📝2021.08.24（二） 🌸小餐桌的家餚🌸 《⬅️往左滑有 泡菜炒雞丁、炸豆腐示意 影片☺》 🍭酥炸臭豆腐 （豆好•天香臭豆腐） 🍭泡菜炒雞丁 🍭福山萵苣 🍭小白菜 🍭白飯 （好市多•關山米，電鍋） 🎀 現在早晚都有微微的涼意 感覺秋天真的來了 雖然白天還是很熱🤣 但是沒有一直下雨還是比較好的🤭 已被前一陣子連下三個多禮拜的大雨嚇到了🤪 優質豆製品店家分享😄，有興趣的朋友可參考下列的購買資訊： 【豆好 非基改豆製品轉賣店】 無添加的「豆漿。豆腐。豆花」 IG🔎： @goodotw FB🔎： 豆好 非基改豆製品轉賣店 門市📍： 唭哩岸捷運站直營門市 (唭哩岸捷運站一號出口) 萬隆捷運站直營門市 (萬隆捷運站一號出口) 紅樹林捷運站直營門市 (紅樹林捷運站一號出口) 更多美味的 豆好商品 料理方式請欣賞： @hsieh.chiahua 、@mormortor ✏️小筆記（料理專用量匙） 🗒酥炸臭豆腐 💟食材 天香臭豆腐-非基因改造 3大塊、小黃瓜（非必要） 💟醬汁 醬油膏：辣豆瓣醬=3：1 💟作法 一、 天香豆腐擦乾水分，對角線切一刀，或切成自己喜歡的形狀。 二、 油溫180度，中火，豆腐下鍋炸6分鐘。 豆腐下鍋後先別翻動，炸約2分鐘時，使用耐熱鍋鏟輕輕拌開鍋中的豆腐，之後就等時間到即可起鍋、盛盤、淋入自己喜歡的醬汁。 🗒泡菜炒雞丁 💟食材 雞胸肉300克、泡菜125克、洋蔥半顆（125克）、鴻禧菇30克、雪白菇半30克 �、蔥白適量、蔥綠適量 👉大成安心雞、漢盛泡菜。 💟醃料 鹽½小匙、白胡椒粉¼小匙、香油1大匙，玉米粉2小匙 💟調味 醬油1大匙 👉李錦記甘甜滷醬油。 💟作法 一、 不沾鍋，乾鍋，中小火，菇菇下鍋鋪平，煎至發出吱吱聲，灑點鹽和黑胡椒粒拌炒至飄香、微焦，起鍋備用。 二、 原鍋，適量油，中小火，雞肉鋪平，煎至變白，翻面續煎至同樣變白，起鍋備用。 三、 原鍋，補點油，小火，爆香蔥白。中小火，洋蔥炒至飄香、半透明。 四、 菇菇、雞肉和泡菜下鍋翻炒至雞肉全熟，起鍋之前，加入醬油炒勻，灑下蔥綠拌一拌即可。 #健康#美味#美食 #料理#午餐#晚餐 #好吃#生活#日常 #便當#自炊#食卓 #家常菜#自己煮#烹飪 #記錄#餐桌風景#家常料理 #吃飯#手料理#自炊日記 #早午餐#健康飲食#簡單料理 #肉料理#吃貨#豆腐#食譜 #米#雞肉

♥️ 越來越PHO 越南河粉 這間在文山區萬隆捷運站附近，食材新鮮、清爽好吃、料多實在，口味偏清爽，如果喜歡重口味的朋友，有提供辣椒、檸檬、九層塔 等等...越南醬料可在醬料區自取，吃起來會更有層次感。其中海鮮醬＆拉差辣椒醬🌶️是越南料理經典必加的，也因為湯頭獨特，常常高棚滿座。 整體評價：🌕🌕🌕🌗🌑 價位：約$70-190左右 🔹綜合生牛肉河粉 $190 🔹無毒蝦生春捲 $90 🔹香脆手工炸春捲 $70 🔹越式生菜沙拉 $80 🌼 綜合生牛肉河粉 $190 河粉的麵條Q彈，份量十足，最後放上洋蔥＆豆芽菜襯托，牛肉皆是紐西蘭草飼牛，包含牛五花 、牛筋、牛排骨。特推薦他們這湯頭，是由牛骨熬製的湯底，湯頭清甜無腥味不油膩！要記得要稱熱喝，才最對味~ P.s. 湯頭都是清肉骨高湯，喜歡重口味，可依個人喜好至醬料區取用。 🌼 香脆手工炸春捲 $70 春捲有分生春捲＆炸春捲，兩種口感不同有些微的差異，炸春捲內有台灣黑毛豬絞肉、黑木耳、紅蘿蔔、韓國冬粉，還有一些獨特的香料調味，外皮是潤餅皮，炸的十分酥脆，咬下去有輕脆聲還會爆汁呢～ 🌼 越式生菜沙拉 $80 這一碗沙拉超澎湃，適合2-3人一起共享。 吃起來無負擔飽足感十足，生菜皆為有機生菜，搭配紅蘿蔔、黃瓜、寒天，最重要是這碎花生，顆粒增加口感，濃濃的花生香，融合在生菜內，再淋上魚露醬，口感十分融洽。 心得 💗 這櫃檯阿姨態度很有禮貌，很熱情的與客人接待與介紹餐點，菜單也很簡單僅有兩頁而已，不會讓你有太多選擇障礙。他們另一家飲料店"走糖" 也在附近，與菜單一起貼在牆壁，可以與櫃檯點餐，會直接送過來。座位約20個左右，雖然店面不寬敞，但環境舒適乾淨，裝潢文青十分溫馨，小而精緻的店面，暖燈配上木質的桌椅，彷彿回到家的感覺。 🔺無服務費 🔺無提供水 🔺飲料店飲料外送 🔺可使用line pay 付款 -----------------------✂--------------------------- 店家資訊： 📍 越來越PHO 越南河粉 ☎️ 02 2933 5103 ⏰ 11:30-13:50 17:30-21:00 （每日） 🏠 台北市文山區羅斯福路五段281號1樓 🚇 萬隆站 2號出口 走路 約2分鐘 -----------------------✂--------------------------- . . . . . . . . #台北#萬隆#文山美食#文山區#越南#河粉#捲餅#平價#美食#美食推薦#晚餐#午餐#小吃 #food#yummy#instagram#instagood#tiawan#asia#coffee#cafe#l4l#beautiful#happy#cute