#月餅 #女兒做月餅
代表我們家的月餅終於誕生了！🎉

女兒三年前便開始有做月餅的想法，但一直想不出一個我們家真正會吃，愛吃的月餅。

一家三口從小都沒有愛吃月餅，不管是台式的，港式。

記得女兒小學時，考試要考中式節日的日期，不愛死背的她，總記不起來。(但為什麼聖誕節、甚至萬聖節的日期卻很清楚)
都有買故事書講給她聽啊，但就是不記得五月五，八月十五。

最後發現要用 #儀式感來制造聯結，
這方法 works!

儀式感就是食物啦，（感謝女兒她不是要爸媽來cosplay吳剛、嫦娥跟兔子）
但最後是記得

🙁5月5號~吃葉子包著不好吃的飯=端午節

😞8月15號~ 有臭臭蛋黃的餅，又甜又鹹怪怪的。不過有好吃的文旦！！=中秋節

不管是好的壞的聯想，能讓女兒考題答對的都算好的。😅

直到吃到香港半島酒店的奶黃月餅，女兒才發現，原來”月餅能吃的”。我們家三人才開始每年吃月餅。
然後，女兒才慢慢產生自己做「自己想吃的月餅」的念頭。

#Homemade的真髓就是做出家人愛吃的口味！

台式及港式月餅愛用的鹹蛋黃，是我們沒有愛吃月餅的主因，要用什麼來代替呢？
鹹蛋黃扮演著月餅裡Umami鮮味的角色，
家裡三人愛的Umami味有什麼共通之處呢？

同時又要跟豆沙餡融合的？

她終於想到了！（是什麼呢？🤔🤭）

我趕快上網找了幾款月餅模給她選，我們一致喜歡有秋天氣色的栗子型。
我用萬用鍋幫她做豆沙餡，先問女兒要什麼口感的紅豆，我便可以調整壓力值精準的做出來。

看她胸有成竹的做皮，做餡，壓模，送烤。
做完第一批，料有剩，她又加碼把皮加了我愛的抹茶粉🍵。
綠的好美的皮。

🥮出爐後趕快咬下去！
OMG! 我真的瞪大了眼睛👀！
沒吃過這樣的組合呢！
好吃的驚人🤩，是我吃過最好吃的月餅！
第一次會想一個接一個吃下去的月餅！
感人的味道，是屬於我們家🏡的味道！

從不吃月餅到自己做月餅，
以後女兒一定每年都很期待著中秋節。

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【#小端網路觀察：uncle roger火速刪片致歉？「過往對於中國有不正確的言論」的人不能上節目？】

因吐槽BBC蛋炒飯而爆紅的華裔諧星uncle roger（本名黃瑾瑜），近日火速在全網下架了他的最新一條影片「 Uncle Roger Review UGLIEST DUMPLING EVER」，並且他在微博上也發表了道歉聲明，但這份聲明並未上傳到其他的社交帳號引發網友關注。

📌到底發生了什麼？📌

1月10日， uncle roger在自己的YouTube頻道【mrnigelng】上傳了與【strictly dumpling】的合作影片「 Uncle Roger Review UGLIEST DUMPLING EVER」。影片中uncle roger與strictly dumpling的經營者mike chen連線，一起觀看和吐槽標題名為「how to fold every dumpling」的影片。但「出問題」的並非是影片本身，而是合作者mike chen（陳興）。

不過mike chen除了是一位美食博主之外，更非常關心政治相關議題，他曾表達自己對法輪功的支持和對法輪功人員在中國的境遇的擔憂。2016年他在自己的另外一個頻道mikey chen上發佈一則影片「The IMPORTANT Things in My Life」，影片中mike表示中國當局活摘法輪功人員的器官，並呼籲大家多多關注他們的人權。而在其社交媒體上也常常能看到他對中共的不滿以及對天安門事件和香港民主人士的支持，在他最新的twitter上可以看到他推廣網頁 END CCP。

而最開始有網友質疑為何uncle roger要和mike chen合作之時，uncle roger於昨晚下架了全頻道的相關影片，同時在微博貼出道歉聲明。

在道歉聲明中，uncle roger寫道「我在頻道上發佈了和某YouTube博主合作的影片，我意識到該影片引發了非常不好的社會影響」。「考慮到事態的嚴重性及視頻本身可能造成的不好影響」，決定全網刪除。roger進一步解釋道「關於此影片，我和該博主溝通以及創作中，我並不了解他的政治想法，以及其過往對於中國不正確的言論。這一點是我的疏忽，我以後會加強內容管理審核」。在最後他強調自己作為一個馬來西亞華人，自己非常熱愛中國文化。「希望大家能夠給予剛剛進入中國的羅傑叔叔一個改進的機會！」

📌微博網友「接受並理解」📌

對於這則道歉微博，中國網友一度沒有理解到發生了什麼，「這個道歉速度好快，我瓜還沒吃到瓜棚就給我掀了」、「uncle的政治敏感度好高，我們還完全不知道發生了什麼...」，隨後有網友解答刪除影片的原因。微博留言區有不少網友對uncle roger的迅速道歉和下架影片的行為點讚，「沒看到影片但居然被道歉文再次圈粉」；亦有網友支持和理解他「就算同一個單位的同事，也不一定知道對方的政治傾向吧」、「正常人都知道博主（uncle roger）對中國人和中國文化是什麼態度，在牆外正常生活不特意去『查戶口』也難免和反華或異見人士有交集，也很少有人大陸網友這種政治主體敏感性。博主雖然說話和外表像中國人，但畢竟不少中國人，能照顧我們情緒已經很難得了。如果還有人不依不饒上綱上線，那真的抱歉您可能不適合看喜劇」。

📌牆內牆外反應大不同📌

然而不同於牆內的「滿堂彩」，在uncle roger的twitter下有許多網友留言表示不滿，甚至有人取消訂閱脫粉，「disappointed in your removing your collab video with mikexingchen（對於你移除和mike合作的影片，我覺得很失望）」、「shame on you！」；亦有不少網友製作「RMB better than MSG（味精不如人民幣）」的迷因圖。有網友認為uncle roger仍然可以喜歡中國文化，但需要對這個國家的政治保持批評思考。

facebook上的港台網友同樣對此不買賬，「作為comedy其實都遲早辱華架啦，不如一早辱華」、「中共的榮譽馬來人」。不少網友製作中華一番的迷因圖諷刺其這次的只在微博上的道歉態度，「是...是什麼這麼美味！是人民幣，我加了人民幣」、「這些RMB有加MSG喔」。

📌曾與周庭互動？📌
在連登上有眼尖的網友發現，周庭在去年的萬聖節cosplay uncle roger，而他在自己的ins帳號上回應周庭與她互動，並且也follow了她。也有網友質疑是不是接下來就要刪粉了？

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