不能錯過的 #秋冬濃湯特輯 一次給你/妳滿滿的大～平～台～（咦？！）🤪

最近天氣真的好冷好冷噢！⛄️大家注意保暖、別忘記複習一下湯品的作法啊～

📌法式玉米濃湯
https://youtu.be/DF1uyAfs9Vc

📌法式洋蔥湯
https://youtu.be/U7snqjIGyqk

📌堅果菱角濃湯
https://fb.watch/2XLn7ASqcg/

📌松露奶油時蔬濃湯
https://fb.watch/2XLpM9p0K0/

📌羅宋湯
https://fb.watch/2XLtq7y8Vn/

📌番茄甜椒濃湯
https://youtu.be/8x3rVMGMePc

📌山藥排骨湯
https://youtu.be/yaRfloRAkpc

📌台式年糕湯
https://youtu.be/XWeREQYJQpk

📌奶油菠菜濃湯
https://youtu.be/EFhGWOUYbBM

📌奶油花椰菜濃湯
https://youtu.be/D3mU_sBgy3g

【青香蕉的滋味】

朋友在群組裡貼出照片說：青香蕉燉雞腳，非常好吃而且補筋骨。讓愛嚐新鮮食物的我看了，迫不及待想找些青香蕉來試試看。

真是心想事成，才起心動念，過兩天青香蕉就入手。那是到高雄參加 癌症關懷基金會高雄地區第五梯次癌友飲食專班結業典禮獲得的禮物。

聽到結業的癌友說這三個月的課程讓他們親身感受正確飲食帶來的身心變化，減少了對疾病的恐慌，找到有效的方法，對健康更有信心，已經滿懷感動；又有一位志工跟我分享她喝精力湯減少了吃藥物的副作用，才能讓治療繼續下去，讓我好欣慰。

這時一位志工遞給我一袋自家種的農產品，打開一看正是我心裏想的 #青香蕉，還有 #樹葡萄，超開心🥳可以嚐鮮啦！

網路上有一些青香蕉的食譜，除了加雞腳，還可以加排骨。家裡正好有排骨，我就煮壺 #青香蕉排骨湯 吧！
1⃣先把汆燙好的排骨丟進美顏壺，按燕窩鍵，煮30分鐘；
2⃣接著用橘寶洗淨外皮，將香蕉切段去皮，用檸檬片泡一下，減少澀味，處理完了排骨也好了，
3⃣再把青香蕉放進壺裏，加紅棗、枸杞，按花果茶鍵煮10分鐘，
4⃣一壺青香蕉排骨湯就完成了，超簡單。

青香蕉吃起來完全沒有澀味，卻有芋頭或菱角鬆軟的口感，超好吃😋，不一會就碗底朝天了。找到簡單的方法料理新鮮有趣的食物還真開心！

👉有吃過青香蕉料理+1
👉沒吃過+2
👉跟我分享你做過的青香蕉料理~

🥣四季平補【四神排骨湯】↘ http://bit.ly/2GatPKN
🍨愛玉凍和糖漿水作法↘http://bit.ly/DIY純天然愛玉凍

===陳月卿YT頻道 沒看過的看過來===
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【火鍋季 必備湯底】

冬天就代表台灣人最愛的火鍋季到囉，火鍋店經常是高油高鹽高添加物，所以我幾乎不在外面吃火鍋，一定是自己煮，加自己喜歡的料，而且火鍋料一定要挑看得出原形的食材，盡量不要買加工品。

煮火鍋用什麼湯底呢?
我很少熬大骨湯、排骨湯或雞骨湯，根據研究，它們鈣不多，油脂含量卻很多。
所以我喜歡用植物熬高湯，不僅礦物質多、營養豐富，而且滋味鮮甜，對身體的負擔也比較少。
我最愛的就是 #昆布高湯，做法超簡單，不需要熬，只要提前用 #小分子好水 泡點昆布，想要補一點的，也可以在昆布高湯裡再加點紅棗和黃耆一起泡，泡一個晚上。

利用週末熬一鍋蔬菜高湯/昆布高湯，等放涼了再用保鮮盒裝好放冷凍庫保存。下班回家後，只要拿一盒高湯，放入鍋中，再加入番茄、青木瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯，或其他當令蔬菜，如山藥、蓮藕、菱角一起烹煮，無論是加上五穀飯煮燉飯、下麵、煮麵疙瘩、或當火鍋鍋底都鮮美甘甜，而且毫不費力。

自從有了美顏壼之後，家裡抓1-2人喝的湯量又更精準了，外壼煮湯的同時，內盅還能順便煮1-2碗五穀飯，一餐解決一壼剛剛好，而且不用一直顧火!

#火鍋 #湯底 #高湯 #昆布高湯 #蔬菜高湯

💧 【冷泡昆布高湯 】作法↘ http://bit.ly/2MLlqBM
👉想試試看請+1

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🎥憂鬱發作 | 快樂食物抵家↘http://bit.ly/37isOvA
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===巡迴分享會===
7⃣11/23(六)【板橋遠百中山店10F】 15:00-16:00 📞(02) 8964-7855

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清燉牛肉湯
材料：
牛腱 1600公克
薏仁 100公克
淮山 100公克
蜜棗 6顆
薑片 40公克
米酒 50公克
水 1600公克

調味料：
鹽 1茶匙

作法：
1. 將牛腱片放入滾水中?燙至滾，續滾1分鐘後撈起洗淨。
2. 牛腱片、蜜棗、淮山、薏仁、薑片放入鍋中，倒入米酒、水，蓋上鍋蓋煮滾。
3. 撈除浮沫，小火保持微滾2小時至牛肉塊軟嫩。
4. 撒上鹽拌勻即可。

胡椒豬肚
材料：
豬肚片 300公克
雞肉塊 1200公克
薑片 40公克
白胡椒粒 20公克
米酒 50公克
水 1200公克

調味料：
鹽 1茶匙

作法：
1. 雞肉塊、豬肚片放入滾水中?燙，水滾30秒後撈起洗淨。
2. 豬肚片、雞肉塊、薑片、白胡椒粒放入鍋中，加入米酒、水煮滾。
3. 撈除浮油和浮沫，小火微滾約2小時。
4. 撒上鹽拌勻即可。


菱角排骨湯
材料：
排骨 1500公克
菱角 600公克
薑片 40公克
米酒 50公克
水 1200公克

調味料：
鹽 1茶匙

作法：
1. 將排骨放入滾水中?燙至滾，續滾1分鐘後撈起洗淨。
2. 鍋中放入排骨、菱角、薑片、米酒、水，蓋上鍋蓋煮滾。
3. 撈除浮沫，小火保持微滾1小時至軟嫩。
4. 撒上鹽拌勻即可。


蓮藕燉雞湯
材料：
蓮藕塊 500公克
雞腿塊 1000公克
乾魷魚 1/2尾
薑片 40公克
米酒 50公克
水 1200公克

調味料：
鹽 1茶匙

作法：
1. 雞肉塊放入滾水中?燙，水滾30秒後撈起洗淨。
2. 鍋中放入雞肉塊、蓮藕塊、乾魷魚、薑片、米酒、水煮滾。
3. 撈除浮沫，小火保持微滾1個半小時至軟嫩。
4. 撒上鹽拌勻即可。

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