為什麼這篇萬香烤鴨分店鄉民發文收入到精華區：因為在萬香烤鴨分店這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者iioouu (小萍)看板Food標題[食記] 板橋：萬香烤鴨♥日賣破100隻的冠軍烤鴨時間Tu...
萬香烤鴨分店 在 愛吃鬼小蝦老師|台中美食|台灣景點|台北|新北|台南|高雄 Instagram 的精選貼文
2020-08-22 17:18:05
〔愛吃鬼小蝦の美食評測〕 非常芙洛麗大飯店( @fleurlishotel) 及 肯尼副理( @kenny_huang0409 )給予機會做第二次採訪活動，這次採訪的店家叫東方軒中式料理，這是一家由港籍名廚領軍，提供各式精緻粵菜料理、飲茶點心及經典筵席名菜，展現精緻中華飲食文化。 店內的裝潢個人...
網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/223005184
板橋的萬香烤鴨，我想吃很久了，每回經過，門前總是大排長龍，
特別節日還更恐怖，據說排超過三個店面稀鬆平常，
報導過它的媒體十隻手指都數不完。
實際品嘗後我認為「台灣烤鴨王爭霸賽」的冠軍頭銜，完全是名至實歸，
口味和一般烤鴨店真的有差，肉嫩帶汁，毫不老柴，
獨門醬汁越吃越涮嘴，無怪乎可以日賣破百隻。
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店名：萬香烤鴨 (板橋總店)
品嘗日期：2017/6
地址：新北市板橋區忠孝路116號
營業時間：10:00-20:30（周一至周日）
電話：(02) 2953-6672
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想吃萬香烤鴨一定要先預訂，
我提早了四十分鐘打電話訂餐，到現場還是得再等一會兒。
沒有預約的人，無法到櫃台快速結帳，得老實地加入像照片裡的長長人龍，
那天是下暴雨的晚上，門前還是擠了一大堆人，不敢想像節慶時要排多久。
一隻烤鴨580元，附贈送2包餅皮 (共10張)；
半隻烤鴨320元，附贈送1包餅皮 (共5張)。
我們點了全隻，習慣一張餅皮包2片鴨肉，
吃完覺得餅皮應該再加購1份會比較剛好。
烤鴨全隻（580元）
和一般烤鴨店一樣，片下的無骨鴨肉片單獨放一盤，剩下的鴨架則爆香熱炒。
附贈的東西除了前面提到的餅皮外，還有宜蘭三星蔥、甜麵醬、生洋蔥。
我覺得鴨肉非常好吃，肉很鮮、很嫩，
尤其是腿肉，肥滋滋的鴨油狂流，超香超迷人。
加入不過份甜膩，且會回甘的甜麵醬，
以及能激發更多甜味的生洋蔥，欲罷不能的美味啊。
以往都很在意鴨皮不脆這個缺點，在萬香突然變得不是那麼重要了。
剩下的鴨骨頭也很美味，九層塔香氣鮮明，
再度加熱快炒後的肉質一樣不會乾老，
以前都不會想吃的部分，這一次頭一次認真吃完。
口味上稍微有點鹹，如果喜歡清淡一點的人，
建議可以和我一樣拿這種下窄上寬比例懸殊較大的盤子，
如此就可以讓醬汁沉在最底下，上頭的肉便不會覺得過鹹到難以親近囉。
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→ jimmy55311: 其實找對時間去也不用預定和排那麼長 08/29 23:40
→ yuting90: 平常路過都不用排，除非下班時間 08/29 23:44
推 jay52010: 爆紅前吃過！印象中普普！不知道其他人感覺？ 08/30 00:40
推 Ruowind: 蔥可以多要嗎 上次給六小根QQ 08/30 01:07
推 claire7715: 這就台式烤鴨，我老公很愛，不過我偏好港式烤鴨，台北 08/30 03:00
→ claire7715: 市的龍都很值得一去（龍都以前也是台北第一名） 08/30 03:00
推 dana51681: 覺得蠻好吃的，都會加買餅皮跟炒青菜 08/30 03:10
→ yuyupan: 台北分店炒鴨架技術不行，預定現場等一下就拿到不用排 08/30 07:30
→ yuyupan: 跟老闆小聊過，炒鴨架醬料是多年研發，就推文中沒爆紅那 08/30 07:32
→ yuyupan: 段時間~那段時間真的不怎樣。仔細光吃醬料是真的有下功夫 08/30 07:33
→ yuyupan: 吃過台北幾間這類型一鴨三吃的名店，還是喜歡這間總店 08/30 07:36
推 Bastille: 現在覺得蘭城晶英的烤鴨比較好吃..尤其握壽司 08/30 08:10
→ error123: 龍都好吃很多，當然價位也... 08/30 09:09
→ cofw: 沒得獎前一年偶爾吃幾次，覺得普通...... 08/30 09:34
推 luckygeo: 我家已經吃習慣他的味道，中辣讚。 08/30 10:37
推 shengcang: 還好 08/30 13:02
→ ameko78613: 只有我覺得不好吃嗎？個人比較喜歡四川路的真好味！ 08/30 14:49
推 signature: 吃過覺得還好而已 08/30 17:06
推 pelicanzero: 學生時期常吃，感覺中規中矩，不算特別但也不會太雷 08/30 17:56
推 KIRA8015: 就比其他家稍微好一點 但也沒到特別 08/30 18:10
推 bravery7: 喜歡+1。我是常客 08/30 19:49
推 zza11020: 喜歡他的醬還有炒九層塔那道 08/30 22:55
推 sonicmaster: 其他家跟萬香比還是有差 08/30 22:58
推 t7394: 同推四川路真好味，一吃立馬比出高下！！ 08/31 00:05
推 hahn: 這間喔..炒鴨的部份比環球購物對面那間好吃 潤皮包鴨就輸了 08/31 00:06
推 aj250037: 吃完都會很渴，不知是不是味精很多@@ 08/31 00:32
推 cchriss: 吃過覺得還好+1 比較推新莊的香之味@@ 08/31 01:06
推 claude30208: 覺得滿好吃的 08/31 06:06
推 hyde0928: 我也都吃這家，覺得好吃，加高麗菜加辣讚!! 08/31 08:25