: 『 高雄 ➜ 餐桌.甜點.事務所 @table.dessert.jimusho 』
#高雄新店 #新店報報 
每一款蛋糕擺盤都非常精緻
連使用的盤子也都不同
而且蛋糕都是闆娘當天親自手作
所以每日供應的口味可能不太一樣
前一天都會公佈在IG喲✔️


𓆸 伯爵葡萄柚蛋糕 ɴᴛ.
上層滿滿的水果切片
配上蛋糕體淡淡的伯爵茶香
夾層的鮮奶油也不會過於甜膩
清爽又充滿著小巧思

𓆸 薰衣草千層
第一次看到有薰衣草口味的蛋糕
濃郁的薰衣草香味真的很特別
喜歡花草口味的一定不要錯過

𓆸 原味炙烤焦糖乳酪
乳酪非常的濃郁又綿密
上層炙烤的焦糖讓乳酪多了一點層次
微微的苦味正好綜合了微甜的乳酪
搭配的剛剛好✨

𓆸 巧克力千層
真的好喜歡這款千層蛋糕🥰
巧克力是微苦的口味 吃起來濃郁卻又不甜膩
真的讓人一口接一口

𓆸 抹茶CAKE
濃郁的抹茶香氣 搭配紅豆奶油餡
上面還有水果的點綴
真的超滿足的啊💚

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ᴵⁿᶠᵒ.
𓆱 高雄市三民區民族一路288巷21號
𓆱 14:30 ~ 18:00(週三～週五公休）
𓆱 0985974891
𓆱 可訂位

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𓆰 ɢᴏᴏɢʟᴇ評價 : ⭐⭐⭐⭐.8
𓆰 整體推薦程度 : ֍֍֍֍.6（滿分5個֍）
𓆰 建議停留時間: 1 ~ 2.5 hr 

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ᴴᵃˢʰᵗᵃᵍ
⇾ #真der食記 #真吃高雄
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⇾ #宇你伊起👭

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. @ 餐桌甜點事務所

📣新店報報📣
高雄📍#餐桌甜點事務所
開幕三個月左右的巷弄甜點
新到連地標都找不到😆
裝潢走的是溫馨舒適風
店內有兩隻親人可愛的店犬
邊享受美味甜點邊和他們玩心情超愉悅🥰
每道甜點老闆娘都用心擺盤裝飾
超像藝術品 整個少女心爆發🌸
甜點不僅吸睛也很好吃
當天隨便點都無雷
甜點控趕快來吃爆❗️
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💰伯爵葡萄柚蛋糕$120
這款蛋糕美到不知從何下手～
上頭擺滿豐富水果切片
夾層還吃得到滿滿的葡萄柚
伯爵戚風蛋糕體濕潤茶香四溢
一旁裝飾的玫瑰奶油乳酪霜超美😍
鮮奶油很清爽細緻
連不愛吃奶油的我都喜歡！

💰巧克力抹茶蛋糕$140
巧克力蛋糕每天會搭配不同內餡
這次剛好是我愛的抹茶🍵
苦甜巧克力和抹茶交織
香濃內餡不死甜
搭配鬆棉蛋糕體超美味

💰原味炙烤焦糖乳酪$120
原味乳酪上頭炙燒了一層焦糖
脆脆的糖片很加分
乳酪蛋糕濃～到不行

💰薰衣草千層$130
薰衣草千層超特別
吃起來不是化學味的薰衣草
淡淡薰衣草清香和奶油意外的搭
是在別的地方沒吃過的風味！

💰檸檬千層$130
千層層數很多層耶！
檸檬餡酸度宜人
夾層的奶油滑順不甜膩
加上檸檬淋醬酸度更鮮明
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📍餐桌甜點事務所
IG：@table.dessert.jimusho
☎️：0985-974-891
營業時間：週六～週二14:30-18:00
🚷：店家臉書公告品項口味和每月公休日
地址：高雄市三民區民族一路288巷21號
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飯後的甜點
真是讓我天人交戰
來自九州的名店
既然在大阪碰到 怎能放過

正膠著在夏日限定麝香葡萄蛋糕塔
酸吱吱又抗氧化的綜合莓蛋糕塔
和甜點結合意外唰嘴的無花果蛋糕塔
香氣十足令人想飛一趟的哈密瓜蛋糕塔
最後最後
是個人偏愛的維他命C滿點葡萄柚蛋糕塔

來來來 猜看看
我買了哪兩種？
還有 你們喜歡的是？......

#選擇障礙
#只吃一種絕對不夠
#我吃過最新鮮美味的水果蛋糕塔
#Alen 自私旅遊

低卡清爽葡萄柚塔｜全麥無糖塔皮、現榨葡萄柚汁內餡

酥脆的全麥塔皮、其實一點也不酸的葡萄柚內餡，搭配一咬下去十次內有九次噴汁的果肉，吃一口，啊～好退火～

葡萄柚的功效很多：
降血壓、減低脂肪肝、抑制癌細胞生長、抗氧化效果、預防中風...等等，簡直就是現代人最愛的超級食物了！

想吃無罪惡感的甜點嗎？今夏來試試低卡清爽的葡萄柚塔吧!

完整食譜看這邊：https://www.ciao-kitchen.com/single-post/grapefruit-tart

※材料配方
A.全麥無糖塔皮 / 不需杏仁粉 Whole Wheat Tart Crust
可做 6 吋塔皮 x 1

室溫奶油 55g
全麥麵粉 50g (使用Bob's Red Mill麵粉）
中筋麵粉 50g (使用Bob's Red Mill麵粉）
鹽 2g
水 20~23g

B.葡萄柚內餡 Grapefruit Curd

葡萄柚汁 130cc. *盡量使用新鮮的葡萄柚汁，比現成的濃縮葡萄柚汁風味濃郁
糖 70g
葡萄柚皮屑 適量 *記得先用稀釋醋水洗過表皮去除農藥
奶油 35g
蛋黃 1pc
全蛋 1顆
吉利丁 1pc

完整食譜看這邊：https://www.ciao-kitchen.com/single-post/grapefruit-tart
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Grapefruit roll cake recipe:

Ingredients :

sponge cake:
3 cold eggs (about 150g)
50g caster sugar
1/2 teaspoon (2.5ml) lemon juice
50g Cake flour

filling:
a.
1 Grapefruit
15g caster sugar
15g brandy

b.
100g whipping cream
1 teaspoon (2.5ml) lemon juice
10g caster sugar

Preheat the oven to 170°C (338°F) 13-15 min

http://caroleasylife.blogspot.com/2016/07/grapefruit-roll-cake.html