莉山以前叫做異鄉菲律賓料理，我當年曾在blog柔藍食單看過異鄉的食記，一直很喜歡格主苦蓮在描述這些日常小店時的口吻，可惜他英年早逝，至今我偶爾還是會去看苦蓮的食記。
老闆娘是菲律賓華僑，國語講得很好，莉山在周日的餐點會比較多，且下午沒有休息，我就過來嘗試一下菲律賓料理，老闆娘真的十分熱情，說有疑問都可以幫我介紹。
蒜頭炒飯還不錯，略微偏油但還不至於油膩，米粒彈性頗扎實、蒜頭也爆得香，與台灣味很接近，後來聽老闆娘說，莉山的口味並沒有調整過，菲式香腸也蠻好吃，嚼度幾乎與等同部分台灣香腸，屬於少肥但不會乾澀的那類，調味則是八分鹹兩分甜，台灣香腸一般甜味會更多，而內裡有一股分不出是什麼的香料味，不濃不重、卻是頗促進食慾。
豬肉串使用很甜的特色醬料醃製，烤過之後整串紅通通的像肉乾，其實口感只能算是略乾(瘦肉的部分)，肥的部位滑潤又帶脆，醬料還蠻甜的，烤出微微焦香。
我覺得一定要點的是Halo-Halo，類似摩摩喳喳但是用料更豐富，酸酸甜甜以及相似於蜜餞的風味，裡面有一樣脆米(炸米香)香噴噴的，浸入甜湯內也不會迅速變軟，老闆娘說這個要特別從菲律賓帶回，缺貨的話就無法做Halo-Halo了，冰不夠可以追加，因為蠻甜的，一定要多加些剉冰，非常清涼好吃，有路過可以進來吃一杯。
http://sc.piee.pw/RX78F

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蒜頭蒸飯; 高血壓消失了，痛風症消失了，坐骨神經痛亦消失了!!

一位朋友每天吃蒜頭蒸飯，晚餐用一把蒜頭切碎煮飯，半年之後高血壓消失了，痛風症消失了，坐骨神經痛亦消失了。
對於目前流行的非典型肺炎，他認為吃蒜頭是增強免疫力的方法，因 為蒜頭是「窮人靈芝」 ，能通血管及清除毒素，以前美軍亦用作隨身解毒劑。

蒜頭炒飯：
蒜頭越多越香，拍碎，油鍋炒香蒜頭放入鹽，煮好的飯放如加葫椒鹽拌炒。〔菲律賓人的早餐都是這道主食〕
蛋炒飯，起鍋前撒上一些蒜粉，保證您炒的不夠吃，太香太好吃了。

原來薑是這樣有用：
薑湯 做法：
１ 、約十公克的薑磨成糊狀。
２、把薑糊放入玻璃杯裡。
３、 注入滾燙的熱開水 。
４、加入 一匙蜂蜜 ，拌勻後飲用。
５、男女老少都適合飲用。

老薑 切片或拍碎煮 黑糖 功效一樣 ，連續喝兩個月 ( 每天早晚各喝一次 ) 據書本記載的見證
１、身體變溫暖，手腳冰冷的『怕冷症』體質明顯改善。
２、體重可減輕約 十公斤 。
３、皮膚變得細嫩。
４、去掉多餘贅肉，腰圍變細。

薑對身體很有益處，愛美又想要健康的人，不妨試試看吧！

蒜頭蒸飯，薑湯：閱後傳知他人，可以幫助人,添福添壽
祝大家身體健康！

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蒜頭炒飯：
蒜頭越多越香，拍碎，油鍋炒香蒜頭放入鹽，煮好的飯放如加葫椒鹽拌炒。〔菲律賓人的早餐都是這道主食〕
蛋炒飯，起鍋前撒上一些蒜粉，保證您炒的不夠吃，太香太好吃了。

原來薑是這樣有用：
薑湯 做法：
１ 、約十公克的薑磨成糊狀。
２、把薑糊放入玻璃杯裡。
３、 注入滾燙的熱開水 。
４、加入 一匙蜂蜜 ，拌勻後飲用。
５、男女老少都適合飲用。

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２、體重可減輕約 十公斤 。
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