為什麼這篇萬家香味噌辣醬好吃嗎鄉民發文收入到精華區：因為在萬家香味噌辣醬好吃嗎這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者korull ( 栗子人)看板cookclub標題[問題] 微微辣適合全家老小的辣椒醬推薦?時間...
主要用途是想拿來拌麵、當沾醬、入菜
增添一點香氣
長輩喜歡辣香氣好下飯
但不要太刺激，吃多的時候胃不舒服或隔天屁屁太火辣的那種
試過老乾媽、扒扒飯都太辣了
所以香氣足帶點微微辣最好
大家有沒有推薦的全家人可以共享的辣醬呢?
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→ jior: 是差拉公雞醬 12/04 19:10
推 a1121210: 鵝油辣醬 12/04 19:28
→ vdml: 上友 蒜味辣油 全聯有 12/04 19:49
推 loveshih: 鼎泰豐的辣醬，有販售 12/04 19:50
推 dt0312: 老乾媽跟胡麻醬拌在一起試試看 12/04 19:55
推 juyice: 很推金蘭的哇辣醬 微辣有蒜香 我老公很喜歡買外面的炒飯回 12/04 20:21
→ juyice: 家配 想說請店家附辣醬不就好了? 他說味道差很多，不一樣 12/04 20:21
推 Umma737: 夏夫小農有小辣的十三香-辣油，蠻香的，但不是辣椒哦 12/04 20:35
推 mutila: 扒扒飯 12/04 21:21
推 sky066879: 哇辣醬 12/04 21:43
推 chiaomin929: 老乾媽，好吃，雖然每種味道都一樣 12/04 23:12
推 lico000: 桃屋 蒜味辣油 12/04 23:56
→ lico000: 邊銀食堂 石垣島辣油 12/04 23:56
→ lico000: 都是家裡水餃、拌麵之必備調味料，覺得日本的辣很香卻不 12/04 23:56
→ lico000: 會辣到令人不舒服。 12/04 23:56
→ draven: 大同辣醬加海山醬加白味噌，用炒糖水調濃淡，小火慢慢收 12/05 00:01
→ draven: 汁，自己調整各味比例，試試 12/05 00:01
推 chiaomin929: 老乾媽也太辣！！那花生辣醬試試，他帶點甜甜的，我 12/05 01:02
→ chiaomin929: 覺得大同辣醬比花生辣醬還要辣一點但我都喜歡 12/05 01:02
→ mrschiu: 如果不排斥青椒甜椒特殊香氣可以用彩色甜椒和青椒的籽... 12/05 01:15
→ mrschiu: 搭配自己能接受的辣度的辣椒籽做油潑辣籽...做法可查網路 12/05 01:16
→ mrschiu: 這種用甜椒青椒做的除了比較不辣也會有特殊香氣... 12/05 01:17
→ mrschiu: 最近看美國和墨西哥的影片他們會用綠色苦蘵約12顆以內.. 12/05 01:26
→ mrschiu: 通常是12顆但也有各種數字一路向下到6顆..6顆也是很多.. 12/05 01:27
→ mrschiu: 加喜歡的數量的綠色墨西哥辣椒通常是6到2顆...再加白洋蔥 12/05 01:28
→ mrschiu: 通常是一顆到半顆...有些還會加大蔥的蔥白或整顆蔥... 12/05 01:29
→ mrschiu: 放入蒸籠大火蒸20分鐘拿出來放涼或不放涼都可以打成醬... 12/05 01:30
→ mrschiu: 這個醬就可以直接用了但有些人會另外再加芹菜或香菜... 12/05 01:30
→ mrschiu: 或都加或再加酪梨或/和大蔥/青蔥和適量鹽適量醋檸檬汁打 12/05 01:32
→ mrschiu: 就是各家秘方的萬用綠色辣醬我看他們什麼料理都加... 12/05 01:33
→ mrschiu: 漢堡貝果牛排沙拉蛋餅麵什麼都加... 12/05 01:33
→ mrschiu: 有的還會加各種乳酪一起打或是加在醬上配食物... 12/05 01:35
→ mrschiu: 重點整理就是青色番茄加青色辣椒加洋蔥為主蒸熟打成醬... 12/05 01:37
→ mrschiu: 其他可以自己變化... 12/05 01:37
→ mrschiu: 最近很喜歡這個醬因為滿滿的蔬果纖維很健康也很有飽足感 12/05 01:41
→ mrschiu: 這個很適合自己做因為我找超市類似的進口醬小心一瓶快2百 12/05 01:45
→ mrschiu: 看影片他們都是用大湯勺豪邁的加在食物上如果不是自己做 12/05 01:47
→ mrschiu: 一勺就好幾百了沒意義... 12/05 01:47
→ mrschiu: 為了這個我還上網買苦蘵種子和墨西哥辣椒種子種在陽臺... 12/05 01:58
推 PsMonkey: 鵝油辣醬真的不太辣，但個人覺得整體 CP 值不合 12/05 02:21
推 xup6gjcjo4: 鼎泰豐 12/05 02:41
推 DebbyJune: 以前有款唯寶蒜頭辣椒醬就不會太辣，但有香氣，不知道 12/05 04:22
→ DebbyJune: 現在有沒有賣 12/05 04:22
推 tf35: 李雪辣嬌，有香不太辣 12/05 07:56
→ monmonder: 山田辣油 超香 12/05 08:16
→ monmonder: 我朋友說清香的辣椒油也是偏香不辣 12/05 08:17
推 pigfish: 勝利廚房的辛甘醬試試，有點類似沙茶醬的香氣，辣度不會 12/05 15:51
→ pigfish: 太辣，而且是社會企業 12/05 15:51
推 lianda: 如果愛蒜的話，很推薦蒜泥辣，微辣就好，蒜頭香氣很棒！ 12/05 16:41
推 ccaaccaa: 我覺得明德系列的辣醬應該會符合你的需求 12/05 20:20
推 wen0413: 哇辣醬拌麵好吃，我平常都吃小辣的，上次打麻將去朋友家 12/05 21:20
→ wen0413: 吃飯，準備了豆干炒肉絲芹菜，配飯超好吃(人多結果白飯吃 12/05 21:20
→ wen0413: 到不夠配...) 12/05 21:20
推 a1121210: 東泉 12/05 22:22
推 web2150: 日本的辣油都超不辣的 12/06 03:41
推 greenfetish: 推桃屋，很香但不辣。基本上日本的辣油都不太辣 12/06 06:13
推 deta: 哇辣醬真的香 12/06 10:08
→ ChungLi5566: 老乾媽、扒扒飯都覺得辣的話 那真的不知道怎麼推了 12/06 11:43
→ ChungLi5566: 因為對吃辣的人來說 這兩個都不辣 12/06 11:43
推 brendal: 扒扒飯大推 12/06 16:21
推 paulsama: 老乾媽還辣呀，這幾乎不辣，不然你加少一點 12/06 20:57
推 meisterhaft: 請問統一滿漢大餐蔥燒牛肉麵的辣醬包算是那一種等級 12/06 23:15
→ meisterhaft: 的辣呢? 很怕買到太辣的,放著不用變成浪費 12/06 23:16
推 exceed: 我覺得哇辣醬不辣但有辣香 12/07 16:08
推 a1121210: 滿漢大餐 麻辣鍋>蔥燒>珍味 中辣、小辣、無辣 12/07 16:18
推 aulaul82: 辣匠火鍋店的辣醬 12/08 11:05
→ aulaul82: 香但不太辣 12/08 11:05
推 abluelos: 辣油。 12/12 12:45
推 Dcpp2015: 老乾媽對吃辣的人來說已經很不辣了。那你大概只能從明 12/13 05:46
→ Dcpp2015: 德或者是那種用來沾醬用的辣椒醬買了。像是大芳花生辣 12/13 05:46
→ Dcpp2015: 醬這一種的，比起辣更多是鹹味。 12/13 05:46
→ Dcpp2015: 或者那種海霸王還是其他牌有出那種辣豆辦醬（臺灣做的 12/13 05:49
→ Dcpp2015: 基本上都不太辣），一般外面小吃店常用的那個塑膠罐子 12/13 05:49
→ Dcpp2015: 的十全那個也不辣（只有鹹味） 12/13 05:49
推 t8754035: 新竹阿桂羊雜的小魚乾辣椒 12/15 19:02
推 yvettefu: .微微辣適合全家的唯一選擇蘭芳花椒辣油，真的是全家都 07/26 23:13
→ yvettefu: 愛吃，買回來一瓶一星期吃掉快一半，香氣足～會飄香， 07/26 23:13
→ yvettefu: 放到熱麵條上更香，朋友送的，希望疫情過去親自拜訪蘭 07/26 23:13
→ yvettefu: 蘭芳麵食館嚐嚐他們出名的花椒麵（就是用蘭芳花椒辣油 07/26 23:13
→ yvettefu: 做基底） 07/26 23:14