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【#科學腦洞時間】這邊一個洞、那邊一個洞，早上從市場買的小白菜上，布滿蟲啃的洞洞，是要怎麼吃啦！還有，光是想到一堆蚜蟲爬在葉子上的畫面，我的密集恐懼症就警鈴大作，全身直打哆嗦......
　
這些討厭的小東西，如果從整個地球上消失了，不知道該有多好？
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🌿要說到害蟲不見的好處，就要從害蟲帶來多大的影響說起。
　
近年最鼎鼎大名的害蟲可能是荔枝椿象與秋行軍蟲，除了影響收成，牠們還會讓作物長不出來，擴大農損程度。惡名昭彰的秋行軍蟲不光是造成作物明顯的蟲蛀，更驚人的是，每年對臺灣造成的損失，估計可高達35億元！
　
遇到這樣的蟲害，慣行農法時常會噴灑化學農藥，避免作物受到嚴重的損害。否則，被摧殘過的農產品滿目瘡痍，不但沒有賣相，更是連重量都不知道損了幾斤幾兩。
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🌿那麼，漂漂亮亮的蔬果就一定用了很多農藥嗎？其實不然！蔬果的外觀與噴灑農藥量的多寡，並沒有一定的關係。
　
真要說起來，最重要的因素，應該是農民栽種時，所投注的時間、心力與栽培技術。所以，即便是有機農業的栽種方式，一樣能夠生產出水噹噹、又大又多汁的各式農產品！
　
根據有機農業促進法的定義，有機農業是基於生態平衡及養分循環原理，不施用化學肥料及化學農藥，不使用基因改造生物及其產品，進行農作、森林、水產、畜牧等農產品生產之農業。
　
因此，有機農產品、有機農法的重點會聚焦在友善生態、減低環境污染量。除了一般大家認知中，無使用化學農藥的印象之外，達到環境永續經營，才是有機農業追求的願景跟目標！
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🌿說了這麼多，沒有蟲害的世界，聽起來真的是超棒 der
　
如果所有作物都沒有蟲害，農藥就沒有存在的必要，農產量也會大大提高，實在是一舉兩得。
　
其實不是這樣子的，假設農田中所有吃植物的昆蟲都消失了，那麼生態系當中的高級消費者，也會因為糧食短缺而消失；一旦食物網斷裂、失去平衡，往往會造成嚴重的後果，生態系塌陷所造成的負面衝擊，絕不亞於氣候變遷的影響！
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🌿那麼有沒有辦法在保護生態系的前提下，既不使用化學農藥，又能讓農作物健健康康、平平安安的長大呢？
　
有的，有機農業中的「生物防治」正是一種常見的法寶！
　
舉凡寄生荔枝椿象的平腹小蜂、吃蟎又吃蚜蟲的草蛉，都可以有效利用生物的食性，控制田間的蟲蟲危機，達到友善環境又收成農作，兩全其美的結果。
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🌿雖然病蟲害與農民間的爭鬥是沒有止盡的，但下次看到漂漂亮亮的有機蔬果時，都別忘記，這可是有機農民用無數的汗水跟心血耕耘來的呢！
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本內容由國立中興大學 有機農業推動中心委託，泛科學企畫執行。
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參考資料：
有機及友善蔬菜栽培病蟲害防治
https://www.afa.gov.tw/cht/index.php?act=download&ids=101466
生物農藥在有機農業上的應用方法
https://reurl.cc/noAr8l
有機五大迷思 你中了幾個？
https://www.foodnext.net/issue/paper/4593773776
台灣有機農業的內涵與發展願景
https://reurl.cc/vqAMny
平面文宣(秋行軍蟲專區)
https://faw.baphiq.gov.tw/ws.php?id=18971
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延伸閱讀：
2021有機農業促進論壇「就是韌性－有機農業對水逆境的調適力」
https://lihi1.cc/mEgDT
今年最火紅的昆蟲議題：台灣準備好阻止秋行軍蟲的奇幻旅程了嗎？
https://pansci.asia/archives/166990
過了這次乾旱還有下次！臺灣不容樂觀的水資源困境──專訪許晃雄
https://pansci.asia/archives/325424

《紅蜘蛛來了！》
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最近太太收到很多關於紅蜘蛛的問題，讓我們來了解一下這個討人厭的小東西吧！
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・紅蜘蛛是什麼？
紅蜘蛛其實不是蜘蛛，他屬於葉蟎類。因為擁有紅色的身體，會紡出一些具保護作用的絲，故俗稱紅蜘蛛。
紅蜘蛛的繁殖能力很強，約7-8天就可以從卵變成成蟲。如果平時不仔細觀察葉片，等到發現植物不對勁時，紅蜘蛛通常已佈滿整個植物，病入膏肓。
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·紅蜘蛛吃什麼？
紅蜘蛛會以口器插入植物中吸取汁液，導致葉綠素遭到破壞，使得葉片呈現黃點或斑塊（如圖），嚴重影響植物生長。
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・喜愛環境？
炎熱乾燥的環境。
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・好發季節？
夏天、端午節前後。
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・紅蜘蛛通常躲在哪裡？
紅蜘蛛通常躲在「葉背」葉脈與葉片交接處，那裡的營養最豐富，也比較有利於他們蓋房子產卵。
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・紅蜘蛛從哪裡來？
除了自己爬行之外，風、雨，甚至是附著在衣物上再傳播到植物上都有可能。所以一旦發現一棵植物感染紅蜘蛛，請將感染株隔離，並且檢查其他植物有沒有受感染。
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・植物感染紅蜘蛛了！怎麼辦？
第一，請先將病患含其他植物隔離。
第二，嚴重受損的葉片請直接剪掉，不要捨不得。其餘葉片用水一邊噴，一邊用手指搓洗葉背，很快可以將紅蜘蛛殺死。
第三，建議連續觀察一週，一至兩天水洗一次，直到紅蜘蛛完全消失為止。
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・防治方法？
紅蜘蛛討厭潮濕的環境，每天定時在葉背、葉片噴水，是可以有效防治的一個方法。或是可以製作葵無露定期噴灑防治。（我的IGTV裡有葵無露教學）

不過太太建議大家還是要養成觀察葉面的好習慣，一看到不對就馬上翻到葉背看看，再用手指稍微搓揉一下葉背，如果發現手指上有紅色的痕跡，很有可能就是感染紅蜘蛛了！
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・紅蜘蛛喜愛的植物？
葉片肥嫩多汁的海芋屬、彩葉芋屬、竹芋...等。
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希望小小的經驗分享可以幫助到大家
紅蜘蛛其實不算太難對付的蟲害
只要細心一點就可以馬上去除的
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太太覺得薊馬還是比紅蜘蛛可怕多了........
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更多文章請點 #愛植太太經驗分享
#紅蜘蛛 #葉蟎
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自己種桔醃鹹桔

作家陳慧曾經寫過一個小故事《吃平安》：女主角被「炒魷魚」，心情很差，一天勉強抖擻精神，打開公司打包送來的紙箱，箱底有一瓶鹹金桔。那晚她帶了布袋、剪刀，到大型屋苑垃圾站找丟棄的年桔，剪滿一袋金桔。她洗乾淨，放在窗下晾乾，看著成堆金桔，心情開始好起來。
第二天，媽媽把所有金桔掃進垃圾桶：「有農藥」。

.......
已經不能再用年桔做鹹金桔嗎？香港中華廠商聯合會的廠商會檢定中心研究指出，香港觀賞年桔的品種包括四季桔、朱砂桔、金桔、金彈果、代代桔，為了防治紅蜘蛛等蟲害，避免炭疽病等病茵，會使用大量農藥，列出的農藥名單多得駭人：單甲脒、雙甲脒、笨丁錫、蟲蟎克、毒死蜱、好年冬、吡蟲啉、菊酯類、多菌靈……「我們不能排除年桔含高毒、致突變和致癌的禁用化學農藥 (例如甲胺磷和氧化樂果) 和重金屬 (例如鎘)。」
這連串農藥名字，能用什麼清洗？鹽水？醋？環保酵素？連這些農藥的成份也不清楚，根本沒法可以完全去除，就算鹽醃放幾十年，不見得可以把毒藥化掉。
大埔環保協進會鳳園蝴蝶保育區亦清楚年桔的毒性：由二零一一年開始，鳳園接收了近五千棵年桔，部份轉送給本地農場。每次春節過後這些年桔送來，昆蟲都不會飛近，直到種了近一年，葉子開始由墨綠變成青綠，蝴蝶才會飛來產卵，幼蟲吃葉子，長出來的花朵，成為蝴蝶的蜜源。
那再長出來的桔，可以給市民做鹹金桔嗎？項目經理趙玉蓮說很難收集：「自然方法生長的四季桔，一年四季都會有桔，很難讓市民來摘。」她說同事會定時收集做鹹金桔，但十月蝴蝶節出售時，只做到十瓶。

綠田園導師馮鏡釗有辦法：收集年桔自己種，再生出來的桔仔就可以放心拿來醃漬。這是農曆的時間表：正月過後，把年桔所有桔仔、枯枝剪走，修剪成傘型，定期淋水，然後每隔一個半月修剪一次，五月初五就是最後一次修剪。六月初一開始「制水制肥」，植物感到生命受威脅，就會拼命開花結果。七月初一桔樹開花，然後結出果實才恢復正常淋水。「整個開花結果的過程，大約要一百八十日到一百九十日，桔仔轉黃正好過年。」馮鏡釗解釋。
施肥一定要用有機肥料，但他認為寧願不施肥，也好過用多了：「肥料可以養大樹身，但不利開花結果，如果想盆栽保持原本大小，不用落太多。」家裡的洗米水、洗牛奶盒水等，已經可以。
四年前馮鏡釗開始替房屋署開班，買來的年桔不丟掉，繼續種到第二年，春節再拿出來。雖然沒用農藥，也沒用鐵絲等去固型，可是亦果葉茂盛見得人，更重要是減少垃圾。大埔環保協進會估計香港人新年過後會丟掉四萬棵桔，令堆填區增加一千四百噸固體廢物！
棄置數量驚人，鳳園今年已經停止回收年桔了，明年要預約。大家若看到丟棄年桔，不如收集回來，放在有天台或露台的地方繼續種，一年後長出沒農藥的桔仔，可以相約一起做鹹金桔呢。
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陳慧的故事：女主角後來跟著媽媽去了新界的有機農場，摘了好多沒用農藥的桔，醃製十幾瓶分送親友。她開始找到想做的事。最後一瓶鹹金桔放在家裡，她每天看著顏色一點一點地變化，心滿意足。

圖片
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