𝕂𝕒𝕞𝕤𝕚𝕒 🥦 收到甘夏及義守大學共同研發的醬油，立馬想到萬能的老公，完全不懂料理的我，只好出動老公來做菜給我吃啦！ 醬油是必備的調味料之一，也是飲食上每天會吃到，所以選擇對的醬油很重要，甘夏純釀造醬油吃了感謝又安心，非常推薦給大家喲👍🏻 #黑豆醬油 #紅藜黃豆醬油 🟤黑豆醬油：適合燒、滷、醃 《醬燒豆腐/2人份》 🔆食材： 雞蛋豆腐一盒 蒜片少許 蔥段一根 🔆調味料： 橄欖油少許 黑豆醬油2大匙 二砂糖1小匙 飲用水80ML 🔹步驟： 豆腐切好後用紙巾將豆腐稍微擦乾，下鍋後才不會油爆 ，倒少許橄欖油，將雞蛋豆腐煎到黃金微焦後，放入蒜片爆香再依序倒入黑豆醬油、二砂糖、水燒煮收汁，收汁約3分鐘後放蔥段，蓋鍋蓋悶1分鐘即可上桌 🟤紅藜黃豆醬油：適合沾、拌、炒 《奶油杏鮑菇/2-3人份》 🔆食材： 洋蔥半顆 杏鮑菇4-6根 🔆調味料： 橄欖油少許 胡椒粒適量 奶油10克 米酒3大匙 紅藜黃豆醬油2大匙 🔹步驟： 將洋蔥及杏鮑菇切片，熱鍋後倒入少許橄欖油拌炒洋蔥及杏鮑菇到稍微變色，之後倒入米酒讓杏鮑菇軟化，在放紅藜黃豆醬油、胡椒粒拌炒收汁，最後放入奶油翻炒到融化即可上桌 . . . 甘夏純手工製造醬油： 🔸無麩質非基因改造 🔸無添加味精 🔸無添加著色劑、防腐劑 🔸無添加甜味劑、香料 『甘夏Kamsia』是台灣話感謝之意，也是品牌創立的起點。 運用大自然的力量為支持，不使用農藥栽種之外，更應保持士地與原有的自然生態性。 『甘夏，每天從感謝出發』 『Kamsia ,Thank for Everyday』 🛒銷售通路：甘夏Kamsia官網 甘夏Kamsia官方網站：kamsia.1shop.tw/m9w60y 甘夏Kamsia粉專：https://www.facebook.com/kamsia99/ 甘夏Kamsia IG：@kamsia_puyun @mikado78922 #黃ㄕˋ夫妻✈️#千金媽咪與黃爸比這一家 #taiwan#taichung#甘夏#kamsia#甘夏醬油#黑豆醬油#紅藜黃豆醬油#醬油推薦#手工釀造醬油#醬油#烹飪#美食#likeforlikes #like4likes #ootd #pregnant #pregnantlife #thif #instagood #instagram #swag #instalike #instalove #141 #tbt #twig#likeforfollow #selfie

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📝2021.07.13（二） 🌸小餐桌的家餚🌸 《⬅️往左滑有 馬鈴薯雞丁 影片☺》 🍭馬鈴薯雞丁 🍭鮮蝦粉絲煲（電鍋料理） 🍭玉米雞蛋捲 🍭青江菜 🎀 今天的蔬菜只有一盤 本來還有地瓜葉 沒想到揀選完剩不到3口😒 量實在太少了 只好先放進冰箱 下午再買1包來湊 ✏️小筆記《家常菜分享，非專業作法。》 （1大匙15mL、1小匙5mL，料理專用量匙。） 🗒馬鈴薯雞丁 💟食材 澳洲馬鈴薯2顆（109克）、雞胸肉300克、綠蔥花適量、辣椒適量 👉馬鈴薯洗淨、挖除芽眼，切適口大小，電鍋蒸熟。（外鍋置蒸架、1米杯水量，蒸至開關跳起，燜5分鐘取出放涼、擦乾，備用。） 👉雞胸肉用叉子在其表面戳數個洞再切成適口大小。 👉家樂福•大成安心雞、澳洲白玉馬鈴薯。 💟醃料 二砂糖1/2小匙、鹽1/4小匙 米酒1大匙、醬油1小匙、白胡椒粉1/2小匙 玉米粉1大匙 （下鍋前再拌入 ） 👉雞肉先加入糖和鹽先抓醃，靜置約5分鐘，再加入其他醃料（玉米粉除外），醃漬約15分鐘。 👉黑豆桑•黑金薄塩醬油。 💟調味 醬油2小匙、蠔油2小匙、黑胡椒粉¼小匙 👉李錦記•甘甜滷醬油、舊庄特級蠔油 💟作法 一、 熱油鍋後，中小火，雞胸肉下鍋攤平，兩面各煎約1分鐘，皆有上色即可先起鍋，備用。 二、 原鍋視情況斟酌是否補油，小火，下馬鈴薯煎至兩面上色、微焦。 三、 倒入雞胸肉一同拌炒至肉全熟再下調味料炒勻，起鍋前加入蔥花和辣椒拌一拌即可。 🗒鮮蝦粉絲煲 💟食材 白蝦11尾、冬粉2束、蒜末適量、蔥白適量、蔥綠適量（增色） 👉白蝦剪去長鬚、觸角，開背挑掉腸泥。 👉冬粉泡飲用水至軟（大約10分鐘），稍微剪小段。 💟調味料 開水3大匙、醬油2大匙、素蠔油1大匙、純米米酒2小匙、二砂糖½小匙、白胡椒粉¼小匙 👉調勻，備用。 👉黑豆桑•黑金薄塩醬油、萬家香•香菇素蠔油。 💟作法 一、 不沾鍋，適量油，小火，爆香蒜末和蔥白，加入調味料拌勻、微滾，關火，備用。 👉爆香、煮滾比較有香氣，不介意者可省略此步驟。 二、 取一深盤，先鋪上冬粉，再擺上白蝦，將 作法一 均勻淋上。 三、 電鍋外鍋放置蒸架，倒入0.8米杯水量（約120mL），上述深盤擺進去電鍋，蓋上電鍋的鍋蓋，按下開關鍵，蒸至開關跳起，端出，灑上綠色蔥花即可。 #家常菜#自己煮#防疫 #健康#美味#美食 #料理#午餐#晚餐 #好吃#生活#日常 #便當#自炊#記錄 #餐桌風景#家常料理 #吃飯#手料理#自炊日記 #晚餐吃什麼#早午餐#健康飲食 #便當#蛋白質#營養#食譜 #海鮮#肉料理#蛋#蝦