[爆卦]葡萄乾製作是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇葡萄乾製作鄉民發文沒有被收入到精華區:在葡萄乾製作這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 葡萄乾製作產品中有7篇Facebook貼文,粉絲數超過6萬的網紅Super 生活百科,也在其Facebook貼文中提到, 味道濃郁營養豐富的胡蘿蔔蛋糕...

 同時也有41部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,這道在日本也很受歡迎的法式傳統甜點,像海綿蛋糕的口感,布丁的風味,特別適合配上下午茶喔! 傳統法國一般使用葡萄乾等果乾加入,但因為家裡剩下許多蘋果,所以我製作了蘋果風味的布列塔尼蛋糕。 乘著肉桂的香氣跟蘋果非常適合,推薦你們做做看這道簡單的甜品。 ---------------- ★日本男子的...

  • 葡萄乾製作 在 Super 生活百科 Facebook 的最佳貼文

    2021-06-20 09:20:42
    有 1 人按讚

    味道濃郁營養豐富的胡蘿蔔蛋糕

  • 葡萄乾製作 在 盧敬堯/Ching Yao Lu Facebook 的最佳貼文

    2021-01-18 10:59:14
    有 296 人按讚

    雖然這次沒有出國,但看著關關健康滿月,爸爸還是很開心🙂

    這次的彌月蛋糕,我們選擇禮坊的法式磅蛋糕 7種蜜釀水果。選禮坊的磅蛋糕是因為口感有別於一般蛋糕,是用蘭姆酒及水果酒蜜釀七種在地水果(燕巢芭樂、愛文芒果、金鑽鳳與梨、檸檬、柳丁、無花果、葡萄乾)製作,口感帶有濕潤紮實和水果的風味很豐富,超多層次且不會太甜。

    大家收到都讚不絕口,我們真的很謝謝親朋好友那麼疼愛關關💓她是個幸福的孩子。

    如果有在猶豫彌月禮的話,可以申請試吃,真的很推薦呦😍

    Amelia’s one month old! Thanks to everyone’s blessings. Though we didn’t get to compete in Thailand, watching Amelia grow makes me happy as well. See y’all soon in Basil hopefully!

    禮坊粉絲團

  • 葡萄乾製作 在 CIAO 樂寶她娘在義大利的不日常生活 Facebook 的最讚貼文

    2020-12-25 13:12:34
    有 10 人按讚

    《義大利🇮🇹獨家聖誕蛋糕》
    義大利原裝進口空運✈️來台潘納朵妮 Panettone

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    各15個左右,售完為止

    ⚠️不併單!朋友直接台灣發貨喔!

    ⚠️郵寄為主!郵資實收80元喔(🈵️3000樂寶媽一樣幫你負擔運費!)

    不能出國體驗濃濃的聖誕🏷風情,那就一定要嘗嘗義大利節慶甜點-聖誕蛋糕潘納朵妮感受X‘mas氛圍,與最愛的親友在聖誕佳節裡一起分享這份傳統的歐洲聖誕滋味吧!

    🎄來自ITALY三大品牌之一Filippi,為你呈上不同口味

    🔸經典聖誕蛋糕 (500g) TWD 1290
    🔸杏桃聖誕蛋糕 (500g) TWD 1490
    🔸橙皮可可聖誕蛋糕 (500g) TWD 1390

    🎄這一家我沒吃過!但老闆娘超推巧克力口味啊❤️❤️❤️

    🙋聖誕蛋糕真的超好吃❤️
    一定要試試看
    我們今年會吃開心果口味的❤️
    (先生公司送的)

    一生一定要品嚐的義大利國民甜點😋
    一年就只有一次機會(12月)才吃得到
    錯過就要再等下一年了

    綿密細緻的多層次口感,入口濕潤蜜甜,更擁有著迷人無比的奶油甜香的聖誕蛋糕,食用方法建議如下

    1. 適合直接享用,或是稍微烤過、微波,微熱吃更鬆軟綿密
    2. 傳統義大利吃法會搭上薩巴雍醬Zabaione,或是可搭配卡士達醬
    3. 可簡單搭配冰淇淋做享用
    4. 配搭葡萄酒、甜酒、咖啡或熱朱古力,別有一番風味。

    原產地: 義大利
    保存方式: 未開封請存放於陰涼乾燥處,開封後建議密封冷凍保存
    規格: 500g約4-6人份

    🗣科普 Panettone聖誕麵包

    什麼是Panettone聖誕麵包?
    源於米蘭,原料包含蛋黃、鹽、酵母、麵粉、糖、奶油、糖漬柑橘、檸檬皮、葡萄乾,製作的要訣在於酵母菌與乳酸菌複合酵母及高筋麵粉的使用,從和麵、發酵到烘焙完成,一個傳統的Panettone至少費時24小時,也正因為材料及工序上的講究要求,賞味期限可長達3個月至半年之久,水果麵包吃起來的特色是,口感介於麵包和蛋糕之間,濕潤綿密香氣馥郁又蓬鬆柔軟

    為何Panettone聖誕麵包可以放這麼久?
    天然酵母的形成,主要是麵粉和水混合之後每日自然產生的新鮮酵母菌。這特別的自然發酵過程促使Panettone發展出紮實的結構,抑制可能的病源菌的產生。這就是為什麼傳統的Panettone 製作方法不需要任何的人工防腐劑

  • 葡萄乾製作 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的精選貼文

    2021-09-23 19:30:03

    這道在日本也很受歡迎的法式傳統甜點,像海綿蛋糕的口感,布丁的風味,特別適合配上下午茶喔!

    傳統法國一般使用葡萄乾等果乾加入,但因為家裡剩下許多蘋果,所以我製作了蘋果風味的布列塔尼蛋糕。
    乘著肉桂的香氣跟蘋果非常適合,推薦你們做做看這道簡單的甜品。

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    ★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

    食譜網站:http://tasty-note.com
    YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
    FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/
    Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
    業務合作:info@tasty-note.com
    LINE官方帳號:@tasty.note(一定要加@喔)
    如果信件寄出後2天內沒收到回信,
    請至facebook或instagram直接留言給我們。
    ----------------

    ★詳細食譜★
    https://tasty-note.com/apple-far-breton/

    ★你需要準備的食材★
    低筋麵粉_50g
    砂糖_50g
    牛奶_250cc
    肉桂粉_3g
    蘋果_1顆
    砂糖_2茶匙
    奶油_30g

    ★Tips★
    烤好後如果覺得還太軟,再追加烤10分鐘。
    不同烤箱加熱穩定度不同,時間請自行調整。
    此次使用的容器為20cm的耐熱玻璃長方盒。

    ----------------
    如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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    ★自我介紹★

    大家好,我是KAZU(日本人)
    我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
    介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
    希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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    楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
    ----------------
    #法式甜點 #初心者甜點 #FarBreton

  • 葡萄乾製作 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳貼文

    2021-09-04 22:00:14

    4道用海鮮罐頭製作的高級銅板料理 ► https://smarturl.it/liqzdb
    我們都有一些私下奇怪的食物搭配喜好,當我們的味蕾慶祝時,會讓其他人揚起眉毛。 今天,我們的專業廚師分享他們最喜歡的意想不到的食物組合,讓您也可以體驗他們驚人的協同作用。 加蜂蜜的奇多? 草莓沾醬油?
    #療癒廚房 #奇怪食物搭配 #蜂蜜奇多

    0:00 介紹
    0:56 Brad's 草莓沾醬油
    2:30 克里斯的肉桂葡萄乾貝果配香蔥乳酪
    4:38 羅爾斯頓的蜂蜜奇多
    6:13 哈羅德的青芒果配發酵蝦醬
    8:25 蘇珊的茅屋起司和韓式辣椒粉
    10:37 薩曼莎酪梨加煉乳
    12:35 黃金拍檔

    【 其他熱門主題】
    讓喜歡的事變生活!Good Job! ► http://smarturl.it/r7si6s
    芭蕾舞者們的血淚史 ► http://smarturl.it/uhot5l
    唐綺陽12星座深入剖析 ► http://smarturl.it/in8eqp
    美容編輯正芳隨你問 ► http://smarturl.it/zf5840
    口音、服裝專家拆解經典電影 ► http://smarturl.it/zcbgmf
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  • 葡萄乾製作 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文

    2020-11-27 19:33:35

    買 美國 AROMA 四層溫控乾果機 按這裡→ https://lihi1.com/GYy0z
    詳細食譜內容→https://bit.ly/370q0nC

    用途1:烘乾貨
    各種菇類
    用途:煮湯、料理隨手加,風味更加分
    烘乾後的菇類香氣濃郁,煮湯、隨手加一把,風味更加分!
    杏鮑菇
    溫度:60℃/烘乾時間:10∼12小時
    材料:新鮮杏鮑菇330公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
    作法:
    1. 杏鮑菇對切。
    2. 平均置於托盤上。
    3. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
    4. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。

    白靈菇
    溫度:60℃/烘乾時間:12小時
    材料:白靈菇200公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
    作法:
    1. 將白靈菇平均置於托盤上。
    2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
    3. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
    4. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。

    秀珍菇
    溫度:60℃/烘乾時間:12小時
    材料:新鮮秀珍菇140公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
    作法:
    1. 將秀珍菇平均置於托盤上不要交疊。
    2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
    3. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
    4. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。

    柳松菇
    溫度:60℃/烘乾時間:12小時
    材料:新鮮柳松菇225公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
    作法:
    1. 將柳松菇平均置於托盤上不要交疊。
    2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
    3. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
    4. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。

    海鮮乾貨
    用途:入菜、製作天然調味粉都很讚!
    干貝
    溫度:60℃/烘乾時間:20小時
    材料:鮮干貝425公克(20顆)(約可放滿21*25cm大小的托盤)

    作法:
    1. 煮一鍋水至滾,水滾後放入干貝,水再微滾後即撈起。
    2. 放涼後將干貝平均置於托盤上不要交疊。
    3. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
    4. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
    5. 放入食物保鮮袋中冷凍保存即可。

    小魚乾
    溫度:60℃/烘乾時間:20小時
    材料:小魚乾100 公克(約可放滿2盤21*25cm大小的托盤)
    作法:
    1. 煮1000公克的至滾,加入2大匙鹽。
    2. 水滾後放入小魚乾,水再微滾後即撈起。(先汆燙可去腥、避免小魚乾碎裂)
    3. 放涼後將小魚乾置於托盤上。
    4. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
    5. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
    6. 放入食物保鮮袋中冷凍保存即可。


    用途2:烘辛香料
    用途:一次烘起來,可以變化各種調味料
    辣椒乾
    材料:新鮮辣椒240公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
    溫度:50℃/烘乾時間:15小時
    作法:
    1. 將新鮮辣椒去除蒂頭,平均置於托盤上不要交疊。
    2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
    3. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
    4. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。

    乾薑
    材料:生薑150公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
    溫度:50℃/烘乾時間:15小時
    作法:
    1. 將生薑洗淨擦乾,切成0.2∼0.3公分厚的薑片。
    2. 將薑片平均置於托盤上不要交疊。
    3. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
    4. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
    5. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。

    蒜頭
    材料:蒜仁100公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
    溫度:50℃/烘乾時間:15小時
    作法:
    1. 將蒜仁切成0.2∼0.3公分厚的蒜片。
    2. 將蒜片平均置於托盤上不要交疊。
    3. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
    4. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
    5. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。

    迷迭香 適量
    材料:新鮮迷迭香適量
    溫度:50℃/烘乾時間:8小時
    作法:
    1. 將新鮮迷迭香平均置於托盤上不要交疊。
    2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
    3. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。

    薄荷 適量
    材料:新鮮薄荷適量
    溫度:50℃/烘乾時間:8小時
    作法:
    1. 將新鮮薄荷平均置於托盤上不要交疊。
    2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
    3. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
    蒜片、迷迭香、薄荷、鹽,混合均勻就是超簡單香料鹽
    醃肉、醃海鮮加一點,香氣十足!


    用途3:烘果乾
    烘起來放冰箱冷藏保存,想吃隨時有
    檸檬乾
    材料:新鮮檸檬180公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
    溫度:55℃/烘乾時間:15小時
    作法:
    1. 將檸檬洗淨擦乾,切成0.5公分厚的圓片。
    2. 將檸檬片平均置於托盤上不要交疊。
    3. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
    4. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
    5. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。

    蘋果乾
    材料:蘋果150公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
    溫度:55℃/烘乾時間:15小時
    作法:
    1. 將蘋果洗淨擦乾,切成0.5公分厚的圓片。
    2. 將蘋果片平均置於托盤上不要交疊。
    3. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
    4. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
    5. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。

    藍莓
    材料:藍莓280公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
    溫度:50℃/烘乾時間:24小時
    作法:
    1. 將藍莓洗淨擦乾,平均置於托盤上不要交疊。
    2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
    3. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
    4. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。

    葡萄乾
    材料:葡萄450公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
    溫度:50℃/烘至乾燥
    作法:
    1. 將藍莓洗淨擦乾,平均置於托盤上不要交疊。
    2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
    3. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
    4. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。

    草莓乾
    材料:草莓550公克(約20顆) (約可放滿21*25cm大小的托盤)
    溫度:50℃/烘至乾燥
    作法:
    1. 草莓去蒂頭後洗淨,用紙巾將水分吸乾。
    2. 將草莓平均置於托盤上不要交疊。
    3. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
    4. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
    5. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。

    橘子皮
    材料:橘子皮6顆
    溫度:50℃/烘乾時間:10小時
    作法:
    1. 將橘子皮平均置於托盤上不要交疊。
    2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
    3. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。


    用途4:烘寵物零食
    各式肉乾都能烘 為家中寵物製作各式健康零嘴
    雞肉乾
    材料:雞胸肉250公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
    溫度:65℃/烘乾時間:8小時
    作法:
    1. 雞胸肉片成約0.5公分的厚片。
    2. 將雞胸肉平均置於托盤上不要交疊。
    3. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
    4. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
    5. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。




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