🎊 ＃西班牙里歐哈娜莊園RIOJANA特級初榨橄欖油第六團
（新春快閃，限時四天，明晚收單！）
　
從2019每季固定開團一回的【＃里歐哈娜】已經開到第➏團，2021的新春快閃其實是跟老闆凹來的XD 因為本來就已經規劃在年後的時間，實在是因為很多朋友想補貨等不及，有的朋友則是想送給親朋好友試用好油，也有朋友是因為疫情越來越嚴重，不確定哪時才會比較好，所以在家開伙的時間變多很多，總之～～～ 就是很多朋友問能不能過年前開團補貨，所以跟老闆娘討論後，為了大家能在過年前收到，所以只能閃團四天，以免物流壅塞影響收貨時間。　
　
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▌＃訂單當天完成後最晚隔日中午就會寄出！
　
去年八月時有跟大家說，胎胎唯一推薦的橄欖油 ＃小里歐，2020年又再次屢。創。佳。績。 再次拿下新的得獎，只能說，胎胎團購做了三年，從2019年七月初才願意開橄欖油的團，絕對是有原因的！開團三年唯一推薦的橄欖油。
　
里歐哈娜 ＃確定可耐高溫炒的特級初榨橄欖油，像是我做油封蒜、油封香料等等，不只是要好吃，更要吃得安心。小里歐開團一年半，大家吃過就知道好，看廚房的油煙就知道好油更容易顯現在廚房油煙上，里歐哈納在胎胎這團，是大家吃過一定會回購的好油，真心推薦給大家！

・＃2020Evooleum全球百大橄欖油
・＃2020EVOIOOC橄欖油金獎 (Italy)
　
　
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＃好的橄欖多酚不只能抗氧化也可減少罹癌的機率
＃也可延緩跟防止阿茲海默症
＃社團新朋友可以先試試看嚐鮮組吃過知道好再購入4入或6入
　
▌因為橄欖油就是家裡煮食最需要的東西，不管你是在做生酮、低碳或是跟我一樣只是正常煮食，橄欖油都是家裡天天最重要的食材調味。這次也因為太多朋友有要不同組合數量，因此這次我們一樣有五種優惠組合，（＃胎胎個人大推四入或六入送一小或景點油醋組），因為三個月開一次，這三個組合裡至少有三瓶，天天開火的家庭才真的夠用。如果是社團新朋友，當然就是選嚐鮮體驗，因為橄欖油胎胎只認證里歐哈娜喲！
❶ 嚐鮮體驗
❷ 小資雙瓶組
❸ 家庭四入組合
❹ 天天開伙就選我（六入組之外還送一罐小的）
❺ 經典油醋組
　
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✅ ＃發煙點到底是多高？
✅ ＃適合用來炒菜和高溫料理嗎？
一般來說，只要你買的是特級初榨橄欖油，一般品質都可達到200度的發煙點。因此在國外大家都是將橄欖油直接拿來炒菜，並沒有如其他網路上所說橄欖油就只適合拿來做做沙拉使用（這只是因為某些是廠商的品牌希望能區分油品種類，但其實並沒有這樣）。
　
＃精煉橄欖油其實是經過化學溶劑下去脫色脫臭，溫度一樣可達200多度沒問題（但就是化學油），160-190是台灣最大的橄欖油商寫他們的特級初榨橄欖油是160-190，但就如同我開頭所說，現在台灣好的特級初榨橄欖油其實要過200度是很正常的，160-190就知道這品質....XD
　
如果大家買的橄欖油說油溫只能到攝氏160-190，那麼這種橄欖油雖然不一定是精煉橄欖油，是不是特級初榨也無法確認，在品質上就會有所疑慮。而我們這瓶橄欖油的檢測發煙點高達攝氏225.2度，大家絕對都可以安心食用＋烹調。
　
＃台灣全國公證檢驗
➤➤重金屬檢測(食藥署認證項目)✦無重金屬殘留
檢驗報告編號：TWNC00641290
➤➤銅葉綠素(食藥署認證項目)✦無添加銅葉綠素
檢驗報告編號：TWNC00641291
➤➤發煙點測定✦發煙點高達225.2度(攝氏)
檢驗報告編號：TWNC00641292S1

＃高溫營養成分就會流失？錯！
在台灣一般家庭使用油的普遍現象來說，炸油鍋最高溫180以下也已經很高了。而好的橄欖油成份很穩定，其實並不會流失營養成分，就算會也只會一點點，也絕對不像市面上誤導大家說會流失很多營養成分或無法做高溫料理（其實炒菜再高溫也不會高過200啦＝＝）因此，橄欖油是可以做任何料理，只是依照不同果實的品種和味道，還是會有建議適合的料理，這點是不一樣的噢～

　
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▌＃到底什麼是冷壓特級初榨？
大家一定很常聽到初榨橄欖油、冷壓初榨，到底有什麼不一樣？讓品油師老告訴你：「＃特級初榨橄欖油一定冷壓的！」在歐洲的油品是有分等級的，特級初榨（等級最好）、初榨（第二階）。大家應該聽過Extra 橄欖油，這個Extra就是台灣的特級。但台很多灣橄欖油廠商其實搞不清楚他們商品應該要叫特級初榨橄欖油，所以都寫冷壓初榨，如果真的要分辨，在台灣的話請認證Extra就是特級初榨橄欖油。
　
而這兩種的差別在於，是否是在橄欖果實成熟後取下製作。果實成熟後成為黑色取下，榨油很快，出油量也多，但營養價值低，發煙點相對也就低。若橄欖在呈現綠果時就去摘取，雖然在榨油時出油量慢，但營養價值高，發煙點自然也高。如果大家問，那怎麼知道怎樣的果實是好的？這就得靠莊園裡摘取果實的果農的豐富經驗，他們會依自己的經驗採收，產出最好的油。而歐盟也有規定，果實都必須是摘下的24小時內製作，而我們的橄欖油使用的橄欖果實是【＃6小時採收後即榨】，也同時擁有自己的莊園及磨坊。
　
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▌補充一下，＃為什麼有磨坊重要？
因為橄欖摘下來就是要搶時間榨油確保新鮮度，有自己的磨坊可以掌握榨油時間， 因此市面上很多廠商都說有自己的磨坊，但不知道是真的假的，所以有磨坊字號才騙不了人。且現在因為歐盟其實是鼓勵大家使用離心機，盡量不要再使用磨坊（ ＃最主要控管衛生跟溫度），這部分也不大會有廠商將這些知識讓消費者了解。將磨坊裡的方式改成離心機榨取橄欖油，是因為石磨無法控制溫度，而歐盟要求橄欖油的榨取時，離心機的溫度必須在28度以下，我們莊園的離心機溫度設定則是在27度以下。坦白說，若農民不願意，歐盟那邊也沒辦法強制要求使用離心機，只能勸說，那麼最後就是影響到油品的品質了這樣。
　
另外，為什麼要有每個莊園產量的流水編號，因為歐盟對於每個莊園區域都有控管可產的數量。也就是說，每個產區不可製造超過原本生產的量，對於消費者來說，橄欖油的品質才能更有保障。＃字號為什麼這麼重要？因為這些字號可追溯到在莊園裡製造時是哪一桶油？橄欖果實是哪時候採收的時間？甚至是採收哪一塊範圍的橄欖樹。以下是我們橄欖油所有的字號，下單連結裡也都有附上。
　
▌里歐哈娜莊園字號RI1105E／磨坊的字號203LR／衛生登記字號1603772
包裝橘色：產地認證DOP／包裝綠色：歐盟有機認證DOP
＃以上這些都是可以查得到的這樣我自己和大家才能安心
　
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▌＃我們的橄欖油吃起來是什麼味道？
先說一下，這罐橄欖油跟我平常使用的米油或是前幾年我習慣用的那罐黃色的油的濃稠度有點不一樣，這罐橄欖油比較濃稠，因為我們的果實是採取綠果冷壓，所以濃稠度會濃一點（一開始我也有點不習慣），我問老闆夫妻是否要改變使用油的用量？老闆夫妻說用油習慣不需要增加或減少，但我自己都會用少一點點，但好像真的沒差XD
　
＃里歐單喝的味道是帶有一點點辣味的刺激感的果香。其實第一次跟老闆夫妻碰面時他們竟然帶了品油杯到咖啡廳給我喝橄欖油XDDD 而且他們說倒一小杯的量我還是無法整個喝完（我真的是無法像生酮飲食者那樣直接喝油啦～）但很微妙的是，老闆說要先將杯子外面用手摩擦到杯子熱了，裡面油也有點溫溫的，打開後就能聞到果實香（這超妙），接著喝下去之後雖然是我不適應直接喝的油感，但喝下去後是舒服的，後勁不是在舌尖，而是在喉嚨微微的辣感，超棒誒，而且真的不是那種辣椒的辣，是果實辛香的微辣感。如果有買回去的朋友可以試試看～
　
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▌＃適合用在什麼樣的料理？
里歐基本上可沙拉也可高溫，所以大家可天天使用在各種料理上（認真）但會比較建議使用在：「沙拉、白肉、海鮮、雞肉」這幾類的蔬食白肉，主要是因為里歐的油較清香也帶有果實香，紅肉的味道較重，會蓋住橄欖油原本帶有的果實香氣。例如大家可以試試看跟我一樣炒香菇就好，用里歐炒好後的香菇，可以微微吃到橄欖油的果實香和上一點我說的微辣感，非常好吃。這是我拿到這瓶油之後第一個嘗試的料理，所以味道的記憶點太深，非常棒！
　
對了，有的朋友可能知道橄欖油的「＃橄欖多酚可延緩跟防止阿茲海默症」。橄欖多酚也就是我剛剛說喝起來刺刺辣辣的感覺，這可不是胎胎亂講，是有醫學根據的噢！所以大家在挑選橄欖油的時候，請務必要確定自己購買的來源是不是好的，不然買下去一瓶也是要用個1個半到2個月左右，吃下去的東西真的很重要，特別像我這種天天在家開伙，一個月就能用完一罐大瓶里歐的家庭，請務必要挑到對的油，對家人和自己的身體才有保障。
　
＃不管你做低碳生酮還是168或跟我一樣177但我沒有低碳
＃都請你務必要在飲食中讓自己吃進好油
　
　　
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＃其他本週開團商品介紹都在胎胎社團！ JC況味絮語選物室
※ 胎胎本週所有開團商品購買連結 >>>> linktr.ee/jclovecc
　
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▌胎胎社團提醒
社團審核緩慢，可直接私訊 JC 況味絮語 索取購買連結，謝謝。
📌＜＃加入社團請務必回答問題＞https://bit.ly/2AOjstq

上篇不是說接下來幾天的發文，很多都是離家前事先準備好的嗎😆 這次要開的團購也是！本來很沒壓力的打算這幾天邊做菜邊拍邊分享，後來突然機票改期提前回台，就馬上煮了很多餐義大利麵給全家人吃😂 好在小孩也很愛吃很捧場，在回台前我們就把麵跟開過的油都吃光了👌

這一整年我幾乎不吃麩質調整體質，食用油也堅持只吃橄欖油、酪梨油等優質脂肪調整賀爾蒙，這次開團的產品我非常非常推薦！是台灣廠商聯繫我之前，我在美國就有一直在吃的品牌，這次能合作開團用優惠價格分享給大家覺得很幸運🥰

這次團購品有酪梨油與無麩質的義大利筆管麵，其實大概一年前有開過幾次團不知道大家記不記得？那時候開團廣受好評！最近廠商又出了新款可以來開團試試看😊

Chosen Foods 是來自美國的品牌，秉持著嚴選食材提供給客戶最優質的產品，在美國、墨西哥、尼加拉瓜、巴拉圭、玻利維亞等地均設有據點與製造工廠，採用當地農夫自然耕種的農產品。

Chosen Foods從科學研究的角度發展優質的農業，嚴選出具有豐富營養的超級食物，從田間到餐桌的用新以創造最好的健康生活。

🥑 Chosen Foods 噴霧式酪梨油

100%自然冷壓酪梨油，是嚴選產自墨西哥非基因改造酪梨，冷壓榨取。以不透光瓶罐包裝，避免光照變質，而且噴霧式設計超方便的！輕輕一壓，均勻噴灑美食，方便又不沾手，煎、炒、氣炸食物都很適合使用。

很多傳統的噴霧式油瓶都會添加一氧化二氮等氣體作為輔助食品推進功能，2020台灣食藥署將一氧化氮等食品推進氣體加以管制改列為食品添加物。而Chosen Foods噴霧式酪梨油，採用的是氣壓原理噴霧，無添加任何化學藥劑、食品推進氣體、防腐劑，烹調便利又可以安心食用。

Chosen Foods 噴霧式酪梨油還有一個特色是100%不透光包裝，而且噴出來的油霧非常細緻！我之前有買過透明玻璃自己裝的油噴罐容器，缺點是光照容易讓油品變質之外，分裝的時候又會浪費滴出來的油、整隻手都沾的油膩膩的，還需要手動灌注空氣才能噴出細緻的油霧，否則一噴出來通常都是很集中的油注，不小心還是會噴出太多的油或是漏油😌清洗時更崩潰，蓋子也都會沾到灰塵等很不方便，用幾次就被我打入冷宮。

不習慣用油噴罐的人，這次團購也有開團一般罐裝酪梨油喔！冷壓與初榨的都有得選擇👌

🥑全系列酪梨油特色

皆選用熟成哈斯酪梨，哈斯酪梨油脂含量高、果肉綿密，不飽和脂肪酸含75％以上，發煙點高220-255度以上，每250ml含有20顆哈斯酪梨壓榨而成，omega-9好油煮菜不再有油煙，通過SGS檢驗合格、紐西蘭原裝進口。

Olivado 烹調酪梨油- 先用低溫冷壓榨油方式保留營養，再使用冷離心過濾雜質、低溫蒸氣去除葉綠素、膠質、沈澱物等，經過層層把關才完成olivado烹調酪梨油。

Olivado 初榨酪梨油- 則是以以壓榨的方式取得天然的酪梨油，油與些許的水分，放入離心機內將油、水和部分雜質分離，壓榨全程維持在45度以下的溫度，且為封閉空間內進行，能最大的保存酪梨的營養、減少氧化，但同時又能讓油水分離的過程更順利。


初榨 VS 烹調要怎麼挑選呢？

初榨酪梨油是涼拌生飲好幫手，口感溫和帶有酪梨果實香，後韻有淡淡奶油香，煙點也很高，220度以上烹調也沒問題，但涼拌風味更佳，富含豐富維生素及礦物質、維他命E

烹調酪梨油則是已去除酪梨味，不會影響食材或料理風味，發煙點約255以上（可煎煮炒及油炸），不喜歡酪梨味卻想攝取優質脂肪的朋友新選擇，製成方式天然、堅持不使用化學溶劑。

再來是我最愛的Bentilia無麩質扁豆、蔬菜麵了！這個品牌很有名，在很多高級蔬食餐廳都能找到它的蹤影。我喜歡它的原因是，他雖然無麩質，但口感真的很接近一般的義大利麵了！雖然比一般的麵還有一點豆味，但通常做義大利麵都會用義大利麵醬、羅勒、香蒜等做調味，所以吃起來真的很美味又營養，連小孩都能接受👌 這次團購的有用紅扁豆與綜合蔬菜製成的義大利筆管麵，滿滿的纖維與蛋白質，真的很適合麩質不耐+蔬食飲食的我🙋🏻‍♀️

重點是每份（75）公克，含有19公克天然植物性蛋白質，吃素也不用怕蛋白質攝取不足，並且每份（75公克）含有多種每日所需營養素
31%蛋白質
32%膳食纖維
18%鐵質
35%葉酸
有滿滿的營養跟飽足感，想清淡飲食、減脂增肌、吃素等都非常適合！

感謝又幫我看完這落落長的心得文😆

這邊做一下產品特色總整理-

Olivado冷壓初榨酪梨油&烹調酪梨油(原味/蒜味/羅勒)
✔紐西蘭原裝進口
✔使用熟成哈斯酪梨，果肉細緻綿密、油脂含量高風味香醇
✔發煙點可達220度，烹調系列可達250度，煎煮炒炸皆可
✔蒜香、羅勒風味料理搭配好幫手
✔不飽和脂肪酸含量高達75%以上
✔每250ml含有20顆哈斯酪梨壓榨而成

Chosen Foods 噴霧式酪梨油 (氣炸鍋、烤箱好幫手噴霧油)
✔️100%不透光設計
✔️輕巧便利設計 輕鬆控制油量
✔️物理性天然萃取酪梨油
✔️發菸點達255度以上
✔️物理性方式去除酪梨味，不影響各式入菜

無麩質扁豆義大利麵
✔️單一100%原料紅扁豆製成
✔️天然無麩質 、低GI、 優質蛋白
✔️膳食纖維 幫助腸胃蠕動

年末優惠整理
🔸噴霧式酪梨油-原味 買六送一
🔸酪梨油任選六瓶 贈烹調酪梨油500ML乙瓶
🔸噴霧式酪梨油-義式香草 買一送一 (效期2021/04)
🔸限量酪梨油組合

有興趣的人快來這邊看看優惠團購價

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👉開團日期:2020/01/11-2021/01/17 PM23:59準時關單
👉出貨日期:商品確認付款後，依照訂單先後順需安排出貨，因年前貨運量大，到貨時間約5-7天，盡請見諒。
👉運費說明:滿1500免運，未滿收$85，暫不開放外島、國外寄送。

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