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葉家小卷米粉停車 在 皮皮吃喝玩樂 ?｜ 雙北·桃園·景點·美食 ♡ Instagram 的精選貼文
2021-07-11 08:56:18
#台南 #邱家小卷米粉 #麵食 - 來台南應該算是二訪才吃到！ 上次來真的太多人了索性不排🥲 這次又來訪台南決定還是給他排一下嚐嚐排隊美食😝 而且比想像中排得還快大概20分鐘左右 可能平日去人潮比較少的關係🥳 ✄ ✄ ✄ ✄ ✄ ✄ ✄ ✄ ✄ ✄ ✄ ✄ ✄ ✄ ✄ ✄ ✄ ✄ ✄ ✄ ✄ ...
葉家小卷米粉停車 在 樂天小高 Instagram 的最佳解答
2021-01-12 06:48:05
台南最知名米粉湯就是葉家和邱家小卷米粉，不管哪一家皆有獨有特色與基本客群，這家「邱家小卷米粉」小高之前就分享過品嚐文章，用完餐在我心中烙印深刻印象，今天開車路過中正剛好有路停車位，心中馬上浮現這攤邱家小卷米粉畫面，就決定選邱家小卷米粉來填飽肚子，今天平日午餐時間一樣是大排長龍，用餐顧客大多數以遊客居...
葉家小卷米粉停車 在 Eateatforfun Instagram 的最佳貼文
2020-08-12 03:40:15
六千泓佐牛肉湯 臺南美食 #yen吃臺南 個人評價：4.4分（滿分5分） 適合1至多人，假日建議早上9點前來當早餐吃，先打電話問有無營業，以免撲空! 傳說中清晨要排隊的牛肉湯!!假日來好幾次臺南，約10.11點來都沒現切牛肉，只剩牛雜 平日早上9:30來終於沒撲空!!根本含淚喝湯~ 建議先打電話...
葉家小卷米粉停車 在 樂天小高 Facebook 的精選貼文
台南最知名米粉湯就是葉家和邱家小卷米粉，不管哪一家皆有獨有特色與基本客群，這家「邱家小卷米粉」小高之前就分享過品嚐文章，用完餐在我心中烙印深刻印象，今天開車路過中正剛好有路停車位，心中馬上浮現這攤邱家小卷米粉畫面，就決定選邱家小卷米粉來填飽肚子，今天平日午餐時間一樣是大排長龍，用餐顧客大多數以遊客居多，假如來台南玩很推薦給您品嚐看看。
店家資訊：邱家傳統小吃小卷米粉
住址：台南市中西區國華街三段5號
營業時間：11:00~17:00
電話：06-2210517
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葉家小卷米粉停車 在 吃在台南 Facebook 的最讚貼文
台南小卷米粉
自從李安大導演回到故鄉，指名要吃「小卷米粉」之後，台南的這款經典小吃才真正的讓外地的人注意到，Q彈鮮甜的小卷，配上微甜的清湯，再加上煮的剛好的米粉，吃巧吃飽完全具備。
1.葉家小卷米粉
葉家本來是在“ 西門市場”、老台南口中的“大菜市”裡營業，早年經營「烏魚米粉」及「皮刀魚米粉」，食客絡繹不絕，但是兩種魚貨都有季節性限制。1938年安平港興建完成，始有大量遠洋捕獲的花枝、俗稱“小卷”的海產，經過第一代葉國多次研發烹調後，小卷的咬勁及煮出的鮮美湯頭，配上特製的粗米粉，風味遠勝過時常斷貨的烏魚和皮刀魚，從此改弦易張，這種獨特的小吃遂成為府城的驕傲之一。
後來面臨大市場所在的國華街拓寬，加上第二代葉水龍師父的三個兒子薪傳意願不高，便結束了一代小吃的傳奇。還好當時有店裡的老師傅施武雄接手，遷到中華西路繼續營業，也就是現在的《施家小卷米粉》。然而老主顧還是懷念葉家的味道，不斷的呼喚之下，葉水龍重出江湖，帶領第三代葉天順，聯手重新擦亮“葉家”招牌。現今第三代已經站穩腳步，把水龍師的手藝與美味傳承下來。〈以上部分摘自慢食府城一書〉
地址：台南市中西區國華二街142號
電話：(06)222-6142
營業時間：週二至週日 08:30到賣完
2.邱家小卷米粉
邱家小卷米粉因為地點比較好，騎機車來停車也方便，所以門庭若市，桌數也多
地址：台南市中西區國華街三段5號
電話：(06)221-0517
營業時間：每日11:30-18:00
3.施家小卷米粉
葉水龍於民國30年左右創立，施武雄在19歲時由朋友引薦開始於國華街老店工作，30年後獨立創業遷往現址，目前已經傳到第二代。
地址：台南市中華西路一段2巷5號
電話：(06)263-1721
營業時間：每日09:00-21:00