斯維加斯，說要有多氣派就有多氣派啊👑
Posino Taipei是台灣第一家以賭場為主題的餐酒館
之前去澳門的時候因為還沒滿21歲
所以只能站在門口跟cosino說掰掰👋
不過現在在台灣就能合法的賭一下囉🙈
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只要消費400元就可以換一枚遊戲籌碼
體驗 21點、百家樂、俄羅斯輪盤♠️♥️♣️♦️
遊戲勝利可以換shot 或炸物喔
我靠著新手運贏了4杯shot😤🤙🏻
（剩下的都輸光了😿）
不得不說這裡調酒不但好喝順口
每款調酒與裝飾完美無瑕的夢幻搭配🌸
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以下是我當天跟孫孫點的調酒🍹
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💎鑽石
酒味偏淡喝起來有點白巧克力的味道
甜甜的清爽又順口 旁邊還有一顆鑽石糖可以吃😋
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♣️ 幸運牌手
基底是伏特加+🌹+🍑+葡萄柚
外觀夢幻又好喝 但喝起來酒味蠻濃的👻
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🎲賭城風雲
一入口就有濃濃的的葡萄柚味
喜歡偏甜的調酒可以試看看唷❤️
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👄貪婪
熱帶風味的調酒 🍹椰子 、黑醋栗 、鳳梨
濃濃的奶酒味，上面放著金幣巧克力🍫
外觀是一個☠️造型的高腳杯
個人蠻喜歡這杯的喝起來就是奶酒喔👍
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🍗吃的部分很推薦豆乳雞👍
外酥裡嫩而且蠻大塊的😋
🥟水餃不用加醬油味道就很香了（我跟孫一下就吃完
不過裡面的內餡是牛肉的唷
不吃🐮的要注意
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覺得生活太累或是剛失戀想要喝酒放鬆一下🥂
那就來Posino Taipei 一邊享受美酒一邊小賭囉🥳
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IG: https://instagram.com/posino_taipei?utm_medium=copy_link
FB：Posino Taipei
🚩地址:台北市大安區基隆路二段128號2樓之2
☎️電話:(02)27385668
⏰週日至週一 19:00～02:00
週五、週六 19:00～03:00
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#Popdaily#popyummy#波波打卡#Wantogo
#台北酒吧#大安區酒吧#賭場酒吧#酒吧#調酒#Cocktail#posino_taipei

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2020年在台北成立的調酒工作室，推出不到一年的時間，即在各大光觀區設攤，包括新竹巨城、台北華山、淡水、天母SOGO、輔大、各種市集。
而2021年7月推出了各種水果風味的調酒，高、低濃度皆有，不管是液態飲用還是半冰沙方式飲用都超級好喝喔👍👍
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🏠美酒：Relay驛站新鮮水果調酒工作室 @Relay_cocktails
✅訂購方式：IG、FB私訊訂購，目前是雙北桃園，其他地區私訊詢問
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👇🏻這次7月推出組合👇🏻
夏日低濃度($1269/6入/組)
夏日高濃度($1269/6入/組)
雙北高濃度($869/4入/組)
雙北低濃度($869/4入/組)
滿$1500會送一瓶夏日隱藏版的楊枝甘露！
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👑夏日高濃度 $1269
夏日高濃度總共6瓶，分別為夏日芒果、鮮榨檸檬、慢熬金桔、古法楊桃、鮮甜鳳梨、清甜葡萄🍇
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🔶夏日芒果8%
標榜每一瓶都是兩顆以上的愛文芒果製成，很夠誠意，裡面的果肉很多，冰成冰沙再喝超好喝，喝起來就是帶有酒精濃度的芒果冰沙😍🥭
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🔶鮮榨檸檬19.5%
不酸，喝得出深沉的檸檬香。
酒精是最重的，一瓶裡面5分之1是酒精，愛喝酒的朋友首選👍🍋
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🔶古法楊桃15%
不知道為什麼，喝起來有梅子粉的味道😂，酒精感有明顯到，喝起來很爽🌟
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🔶慢熬金桔12%
金桔味很香，通常調酒裡面金桔不會是主角，原本比較沒有期待，喝下去後令人驚艷，甜度不高，沒有酸味，很淡雅的味道🍊
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🔶鮮甜鳳梨12%
店家標榜完全不加糖，歐疼覺得厲害的點是，他們把鳳梨的酸味去除了，只留下鳳梨的甜🍍
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🔶清甜葡萄5%
葡萄，內有果粒，冰沙狀態超好喝，喝起來很像是果汁香檳的感覺，是個安全牌，不太喝酒的可以從這瓶入門👌
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🔷楊枝甘露10% （買$1500贈送）
楊枝甘露酒精味偏淡，吃得到葡萄柚跟芒果果肉，冷凍出來半冰沙最好喝，也有加一些椰果，口感很豐富，真的就像在喝楊枝甘露一樣！夏天千萬不要錯過這瓶阿！！
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🔷限量蔓越莓優格8% （會員隱藏版）
因為製作費時費工，所以只送不賣，只有在會員生日月時訂購才贈送🎂
超級好喝，完全沒有蔓越莓的酸，喝起來酒精味很淡，口中全部是香甜的蔓越莓優格感，味蕾告訴我的腦袋，我是在喝健康的飲料而不是調酒🍹
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最後，因為每種酒的基底都是採用灰雁伏特加，所以想要怎麼混搭都不是問題🆗🆗

這次會用舒味思氣泡水做三種不同的家庭式調酒，然後指使老許試喝後做出三道搭配料理給我吃，潮爽Der。
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#舒味思氣泡水
#家庭式調酒
#Fred吃上癮
#好吃好喝好爽喔
#我是你們的恩熙俊
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本集家庭式調酒 (比例依個人喜好調整) :
(1) Punch :
舒味思氣泡水1.25L(萊姆) + 伏特加 + 柳橙汁 + 檸檬片
(2) Glass :
舒味思氣泡水500ML(纖維+) + 龍舌蘭 + 葡萄柚汁 + 葡萄柚片 (+蜂蜜)
(3) Shot :
舒味思氣泡水500ML(原味) + 威士忌 + 蘋果汁

“ 舒味思萊姆口味有出大罐裝 “
“ 平常不加酒精清爽無負擔也超好喝 “

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第一道料理 “馬鈴薯白醬鮭魚”
需要料理器材 : 平底鍋、醬料鍋、果汁機、濾網
需要食材 : 鮭魚、馬鈴薯、洋蔥、培根、高湯、Cream Cheese、鮮奶油、奶油
一、醬料部分 :
(1) 將洋蔥、培根切末，馬鈴薯切成小丁。
(2) 開中小火，培根下鍋煉油，出油後加入洋蔥炒至洋蔥軟化且略為透明。
(3) 加入馬鈴薯丁炒到出現香味，加入一點麵粉稍微炒一下，再加入高湯並把鍋底的精華搓入湯中。
(4) 馬鈴薯煮到軟爛之後加入Cream Cheese跟鮮奶油。
(5) 稍微放涼之後，用果汁機將湯打成汁狀。
(6) 用濾網過濾取出醬汁即可。
二、鮭魚部分 :
(1) 鮭魚切至自己喜歡的大小，並在魚皮面劃刀，在魚皮面撒上適量鹽巴。
(2) 開小火加入適量的油，等鍋內有一點溫度之後下魚肉 (魚皮面先下)。
(3) 一開始稍微輕壓鮭魚，讓魚皮可以更均勻的受熱，等魚肉下端開始受熱變白之後就不要再施壓魚肉。
(4) 魚皮酥脆之後翻面，加入奶油讓魚肉吸收奶油香氣，可以讓鍋面稍微頃斜用湯匙潑油讓魚肉可以均勻吸收奶油。

第二道料理 “雞肉蘑菇炒菠菜輕食三明治”
需要料理器材 : 平底鍋
需要食材 : 雞肉、菠菜、蘑菇、培根、吐司、起司片、奶油
一、雞肉蘑菇炒菠菜部分
(1) 將培根切末，雞肉、菠菜、蘑菇切至自己喜歡的大小。
(2) 開小火，培根末先下鍋煉油出油之後加入蘑菇，開中火炒至兩面略熟加入雞肉炒到八分熟，加入波菜並炒到菠菜軟化用鹽調味即可。
二、吐司部分 :
(1) 兩片吐司中間夾起司。
(2) 開小火，平底鍋內加入奶油等奶油開始融化之後放入吐司。
(3) 煎吐司的時候要在上面壓上重物(可用鍋鏟施壓)。
(4) 等吐司稍微變扁之後即可翻面翻面之後也要加入奶油，讓兩面都可以吸收到奶油。
(5) 煎至兩面金黃酥脆內部起司融化即可出鍋。

第三道料理 “黃金牛排小叉子”
需要料理器材 : 平底鍋、竹籤或叉子
需要食材 : 牛排、松茸菇 (可用蘑菇等其它菇類替代) 、蒜頭、培根、奶油
一、牛排部分
(1) 牛排先用小刀或是叉子斷筋，並在斷筋面下適量的鹽巴。
(2) 放油後開大火熱鍋，讓鍋內溫度夠高的時候下牛排(撒鹽面下)，兩面煎脆之後翻面 (另外一面也要撒適量的鹽巴)，翻面之後加入奶油讓牛排吸收奶油的香氣，兩煎煎脆之後轉小火，翻面讓整塊牛排吸收奶油香氣。
二、配菜部分
(1) 培根切片，下鍋煉油並煎到酥脆，酥脆之後用濾網將多餘的油濾掉
(2) 蒜頭切薄片，鍋內加入剛剛的培根油，開小火將蒜片炸至金黃色，完成之後用濾網將多餘的油濾掉。
(3) 松茸菇對半切，用炸過蒜片的油鍋煎熟即可。
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒，喝酒適量
※ 開車不喝酒，喝酒不開車
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