又到了一年一度的「萬里蟹季」🦀！身為海鮮控怎麼能錯過這吃蟹的好時機呢！周日趁著天氣放晴，我們一家三口帶著老媽直奔龜吼漁港，大快朵頤！
#萬里蟹
路上老媽又當起美食小老師：「你們一定不知道甚麼是萬里蟹？萬里蟹其實指的就是花蟹、三點蟹及石蟳3種」吧啦吧啦..以下30分鐘直接快轉..🤪

老實說，雖然身為美食節目主持人，我還真分辨不出各種蟹的長相，挑蟹更是一門大學問。老媽對挑蟹很在行。

🦀我最愛的「花蟹」，老媽說除了要掂起來有重量，腹甲和步足要堅硬，而且腹甲愈白、肉質愈甜，花蟹的蟹膏鹹香，蟹黃細稠香綿，尤其肉質纖幼細緻、湯汁鮮美回甘，拿來炒洋蔥蛋，更是鮮上加鮮。
🦀老媽偏愛「三點蟹」，選購的撇步相對簡單，殼硬為第一優先，第二是拿高三點蟹對光照，蟹背甲前的陰影愈多，代表膏黃肥滿。尤其入秋之後的三點蟹，蟹黃燦爛如流金、蟹膏隱隱透著鹹鮮味，價位又不會太嚇人，堪稱C/P值最高的海蟹!
🦀很多在地人喜歡吃「石蟳」，雖然產量少、體型最小，也是價格最平實的蟹種，石蟳最有名的是它的兩個大螯，肉量超豐腴，所以常被取來做常見的炒蟹腳!而它本身肉質帶有濃濃的鮮香味，厚實富彈性，咬勁十足，最適合隔水清蒸，而且要煮好再放涼，吃起來尤其鮮甜過癮。
#產地吃蟹
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身為一個吃貨，我覺得根本不用懂這麼多🤣，新鮮現捕的萬里蟹從漁船剛運上岸後，直接送到市集讓民眾選購，簡單料裡就超好吃，如果嫌麻煩，野柳假日市集還有漁村媽媽代客蒸煮，坐在北海岸吹著海風、嚐著海味，特別愜意🍻。

但是...如果你跟我一樣，想要大啖海鮮，身邊卻有一個粘TT的小搗蛋、無論野生海蟹、漁村料理，什麼都鼻要~鼻要的...😑，妳不妨找一家親子渡假飯店，讓孩子盡情玩耍，阿爸阿木悠閒的品嘗海味(翹腳😚)！
#漁港美食
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我們這次挑了北海岸超熱門的親子飯店「薆悅酒店野柳渡假館」，400坪的兒童遊樂區，兒子簡直嗨翻天！但重點是萬里蟹，飯店今年特別推出限量的創意洋風料理。

🍜「海皇萬里蟹義大利麵」主廚從港邊取來鮮活的萬里蟹，與蔬果熬成鮮蟹高湯，加入洋蔥、胡蘿蔔、紅蔥頭、野柳在地金鉤蝦等，熬成無敵鮮甜的「海皇醬」，用來炒義大利麵！而且為了讓我這種海鮮控有「啃到蟹」的感覺，特別在麵條上搭配一整隻炸得香酥的萬里蟹，讓這盤麵不但美味，還十足地「涮嘴」！

「藜麥蕃茄萬里蟹燉飯」比照義式正統烹法，用萬里蟹與多種蔬果熬煮的海味高湯，分批加入、把米粒細心煲煮的Q熟，再加入主廚獨家配方義式番茄紅醬，與營養滿點的藜麥，一起燉到入味，最後搭配另外裹粉煎香、封存鮮美的萬里蟹，有蟹有料有鮮味的燉飯，讓食慾更滿足。
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如果覺得吃蟹還不過癮，附近的野柳漁港在周末也有很多活動，可以搭乘娛樂漁船體驗捕蟹人生、走訪野柳咾咕厝、瑪鋉居及保安宮等漁村風情導覽以及海洋獨木舟等漁業體驗活動等等，附近還有很多秘境漁港，現撈現賣的港邊市集，都很值得來探訪喔。

👉哪裡吃：薆悅酒店野柳渡假館 Ocean Cafe
👉地址：新北市萬里區野柳里港東路162之3號
👉電話：（02）7703-5700
👉提醒：萬里蟹料理為隱藏菜色，僅在產季期間限量供應，想嘗鮮請務必向餐廳預訂

#萬里蟹 #產地吃蟹 #漁港美食 #新北市農業局稼日蒔光
🥘

🍽🦀吃蟹啦！吃蟹啦！
今年度 #新北萬里蟹 以 「#蟹島海風9吧！」，鼓勵民眾出門到北海岸吹吹海風曬曬太陽品嚐以及在地最優質的萬里蟹，透過週邊豐富活動，串聯各萬里蟹產地，玩賞新北無邊無際海岸線，體驗「蟹島」跳島之旅。
10月24日的 #鱻蟹宴 再度與在地總舖師「阿益師」合作，7,999元全新升級，並將新北宴裡的「醬香萬里蟹年糕」全新詮釋並納入鱻蟹宴菜單當中，還有經典菜色「萬里清蒸三點蟹」與合作廠商臺酒玉泉紹興的「台酒紹興燒酒蟹」以及可口可樂的「可口可樂滷筍肉」共同推出鱻蟹宴限定料理，光是這4道菜色就想讓人想要趕快到手刀報名。
🦀鱻蟹宴報名網址：
https://forms.gle/jVpP5AuD5YBRktP38

#新北萬里蟹
#產地現買現蒸現吃
#龍小編

「涵的足跡 走遍天涯」跟著小涵吃美食、玩遍天下 說：又到了螃蟹最肥美的季節，一年一度的「新北萬里蟹季」登場，萬里蟹季期間可到漁港邊現買、現蒸、現吃新鮮萬里蟹……

#萬里蟹 #龜吼漁港 #平價海鮮
每年的秋冬季節正式北海岸萬里蟹的季節，10到12月滿滿的螃蟹都可以在野柳、東澳、龜吼漁港，看到船隻在港口卸貨，一簍又一簍的螃蟹運下來，產地直銷新鮮便宜，當場還可以代客蒸煮。

1068公車路線圖及時刻表
https://bit.ly/3ijloMK
953公車路線圖及時刻表
https://bit.ly/31G6efE
野柳假日活蟹市集活動
https://bit.ly/2G2uKzD

我所認知的海鮮價格都比較高，這次親自跑一趟龜吼漁港點了三隻螃蟹，現場秤重才280元，原以為要五、六佰跑不掉，真的出乎我的意料之外。龜吼漁夫市集的攤位很多可以多家比價，不過價格都差不多，你可以買回家煮，或者當場請餐廳幫你料理。

每當到萬里蟹季到來，都會有活動推出，想要有得吃又有得抓，假日安排好時間，到萬里一趟大啖螃蟹吧！

如果想要了解台灣的哪一處景點，可以在下面留言給我知道，我有時間就會抽空到當地做一個分享。
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螃蟹用套的?這樣釣的到螃蟹嗎？我們不用哥哥纏，這會破壞海底生態，趁著天氣還微冷...來基隆 正濱漁港釣石蟳，順便先來試試新玩具，試試看能釣的到嗎？不，套的到嗎？好用嗎？我們也是初體驗，看影片吧...

目標：所有種類螃蟹
石蟳： 又稱 蚵蟳仔
分類:梭子蟹科
學名: 善泳蟳 Charybdis natator
產地: 台灣西部沿海及北部漁港...號稱萬里三大蟹之一的石蟳，能見度為三大蟹中最低，相較於全年可見的花蟹，秋冬出現的三點蟹，石蟳幾乎是冬季限定，大約只見於每年12月至隔年2月，外觀也是三大蟹中最不起眼的，深褐色的外表帶有粗糙顆粒，就如同名稱一樣

團隊:69J團
臉書(FB)社團:
台灣69J釣魚俱樂部(Taiwan 69J Fishing Club)
簡介:我們是一群熱愛釣魚(岸拋&船釣)，並喜愛接近大自然的一群同好所組成的一個團體。
舉凡-岸拋鐵板,船釣,浮游磯釣,沉底釣,桶花枝,軟絲..以及路亞假餌釣,水球&弓角...都有涉略也都是我們喜愛的釣遊活動,研究測試釣魚裝備,diy相關物品都是我們的興趣...另外
趕海(赶海)的找鮮產及自給自足的料理...一直是我們所嚮往的生活方式，也是我們熱愛的活動。影片也以此為主體，希望大家會喜歡我們的頻道，謝謝。

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今天是冬至，祝大家幸福圓滿、平安福至🙏

本週 #侯Sir簽到簿 要帶大家前往 #新北貢寮 囉🏃🏻‍♂！提到貢寮，#小編 的口水就要流不停了🤤，新北市除了好吃的 #萬里蟹 外，當然不可錯過現在正值產季的 #貢寮鮑 啦！每年的11月到2月是貢寮鮑最鮮甜肥美的時節，有 #侯Sir 現撈現吃，新鮮美味掛保證😋，各位市民朋友千萬別錯過。今年的 #新北聯合婚禮 也在貢寮浪漫舉辦💕，侯Sir親自到場擔任 #證婚人 ，祝福100對新人白頭偕老、永浴愛河（#小編 羨慕中😍）

針對偏鄉的 #醫療照護 也不能少， #新北市 在偏鄉設置 #遠距智能醫療照護 💉，讓科技的創新替市民朋友帶來更便利的生活，不僅有 #遠距視訊 還有 #無人機送藥 服務💊，解決偏鄉長輩無法即時就醫的問題。現在就一邊吃著湯圓或水餃，跟著侯Sir和小編一起出發吧～😎

#新北好好玩 #新北在地 #新北好貼心 #安居樂業 #侯友宜

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