《文茜的世界周報》Uber Eats興起後，韓國政府協助年輕人創業，由政府主導出資，設立專業化餐廳共享廚房。年輕創業者，只須付少數租金及水電瓦斯費用，即可依Uber Eats模式創業。

【在韓國想投入餐飲業創業，一億韓元左右才開得了店，除設備齊全，還需通過政府認證的專業廚房，佔了成本的大部份，在外食配送經濟堀起，實體空間的需求正在降低，韓國時下最流行的餐飲創業方式，利用共享廚房的空間，減少成本支出，為創業者提供有利環境】

{內文}
寬敞的廚房裡，爐子烤箱各種專業設備一應俱全，還配備有16個長型料理台，這裡是韓國時下最流行的，餐飲創業基地 共享廚房

正在製作堅果抹醬的甜點師，經營的是烘焙網店，接到訂單後再到共享廚房製作產品，就能交貨做生意，正在大火快炒的韓食主廚，籌備中的麵店即將開張，他租用共享廚房來開發菜單 試菜色。

(KBS報導_
如您所見共享廚房的概念就是空間共用，數個創業者分時使用同一個場，是時下一種新趨勢。

(共享廚房經營者)
我們採取了會員制度，會員則在自己訂定的時間裡自由使用，網路美食市場正快速擴張，創業環境條件也已經改變的前提下，一個專屬自己的空間(設備)已不再絕對必要

想投入餐飲業創業，設備齊全還需通過政府認證的專業廚房，佔了成本的大部份，加上營業店面，在首爾得準備一億韓元左右才開得了店，但在外食配送經濟堀起，網店成為主流之後，實體空間的需求正在降低，以這處共享廚房為例，以小時為使用單位，租金每小時只要1萬5千韓元，相當450塊新台幣，裡面提供了完善的設備及足夠的空間，讓創業廚師們不用再自己投入設備成本，在首爾市中心經營社區麵包坊的吳有珍，店裡所有麵包甜點的製作，全都在共享廚房完成，一個月租金只需要200萬韓元，約5萬塊台幣。

(共享廚房使用者/吳有珍)
不用一次拿出大筆(購置設備)資金，大大的減少了創業負擔

金泰炯來到共享廚房大約一年時間，以押金加上月租金約一千萬韓元，是自行開店1/10的成本，一年下來，月營業額已經突破2千萬韓元。

(共享廚房使用者/金泰炯)
平均一個月做到2千萬到2千2百萬韓元左右，一開始是抱著試試看的心態進來的，也不確定到底能不能行得通，但現在的情況看來，比當初設定的更快達成目標站穩了腳步

另一家共享廚房，主要做為準備創業者的訓練基地，每一個進駐的廚師租期在一到三個月，他們在這裡開發菜色，也透過實際銷售觀察消費者喜好和反應，共享廚房業者也提供創業成本，營銷市場分析等服務，目前有超過70名廚師來到這裡，進行開店前的最後衝刺。

共享廚房最早從美國開始流行，位在佛羅里達州的your pro kitchen是其中之一，創辦人cindy原本在自家廚房製作莎莎醬，經營醬料生意被衛生稽查人員盯上後，她投入成本建置了一個專業廚房，隨後開始有社區團體外燴 餐車業者來向她租用廚房。

(your pro kitchen創辦人/CINDY)
我建置了專業廚房後，開始有人向我借用廚房在這裡製作他們自己的產品，因而我想這真的是個好點子，(共享廚房)提供他們一個行動的機會，不需要簽六年期的房子租約，然後期待著事業成功降臨，我們協助他們申辦相關執照，甚至協助向官方提出各種所需申請，共享廚房一週七天每天24小時都能使用

CINDY看到了商機，在2008年創辦了you pro kitchen共享廚房，遠在太平洋另一邊的中國大陸，在網路經濟外送物流網蓬勃發展的帶動下，共享廚房新型商業鍊也逐漸形成，根據彭博社報導，中國大陸外賣市場規模高達370億美金，利用在線點餐服務的消費者超過3億人，經營外送 網路美食的創業家日增，出租廚房空間的專業共享廚房，成為下一個潛力產業。

(上海食雲集共享廚房使用者/朱文靜)
基本上每家店的開業周期都只有七天，我們就能完成整個開店的流程，這個廚房現在是大概15平方米，(租金)大概是1萬5(人民幣)左右

共享經濟席捲全球，共享廚房風潮對於正為失業問題頭痛，積極開闢管道以協助年輕人就業的韓國政府，視為一大助力 連韓國公路總局也貼出公告，公路休息站的美食區廚房，將開放非營業時間出租，這讓固定設備發揮最大價值之外，最重要還是提供年輕人新的創業環境，民間還出現了專門蓋共享廚房出租的租賃公司，共享廚房會員俱樂部等，專營共享廚房業者已經超過十家

2018年統計顯示，韓國餐廳小吃店大約有四成，在開業一年後就倒閉歇業，2019年4月最新數字，年輕人失業率達到11.5%，共享經濟模式成為韓國餐飲業以及年輕人創業，無限期待的一條新路。

https://www.youtube.com/watch?v=cdJKV5-laDM

【休假4天遇見6個『抄襲』的個案】
(今天邊處理，這篇舊文也順便再拉出來給各位參考。)

「抄襲」是一頂被扣爛的巨大帽子！

「裁判，我抗議，他學我，我做什麼他就做什麼。」「比賽就是這樣，不就是你做什麼，他做什麼。」

這食神裡的台詞大家應該不陌生，其實套用在很多地方都適用。

智慧財產權類型的案子接多了，這種感觸更是多。很多案例在深入了解後，會發現大概就是台詞所述的那麼一回事。

舉個自己的例子，幾年前和幾個大叔好朋友共同投了錢，想用startup的形式啟動一個有關停車場管理的案子，這個案子因為一些原因最後夭折了，當時縱然覺得可惜，但也無可奈何。

近兩年，市場上陸續出現幾個停車場管理的系統及APP，一看內容，不就是我們當時想做的內容嗎？

假設狀況：我跳出來在FB上大聲疾呼：「那是我們之前早就想到的，這些系統、管理模式、APP根本就是【抄襲】我們的」。這樣具有合理性嗎？

 平行創作/研發/ 設計
首先，「抄襲」本身究竟是如何對應出來的？這些後來的團隊曾經參與過我們的開發會議？聽過我們的討論？如果都沒有，那麼「抄襲」的可能性應該就不成立。

一個好東西被研發出來，通常是因為要去解決問題、或改善情況，如果各方看到一個待解決的問題點，那麼所提出的解決方案的確有可能非常相近，當然更不能排除兩個完全無關的雙方，會提出一個完全相同的解決方案，即便可能性偏低，但無法否定其存在的可能性，這就是「平行創作/研發/設計」。

再舉一個例子，我曾經任職於某一家以提出「排除熱源解決方案」(CPU散熱裝置)為營業主軸的公司，公司裡有好幾組研發團隊，各組在針對同一各案提出解決方案時，常有內容重疊的情況，我當時負責IP管理，經過深入探討得知，在這個領域裡，面對的問題相同、技術手段應用的原理相同、要滿足的限制條件相同，更重要的是這群研發人員之間，即便是不同組別，大多都有學長、學弟或至少是校友的關係，那這裡就會對應到另一件事，他們當初在校時所受的教育模式大致相同、甚至有很多人可能都是同一個指導教授(師父)，看出問題關鍵了嗎？所以別說在同一家公司，即便是分散到不同家公司，這些客觀因素依然有很大的可能造成相同的方案被提出。

所以，即便有「平行創作/研發/設計」的發生，其實一點也不奇怪。

 被「抄襲」就是很冤枉？
那首先要先確認這個「抄襲」是否真能因特別的對應關係而存在？扣除前面提到的「平行創作/研發/設計」之可能性，其他例如：曾經有合作關係、具體接觸；又或者其實是成果在公開的情況下，被無關的第三人「抄襲」？

無論在何種情況下，當所謂的「抄襲」真的發生了，那接下來就得好好檢視一下，這個被「抄襲」的成果本身是否在法律上具有明確的權利定位。

如果沒有，那就算青天再世，恐怕也無法為你主張一絲半毫的權利。

 智慧財產權
一、 專利權
1. 與創作、研發、設計相關；

2. 設計專利：保護的標的為「外觀設計」結果，例如一個檯燈的外觀設計；

3. 新型專利：包含結構組成的技術手段，例如利用觸踫啟動電路開關產生作動的觸控式檯燈；(相同的條件也符合「發明專利」的申請要件)

4. 發明專利：其他一切符合自然法則、包括定形結構、不定形要件、可產生特定功效、達成特定目的技術手段，均符合申請「發明專利」的要件，例如「一種可以治療心血管疾病的藥」(其組成的成份、或製作的流程、或製作後的劑型，均獨立符合申請專利的要件；

5. 取得專利權：
(1) 提出申請的專利內容必須充份揭露技術手段(例如由哪些結構組成、結構間的關聯性、運作過程等等)，再者必須明確定義所欲取得的「專利範圍」(保護範圍)。

(2) 前述的「專利範圍」在審查過程中，必須能符合核准的要件，包含：產業利用性、新穎性、進步性，方能取得專利權。

(3) 專利權：取得專利權後，有一定的保護期間，例如：取得發明專利之專利權，其有效期限是自申請日起算二十年屆滿，也就是如果審查過程已耗費了三年，那麼，其有效的專利期間只剩十七年，因為其專利有效期間是從專利核准公告日起算；也就是專利權真正能開始主權利的起算日，是從核准公告日當天才開始，並非一提出申請就有權利。

6. 專利侵權：
(1) 你取得一個「觸控式檯燈」的專利權，別人做了一個產品；用別人做的產品對比於你這個專利權的「專利範圍」，假設這個專利權的「專利範圍」明確定義這個「觸控式檯燈」的組成要件為「A、B、C」，而在別人的檯燈產品上可以全找到「A、B、C」(「全要件原則」)，那基本上可判定為「侵權」的可能性就很高了。

(2) 「人家改一下就不會侵權了，專利權根本保護不了我的成果？」
產品與專利權之間縱然有些許差異，但針對此差異，尚有進一步作是否符合「均等」的判斷，也就是被比對的產品可能與專利權的專利範圍所示略有差異，但這個差異如果符合「可同等置換」的情況，還是會被判斷為侵權。

7. 所以，你有為你的「創作、研發、設計」申請專利並取得專利權嗎？假設有，再來大聲疾呼、循法律途徑解決；否則你說別人抄襲，別人可能沒空理你。

二、 商標權
1. 與「品牌」行銷相關；

2. 保護具有「識別性」的「商標」(品牌)，所謂「識別性」是指「可以讓消費者辨識商品或服務的來源」，這個「來源」指的不是「產地」，而是「提供者」；例如兩家相鄰的便利商店，當消費者站在兩家店門口時，可以透過其「商標」而輕鬆、快速的分辨左邊是「全家」、右邊是「7-11」，所以兩個「商標」相互比較，分別都具有明顯的「識別性」，而這兩個商標分別提出註冊申請，雖然都在同一個業別(商店零售)，但可以分別取得註冊；所以，在商標法的規範裡，是不允許兩個不同的申請人，分別取得「完全相同」、或「非常近似」的商標註冊，因為那樣的結果會造成消費者搞不清楚誰是誰(混淆誤認)。

3. 取得商標註冊：
(1) 將商標提出申請，經審查後，如果符合「識別性」要件，則可以完成註冊；

(2) 商標申請採分類制，相同商標可依實際使用在多個類別提出申請及註冊，例如同一個商標(品牌)，既使用於衣服(產品)、也使用於腳踏車(產品)，如此，在提出申請時，要分別就衣服的類別、以及腳踏車的類別提出申請，一類一案，跨了兩個類別，申請時就是兩案；

(3) 商標組成元素：一般商標的組成元素有文字、圖形、顏色之其中一種、或其組合，依商標法的規定，受保護的商標態樣，是當初提出申請時的態樣，所以如果商標組成元素多元，例如是由文字跟圖形組成，那麼在申請時就要考慮是採「元素分開、各別申請」或是「元素合併申請」，通常，會依據未來使用的可能性去作決定。

(4) 商標權有效期限(期間)
商標權有效期限自註冊公告日起十年屆滿，期滿前可提出辦理「延展」，「延展」核准後，再十年，延展次數不限。

4. 所以，你有為你的「品牌」提出商標申請及完成註冊以取得「商標權」了嗎？假設有，再來大聲疾呼、循法律途徑解決；否則你說別人抄襲，別人可能沒空理你。

三、 著作權
1. 著作權保護標的：屬於文學、科學、藝術或其他學術範圍之創作。

2. 創作完成即享有著作權：
例如我今天把這篇文章寫完，打上句點的那一刻，無論我有沒有公開，這篇文章即受著作權保護了。

3. 關於完成的「創作」(著作)
(1) 著作人享有著作人格權(關於「人」)，包括：「公開表示」、「姓名表示」、「禁止不當改作」。
「公開表示」(決定要不要公開)；
「姓名表示」(落款、姓名標示、不限真名)；
「禁止不當改作」(禁止他人未經同意將原創作做了有悖於原創作人本意的改變，例如我寫了一首表達「快樂」的歌，他人將其改作成充滿怨恨的歪歌)的權利。

(2) 著作人享有享有著作財產權(關於「物」)，包括：「重製權」、「改作權」、「編輯權」、「出租權」、「散布權」、「公開播送」、「公開傳輸」、「公開口述」、「公開上映」、「公開演出」、「公開展示」

4. 終於有一個不用經過申請、審查，就可以取得的「權利」，別高興的太早…

5. 著作權保護「僅及於該著作之表達，而不及於其所表達之思想、程序、製程、系統、操作方法、概念、原理、發現。」假設我出版了一本「摺紙飛機教學」的書，那麼，受著作權保護的是「這本書」，如果有一個讀者買了這本書回去，按照內容「摺出紙飛機」，是否會構成「抄襲」？「侵害著作權」？答案是NO。

在何種情況下會構成「著作權侵害」？例如讀者把書買回去後，複印了十本，拿到夜市去販售，就會構成侵害此著作之「著作財產權」中的「重製權」。

6. 還有還有，如果你是著作權人，當發現著作權受侵害時，有沒有提出侵權主張仍是關鍵，如果都只是上FB罵一罵，那就真的一切憑良心了，別人的良心。

 小結
當所謂的「抄襲」發生時，先要確認幾件事：
1. 被抄襲的「標的」在法律上究竟具備何種權利？有權利，才有維權主張的基礎。

2. 維權提出與否的決定？
評估可行性，包括期待效果、目的、成本、時間。

3. 「專利權」、「商標權」均須經過申請、審查後才能取得；「著作權」則是在創作完成後即享有。

4. 別事事都直接扣上「抄襲」，「平行創作/研發/設計」發生的機率雖小，但無法排除其存在的可能性，在喊出「抄襲」前，先做完整的評估。

5. 專利法、商標法、著作權法並無「抄襲」二字；要證明他人「侵權」，要分別從各個權利基礎上去作實質比對及分析，否則「抄襲」喊的漫天響，最終會只是夢一場。

以上提供給大家參考。
看完了才按讚是一種鼓勵，接著分享是一種肯定。

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