小弟我 在期中考的時候就到了萊爾富做傳說中的大夜班(這絕對不是基於心理學所說的自

我設障(self-handicapping)的原因)

員工守則相當老套:

一、顧客永遠是對的

二、如顧客有錯 請參照員工守則第一條

說的容易 但實行起來卻非常難

可是這是服務業的最基本原則 如果客人對你罵幹 還是要笑著說謝謝 不然就不用做了


萊爾富大夜班的工作內容主要就是進行進貨及補貨

將進的貨上架及補到後藏(就是要搬東西的意思)

且在上架時須遵循"先進先出"原則 以避免過期商品的數目過多

也就是將新進的貨放到舊貨的後方

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大夜班的工作時段是晚上十一點至隔日早上七點

可是通常十點半就要到店 因為要進行評保(清點貨物數量)及確認各種機台之溫度

準時到店也是可以 但是會很忙 所有工作都積在一起了

十一點開始:

清洗蒸包機(蒸包子的機器)

清洗熱狗機

清洗關東煮機(最麻煩)

以上都做完約十一點半


十一點半開始:

挑選當日報廢品(保存期限是當天 過了十二點就過期的貨品) 並將其下架

以上約十分鐘可完成


==========以下為萊爾富中鑽店(台中高工與宜寧中學之間)進貨時間 各店不同===========


十二點半開始:

低溫空調進貨

所謂低溫空調就是麵包、便當、巧克力......等

以上約一點前可完成


一點至一點半之間開始:

文流進貨

所謂文流就是書籍、電話卡、預付卡、游戲點數卡、郵票、電子商務(網路上買好可以到

便利商店領取的東西)、集點活動之物品及點數貼紙、文宣(活動標語或廣告牌)、游戲光

碟

當日會開出一張文流退貨單 須將單上所列商品下架於隔日退貨 如果沒有挑到 請自掏腰

包負責損失

此工作通常會與下一工作時段重疊 只能說分秒必爭


一點半開始(若當日進貨量過多 則此時間將推遲):

常溫進貨

由進貨內容大致可分為兩類

一、星期一、三、五:

這三天主要是進

飲料:在冷藏冰箱(有門的那種)可以看到的所有飲料

泡麵、啤酒

本店進貨數約三十至八十箱之間


二、星期二、四、六:

此三天主要是進

膠籃:

1、灰膠:不需冷藏之酒(ex:米酒、高粱)、菸

2、藍膠:賣場內(不含冷藏冰箱、冷凍冰箱、單溫櫃、冰櫃)所有你看的到的商品 最

囧的是有時候打開發現裡面裝啤酒

膠包：就是俗稱的餅乾類

大水及小水:就是大罐及小罐的礦泉水類

本店進貨數約十至六十箱之間

此工作建議四點前完成 否則很有可能delay到下班時間 因為當班進貨當班補完是基本原

則


四點開始:

將前日報紙下架(須記下下架數量)

將當日報紙上架:

1、蘋果日報約四點到店(須店員自己夾報紙) 本店固定三十五份 假日

五十五份

2、自由時報、台北時報(英文)約四點半至五點到店(不須自己夾) 份數

不固定

3、中國時報、聯合報、工商時報、經濟日報、人間福報、基督教論壇

報約五點半至六點半到店(不須自己夾) 份數不固定

打掃店內 掃地、拖地......等

煮包子、熱狗、關東煮


p.s.週日常溫不進貨 所以必須全店大掃除


不確定進貨:

傳說中的冷凍(衛生冰塊最難搞 先進先出會讓手快凍僵)

進貨時間約七點至七點半之間

一但進貨 下班時間更晚

=============================以上為大夜專屬工作===============================

大夜班不是一般人所想的那麼輕鬆 在進行上面工作的時候還必須幫客人結帳

所以當進貨很多的時候 聽到客人進門的叮咚聲 心裡真的會很想罵幹

以上工作全部做完的時候約五點 再來就是大夜最輕鬆的時間了 一直到六點的學生潮才又

開始忙錄


因為我們店是加盟店 所以大夜時薪九十元 其它班時薪七十五元 而且我們店又遵循一班

一人制(各加盟店自訂) 所以進貨多時會忙死

至於總公司直營店 有耳聞大夜時薪是一百零五元 其他班則不明 且一班不一定只有一人

但是直營店進貨至少百箱以上 如果要做 請自行斟酌


等七點之後 將學生潮所買貨物造成的架上空缺補滿 就可以下班了^Q^



p.s.如果想做輕鬆的大夜就選擇全家吧 因為全家的大夜只有進文流 可是一簽約就要簽一

年 自行斟酌唄

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噓▉ ◥◥● ▏ レナだけは分かってあげられるよ…
だ ◣ ▆ ◢ うふふふ…あっははは!!!
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