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新竹是美食沙漠⋯
其實還好吧🤪🤪🤪

～飯 類～
翁記滷肉飯 城隍店(早)-北區中山路75號(城隍廟內)
翁記滷肉飯 牛埔店-香山區牛埔路8號
柳家肉燥飯-北區中山路75號(城隍廟內)
戽斗魯肉飯(早)-北區仁德街88號
源味燉品屋-北區中正路217號
阿富魯肉飯-北區中山路75號
阿明滷肉飯-北區光華街110-1號
名楊魯肉飯-東區經國路一段223號
牛仔油飯(早)北區城北街60號
華品小吃(雞肉飯)-北區中山路89號
快炒快餐 控肉飯(早)-新竹縣芎林鄉富林路三段103號旁
黑皮驊魯肉飯-新竹縣竹北市嘉興路150號

～燴 炒 飯～
旺來餃子館(牛肉燴飯)-北區光華東一街11-1號
香港銅鑼灣(咖哩of沙爹牛肉飯)-東區建功一路50之1號
興南飲食店(咖哩飯)-東區中南街27號
大眾小吃店(炒飯)-東區南大路93-3號

～粥粽飯糰～
乾家肉粽粿粽大王-北區中山路97號
成家肉粽大王-北區經國路二段81號
新芳肉粽店-北區中央路81號
余家金城廣東粥-北區水田街2號
大中華粥麵館 光華店-北區光華街93之2號
中山路飯糰-北區中山路283號
大潤發飯糰(最簡單古早味)-光華街湳雅街口

～眷村麵食～
新源街麵店(榨菜肉絲麵+水荷包蛋)-東區新源街34號
無名陽春麵-北區東大路四段6號
家家麵食滷味館(乾拌麵&三寶麵)-東區仁愛街42號
刀削麵(紅燒排骨麵)-東區中華路二段572號
李復興麵食館(大滷麵&炒麵)-北區延平路一段163號
三廠姜店(涼麵&捲餅)-北區經國路二段547號
三廠上好涼麵-北區經國路二段572號
二邨啥麵(搶鍋麵&乾鍋雞麵&花雕雞麵)-東區光復路一段268巷10號

～牛 肉 麵～
段純貞牛肉麵-北區武陵路96號
揭家牛肉麵-北區東大路三段373號
璽子牛肉麵(清燉牛肉麵)-東區博愛街31號
翟九山東麵食館-東區民權路217號
旺來餃子館-北區光華東一街11-1號
三廠麵店(超便宜)-北區延平路一段214巷72-2號
莊記牛肉麵-新竹縣竹東鎮仁愛路248號號
包sir牛肉麵餃子館-新竹縣竹東鎮北興路三段160號
阿皮牛肉麵-新竹縣湖口鄉新興路306號
老兄牛肉麵-新竹縣新豐鄉忠孝路3號

～本省麵食～
黃媽媽豬肝麵-東區學府路441巷11號
公園曾家乾麵-東區體育街102號1樓
公園黑乾麵-東區體育街82號
陳醬麵-北區海濱路5號
竹山意麵(乾意麵+甜辣醬)北區愛文街13號
阿忠意麵-北區西大路446號
西市米粉湯(大麵羹)-北區西安街82號
北門市場阿婆拉仔麵-北區西大路582巷15號
竹蓮市場什錦麵-東區食品路126號
阿華什錦麵-東區自由路95巷38弄24號
竹東邱家排骨酥麵-新竹縣竹東鎮北興路二段8號

～切 仔 麵～
好吃麵(湯麵&三角肉&粉沯&餛飩貢丸湯)-北區大同路182號
延平大飯店(炸肉&魚卵&雞卷)北區延平路一段240號300
友一藥局麵攤車(宵)北區西大路507號
大樹下阿嬤的店-東區勝利路135號
榕樹下小吃-東區德高街22號旁
阿釧伯麵店-東區金城一路30號
黃安媽媽の麵鋪-新竹縣竹北市竹仁街78號(竹北市公有零售市場內)

～鴨 鵝 肉～
廟口鴨香飯 城隍店-北區中山路142號
廟口鴨香飯 中正店-北區中正路258號
中正台鴨肉麵(小鳳鴨肉麵)-東區文昌街54號
鴨肉許 二姊店-北區北門街35號
原味鴨肉麵-東區勝利路59號
來來鴨肉麵-東區建功一路45之3號
台西鵝肉-東區中華路二段214號
雲林鵝肉城-香山區牛埔路85號
楊-台西鵝肉城-北區中華路一段111號

～炒 麵～
18巷公園羊肉炒麵-東區光華街18巷11之1號
阿隆羊肉炒麵-北區中山路32號
鄭 羊肉炒麵-東區北大路17號
阿桂羊牛雜-北區北門街63號
西市汕頭館(總店)-北區西安街70號300號
美味沙茶牛肉麵-東區林森路70號
阿梅飲食店(沙茶牛肉麵)-東區信義街23號
興南飲食店(炒烏龍麵)-東區中南街27號

～米粉粄條～
西市米粉湯-北區西安街82號
東門市場米粉攤-東區東門市場1158號攤位
柳家肉燥飯(乾米粉)-北區中山路75號(城隍廟內)
阿城號-北區中山路75號(城隍廟內)
新埔粄條(義民廟旁)-新竹縣新埔鎮義民路三段342巷12號
福星飲食店(客家粄條)-新竹縣新埔鎮中正路678號
老鄰長粄條店-新竹縣新埔鎮廣和路3號
光頭粄條-新竹縣新埔鎮中正路322號

～麵 線～
原夜市當歸鴨-東區勝利路125號
南門當歸鴨-東區南門街30號
台北陳大腸蚵仔麵線(不好吃免錢)-北區湳雅街163號
阿培麵線糊-東區中正路67巷4號
來坐麻油雞-東區林森路63號
老黃豬腳大王(豬腳麵線)-北區北門街89號

～水 餃～
小山東館-東區民族路252號
中大水餃鍋貼館-東區中央路162巷3號1樓
百珍小館-北區西大路396號
金元寶餃子大王-東區水源街68號
餃子大王-東區建新路100號
朱記餃子館-北區東大路二段221號
鐵燒餃子-東區振興路107號
原橋下水餃-新竹縣竹北市信義街5號
溫家水餃-新竹縣竹北市三民路234號
燕師傅水餃館-新竹縣竹北市博愛街89號
包sir牛肉麵水餃-新竹縣竹東鎮北興路三段160號
惟馨宮臭豆腐(水餃)-新竹縣竹北市中山路283號

～肉 圓～
飛龍肉圓-北區西門街104號
內媽祖廟口肉圓-北區西門街182號
鷹王肉圓-香山區延平路二段350號
竹蓮肉圓-東區西大路28號
玉龍肉圓-東區南大路469號
南寮手工肉圓-北區東大路四段122號
蕭記肉圓伯-北區中正路354號

～羹 湯 類～
南門石家-東區興學街27號2９號
石記魚丸-東區興學街44號
汪家魚丸湯-北區延平路一段261巷8弄15號
錦華劉家魚丸-東大路一段232巷2號
西市糯米水餃-東區西門街2巷2號中央市場 92 攤
客家大湯圓-東區竹蓮街15號竹蓮市場
榮記客家湯圓-東區武昌街64號
三億小吃店(鹹湯圓)-北區西大路393號
雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹-北區中山路75號(城隍廟內)
韓國魷魚羹-北區中正路307號
如意大基隆花支羹-北區北大路277號
原夜市魷魚羹-北區北門街19-21號
車站肉羹 口水羹-東區大同路4號
納味飲食店(四神湯)-北區民富街154號
老黃豬腳大王(豬腳湯)-北區北門街89號
原巷口關東煮-東區大同路23巷8號
黑輪壽司-新竹縣竹東鎮東林路31號

～小吃點心～
雙星甜不辣(貴的有理)-東區大同路42號
王記蚵仔煎-北區中山路75號(城隍廟內)
莊家蚵仔煎-北區中山路75號(城隍廟內)
華品小吃(蚵仔煎)-北區中山路89號
如意大基隆花枝焿(蚵仔煎)-北區北大路277號
老港陳(港式腸粉)-東區南門街55號
小港陳(港式腸粉)-北區西門街96-1號
阿伯餡餅-忠孝路大潤發門口
蔥大爺餅舖(包蛋蔥油餅)-東區建新路29號
原湖南味(餡餅&蔥油餅)-北區光華街110-1號對面
納味飲食店(刈包虎咬豬)-北區民富街154號
郭家元祖潤餅-北區中山路75號
吉香滿潤餅-北區中山路74號
滿美吐司部(炭烤吐司)-北區北門街208號

～滷 烤 炸～
北門炸粿-北區城北街15號
香記脆皮烤鴨-東區光復路二段152號
金葫蘆臭豆腐(麻辣臭豆腐)-北區東大路四段228號
金佳脆皮臭豆腐(臭與脆)-北區中山路195號
長興釣蝦場(麻辣臭豆腐鍋)-香山區長興街498號
虎藍堂滷味專賣(乾式滷味)-香山區香北一路177號
佳香滷味-北區中山路405號
良叔叔滷味-東區光復路二段376-7號
多而滾滷味-北區湳雅街22號
開源社香雞排-東區北大路4號
我家鹽酥雞(俗到靠北)-北區延平路一段376號
隆師傅鹽酥雞-東區民生路107號
北木鹽酥雞-北區中正路256號
小洞天米腸香腸-東區建功路27號
李記祖傳大腸包小腸-芎林鄉富林路三段331號
竹南香腸(吉咘德炭烤)-竹南鎮公義路1720-1號號
凰巢鹹水雞(竹北夜市內)-新竹縣竹北市環北路五段302號
惟馨宮臭豆腐-新竹縣竹北市中山路283號

～包 子～
一家親包子-永遠吃不到
上海鮮肉包-北區湳雅街205號
老王記小館(小籠包&綠豆粥)-東區中央路300號
西大發城隍包-北區長安街3號
老金陵手作包子舖-北區經國路二段496號
黑貓包-北區北門街187號
阿宗師小籠包-北區經國路二段612號
樹林頭水煎包-北區鐵道路二段92號
竹北油炸水煎包(美樂福炸雞翅前)-新竹縣竹北市中正西路61號

～拉 麵～
儷屋-東區忠孝路221號
ラーメン涼太-新竹縣竹北市成功十二街26號

～甜 點～
有夠爛花生湯(早)-東區西大路280號
古井下花生湯(晚)-北區中山路107號
早點四果湯-北區北門街98號
周家燒麻糬-北區中山路75號
李家冰店(蓮子楊桃冰)-北區中山路75號(城隍廟內)
葉家大粒粉圓(粉圓&芋泥)-北區北門街83號
光華冰店-北區光華東街35號
新竹市第一家正宗燒仙草-東區林森路208號
立晉傳統豆花-東區建功一路6號
瑪露連(仙草芋圓)-北區東大路二段211號
福泉布丁豆花-北區平和街9號
圓環現切水果攤-東區東門圓環(文化街口)

～飲 料～
苗家冬瓜仙草絲-北區西安街62號
上芳冰菓室(木瓜牛奶)-東區勝利路101號
本味木瓜牛奶專賣店-東區林森路104號
神仙牛乳大王-東區文昌街16號
卉羚綠豆沙牛乳專賣店-北區中山路103號
河堤上的貓-東區民族路33巷68號
蜂蜜大王-北區勝利路338號
長安青草舖-北區長安街42號
吉草堂青草鋪(真正苦的茶)-北區長安街37號
德記青草茶老店本舖-東區南門街85號
高家冬瓜茶-北區中正路234號

～糕 餅～
淵明餅舖(水蒸蛋糕)-北區中山路112號
新復珍商行(竹塹餅)-北區北門街6號
德龍商店(新竹水潤餅)-北區成功路326號
蘇元珍齋(水潤餅)-北區中山路75號(城隍廟內)
見福牛舌餅-北區中山路75號(城隍廟外)
特製雞蛋糕(50年以上)-東區中央路5號(中央商場門口)
梅花雞蛋糕-北區東門街193號
滿美吐司部(炭烤吐司)-北區北門街208號

～便 當～
南門小政便當(炸滷排骨飯)-東區南門街43號
升一排骨-東區東大路一段112號
香港大來燒臘店-東區南大路257號
明爐燒臘園-東區光復路二段265號
鳳仙清粥小菜-東區南門街147號
和味小吃店-北區長安街36號

～火 鍋～
西市汕頭館(總店)-北區西安街70號300 號
西市汕頭館(北大店)-北區北大路106號
陳興沙茶牛肉-北區西大路622號
正興沙茶牛肉麵-北區和平路134號
老店薑母雞-北區少年街51號
老瀋陽酸白菜鍋-東區三民路123號
長興釣蝦場(麻辣臭豆腐鍋)-香山區長興街498號
夫妻肺片麻辣鍋-東區經國路一段479巷1弄16號
百花窯鍋品(麻辣鴛鴦鍋)-北區北大路186號
永福胡椒豬肚雞-北區經國路二段384號
李·私房鍋物 胡椒豬肚雞鍋-東區慈雲路209號

～餐 館～
新陶芳 菜館-北區東大路二段65巷22號
紅葉餐飲-東區文化街26號
成都川菜-新竹縣竹北市光明一路600號
菜園上海餐廳-東區東大路一段136號
一二三台灣料理-東區府後街17號
荷竹園-北區湳中街63號
草根廚房餐廳(景觀脆皮烤鴨)-東區柴橋路350號
瑩珍園小館(北京烤鴨)-東區光華東街10號
佳煌海產店-北區西大路726號
海陸海鮮-北區北大路425號
蚊子海鮮燒烤-香山區牛埔東路71號
漁太郎海鮮屋-北區經國路二段392號

上星期日在東方工商推廣、開了中廣年菜班！
有好多中廣烹飪班及東方烹飪班學員、也有報了今年五堂年菜的學員、都來一起品嘗年菜。
中廣董事長趙少康先生及其夫人、還有從紐約回來的千金、都一起來推廣今年的年菜班！
多謝大家那麼熱烈的愛護！所以一定要將最好的菜餚作出最美味的食物！來回報給大家。
翡翠海瓜仔冬筍
青花筍去老皮用沸水加少許塩、糖、油燙熟入盤。
豬油爆香蒜、紅蔥頭、洋蔥、九層塔、香菜、炒入海瓜仔、熱鍋嗆白酒、入高湯煮至海瓜仔張開、取肉留鮮湯！濾去爆香食材、放入掰成長塊熟冬筍、去皮蕃茄塊、上蓋燜6分鐘、試味、調入塩、味精、兜芡放入海瓜仔肉、糖心皮蛋塊、淋上鷄油、再淋在青花筍上、放上香菜即完成。
本道蔬菜燴上鮮美海味、及融合蕃茄冬筍之甘甜美味！柔軟的糖心皮蛋配以香菜食用、多層次的調味！多樣性的蔬菜！如多元種族的菜餚、在舌尖上訴說著美味的密碼！
大閳蟹黃拌麵
用安徽牧牛湖的大閘蟹黄、蟹膏及大閘蟹肉、先用豬油爆香蔥薑末、再爆香蟹黃、蟹膏、炒出香氣再炒入大閘蟹肉、炒香嗆入紹興酒、北固山鎮江醋、嗆香後放高湯、塩、味精、糖、白胡椒粉、調味兜芡淋上鷄油備用。
沸水下陽春細麵、煮沸點三次水、撈出拌少許豬油、鍋中入豬油、醬油、塩、味精、糖、白胡椒粉、少許高湯、加熱煮出醬香、關火、放入煮熟陽春麵、用兩雙筷子將麵條與醬汁拌勻、放入盤中撈勻整齊！放入燙熟豆苗即可。食用時淋上蟹粉汁、放上一薄片熟金華火腿、一葉豆苗、淋上特調蟹粉用甜醋 、拌勻即可食用。
蟹用甜醋：
北固山鎮江醋1一糖0、75%醬油
1／16味精1／160
北固山顉江醋100g糖75g醬油6g
味精0、6g
將所有調味料調勻後即是蟹醋、食用時取適量放入薑末即可食用。
蟹粉拌麵是杭州菜獨有口味！麵條酥軟！用熱鍋關火拌麵、將醬香包覆著酥軟麵條、包裹著鮮美無比的蟹粉！配上一口金華火腿、用蟹醋洗滌了蟹粉的油膩、卻提升蟹粉的美味境界！讓一小碗蟹粉拌麵、撩起千年蘇杭人間的美味！
瑤柱豌豆黃百花丸鮑片羮
去殼黃豌豆加水高過黃豌豆6公分、蒸2小時、加高湯打成黃豌豆泥、高湯煮沸，加入黃豌豆泥、紹興酒、蒸熟的瑤柱、紐西蘭冷凍青豆仁、煮熟的百花丸（花枝肉、去殼洗淨蝦仁、二層肉、白肥膘、吸乾水份、用排骨鎚打碎、入調理機、入塩、味精、蛋白、太白粉、打勻作成百花漿、入溫冷水、擠成丸子、慢慢煮熟水勿煮沸、泡熟即可）再用煮百花丸的水燙罐頭鮑魚片（澳洲鮑魚罐頭、原罐不開、蒸5小時、冷卻切片）加入瑤柱汁、鮑魚汁、塩、味精調味後、用芡粉水煮濃稠、放入鷄油即可入砂鍋、舖上鮑魚片、灑上熟金華火腿末即完成。
豌豆黃湯是民國60年代川菜的湯品、以前都用肚條、酥肉作主材料、但是今天用的材料是作給過年用的富貴版！呈現給中廣年菜班的學員作為年菜用的湯品。
豌豆黃有特殊的香氣！是清宮甜點豌豆黃糕的材料、在川菜作為鹹的湯品別有一番滋味！用了大量的海味及海鮮！瑤桂、鮑片高雅貴氣的味蕾！百花丸不加不好的化學彈脆劑、純天然的新鮮食材、所打出的丸子、中溫泡煮熟、讓海陸的美味！在口中綻放出鮮美嫩脆的口味。
香煎處女蟳
處女蟳活殺！一劈為二、入廣生魚露、紹酒，白胡椒粉、醃過後沾麵粉、用豬油加香油兩面煎香。
鍋中入豬油、香油、爆香蔥段、辣椒斜切片、大蒜片、爆出香氣、放入處女蟳、灑上少許塩、味精、糖、白胡椒粉拌炒均勻、即可擺入盤中、放上香菜即完成。
通常活蟹都是清蒸、爆炒或砂鍋！
很少用煎的、沾上麵粉香煎的處女蟳！將蟹膏黃、蟹肉鮮美如天山泉水般的甘醇！厚韻的味覺口感、只能用如瀑布般的鮮甜！打撃到舌尖的深處！讓美味永銘終舌尖口腔中永難忘懷！
蜜香叉燒臘肉
本道菜餚與叉燒無關、意指口味如叉燒般的蜜香。
取湖南燻五花臘肉、要選最肥的！太瘦肉質太硬、不討好！
將臘肉放紹興酒蒸40分、先蒸熟、再放上大量的糖、適量的紹興酒蒸到糖融化、約40分、去掉鹹糖水、再放上大量的糖、適量的紹興酒、鹹桂花醬、酒釀、金桔餅末、豬油、及炒糖色作的濃糖漿、（砂糖入鍋、小火慢炒、炒融化、再炒到糖由淺黃、淺咖啡、冒小泡、到冒大泡、澎脹 、變深咖啡色、到冒煙時放入熱水、再加大量的糖、少許醬油、鹹桂花醬、金桔餅末、小火將糖煮融化、煮微濃稠即可成中式蜜汁火腿用焦糖糖漿）
入蒸鍋再將糖蜜汁蒸入味融化約50分鐘、即可、待涼、沾麵粉、再沾麵糊（蛋黃、水、糖少許、麵粉X8太白粉X1的比例調成厚麵糊、過蒒加入熟豬油拌勻即為麵糊）入170度油溫炸酥即可切片入盤、配上去核加州棗要蜜過（去籽加州棗（西梅）加糖覆滿加州梅，白酒，酒釀，金桔餅末、入籠蒸40分）配上素方餅、再用蒸臘肉的蜜汁加焦糖糖漿煮成一碗香蜜汁、食用時素方餅打開、叉燒臘肉片沾糖蜜汁夾入、再放上一顆蜜加州梅、即可食用。
本道叉燒臘肉為民國60年代的川菜菜餚、歷久彌新！
我在民國63一64年學徒時、所看見並記憶在腦海的一道佳餚！因為一輩子只看過一家川菜餐廳（千大川菜）作過、往後41年間再也沒有看過任何師傅作過！以記憶及41年所學之專業技巧！改良出這一道非常美味的臘肉！呈現給最支持我的學員！也謝謝中廣趙少康董事長及東方工商給我這一個舞台、表現我個人之所學來教作大家所喜愛的年菜！
當天作時發覺他們買到廣東臘肉、趕緊聯絡陳主任、換了真的湖南臘肉、要有燻味的臘肉、還要肥一點的！才能表現味學的多層次口味！肥一點的臘肉、口感才會油潤順喉！不致於太乾柴！臘肉味道香！口感Q軟、蜜香中帶有焦糖味、及果香氣息！包覆著柔軟的餅皮、軟黏的加州蜜酒棗！味蕾中交織著蜜香、東西方酒香的恊調！濃厚的桂花桔餅、在入口喘息都能感覺到中西調味之奏嗚曲！
保師傅年菜美食筆記

Preserve，中文是「保存」；但加上了「s」，成為「Preserves」後，便可以解釋作「保存水果的方法」，也即是果醬。手工果醬不單保存着果香和清新，也保存着果醬匠人的故事；匠人按着春生、夏長、秋收、冬藏的節韻，改變食材。

《果籽》栽種品味，一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/

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#廿五年陳皮 #柑橘果醬 #果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

今屆區議會選舉，無政黨背景的無名小子陳梓維以65票之微，擊敗了在佐敦南選區當了11年的區議員──民建聯副秘書長葉傲冬。選舉結果出爐後，陳梓維參選時的手寫政綱和波衫look照片，隨即在網上瘋傳，徹底地顛覆了我們對政客的想像。

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全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。
《果籽》　栽種品味，一籽了然。
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#有心與街坊同行 #會考零分住劏房 #果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

晚上十時的長沙灣，並未有熙來攘往。
食肆都開始關門，行人正準備歸家。
惟獨佇於轉角的一家老飯店，依舊亮着白燈。
舊式三葉風扇緩緩轉動，襯托着刻有「洪慶海鮮飯店」的黑金招牌。

隨着廚子把一籠又一籠的點心從廚房搬出，輕煙裊裊升往晚空，宣告「夜茶」正式開始。微風細雨的夜下，停泊了數列的士。司機熟練地步進店內，點一壺普洱後，就跑到門外點叫籠子裏的點心。
老闆「三哥」邊走到門外，邊介紹着：「我哋啲點心全部都即日新鮮製造，一件雪藏嘅都冇。」前鋪後廚房的設計下，點心師傅其實埋頭於暗處，做出一份又一份手作點心。
只見小店門外分了各個點餐部門，左邊是即叫即拉的腸粉，新鮮的豬膶餡最受歡迎；中間是幾十籠疊起了的點心、蒸飯；轉角有每夜新鮮送來的蔬菜，即叫即煮；旁邊放滿了鮮肉、內臟及海鮮，好讓客人選材料煮生滾粥。客人喜歡跑到店外挑選自己愛吃的，再高高興興拿回店內座位進食，彷彿這樣才有氣氛。

幾杯過後，三哥為茶客送上點心蒸飯，每枱都閒聊上數句。畢竟是數十年的老顧客，香港如今有夜茶提供的食肆，少之又少，他解釋：「酒樓開嘅話開支太大，做夜茶皮費好重，請個人都貴啲啦！」他們的優勢是白天賣燒味﹑小菜﹑碟頭飯；到晚上十時方才賣點心，又能用上自家燒味，及當天的食材，加上多年累積下來的客源，才能做得住。「以前西環個邊都有間，但執咗啦！冇做過嘅好少會做夜茶，因為要守好長時間先儲到客，又賺唔到大錢，有冇人踏出呢一步呢？」
既然只是小利頭生意，今年六十有幾的三哥晚晚通宵，如此賣命必有因。此時，他正倚在牆邊，跟數名的士司機打着哈哈，其中一名大哥揚聲：「要我哋食西式嘢，飲咖啡奶茶，我哋唔鍾意！寧願去食碗雲吞麵算。」旁邊的四眼哥哥接着道：「茶記邊有咁嘅地方畀我哋聚腳？」三哥聽着，會心一笑，一切盡在不言中。

採訪：黃寶琳
攝影：陳秉謙
剪接：杜日生

洪慶海鮮燒臘飯店
地址：長沙灣青山道303號 (近發祥街)
電話：2729 0039
營業時間：廿四小時營業
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