#養雞也能很時尚
是誰說養雞場一定都會熏臭的讓人要掩鼻閃躲？
又有誰規定養雞就得穿的樸實無華？

我來到台南官田這座 #烏山頭能源牧場，他們發揮巧思在發酵床裡添加官田在地特產 #菱殼碳粉，因為菱殼炭孔隙多，天然微生物菌和益生箘能分解雞大便臭味，因此有效淡化了讓人難以忍受的傳統雞舍味。不僅如此，這還是一座光電牧場，上面鋪設太陽能面板發電還可賣電，很有腦筋。

最酷的是我眼前這位養雞場的經營者 Fiona，打扮時尚，感覺上一秒才剛在網美咖啡館拍完照，下一秒就穿過任意門出現在這。
新世代，確實讓人刮目相看！

西拉雅國家風景區管理處

📷 Canon 5D4 + Zeiss Milvus 50mm f1.4 + Profoto B10
Canon Taiwan
Zeiss Consumer Products Taiwan
佑晟貿易 上洛 Joraku
#台灣蔡司大使

【吃完 #菱角 後的殼，居然有這麼大的妙用！】

#科技 導入與社區協力下，#垃圾 也能變成「烏金」，

還能為社區賺進一年百萬。

同時，製作 #菱殼炭 與裝填 #除臭包 的過程，
也為 #長者 製造社區活動與工作機會。👵🧓

#讓偏鄉不再是偏鄉

#華人精英 #陳美伶
本論壇文章反映作者意見，不代表《遠見》

🌞將溫暖南風吹向各地🌞
#透南風工作室 挖掘土地的故事🌿part-2

💪滋養並壯大在地能量

林竹方也分享，「規畫小旅行時，我們很強調要帶入在地的元素。」她以先前舉辦的「#漢草禾」文化走讀為例（註），「活動中有提供餐盒，一般人以為內容就是麵包、西點，但我們用臺南小吃中的米糕、鹹粿取代，希望來參與的人不僅是走讀，還要打開味蕾品嘗在地好味道。」

然而，參與社區營造或地方規劃，團隊不可能永遠陪伴，最終有退場的那一天，如何將那股被攪動的能量繼續留存於地方，甚至滋養壯大，是透南風不斷在思考的問題。林竹方說，「以漢草禾來說，參與走讀的遊客反應很不錯，我們前期企劃就有考量將人潮導入『博仁堂中藥鋪』於年末舉辦的『中藥藝術生活節』，讓漢藥話題可以繼續在大家的生活打轉。」

而從透南風初期陪伴至今多年的 #菁寮社區，更是讓不少年輕人或下一代看見農村的未來，選擇回鄉發展。盧龍君說，「我們能做的只是去『攪動』社區、串聯資源，重點還是回歸在地發展，有在地青年力量加入是我們最樂見其成的。」透南風也針對菁寮當地的「#義昌碾米廠」，規劃一套 #米糧文化 教案，並主動與社區學校接觸，希望能將這些資源留給學校，從地方的教育做起，讓生長於農村的孩子更認識家鄉、增進認同感。

🔰註：漢草禾（臺語發音近似hàn-tsháu hó，體格好）文化走讀，設計府城漢草地圖及走讀活動，認識在地漢藥店及傳統漢醫藥文化之美，從中了解中藥材生活應用，建立強身健體的新生活觀念。

🌿分享土地文化的美好櫥窗

在城鄉間兜兜轉轉，認識許多在地好物，秉持想把鄉村的好讓更多人知道，2016年他們決定，將位於中西區友愛街旁的六十多年老房子工作室，改造為「#透南風咖啡聚場」，一樓為選品店，集合了農村社區及島嶼南方的好東西，如藺草編織、家居飾品等，二樓是飲品座位區，還有烘焙品牌「Ditto Bakery蒂頭製作所」的美味麵包新鮮出爐。成員們笑稱透南風其實不擅長做生意，開店初衷只是想打造一個窗口，分享土地文化美學，傳遞傳統產業價值。

雖說開店非透南風所長，但他們與臺南社區長久、深入的關係，也讓臺南市政府文化局相中，委託他們在「#藍晒圖文創園區」推廣「#社區自造」小鋪，每季策劃不同主題的展覽及體驗活動，如藥草、冰品、米糧等，加上逾百款的臺南好物，例如 #新化米啤酒、#官田菱殼炭 等，扮演臺南社區特色好物的櫥窗。

走進地方社區，以文字與影像記錄故事，或許聽來浪漫，但絕對不輕鬆，團隊中成員各個都是當代的斜槓高手，如何用多元的方式勾勒出農村與人的可貴，是透南風堅持不懈的信仰。

🌈文／高嘉聆 攝影／朵朵 圖片提供／透南風工作室

🍄[文字及圖片版權屬臺南市政府所有，請勿任意下載及重製]

👀更多悠活台南精彩文章 請線上觀看：https://is.gd/YVKmEY