為什麼這篇萬用鍋缺點鄉民發文收入到精華區：因為在萬用鍋缺點這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者domonsan (沒事多XD多XD沒事)看板E-appliance標題[挑選] 飛利浦萬用鍋紫...
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2021-08-03 09:11:57
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以下正文：
廠牌及名稱、型號：
飛利浦萬用鍋
商品1：紫小萬(HD2140)
商品2：紅小萬(HD2143)
商品3：金小萬(HD2195)
使用環境 ：廚房一般烹調
預算 ：4000-12000
各位版友好，
自己用家裡的象印電子鍋
燉湯燉肉有一陣子了，
也還算堪用，
萬用鍋這類的產品也有聽過一段時間了，
對於有不少烹飪行程可以使用很有印象，
感覺可以省下不少烹飪的時間，
剛好最近飛利浦有活動，
所以想趁機入手一個。
看到飛利浦比較多人在討論的，
應該就是小萬系列了，
所以自己先把產品鎖定在
紫小萬、紅小萬以及金小萬，
三者的內鍋容量皆是5公升，
廠商也有作出比較表。
https://i.imgur.com/kbEHwH0.jpg
像是金紅小萬的處理行程比紫小萬多，
金紅小萬有收汁入味的行程，
紫小萬則是要用再加熱自己控制，
金小萬還有不同的加熱方式
跟健康蒸等功能。
可以理解價格越高，
功能也就更豐富，
因為自己能煮飯的時間有限，
所以在想直接攻頂金小萬
都讓機器來比較好，
但是自己廚藝也不太好，
是不是就先買入門的紫小萬就夠了，
還是說取平衡買紅小萬？
煩請版友能不吝提供意見，謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.183.170 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/E-appliance/M.1615179330.A.E91.html
→ aal: 開蓋加熱=收汁入味 整個行程還是很費時只是111.71.213.28 03/08 14:10
→ aal: 不用顧(我指各種內建行程)111.71.213.28 03/08 14:10
→ aal: 他的省時不是讓你快速上菜，是讓你有時間做別111.71.213.28 03/08 14:11
→ aal: 的事，例如料丟一丟就能出門111.71.213.28 03/08 14:11
感謝提醒，其實可以讓人去作其他事情
也是滿方便的，
而且加壓電控煮食
也真的省下不少功跟時間。
推 LuciusMalfoy: 我買金小萬 老實說我覺得不用買到這61.231.201.168 03/08 14:19
→ LuciusMalfoy: 麼貴的 但我沒用過其他台啦61.231.201.168 03/08 14:19
→ LuciusMalfoy: 但 金小萬確實不怎麼省時喔 他上面61.231.201.168 03/08 14:19
→ LuciusMalfoy: 寫的時間都不含加壓跟洩壓61.231.201.168 03/08 14:20
→ LuciusMalfoy: 比如煮飯他寫15分鐘 整個還是要30分61.231.201.168 03/08 14:20
謝謝，這點我會注意。
推 dragon49: 有一樣的困擾...不知要紅的還金的122.116.24.11 03/08 14:58
我也還在擇選中，不一樣的地方送的贈品也不一樣
讓人很有選擇障礙哈哈…
推 UltraKill: 壓力值越大 加壓洩壓等越久 這台不用什42.73.219.187 03/08 15:54
→ UltraKill: 麼廚藝就能煮出不錯喝的湯42.73.219.187 03/08 15:54
對，這也是很吸引人的地方，希望能煮出好喝的湯也是我的願望:p
※ 編輯: domonsan (60.250.25.162 臺灣), 03/08/2021 17:21:21
推 superluminal: 紅的在網上傳出的災情不少，金的比223.136.6.97 03/08 23:35
→ superluminal: 較沒有問題，但售價也貴上不少，其223.136.6.97 03/08 23:35
→ superluminal: 實這兩台的功能都差不多，還不如選223.136.6.97 03/08 23:35
→ superluminal: 好市多黑的那款（HD2141，為HD214223.136.6.97 03/08 23:35
→ superluminal: 3的鸞生兄弟）！？有問題直接退貨 223.136.6.97 03/08 23:35
→ superluminal: 算是最好的退路 >w< 223.136.6.97 03/08 23:35
嗯嗯，在網路上比較少看到紅小萬的災情，
應該是說比較少看到小萬系列的災情，
請問是不是在FB社團內出現呢?
好市多的黑小萬好像也是不錯的選擇，
自己會再考慮一下，
感謝感謝。
推 deltaz: 要爆香的話，金小萬可以，舊款機型火力太36.239.116.102 03/09 05:17
→ deltaz: 小，得要另外開油鍋處理好再丟回萬用鍋，36.239.116.102 03/09 05:17
→ deltaz: 麻煩很多。如果都只有燉湯，差異度就低很36.239.116.102 03/09 05:17
→ deltaz: 多36.239.116.102 03/09 05:17
金小萬的功率比紫紅小萬高了三成多，1250w>900w，
如果要一鍋到底的話會是很重要的考量，
謝謝您的分享
推 jim2269247: 最近也在觀望～看網紅都說好用！很怕110.30.176.190 03/09 09:14
→ jim2269247: 自己又買一個高級電子垃圾XD110.30.176.190 03/09 09:14
自己是用煮飯電子鍋感覺碰到瓶頸了，所以想換工具來試看看，
然後用萬用鍋煮湯，
應該還是比用明火方便安全，
所以應該不至於會變成電子垃圾啦XD
※ 編輯: domonsan (61.222.207.70 臺灣), 03/09/2021 12:51:55
→ Kayusumi: 我家hd2140，用了一年多了吧，覺得可以223.138.253.5 03/09 13:09
→ Kayusumi: 有分次加入的功能會較好，不過手動取消223.138.253.5 03/09 13:09
→ Kayusumi: 也是可以啦223.138.253.5 03/09 13:09
→ Kayusumi: 我也很常一鍋到底，可以加買不鏽鋼內鍋223.138.253.5 03/09 13:09
→ Kayusumi: 不過煮白飯覺得用一般電鍋比較好吃，214223.138.253.5 03/09 13:10
→ Kayusumi: 0煮起來太q彈了 223.138.253.5 03/09 13:10
→ Kayusumi: 要加速就是直接倒熱水223.138.253.5 03/09 13:10
有分次加入還是比較方便，不過就會反應到價格上了xD，
感覺不鏽鋼鍋拿來煮湯比較適合，
可能之後也會買一個來用，
煮飯因為家裡有專門的電子鍋了，
除非客人來得比較多，
不然應該不太會用萬用鍋煮飯:p
加速的方法學起來了，
謝謝囉xD
※ 編輯: domonsan (42.76.38.47 臺灣), 03/09/2021 17:33:46
推 rasheedchiu: 我用紅沒什麼問題，而且其實都是壓力1.200.250.155 03/11 11:06
→ rasheedchiu: 跟溫度在調整而已，不用買到那麼複雜1.200.250.155 03/11 11:06
→ rasheedchiu: 的1.200.250.155 03/11 11:06
了解，其實也有點怕功能越多，
是不是有可能零件也比較多，
電子零件一多故障機會就大
推 deltaz: 不鏽鋼鍋記得買副廠的，因為厚度比較厚，223.139.107.166 03/11 13:09
→ deltaz: 可以直上火爐，上社團看就知道買哪一家的223.139.107.166 03/11 13:09
→ deltaz: 鍋了223.139.107.166 03/11 13:09
有看到有人在推跟某知名沙茶醬同牌的鍋子其實以前也有聽過他們家的電子鍋內鍋好用
謝謝囉
※ 編輯: domonsan (111.71.50.214 臺灣), 03/11/2021 19:27:21
推 nnlll: 也想買但也不知道要不要直上 223.138.72.104 03/13 22:44
我是考量金小萬也是三年以上的機種了也許會有新機型來承接，
然後我是多以燉湯跟豆類為主，
再加上最近檔期的相關贈品，
最後我是購買momo的紫小萬三內鍋組，
實在是不太想硬送黑晶爐或是電磁爐啊
不過最近飛利浦蝦皮官方商城
有紅小萬三鍋組，
3/18有85折券可以使用，
算下來也還不錯划算，
可以考慮一下。
推 turkeyma: 只有我覺對他們鍋子壓力出氣口的塑膠111.83.41.91 03/15 19:34
→ turkeyma: 會吸食物味道嗎？ 之前燉牛肉之後用盡111.83.41.91 03/15 19:34
→ turkeyma: 各種方法味道都久久無法散去 煮個紅豆111.83.41.91 03/15 19:34
→ turkeyma: 湯都有牛肉風味111.83.41.91 03/15 19:34
→ turkeyma: 我是紫小萬.... 111.83.41.91 03/15 19:35
一開始我也有一樣的困擾，後來有在FB社團看到，
有食物的味道可能跟
上內蓋本身跟矽膠墊圈更有關係，
所以煮完比較有味道的東西，
建議要拆下來洗，
我自己是會用七到八分滿的內鍋水，
開烤肉無水料理，
用蒸氣去蒸洗它，
上面的蒸氣蓋我也轉到無水料理，
時間抓15-30分，
效果也不錯，
您可以考慮一下。
※ 編輯: domonsan (60.250.69.208 臺灣), 03/17/2021 09:52:59
推 deltaz: 矽膠墊圈要加熱洗，至少要45度以上(用洗 61.227.34.94 03/21 20:59
→ deltaz: 碗機比較方便)，才能洗去味道 61.227.34.94 03/21 20:59
→ domonsan: 感謝樓上說明 223.137.16.242 03/30 13:42