先前已陸續分享過橘子、柳橙等柑橘類的水果，再來就接著分享也有親戚關係的「葡萄柚」。其為芸香科柑橘屬的一種亞熱帶植物。葡萄柚是柚子的變異品種，最早在18世紀出現在加勒比海島上，到了19世紀在美國佛羅里達大量栽培，並廣受喜愛。從此美國不但是第一大產國，佛羅里達更幾乎成了葡萄柚的代名詞 而在台灣，從20世紀開始引進，主要產區在花蓮縣、嘉義縣和雲林縣山區，緯度氣候與佛羅里達相近，十分適合栽種。而台南、南投和新北市的五股也有少量栽培，每年8月至隔年1月是產季 葡萄柚當中富含營養成分，且熱量很低，100克的葡萄柚卡路里只有約42大卡，GI值(升糖指數)是31，屬低GI果物。內含蛋白質、纖維、維生素A和C、葉酸、礦物質…等營養素，對健康好處多多。這回，我們就一起看看「5個葡萄柚的優點」吧！ ❶高纖順暢促代謝 當中豐富的檸檬酸可有助新陳代謝，膳食纖維則可促進腸胃蠕動、改善便秘並增加飽足感，大量的酶則可燃燒體內脂肪，以提升纖細勻稱狀態 ❷細緻透亮膚況佳 含有豐富的維生素B和維生素C。維生素B可防止皮膚粗糙並促進肌膚的代謝力；而維生素C則具有抑制黑色素生成、抗氧、亮白及減緩老人斑之貢獻 ❸穩定血糖增健康 含有柚皮苷，能預防胰島素阻抗的情形產生，並平衡胰島素和葡萄糖的水平，有助降低罹患第二型糖尿病的風險（何謂第二型糖尿病 https://reurl.cc/q87OMq ） ❹保護腦部防病變 內含黃酮類化合物，根據美國心臟協會的資料顯示，多攝取黃酮類化合物的女性可以降低19%罹患缺血性腦中風的機率。義大利米蘭大學，亦曾發表期刊(Nutrients)，當中研究指出，黃酮類化合物可預防腦部慢性病 ❺高鉀養心穩血壓 根據美國農業部USDA的營養數據庫顯示，一顆直徑3-3.5英吋的葡萄柚含有139毫克的鉀。因其富含鉀，可有助維持心臟健康，幫助降低血壓及低密度膽固醇等心血管疾病；此外，充分的抗氧化劑，亦可透過調節血壓和總膽固醇水平，來改善心臟健康 #葡萄柚種類 ➡️綠寶石葡萄柚 又稱蜜柚，果肉香甜多汁，帶有淡淡的蜂蜜香氣，外觀看起像橘子，若要食用時，建議將白色的膜去除，能降低苦味 ➡️紅寶石葡萄柚 紅寶石葡萄果皮橘紅，十分美麗，有著如寶石般的深紅果肉、幾乎無籽！酸酸甜甜帶一點點苦味，富含維生素B1、B2和維生素C #葡萄柚選法 ➡️果皮：注意挑選果皮結實、平滑、紋路光潔 ➡️秤重：拿在手中，感覺很沉且厚實的，代表果汁含量豐富 ➡️拍打：選擇果實堅實、緊緻，這樣的葡萄柚成熟得最好，同時也最新鮮 ➡️外形：挑選大而圓潤、飽滿、有彈性，成熟、果色紅或黃，且均勻亮澤為佳 ➡️色澤：顏色飽滿為先，表示其果汁含量豐富，而且新鮮。如果葡萄柚的表面已經輕微變色，或表皮有所刮傷，都不會影響其使用價值和口感，如果表皮顏色暗沉，則多為不新鮮，這樣就不建議選購 #葡萄柚停看聽 ⚠️葡萄柚性寒，體質較虛寒、血壓較低或胃寒者須慎食 ⚠️因含檸檬酸，可能會導致牙釉質被侵蝕，如牙齒屬敏感類型者，建議在食用後，可先用清水漱口，30分鐘後再刷牙；或是和奶酪、優格一起吃，可以中和口腔裡面的酸鹼度，避免酸度過高影響牙齒健康 ⚠️葡萄柚內含的類黃酮素和香豆素會抑制肝臟代謝藥物的激素，會讓藥物沒有辦法順利從肝臟內排出。這不但降低了藥物的可用率，也會有藥物大量積在體內危險性。如服用過敏藥、高血壓藥物、安眠藥、氣喘藥等，都不要跟葡萄柚同食，且兩者之間的間隔至少要隔2小時。特殊體況者，務必先行徵詢醫師建議與指示 #凱鈞有食力 #5個葡萄柚的優點

《有在使用這些慢性處方藥 中秋前夕得注意》⁣ ⁣ ⁣ ⁣ 【柚子 葡萄柚】⁣ 黃酮類 (Flavonoids) 是一種抗氧化劑，對於很多疾病都有預防的效果。柚子和葡萄柚都富含黃酮類的「呋喃香豆素(Furanocoumarin)」成分，該成分會抑制人體用來代謝特定藥物的酵素CYP450 3A4，當酵素無法發揮作用時，人體分解藥物的速度就會減慢，使吃下去的藥品延長在體內停留的時間，或導致血中的藥物濃度異常升高，就像服下過量的藥一樣，進而導致副作用的出現。且特別注意的是，其抑制藥物代謝的作用可長達數小時甚至兩三天，即使間隔服藥也無法完全避免。⁣ ⁣ 其他如苦橙 (seville oranges or marmalades)、柚子 (pomelos) 和萊姆 (lime) 都有可能產生與柚子和葡萄柚相似的藥物交互作用。⁣ ⁣ 【降血壓藥】⁣ 降血壓藥如Amlodipine、Felodipine、Nifedipine、Verapamil，可能增加可能產生血壓過低、周邊水腫、心跳過快等不良反應的風險。⁣ *常見商品名：脈優、普心寧、心舒平。⁣ ⁣ 【降血脂藥】⁣ 降血脂藥如Atorvastatin、Lovastatin、Simvastatin，可能增加肌肉痛、深色尿、肝毒性等不良反應的風險；甚至嚴重的肌肉病變-橫紋肌溶解症，嚴重可能導致急性腎衰竭。。⁣ *常見商品名：立普妥、冠脂妥、維妥力。⁣ ⁣ 【抗心律不整藥】⁣ 抗心律不整藥如Amiodarone、Quinidine，可能增加心律不整、肝毒性等不良反應的風險。⁣ *常見商品名：臟得樂。⁣ ⁣ 【鎮靜安眠藥】⁣ 鎮靜安眠藥如Diazepam、Midazolam、Triazolam、Buspirone，可能增加頭暈、嗜睡、呼吸抑制等不良反應的風險。⁣ *常見商品名：煩寧、導眠靜、憨樂欣、克煩。⁣ ⁣ ⁣ ⁣ 【免疫抑制劑】⁣ 免疫抑制劑如Cyclosporine，可能增加噁心、頭痛、麻痺、抽筋、電解質不平衡、血壓增加、癲癇、腎毒性等不良反應的風險。⁣ *常見商品名：新體睦。⁣ ⁣ 【抗癲癇藥】⁣ 抗癲癇藥Carbamazepine，可能增加藥物過敏的風險。若服藥後發生紅疹(搔癢或水泡)、嘴唇腫、發燒、喉嚨痛(吞嚥困難)、口腔潰瘍、眼睛不適(紅腫或灼熱感)的藥物過敏早期症狀，應立即回診就醫。⁣ *常見商品名：顛通。⁣

⬅️追蹤「跟著營養師營養吃！」⠀ 就有機會由營養師為你量身評估一日飲食！⠀ #營養師教你吃 16 -⠀ 👦🏻柚子小心吃，吃藥不吃柚👦🏻⠀ 中秋節又快到了～相信大家的家裡都已經堆滿了柚子吧（小編家裡好多XD) 柚子好吃又營養豐富、幫助消化，但有使用藥品的人要特別注意喔！柚子富含芙喃香豆素（furanocoumarin)是一種植物異黃酮，通常存於芸香科的植物中，人體的肝臟有一個重要的解毒酵素「CYP450 3A4」，他能透過氧化作用幫助我們代謝毒物、藥物，但芙喃香豆素會和CYP450 3A4產生不可逆的結合，所以P450解毒系統無法有效的分解藥物，導致藥物濃度累積，產生不良反應，必須經過2～3天後，人體慢慢合成新的CYP450 3A4酵素才能恢復解毒系統。 - 🌱好想吃柚子怎麼辦🌱 和藥品間隔2小時再吃，也要注意不要吃太多了呦！ 如果有使用很多種慢性藥，還是要請專業的醫生評估適不適合吃喔！ #SitThere_nutrition #dietitian #bento #nutrition #food #foodie #lunchbox #喜勒教你吃 #營養 #營養評估 #飲食記錄 #外食 #外食熱量 #每日營養 #營養便當 #便當 #健康便當 #便當菜 #營養素 #健康生活 #好吃 #吃健康 #外食怎麼吃 #柚子 #中秋 #葡萄柚 #交互作用 #柚子藥品交互作用