為什麼這篇葡萄柚怎麼吃才不會苦鄉民發文收入到精華區：因為在葡萄柚怎麼吃才不會苦這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者cptt (cptt)看板cookclub標題[問題] 葡萄柚去皮還是好苦時間Thu Sep 3...
葡萄柚怎麼吃才不會苦 在 跟著秉立一起喝咖啡吃美食?高雄美食 Instagram 的最佳解答
2021-08-18 22:03:40
【新興區 Leisure cafe & bistro 】 【Leisure】香港來的年輕妹仔Anna闆娘，一開始只是覺得好玩入坑純素甜點，後來在2020年武漢肺炎在台灣疫情爆發這年創立了【Leisure】純素甜點三輪餐車，一般人一定會覺得，靠！腦子破洞喔?疫情險峻還創業?當時的Anna沒想那麼...
前幾天在某家餐廳喝到葡萄柚汁
看起來[應該]不是沖泡 或市售瓶裝的樣子
因為有帶果粒 味道也非常新鮮
今天在家裡嘗試做看看
為了避免苦味 還一片片仔細的剝除白膜
就像吃柚子一樣 剝的乾乾淨淨的
只留下紅色漂亮的果肉
但是搾出來...還是苦阿~~~
已經加了不少糖 還有一大堆碎冰了耶...
雖然不能算是很苦
但是喝完嘴裡還是有苦苦的餘味
看來全家又只剩我一人必須和整袋葡萄柚奮戰了 > <
還有其他解決辦法嗎??
煮沸??
還是根本我去餐廳喝的就是美粒果調味過的?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.205.187.67
推 cuteterisa:你在餐廳喝到的應該是濃縮醬沖淡那種(飲料店用) 那種不 09/30 15:24
→ cuteterisa:會苦! 新鮮的一定會苦 09/30 15:24
→ ddavinci:去籽試試 09/30 15:51
→ lts0716:不過我喝大井烤茶的葡萄柚，我有看他們現榨，也不會苦耶 09/30 16:15
→ jellicolin:一定要去籽，然後加蜂蜜比糖能中和苦味喔 09/30 16:49
→ jellicolin:以前我夏天很愛吃這個。我是用湯匙一角一角挖肉， 09/30 16:50
→ jellicolin:最後用手擠出汁，加很少的水跟一大匙蜂蜜，攪勻。 09/30 16:50
→ jellicolin:可能還是有微微一絲苦韻，但夏天吃很清爽。 09/30 16:51
→ jellicolin:新鮮葡萄柚有種動人的清香，罐裝果汁模仿不來的。 09/30 16:52
推 yuyuegg:國小的方糖課實驗讓我愛死了葡萄柚~老師都嚇壞了 09/30 17:10
推 m525:把葡萄柚對切 然後一格一格用小湯匙挖 籽不要加 加多多好喝~ 09/30 17:29
→ m525:我前天這樣用挖的超好喝 今天懶惰挖用剝皮的 苦到眼淚噴出來 09/30 17:31
推 Possy:飲料店的如果不是濃縮就一定是用挖的，用榨的跟剝皮都會很苦 09/30 18:03
→ mcintyre:我之前用檸檬丫汁那種~~~~超好喝的一點都苦 09/30 18:34
→ mcintyre:會不會是品種關係呀 09/30 18:34
推 cannyL:會苦是因為皮的關係~ 用手剝的話手會先摸到皮然後再摸到 09/30 22:12
→ cannyL:肉那就會很苦~ 09/30 22:13
→ cptt:感謝大家建議 後來改採取對切匙挖 有好一點 苦味有淡些 10/05 12:53
→ cptt:蜂蜜的效果也真的比糖好很多 10/05 12:54