[爆卦]葉片細胞是什麼?優點缺點精華區懶人包

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葉片細胞 在 林凱鈞 Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 00:33:00

愛吃香菜嗎?這個源於地中沿岸的食材,不僅深刻影響著東西方飲食文化,也是讓人又愛又恨的高話題性香草植物;且在餐食中擁有著舉足輕重的地位,只要少了這一味,不少經典料理便會黯然失色,索然無味!但也有不少人,對它避之唯恐不及,聞之色變,甚至花容失色! 香菜又稱芫荽,早在中世紀時期,歐洲人在料理中就已開始應...

葉片細胞 在 中醫爸B - 馬琦傑醫師 Instagram 的精選貼文

2021-09-17 01:08:53

【DIY菜乾】 嫲嫲的朋友自家制菜乾,原來過程非常簡單,而且不落放腐劑。 煲出來的菜乾湯,丁點酸味都沒有🤗 阿女飲左2大碗❤️❤️❤️ (據說,原來放在硫磺,就會有酸味😖) 3個步驟 : 1. 輕輕焯熟 2.吊乾水分3.囇乾至全乾身 👉🏻大概用15天時間,由10斤白菜變成1斤菜左右。DIY菜乾只...

葉片細胞 在 林凱鈞 Instagram 的最佳貼文

2021-08-01 15:17:48

現代人受作息、壓力、飲食、氣候、污染等影響,容易引起臟腑發炎、精神不濟、氣色晦暗、肌膚粗糙、長時便秘、口氣不佳等老化徵兆。若無妥善調理,不只是青春流逝,更可能引起嚴重疾患風險,若想重拾健康狀態,唯有細心補充優質養分與調理,才有扭轉頹勢的可能 在食養的領域中,即是透過天然食材,藉以攝取均衡營養元素,...

  • 葉片細胞 在 林凱鈞 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-23 08:00:26
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    愛吃香菜嗎?這個源於地中沿岸的食材,不僅深刻影響著東西方飲食文化,也是讓人又愛又恨的高話題性香草植物;且在餐食中擁有著舉足輕重的地位,只要少了這一味,不少經典料理便會黯然失色,索然無味!但也有不少人,對它避之唯恐不及,聞之色變,甚至花容失色!

    香菜又稱芫荽,早在中世紀時期,歐洲人在料理中就已開始應用香菜葉與種籽去腥與提味,不只入菜也使用在酒品之中。而亞洲人則擅長利用香菜葉來增添餐食風味,舉凡中式、泰式、越式等料理中,香菜都是出場率超高的提香增味高手!

    有趣的是,美國遺傳學家Nicholas Eriksson曾針對14604名討厭香菜和11851名喜歡香菜的受試者,進行相關對照研究與統計,並得出結論;發現討厭吃香菜與芹菜的人,體內具有稱為OR6A2的基因,顯示討厭吃香菜也許和基因有關。這個基因可以讓人辨識嗅到當中的獨特氣味分子,而使部分人吃香菜時,會聞到如同濃郁的肥皂氣味。即便如此,每個人對香菜的好惡原因仍各有不同,除基因影響外,也可能是受到飲食習慣、社會文化等原因,且也有不少人是從原本討厭香菜轉變成非常喜歡它!

    香菜的化學成份裡有多種化合物,像是醛類、蘋果酸鉀、維他命c、正癸醛與芳樟醇等,這些正是香味的來源。而就中醫角度來說,其性質芫荽性溫味辛,具消穀、治五臟、補不足、止頭痛、通心竅、利大小腸、通小腹氣等藥理作用

    此外,香菜又因富含植物營養素、類黃酮與活性酚酸化合物等物質,而備受關注。其屬於芳香族群含硫胺基酸,當中六角環狀之結構可結合重金屬,並將細胞內重金屬帶出細胞外,特別是將深部組織中的重金屬溶出至表淺位置,自然也就能更有助排出體外了。這回即彙整「5個香菜的好處」,或許透過進一步的瞭解後,你可能就會更加喜歡香菜唷!

    ❶神經調理增免疫
    富含槲皮素,可有助增強免疫力,在防癌抗炎和保護神經系統上皆有正向貢獻

    ❷抗氧修護緩衰老
    香菜葉含花青素,具有優異抗氧化力,能幫助身體對抗自由基,積極修護細胞,用以預防老化

    ❸血管順暢保健康
    其含有的維他命K,能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁中,進而可有預防血管硬化和心血管疾病之威脅,且有助降低血壓

    ❹緩解癲癇穩機能
    據美國加州大學爾灣分校醫學院之研究,並刊登在美國生物實驗學學會聯合會期刊FASEB Journal中指出,香菜中的長鏈脂肪酸「十二烯醛」,具有延緩癲癇症狀之保護作用

    ❺緊緻美肌好靚麗
    其維生素C含量豐富,比桃子、梨子和蘋果都更多,且比蕃茄多3倍;而胡蘿蔔素也比蕃茄、菜豆、黃瓜這些蔬果高出10倍。不僅可助身體製造骨膠原,加強細胞間黏合,還可使肌膚緊實透靚;若產生疤痕或傷口時,癒合能力也可更提升效率

    #香菜保存法
    待挑掉枯黃葉片後,準備一個密封保鮮盒,將香菜洗淨後放入盒中,注入可蓋過香菜的水量,放入冰箱保存,每隔1-2天更換盒內的清水,便能延長香菜一週的保鮮期。或將香菜充分晾乾後用乾淨的紙捲起來後放入冷藏,也可有相似效果

    #香菜停看聽
    ⚠️高血糖是2型糖尿病的危險因素之一,芫荽可有助於刺激胰島素分泌來降低血糖水平,因此糖友可於平時食用

    ⚠️清洗香菜時,先將根部切掉,用流動清水清涮洗過,再以熱水稍燙過後泡冰水,這樣香菜就不會出現軟爛現象

    ⚠️香菜含有維他命K,其具凝血特性,若有服用抗凝血藥者需避免過量攝取,以免減低藥物作用,而造成身體負擔;若有任何疑慮,食用前務必先行諮詢醫生建議並配合指示

    ⚠️據林口長庚臨床毒物科實驗室護理師譚敦慈表示,曾遇過洗腎病人誤信香菜具有排毒功能,所以每天都喝一杯香菜汁,結果喝到心臟麻痺送醫急救之真實案例。而香菜常因使用氮肥栽種,多含有硝酸鹽,鉀離子含量高,大量飲用香菜汁並不恰當,尤其腎友更要小心,建議燙過且適量攝取為宜

    ⚠️感光食物意指食用後會增加紫外線吸收的量,同時讓皮膚對光變得敏感,一旦經陽光照射,容易使肌膚變黑或產生色斑。常見的感光食物有香菜、九層塔、西洋芹、柑橘類水果等,但台北市立聯合醫院和平婦幼院區皮膚科主任李孟穗表示,一般人吃感光食物,大多當作佐料,除非把這些蔬菜「照三餐當飯吃」,否則少量食用不會對肌膚造成影響;而平時日間養成四季皆防曬的習慣,就能使抵禦光害之防護力更為周全

    #同場加映
    🔺六大迷人的台式辛香料 https://reurl.cc/EZZGb0

    #凱鈞話重點
    #5個香菜的好處

  • 葉片細胞 在 國家地理雜誌 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-13 12:00:02
    有 300 人按讚

    國家地理雜誌中文版2021年9月號
    2021年度最優惠訂閱方案: https://reurl.cc/W3pRAe
    植物生命捕蠅草葉片的磁場
    一項新的研究發現,當捕蠅草像大顎般的葉片受到獵物的刺激時,會產生小型的磁場。這樣的磁場過去只有在另外兩種植物中偵測到:一種豆類和一種單細胞藻類。發現這種磁場的科學家認為這是來自觸發捕蠅草葉片關閉的電流。人腦中也有這種類型的生物磁性,並已受到廣泛研究,但在植物中仍所知不多。—ANNIE ROTH

  • 葉片細胞 在 中醫爸B - 馬琦傑醫師 Facebook 的精選貼文

    2021-09-13 09:00:27
    有 44 人按讚

    【DIY菜乾】
    嫲嫲的朋友自家制菜乾,原來過程非常簡單,而且不落放腐劑。

    煲出來的菜乾湯,丁點酸味都沒有🤗
    阿女飲左2大碗❤️❤️❤️
    (據說,原來放在硫磺,就會有酸味😖)

    3個步驟 : 1. 輕輕焯熟 2.吊乾水分3.囇乾至全乾身
    👉🏻大概用15天時間,由10斤白菜變成1斤菜左右。DIY菜乾只能放1年,最好梗係放雪櫃。

    🤗大家都可以試試做❤️

    [嫲嫲靚湯系列:菜乾排骨湯]

    據《本草綱目》所載,白菜「甘渴無毒,利腸胃,利大小便」。

    除煩止渴有消燥除熱、通利腸胃、下氣消食的作用。菜乾湯還有一個很好的配搭,就是鴨腎,而且養胃生津、有消食健脾的作用,是老少咸宜的湯水。

    材料:
    菜乾 1½ 兩、粟米 1條、豬骨 1斤、紫淮山 6兩、蜜棗 3粒、臘鴨腎 2個、清水 2L

    做法
    1. 菜乾浸1天,浸洗乾淨,洗去葉片中的沙,切段備用;
    2.粟米、紫淮山洗淨切段;
    3.蜜棗, 鴨腎洗淨
    4. 豬骨出水
    5. 所有材料加水煮2小時,即可

    🤗如找不到新鮮紫淮山,可用紫淮山粉代替,煲好湯後,放紫淮山粉攪勻即可。

    👉🏻小朋友成長關鍵-食得、瞓得

    ❤️不再脾虛腎虛,有助長高長肉
    即冲紫淮山👉🏻👉🏻 https://bit.ly/33A9l9h
    黑豆穀物粉👉🏻👉🏻 https://bit.ly/3fyIi3y

    ❤️助孩子穩定情緒,放鬆心情
    養肝綠茶粉👉🏻👉🏻https://bit.ly/3gInB7s

    ❤️調理腸胃、控制血糖
    養脾南瓜粉👉🏻https://bit.ly/3hPDlGi

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    MCT oil 有機椰子油中鏈油 355ml👉🏻👉🏻
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    有機亞麻籽油236 ml👉🏻👉🏻
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    酵素營養 👉🏻👉🏻👉🏻
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    ❤️睡得好是長高關鍵,提升睡眠質素

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    沉香手串︰https://bit.ly/3qusJho

    #暖養孩子 #暖養飲食 #由細做起
    #發育 #幼兒 #健康飲食

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