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我和高雄，更嚴格的說，我和鳳山的淵源與緣份，很深

畢竟，我人生前半部的成長、求學與工作，和這座城市息息相關

美好與苦澀的記憶，像珍珠般散落在每個熟悉的角落：濱山街烘焙坊內閃著奶油光澤的牛角麵包、熱帶園藝試驗所的木瓜、文衡路週末限定的熱鬧夜市、看火車站熙來攘往的藍平快的老天橋，還有東亞戲院消磨的假日午后 …

南方的天空下，青春在風中飛揚

但我知道，在生活之外，還有更多美好的未知，等著我去發現

例如，「#原日本海軍鳳山無線電信所」，曾經與「佐世保針尾送信所」、「千葉船橋送信所」與「愛知依佐美送信所」並列為二戰期間，日本海軍在西太平洋地區最重要，也最隱密的通訊設施

1945年後，又歷經了「鳳山招待所」、「海軍訓導中心」與「海軍明德訓練班」等不為人所知的晦澀歲月，如今，它回到陽光下，以滄桑的姿態，迎接新時代的到來

我偏愛電信所建築所呈現出來的時間感，南方陽光的熾烈，映照在舊時代斑駁的水泥牆上，透露出欲語還休的沉鬱凝練

威權時代的禁地，如今已是網紅網美們的外拍聖地

對我來說，另一個陌生卻有意思的所在，是古邑的學術中心－#鳳儀書院

談到鳳儀書院，就不能不談「至廣大、盡精微，綜羅百代」的理學大師朱熹，老先生所開創的朱子學，也被後世稱之為「閩學」，歷朝有「中原文獻，十九在閩」、「朱子門人半天下」的說法。因此，南方重視教育，興學辦學的風氣相當興盛

名字出自於《尚書．益稷》「簫韶九成，鳳凰來儀」的鳳儀書院，就是最典型的南方院塾。經過仔細修膳的老建築，重現往日的光采。每一個角落的用心，都是舊時代對名就功成的殷切期盼。

不禁讓我想起年少時，大考前夕，心不甘情不願蹲圖書館的日子，總是漫不經心的翻著參考書，總是偷偷地看隔壁桌的女孩子，不知道書院裡的老師們，看到像我這麼頑劣的學生，會怎麼因材施教？

走累了，倦了，中華路夜市裡的愛玉冰是鳳邑一絕，吃過的就回不了頭。

但最讓我驚艷的，是藏在巷弄裡，超療癒的早午餐－《#阿嬤的桂》

蘿蔔糕、芋頭巧都是水準之上，但真正動人的，是傳承自阿嬤的草仔粿。我向來都不是草仔粿的粉絲，追根究柢，是因為市面大部分的內餡都太搶戲，搶到一個焦點模糊後，有時都搞不清楚是在吃粽還是吃粿。

但我可以大膽的說（個人立場、個人意見）：這真是這輩子目前為止，我吃過最細緻、最綿密、最紮實，卻也最美味的草仔粿，但只有一個字可以形容，那就是『雅』。

這份「雅」是獨樹一格的自在，也是腳踏實地的從容。第一口很平淡，但隨著時間，細膩的青草香與口感讓我忍不住一口接一口，我相信你來到這裡品嚐時，也能和我一樣，品嚐到孩子們對阿嬤的心意－一份細水長流，孺慕思源的愛。

想為自己留下一份特別的生活記憶嗎？走進鳳山就對了


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中國外銷陶瓷與韓槐準｜　知史百家

安煥然

在中國歷史文化的研究領域裡，外銷陶瓷的研究還是一個相當晚近的專門學科。它是介於陶瓷鑑定與歷史考古之間，既屬中國陶瓷史一部份，又是中國海洋發展史研究不可忽視的涉獵範疇。

散落在世界各地，那些不會腐爛、晶瑩剔透的中國古陶瓷，或是完整器、或是數以千計、萬計的陶瓷破片，是令各國研究者嘖嘖稱奇的。

1968年，馬尼拉貿易陶瓷研討會之召開，是為外銷陶瓷研究樹立了里程碑。曼谷、雅加達的國立博物館都有豐富的收藏，即使是遠在非洲，埃及福斯塔特遺址，以及東非肯亞、坦桑尼亞甚至馬達加斯加島，都有大量中國古陶瓷的出土。

在日本，宋代陶瓷的出土遺址就有四十多縣，是日本歷史考古重要的器件。小山富士夫、三上次男，以及龜井明德等，都是著名的中國外銷陶瓷研究專家。

至於中國，60年代始，有陳萬里、夏鼐、朱杰勤、馮先銘、葉文程等人從事這方面的研究工作。1980年，中國古外銷陶瓷研究會成立，為該領域研究工作的開展作了組織上的準備。續後辦有多項研討會，出版《中國古外銷陶瓷研究會通訊》、《中國古外銷陶瓷研究資料》等刊物。

在台灣，吾師陳信雄是個異數。他在澎湖進行了多年的實地田野考察，搜集到一萬一千餘件遺落在澎湖的中國陶瓷器標本，考究出這些陶瓷多為宋元時期之器物，從而勾劃出一條文獻史料不曾明確記載的「宋元東洋針路」航道據點出來。陳老師認為，從考古及陶瓷器物質量的顯示，澎湖當是宋元時期中國外銷航運的一個中途站。這是台澎歷史溯源研究上的一大突破。

90年代初，我曾跟隨陳老師赴中國大陸及日本沖繩進行中國古瓷出土的考察。尤其是在沖繩，這個在明清時期曾是一個獨立國家的「琉球王國」，其獨有的特性，間接促使了我後來完成《琉球、滿剌加與明朝貢體制的關係─明代前半期兩個朝貢藩屬國的崛起》的碩士論文。

談及中國古外銷陶瓷的研究，不應忘記一位南洋的海南人：韓槐準。廈門大學葉文程在《中國古外銷瓷研究論文集》中，稱讚韓槐準是「研究中國古外銷陶瓷的第一人」。也就是說，在中文論述裡頭，韓槐準是中國古外銷陶瓷研究的先驅。這可是我們的「南洋之光」啊！

葉文程指說，韓槐準「他的足跡幾乎踏遍整個南洋，他畢生所做的工作是富有成果的，為我們開展這一領域的工作做出了很好的榜樣，是值得我們敬佩和學習的」。

早在上個世紀的30年代，韓槐準就對遺留在東南亞的中國陶瓷發生興趣，並到處搜集及探研，先後在《南洋學報》發表了〈中國古陶瓷在婆羅洲〉、〈舊柔佛出土之明代瓷器研究〉等文章。又在1959年集合了他25年來的搜集和研究心得，寫出了《南洋遺留的中國古外銷陶瓷》（新加坡青年書局出版）。這本百餘頁，附插圖68件的小書，是為中國古外銷陶瓷的最早一本中文專著。

連士升在為這本書寫序時，如是說道：「在中外歷史上，研究陶瓷，等於玩古董，這是富商巨賈，達官顯宦的附庸風雅的工作，普通學人多數不敢問津。韓先生不是百萬富翁，然而他膽敢研究陶瓷，而且搞得頭頭是道，這全靠濃厚的興趣，好學的精神，雄厚的魄力」。「除搜集陶瓷，研究陶瓷外，韓先生還有一個絕技，即種植紅毛丹。他的紅毛丹，色美、肉香、汁多、味甜。坐在密密叢叢的樹下，一面欣賞他自己所收藏的許多陶瓷，一面大啖新從樹上摘下來的金黃或殷紅的果實，胸懷坦坦蕩蕩，一心一意要與往古來今的大學者做朋友。在這個銅臭十分濃厚的商場，韓先生之所以能夠忘懷得失，專心讀書著述，這和他的遐邇聞名的愚趣齋的自然環境不無關係。」

當年，南洋學會諸君以韓槐準的「愚趣齋」做為彼等學術交流的聚點。陳育崧曾記說：「愚趣園中，沉陰底下，暢啖紅毛五月丹，甘美清冽，直透肺腑，煩暑盡滌，主人又出所藏之唐宋元明清陶瓷器皿、珍品碎片，什然前陳，大談其南洋陶瓷史，而華僑史，而大伯公考，高談闊論，旁若無人，這是南洋學會仝人的風趣，十幾年來，白雲蒼狗，風風雨雨，都打不斷我們這股傻氣。」

那是一段四、五十年代的微笑，令人羡慕不已。

（原刊《古代馬中文化交流史論集》，新山：南方學院出版社，2010，作者授權轉載，特此鳴謝。）

作者簡介：
安煥然，馬來西亞南方大學學院中文系教授，華人族群與文化研究所所長，原副校長。廈門大學歷史學博士，台灣成功大學歷史語言研究所碩士。《星洲日報》專欄作者。著作有《小國崛起：滿剌加與明代朝貢體制》（2019）、《文化新山：華人社會文化研究》（2017）、《古代馬中文化交流史論集》（2010）、《本土與中國學術論文集》（2003）等。