[爆卦]萊 姆 的味道是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇萊 姆 的味道鄉民發文收入到精華區:因為在萊 姆 的味道這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者fusinshoujo (飛馬)看板cookclub標題[問題] 檸檬和萊姆的不同時間Tue A...


我在文章(#1EIF_mJT)下的推文有提到
若是有網友可以明確定義出檸檬和萊姆的不同
並且無爭議 為國際上所認同的
我願獻出我所有的P幣23393元.

也感謝網友kenjyan提供的連結
推 kenjyan:http://www.365fruit.com/fruits_12.html
至少連結裡的內容為我目前看過最詳細的
可是我覺得還是沒辦法使我信服

以前我也曾為了找出檸檬和萊姆的不同 而瘋狂找資料
也問了賣檸檬和萊姆的商家
可是最終沒有明確的答案

也曾用有籽的檸檬去做"蜂蜜萊姆"
結果是沒有不同

我覺得檸檬和萊姆都是來自英文字lemon和lime
所以我覺得在國外的網頁比較能找出它們的不同
至少可以找出這兩個字的由來
我覺得每英文字都有它的意義在

目前我自己較認可的看法是
檸檬和萊姆都是同樣的東西
只是品種不同罷了
就像香蕉和蘋果也有很多不同的品種一樣
可是隨著現在改良技術進步
很可能很難找到原始檸檬和萊姆的品種了

至於為什麼會有lemon和lime這兩個字的不同
我猜是因為生長的地區不同 被不同的人所取的名稱不同

以上也只是我自己的推測
並沒有證據

所以期望有鄉民可以提供更確切的資料來分辨檸檬和萊姆的不同
取最無爭議的一名
我將奉上我所有的P幣23393元以表謝意

期限是2011/8/31
若是無更佳的資料
我也將把我所有的P幣給kenjyan這位網友
給幣日是:2011/9/3

以上

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別在BBS問法律問題,因為回答的都是小孩子~
不信的話可以自己去問看看,
當你以為回答的答案很專業時,
那是因為你的知識不足~

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.8.148.52
meisterhaft:國際認同喔~食物與廚藝 On Food and Cooking裡面是有 08/16 22:27
meisterhaft:提到啦 有興趣的話可以翻一翻 LIME的部分跟上面網頁說 08/16 22:28
meisterhaft:的差不多 不過是十幾年前再版的書,這些年來大概又冒出 08/16 22:29
meisterhaft:一些新品種:) 08/16 22:30
meisterhaft:所以書雖然備受推崇,但是資料可能不是最詳盡的 08/16 22:30
Junchoon:兩個是同屬(芸香科柑橘屬)不同種的植物,並不是不同品種 08/16 23:21
Junchoon:而且兩個的香調和酸甜味其實是有明顯的差別的 08/16 23:21
Junchoon:只是柑橘屬之間本來就很容易雜交出現新品種 08/16 23:25
Junchoon:http://goo.gl/cilH7 一切取決於晚餐這本書有詳細介紹 08/16 23:30
Junchoon:檸檬的起源和歷史,不過這本把lime翻作青檸 08/16 23:30
Junchoon:可能是香港人翻譯的,青檸檸檬輪流出現很容易搞混 Orz 08/16 23:31
Agneta:我以為的lime是綠色圓形沒有尖角..像大一點的金桔 沒有籽 08/16 23:35
Agneta:檸檬則是有黃色和綠色.. 有尖角 皮比較厚@@ 08/16 23:36
Agneta:只是有時候買到的我覺得是lime 但標示為檸檬 hmm..真疑惑~ 08/16 23:37
Junchoon:台灣常常把lime標示為無子檸檬或甜檸檬... 08/16 23:38
Junchoon:所以日子一久就會讓人很混亂啊 08/16 23:38
Debbying:兩者味道差多了 舉最簡單的例子:凍檸茶 08/16 23:40
Debbying:用檸檬和用萊姆味道真的是天差地遠 08/16 23:40
Iris19830226:之前老師好像有說過萊姆是溫帶果樹~喜冷涼!檸檬是熱 08/17 01:10
Iris19830226:帶也可以生長~所以台灣幾乎是檸檬~萊姆進口居多 08/17 01:11
fukyou:M大提到那本不錯(中文拆三本賣好噱...我比較喜歡foods & 08/17 06:04
fukyou:NUTRITION ENCYCLOPEDIA 08/17 06:05
Junchoon:其實lime比較熱帶欸,東南亞用的還滿多的... 08/17 11:02
Junchoon:lemon是亞熱帶和地中海氣候為主 08/17 11:03
Cocy119:台灣的萊姆跟檸檬,顏色剛好跟國外相反= =但是味道一樣沒錯 08/17 11:53
Junchoon:台灣現在也很多綠萊姆了,看顏色判斷是不準的 08/17 11:53
Cocy119:在台灣看顏色的確不準...囧> 不過我在國外看顏色沒買錯過 08/17 11:54
yuyuegg:哦哦哦哦~看了這篇好想喝一杯酸炸的檸檬汁 08/17 15:35
shamtg:檸檬皮不可以吃,萊姆可以吃,檸檬的香味沒有萊姆好 02/11 15:24

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