為什麼這篇萬丹牛雜湯鄉民發文收入到精華區：因為在萬丹牛雜湯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者meblessme (老窮病懶臭廢肥宅)看板PingTung標題[食記] 萬丹西環路牛雜湯評比（...
萬丹牛雜湯 在 Lane的吃貨人生 ｜捲毛｜台南美食、全台美食️ Instagram 的最佳解答
2021-09-10 22:21:09
😁 今天分享在屏東📍萬丹的美食 #西環牛莊 自己好像很少介紹屏東的美食 這間是爸爸吃過覺得好吃，就帶我和媽媽來吃了 平常來萬丹都來買紅豆餅而已 沒想到牛肉湯也意外的好喝👍 . 📌牛肉湯90元 📌牛雜湯90元 📌牛腰湯90元 湯類都只要90元，自己覺得CP值很高❗️ 湯頭蠻甜的，湯裡面有九層塔，喝起來...
萬丹西環路上 最多的 大概就是賣牛雜湯的了 其餘 還蠻空曠的
幾乎都吃過了 所以想來評比一下
當然 萬丹還有一些其他地方的牛雜湯 但不在這個主題裡面 就不介紹了
價格都統一一碗90元 都有心肝腎腦大骨骨髓等等 也是90
有的還可以混搭 需要的請自行詢問
以西環路從北到南依序排列
1.台灣牛牛雜湯 （北上）
說真的 這家我沒吃過 所以無法評價
不過 沒吃過的原因是 每次經過 幾乎都沒有看到過客人
開的時間好像很長 經過差不多都有開
2.和記牛雜湯（北上）
這家好像算是西環路上最有名的牛雜湯
湯頭部份 是很傳統的肉燉清湯+九層塔
料是啥都有 但是比較小口
營業時間：從早上約6點就開了 但晚上不到6點就關了
3.阿娟牛雜湯（南下）
這家每次經過人還算不少 只吃過一次 湯頭有點藥膳味
料還不錯 但是我吃過那次 湯的雜質很多 所以只吃過那一次
營業時間：從早上約6點 就開了 但晚上會開到7點多
4.石家牛雜湯（南下）
這家算是比較有正式店面 也蠻有名的樣子
藥膳味是最強烈的 不錯喝 湯也蠻乾淨的 只是通常腸子佔大多數 料還蠻小口的
營業時間：從早上約6點 就開了 但晚上會開到6點 偶爾6點半
5.洪記牛雜湯（南下）
這家人也很多 是我最喜歡常去的
湯頭是肉燉清湯+九層塔 料啥都有 而且蠻大口的
但是太晚去的話 有時候湯雜質會很多 而且會拿到純油的部份
營業時間：早上7點多開 看生意 最晚會開到晚上7點初
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※ meblessme:轉錄至看板 Food 11/10 14:40
推 rocit: 台灣牛 比較多樣 牛肉麵到炒飯炒麵熱炒都有 11/10 15:04
那就..多了一個牛肉麵推 teremy: 價格都差不多嗎?和記牛肉湯+白飯剛好100。 11/10 15:43
→ meblessme: 萬丹牛雜湯好像都是90喔 11/10 15:44
什麼心肝腰子腦骨髓等等也是都九十 然後炒飯炒麵七十/盤 各式小炒100/盤飯也都10元 所以湯+飯都是100
※ 編輯: meblessme (61.62.172.8), 11/10/2014 15:58:03
推 ding3: 我最近本來想寫請益文，因為我只吃過石家牛雜湯XD 11/10 17:25
→ ding3: 最近走萬丹才發現路上有好幾間賣牛肉的~ 11/10 17:25
→ meblessme: 還有牛肉跟牛腱肉湯 11/10 17:31
推 niminiminimi: 這幾家我只有台灣牛沒吃過，不過最常去的也是洪記 11/10 18:21
推 esp0122: 以上這些都比不上還有一間 隱藏板沒招牌的…熱炒好吃… 11/11 02:18
→ meblessme: 哪一間？ 11/11 05:19
→ meblessme: 我只是評牛雜湯，熱炒我很少吃 11/11 05:20
推 whale711020: 推洪記 02/06 07:59